وصف كامل لصنف الفراولة السورية، بما في ذلك الزراعة والرعاية.

الفراولة السورية صنف جميل مخروطي الشكل، مثالي للزراعة التجارية. يعشق البستانيون هذا المحصول لقلة متطلباته للرعاية. تُثمر شجيراته بوفرة لسنوات عديدة، إلا أن إنتاجيته تتناقص مع مرور الوقت. بعد خمس سنوات، يُنصح بإعادة زراعة شتلات الفراولة. تستجيب الفراولة جيدًا للأسمدة العضوية والمعدنية.

تاريخ الاختيار ومنطقة النمو

على الرغم من اسمه، لم يُطوَّر صنف الفراولة السوري في الشرق الأوسط، بل في أوروبا، وتحديدًا إيطاليا. قدّم مُربّو الفراولة من شركة "نيو فروتس"، ومقرّها تشيزينا، صنفًا جديدًا من الفراولة غير دائم الإثمار للعالم. يُقطف الصنف مرة واحدة فقط في الموسم، في منتصف يونيو/حزيران. سُجِّلت براءة اختراع هذا الصنف الجديد عام ٢٠١٠.

يمكن زراعة الفراولة السورية في المناخات القارية. تتكيف جيدًا مع فصول الصيف الباردة أو الحارة والجافة، ومع فصول الشتاء القاسية. هذا الصنف الجديد مناسب للزراعة المنزلية والتجارية على حد سواء.

معلومات عامة عن الفراولة السورية

تنمو الفراولة السورية كشجيرات منخفضة (يصل ارتفاعها إلى 40 سم). تتميز بسيقان قوية قادرة على حمل ثمار كبيرة. أوراقها خضراء داكنة، قاعدية، طويلة الأعناق، ثلاثية الأوراق، ومسننة. جذورها ليفية، تمتد لمسافة 20-30 سم في التربة. أزهارها متوسطة الحجم، بتلاتها بيضاء ومركزها أصفر.

ثمارها حمراء بلون التوت أو الكرز الداكن، مخروطية الشكل تمامًا. تزن كل حبة 25-40 غرامًا. تتميز الفراولة بلحمها الكثيف والعصير، بلونها البرتقالي الوردي، ونكهتها الحلوة ذات الطعم اللاذع الخفيف. في الصيف، تُنتج كل شجيرة ثمارًا زاحفة.

يمكن زراعة الفراولة السورية في أحواض مفتوحة أو تحت أغطية بلاستيكية. تنتج شجيرة واحدة ناضجة ما بين 0.5 و1 كيلوغرام من التوت. مع ذلك، لا يُنتج هذا المحصول ثمارًا جيدة إلا خلال السنوات الثلاث إلى الخمس الأولى. يُنصح بإعادة زراعة نباتات الفراولة الموجودة تدريجيًا.

إيجابيات وسلبيات الفراولة في الحديقة

فوائد الفراولة السورية:

• ذات ثمار كبيرة؛
• إمكانية التربية على نطاق صناعي؛
• خصائص طعم ممتازة؛
• استقرار الثمار؛
• مقاومة العفن البودري؛
• إمكانية النقل، والصفات التجارية الممتازة؛
• مقاومة البرد؛
• مقاومة الجفاف.

عيوب الصنف:

• قدرة تحمل الشتاء المنخفضة (تحتاج إلى مأوى في الشتاء)؛
• القابلية للإصابة بأمراض معينة؛
• متأثرة بسوس العنكبوت.

الفروق الدقيقة في زراعة الصنف

تُكاثَر الفراولة السورية بالشتلات. تتشكل وريدات صغيرة على السيقان في منتصف الصيف. ونادرًا ما تُكاثَر الفراولة بالبذور.

مواعيد الزراعة

يُزرع صنف الفراولة السورية في الربيع (مايو) أو الصيف (أغسطس). مع ذلك، ليس من الممكن دائمًا العثور على شتلات فراولة عالية الجودة في الربيع. لا يُنصح بزراعة شجيرات الفراولة القديمة التي تُباع خلال هذه الفترة. تظهر الوريقات الصغيرة في الصيف بعد الإثمار. يُفضل زراعة الفراولة في أغسطس.

