وصف وخصائص صنف البطاطس إيلينسكي والزراعة والرعاية

بطاطس إيلينسكي صنفٌ متوسط ​​الموسم، وحسب الأوصاف والمراجعات، يتميز بنكهة ممتازة. يسهل العناية به وينمو في أي تربة ومناخ. إنتاجه متوسط، لكن مظهر الدرنة الجذاب ونكهتها يعوضان ذلك.

وصف بطاطس إيلينسكي

يتضمن وصف بطاطس إيلينسكي تاريخ أصلها، ومظهر الشجيرات والدرنات، وطعمها ونطاق استخدامها.

تاريخ الصنف

طُوِّر صنف إيلينسكي على يد مجموعة من المُربِّين الروس في تسعينيات القرن الماضي. وأُضيف إلى السجل الوطني الروسي عام ١٩٩٩. وقاد معهد أ. ج. لورخ لزراعة البطاطس تطويره. وأُجريت تجارب زراعة صنف إيلينسكي في منطقة موسكو. وهو مُخصَّص للزراعة في المناطق المعتدلة.

مظهر الشجيرة والمحصول الجذري

نباتات البطاطس متوسطة الارتفاع، بأوراق متباعدة وحواف مسننة. سيقانها كثيفة ولونها أخضر فاتح. تزهر في النصف الأول من موسم النمو، مُنتجةً أزهارًا زرقاء بنفسجية ذات مركز أصفر. يستمر موسم النمو من 70 إلى 90 يومًا. هذا صنف من أصناف منتصف الموسم.

يتراوح وزن الدرنات بين 90 و120 غرامًا، وهي مغطاة بقشرة بنية مائلة للأحمر. تحتوي القشرة على عيون حمراء، بعمق 2-3 مم. اللحم أبيض اللون، ويلين قليلًا عند الطهي، ولكنه يحتفظ بشكله. الدرنات مستديرة أو مستطيلة قليلًا.

صفات الطعم ونطاق استخدام البطاطس

تحتوي البطاطس على نشا بنسبة 15-18%. تتميز بنكهة ممتازة، وهي مناسبة للبطاطس المقرمشة، والبطاطس المقلية، والسلطات، والقلي. يُزرع صنف إيلينسكي تجاريًا، وفي المزارع الخاصة.

مناطق النمو

بطاطس إيلينسكي مناسبة للزراعة في المناطق المعتدلة. تزدهر في الجنوب، لكنها تُنتج غلة متأخرة ومنخفضة في الشمال. يُزرع معظمها في منطقتي الفولغا الوسطى والأرض السوداء الوسطى في البلاد.

القابلية للإصابة بالأمراض والآفات

تتمتع البطاطس بمقاومة قوية لمرض اللفحة المتأخرة وسرطان البطاطس. ومع ذلك، فإن قممها معرضة للإصابة بالديدان الخيطية واللفحة المتأخرة. بالإضافة إلى هذه الأمراض، فإن الشجيرات معرضة أيضًا لما يلي:

• الساق السوداء؛
• ريزوكتونيا؛
• الفوزاريوم؛
• التناوب؛

هام! تحدث العدوى في ظل ظروف جوية سيئة ورطوبة عالية.

تُستخدم مبيدات الفطريات لمكافحة العدوى، ويُجرى العلاج عند ظهور أعراض المرض. تُزال جميع أجزاء الأوراق المصابة مسبقًا.

من بين الآفات - الحشرات، الهجمات الأكثر شيوعا هي:

• خنفساء كولورادو؛
• دودة سلكية؛
• صرصور الخلد؛
• المن الأسود.

عند ظهور الحشرات، تُرش النباتات بالمبيدات الحشرية. تُفضل المنتجات واسعة الطيف، فهي تحافظ على مفعولها طويل الأمد وتمنع دخول المزيد من الآفات. يُرشّ النبات مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم. تُوقف جميع المعالجات الكيميائية قبل ٢٠ يومًا من الحصاد.

الشروط اللازمة لنمو المحصول وإثماره

لكي تتطور بطاطس إيلينسكي بنجاح وتؤتي ثمارها، يجب استيفاء شروط معينة:

• للزراعة، اختر مكانًا مضاءً جيدًا.
• يبدأ تحضير التربة في الخريف.
• يجب أن تكون التربة في السرير خفيفة وجافة وفضفاضة.
• بالنسبة للتربة الطينية، من الضروري أولاً إضافة الرمل واستخدام مادة الصرف.
• يتم شراء البذور من البائعين الموثوق بهم؛ ويجب أن تكون صحية، بدون بقع داكنة، أو شقوق، أو ضرر.
• تفضل البطاطس التربة ذات الحموضة المعتدلة.

الهبوط

يتم زراعة مادة البذور بعد تحضير التربة والبذور ومراعاة مواعيد الزراعة لكل منطقة.

المواعيد النهائية

تُزرع البذور في شهر مايو. في المناطق المعتدلة، تكون هذه الفترة في منتصف مايو، وفي الجنوب - في أوائل مايو، وفي الشمال - في أواخر مايو. عند الزراعة، يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠ درجات مئوية على عمق ١٠ سم.

إعداد الموقع ومواد الزراعة

يبدأ تحضير التربة في الخريف. يُختار موقع مناسب، ويُحفر، وتُزال الأعشاب والجذور والأحجار. تُضاف الأسمدة العضوية على شكل:

• رماد الخشب؛
• السماد؛
• روث الدجاج؛
• السماد؛
• مغلي الأعشاب.

في الربيع يتم تكرار عملية الحفر وإضافة الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز وعناصر أخرى.