اختيار الشتلات

يجب أن تكون الشتلات سليمة، وأن تحتوي على عدة أوراق خضراء (ثلاث أوراق على الأقل)، وجذور مكتملة النمو. لا يُنصح بشراء نباتات ذات جذور ضعيفة. يجب غرس النباتات المشتراة فورًا في تربة رطبة أو وضعها في وعاء مائي. لتحسين عملية التجذير، يُمكن إضافة مُحفز نمو (كورنيفين) إلى السائل.

موقع الهبوط

تزدهر الفراولة السورية في المناطق المشمسة. في الظل، تنمو الثمار صغيرة وحامضة. يمكنك بناء أحواض مرتفعة وزراعة الثمار تحت أغطية بلاستيكية. كما يمكنك زراعتها في أرض مستوية. من المهم تجنب زراعتها في المناطق المنخفضة، وتجنب زراعتها في المناطق التي تتراكم فيها المياه بعد هطول الأمطار.

تُفضّل الفراولة السورية التربة الخصبة الرملية الطميية. أما التربة الطينية المفرطة، فيمكن تحسينها بالخث والرمل. يبدأ تحضير التربة قبل الزراعة بعدة أشهر. يجب حفر التربة وتسويتها جيدًا، وإضافة الرمل والسماد. لكل متر مربع، استخدم دلوًا من الدبال المتعفن، و300 غرام من رماد الخشب، و100 غرام من كل من اليوريا والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم. يمكن زراعة الفراولة بعد البقوليات والبصل والثوم والجزر والبنجر. من بين المحاصيل التي لا تصلح للزراعة البطاطس والملفوف والطماطم والخيار.

تكنولوجيا الزراعة

يُفضّل توجيه الأحواض من الشمال إلى الجنوب. تُزرع شجيرات الفراولة في شرائط، متوازية أو متدرجة. يُفضّل إنشاء أحواض بعرض متر إلى مترين، مع صفين إلى أربعة صفوف من الفراولة.

يجب أن تكون المسافة بين النباتات المتجاورة ٣٠-٤٠ سم. اترك مسافة خالية ٥٠ سم بين الصفوف.

قبل الزراعة، احفر حفرًا بعمق 30 سم. اسقِ كل حفرة وعالجها بمحلول مبيد فطريات لمكافحة الفطريات. ازرع الشجيرات في الحفر بحيث تكون الأوراق وبراعم الأزهار فوق سطح التربة. غطِّ الجذور فقط بالتربة. بعد الزراعة، اسقِ النباتات بسخاء.

مزيد من العناية بالنبات

بعد الزراعة، تحتاج الفراولة السورية إلى عناية: الري خلال فترات الجفاف، والتسميد، والحماية من الأمراض والحشرات. وقبل الشتاء، تُعزل الشجيرات.

الري والتسميد

اسقِ نبات الفراولة السورية خلال الطقس الحار والجاف. هذا ضروري خلال فترة الإزهار والإثمار. تُروى الشجيرات مرتين أسبوعيًا (مساءً). استخدم مياه الأمطار الدافئة والهادئة. يمكن تركيب نظام ري بالتنقيط للفراولة المزروعة تحت البلاستيك.

خلال السنة الأولى، لا تحتاج النباتات إلى تغذية إضافية. ينبغي أن تكون كمية السماد المُضافة قبل الزراعة كافية. خلال الموسم الثاني، في أوائل الربيع، تُغذّى الشجيرات بالمواد العضوية أو المواد المحتوية على النيتروجين. قبل الإزهار، يُضاف البوتاسيوم والفوسفور إلى التربة.

قبل فصل الشتاء، تُغذّى النباتات بكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات (30 غرامًا لكل 10 لترات من الماء - الجرعة الموصى بها لكل متر مربع). كما يُمكن استخدام الأسمدة المُركّبة (ريازانوتشكا، وهيرا، ونيوتري-فايت، وبويسكوي) للتغذية الإضافية.

ميزات إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

بعد الري، يُنصح بفكّ التربة وإزالة أي قشرة. هذا يُساعد على تزويد التربة بالأكسجين. يجب إزالة الأعشاب الضارة من الحوض. يُمكن إزالة السيقان إذا لم تكن مُخصصة للشتلات.

الاستعداد لفترة الشتاء

في جنوب البلاد، لا تحتاج الفراولة إلى عزل حراري قبل الشتاء. إذا كان من المتوقع انخفاض درجات الحرارة الشتوية إلى أقل من 20 درجة مئوية، فغطِّ الشجيرات بالألياف الزراعية أو القش الجاف أو أغصان التنوب. لا تُعزل نباتات الفراولة إلا قبل بداية الصقيع، وليس قبله، وإلا ستتعفن النباتات وتفسد.

قبل فصل الشتاء، تحتاج الشجيرات إلى التغذية ومعالجتها بمبيدات الفطريات والحشرات.

حماية المحاصيل من الأمراض والآفات

يتميز صنف الفراولة السورية بمقاومته للعديد من الأمراض. ومع ذلك، إذا لم يُعتنى به جيدًا، فإنه غالبًا ما يكون عرضة للأمراض، إذ ينمو في تربة فقيرة بالمغذيات. ويمكن أن يُسهم الطقس الممطر والحار في انتشار العدوى.

الأمراض الشائعة لهذا الصنف: العفن الرمادي على الثمار، البقع البيضاء أو البنية على الأوراق، ذبول الفيراسيليوم على الشجيرات، صدأ الأوراق، ذبول الفيوزاريوم على سيقان الزهور والأوراق.

من الأسهل الوقاية من الأمراض من علاجها.

في الربيع، وقبل الإزهار، تُعالَج نباتات الفراولة بمبيدات الفطريات. من الحلول المُوصى بها: فيتوسبورين-م، وباكتوفيت، وأليرين-ب، وتريكوديرمين، وغليوكلادين. تُرش النباتات بمحاليل مبيدات الفطريات عدة مرات: قبل الإزهار وبعد الحصاد.

في الطقس الحار، تتعرض أحواض الفراولة للهجوم من الحشرات. تشمل الآفات الشائعة السوس، واليرقات آكلة الأوراق، وسوس العنكبوت الذي يتغذى على عصارة النبات وينسج شبكاته. كما تستمتع البزاقات والقواقع والديدان الألفية والنمل الأحمر بتناول التوت. تساعد رشات المبيدات الحشرية في حماية النباتات من الحشرات. يمكن مكافحة السوس بمنتجات مثل كاربوفوس، وكونفيدور، وإيسكرا. الكبريت الغرواني، والنيورون، والكاربوفوس فعالان ضد العث. يساعد الميتالدهيد وطبقة من الحجارة الحادة على طرد البزاقات والقواقع.

يمكن قص الشجيرات المتضررة بشدة من الحشرات والأمراض، ولكن من المستحسن القيام بذلك قبل 10 أغسطس حتى يتسنى للنباتات الوقت لتكوين الأوراق قبل وصول الطقس البارد.

زراعة الصنف

يمكن زراعة الفراولة السورية بشكل مستقل. أفضل طريقة للتكاثر هي استخدام وريدات تظهر على السيقان المتسلقة. في السنة الأولى، تُزال جميع السيقان المتسلقة، مما يسمح للنبات بتكوين شجيرات قوية وإنتاج محصول جيد من التوت. في الموسم الثاني، يُختار عدد من الشجيرات الكبيرة ويُزال جميع البراعم منها لمنع الإزهار. في غضون شهر، ستظهر عليها سيقان متسلقة تحمل وريدات. تُستخدم أول وريدات للتكاثر؛ فهي أقوى وأكبر بكثير من غيرها.

تُثبَّت الوردة في الأرض وتُترك لتتقوّى وتنمو قليلًا. ثم يُقلَّم الساق، وتُزرع الشتلات مع كتلة الجذر في أحواض مُجهَّزة وتُروى. موعد الزراعة في أوائل أغسطس.

حصاد المحاصيل وتخزينها

في المناطق الجنوبية، تنضج فراولة سوريا في الأسبوع الأول من يونيو. تنتج الشجيرات الصغيرة 300 غرام فقط من الثمار. أما الشجيرات الناضجة، فقد تنتج ما يصل إلى كيلوغرام واحد من الثمار. تُقطف الفراولة في الطقس الجاف، مع القنابات الخضراء. يُخزن الثمار المحصودة في صناديق أو حاويات بلاستيكية.

يجب عدم ريّ الفراولة المُخصصة للتخزين طويل الأمد بكثرة، لمنع تشبعها بالماء. تُخزّن الثمار الصحية والمتماسكة عند درجة حرارة تتراوح بين 0 و2 درجة مئوية (32-37 درجة فهرنهايت). تُستخدم هذه الثمار في صنع المربيات، والمربى، والكومبوت، والعصائر. كما تُجمّد وتُؤكل طازجة.