تُحضّر مادة الزراعة قبل أسبوعين من الزراعة. تُوضع الدرنات في مكان مضاء وجيد التهوية، وتُوزّع في طبقة متساوية. تُقلب الدرنات كل يومين أو ثلاثة أيام، وتُرشّ بالماء.

نمط الزراعة والعمق

تُجهّز أحواض الزراعة في قطعة الأرض. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 25-30 سم، وبين الأحواض 50 سم. تُزرع الدرنات على عمق أكبر حسب بنية التربة. في التربة الرخوة، تُزرع الدرنات على عمق 15 سم، وفي التربة الطينية على عمق 10 سم، وفي التربة الثقيلة على عمق 5 سم. تُجرى الزراعة وفقًا للخوارزمية التالية:

1. يتم تشكيل ثقوب في الأسرة.
2. صب 300 مل من الماء الدافئ في كل حفرة.
3. يتم حفظ مادة البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة.
4. يتم وضع الدرنات في الثقوب.
5. يدفنونه في الأرض.
6. يتم تسوية التربة في الأعلى باستخدام أشعل النار.

الرعاية

ولمنع الإصابة والحصول على محصول صحي وغني، لا بد من اتباع قواعد العناية بالمحصول.

الري

اسقِ النباتات ثلاث مرات في الموسم. استخدم 3 لترات من الماء لكل نبتة، مع تركها تستقرّ مسبقًا. الريّة الأولى تكون عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 15-20 سم، والثانية أثناء الإزهار، والثالثة بعد اكتمال الإزهار.

تسميد

يُضاف التسميد مع الري. تُضاف الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. سمّد المحصول وفقًا للتعليمات. قد يؤدي التسميد المتكرر إلى تراكم المعادن الزائدة في التربة، مما يؤدي إلى موت النبات.

هام! اسقِ النبات أولًا، ثم ضع السماد.

تخفيف التربة وتغطيتها

قم بفكّ التربة بعد كل ريّ ومطر، عندما تجفّ طبقاتها العليا قليلاً. يمنع هذا الإجراء تكوّن قشور التربة التي تمنع وصول الرطوبة إلى الجذور.

يساعد تغطية الشجيرات على الاحتفاظ بالمياه بالقرب من نظام الجذر، ويحسن تكوين الدرنات، ويمنع العدوى.

تُستخدم نشارة الخشب والقش والعشب الجاف بدون جذور. يُملأ فراش البطاطس بالكامل بطبقة متساوية من النشارة.

هيلينغ

يضمن التقليم تكوين درنات إضافية. يُجرى التقليم الأول عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 15-20 سم، ثم التقليم الثاني بعد أسبوعين، ثم التقليم الثالث بعد ثلاثة أسابيع. تُغطى الشجيرات بحيث يبقى زوجان أو ثلاثة أزواج من الأوراق في الأعلى.

معالجة شجيرات البطاطس

للوقاية من العدوى وهجمات الحشرات، يُنصح بالعلاجات الوقائية بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات. يُنصح بالرش في بداية موسم النمو، عندما يصل طول البراعم إلى 20 سم. يجب إكمال جميع العلاجات قبل 20 يومًا من الحصاد.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد بعد ٧٠ إلى ٩٠ يومًا من الزراعة. بحلول هذا الوقت، تكون قمم البطاطس قد اسودّت وجفت، ويمكن فصل الدرنات بسهولة. احفر البطاطس بمجرفة. يُنقل المحصول المحصود إلى منطقة مظلمة وجيدة التهوية. تُنشر الدرنات في طبقة متساوية على رفوف وحصر أرضية. تُترك لتجف لمدة أسبوع إلى أسبوعين. تُعبأ الجذور الجاهزة في أكياس قماشية أو صناديق قابلة للتهوية.

يُحفظ الحصاد في مكان بارد ومظلم. تحتفظ بطاطس إيلينسكي بمظهرها حتى بداية الموسم التالي.

هام! تُترك الدرنات الأقوى والأكبر حجمًا لتكون بذورًا للعام المقبل.

آراء البستانيين حول صنف إيلينسكي

يوري، 59 سنة، خاباروفسك

زرع إيلينسكي البطاطس في أوائل الألفية الثانية. كنت قد اشتريتُ للتو قطعة أرض، وكنتُ أحاول زراعتها لأول مرة. قدّم لي أحد الجيران بعض البذور. لم أكن أعرف الكثير عن زراعة البطاطس آنذاك. حصدتُها في نهاية الصيف؛ كانت الدرنات كبيرة، لكن لم يكن هناك الكثير منها على كل نبتة، حوالي 6-8 درنات لكل نبتة. في ذلك الوقت، كنتُ سعيدًا بالنتيجة.

ليودميلا، 63 سنة، كيميروفو

هذا العام، جربتُ زراعة صنف بطاطس إيلينسكي. غرستُه وفقًا لجميع القواعد. كان الصيف ممطرًا، وأصيبت بعض النباتات باللفحة المتأخرة. قاومتُ المرض بكل ما أوتيتُ من قوة. دُهشتُ عندما رأيتُ أن المحصول لم يصب بأذى. اقتلعتُ من 8 إلى 10 جذور من كل نبتة.

فيرونيكا، 31 عامًا، سانت بطرسبرغ

نزرع صنف بطاطس إيلينسكي منذ عامين. لا يُنتج غلةً عالية، لكننا نُحب طعم درناته. نستخدمه في تحضير البطاطس المقلية، والقلي، والخبز. كل شيء لذيذ. هذا الصنف سهل العناية، ومناسب للمبتدئين في البستنة.