متى يجب حصاد البصل للتخزين في عام 2025 في منطقة موسكو؟

يُزرع البصل الأبصالي اليوم في مناطق مختلفة، بما في ذلك منطقة موسكو. يبدأ موسم الحصاد في وقت معين، لكن العديد من البستانيين المبتدئين لا يعرفون متى يبدأون حصاد البصل في عام ٢٠٢٥ في منطقة موسكو. لتجنب خطأ حفر البصل مبكرًا أو متأخرًا، يُنصح بتعلم قواعد تحديد موعد حصاد البصل.

تحديد ما إذا كان البصل جاهزًا للحصاد

معلومات قيمة عن متى يتم حفر البصليُقدّم مُنتِج البذور هذه البيانات. لكل صنف فترة نضج خاصة به، لذا يجب أخذ هذا المؤشر في الاعتبار عند تحديد جاهزية ونضج الأبصال.

ويعطي النبات دلائل حول إمكانية الحصاد في شكل العلامات التالية:

• يصبح ساق النبات رخوًا ويفقد مرونته؛
• تجف البصلة الموجودة في منطقة الرقبة؛
• النبات غير قادر على تكوين ريش عصاري.

عند تحديد مواعيد الزراعة والحصاد، يُراعى مناخ المنطقة وموسم الزراعة. خلال فصل الصيف الحار، عادةً ما تكون أوقات الحصاد أقصر بسبعة أيام من المدة الموصى بها من قِبل الشركة المصنعة.

يمكن تحديد موعد حصاد البصل ذي الأبصال الملونة من خلال شدة لون البصلة. إذا تطابق لون البصلة الناتجة مع مواصفات الشركة المصنعة، فقد حان وقت التفكير في الحصاد.

تحضير البصل للحصاد

لا يُحصَد البصل خلال مواسم الأمطار، إذ يُسهِّل استخراج الأبصال في غياب الأمطار، كما أنها تجفّ بسهولة أكبر، وتُخزَّن بشكل أفضل. في منطقة موسكو، يُمكن البدء بحصاد البصل عندما تتوقف البراعم الجديدة عن النمو، ويكون 70% منها على الأرض.

يتكون العمل التحضيري مما يلي:

• في بداية شهر يوليو، يتم تثبيت الخضرة بعناية على سطح الأرض، مما يزيد من احتمالية الحصول على بصيلات كبيرة الحجم؛
• قبل الحصاد بـ 7 أيام، توقف عن الري؛
• يمكنك إزالة بعض التربة من الرؤوس.

يجب اقتلاع النبات عند ظهور علامات واضحة على سقوط الساق. عند هذه النقطة، تتراكم أكبر كمية من العناصر الغذائية في الرؤوس، ثم تتوقف عن التغذية، وتدخل بعد فترة في حالة خمول. للقيام بذلك، احفر تحت السيقان بمجرفة.

متى وكيف يتم حصاد البصل

يعتمد تحديد موعد حصاد البصل في منطقة موسكو على عدة عوامل، أهمها نوع النبات والظروف الجوية في المنطقة. مع توافر العديد من أنواع البصل في أسواق الحدائق اليوم، من المهم متابعة موعد نضج كل صنف. كما يجب مراعاة الظروف الجوية، التي تؤثر بشكل مباشر على موعد الحصاد.

يتم تصنيف البصل حسب سرعة النضج على النحو التالي:

• النضج المبكر - من الزراعة إلى الحصاد يستغرق من 70 إلى 85 يومًا؛
• منتصف الموسم - تتراوح فترة الحصاد من 90 إلى 100 يوم؛
• متأخر - لا يمكن تحصيله إلا بعد مرور 120 يومًا.

مع الأخذ في الاعتبار الظروف الإقليمية، يتم حصاد الأصناف المبكرة عادة في منتصف يوليو، والأصناف منتصف الموسم في أواخر يوليو وأوائل أغسطس، والأصناف أواخر الموسم تتطلب الحصاد في منتصف أغسطس.

تُزرع أصناف البصل المبكرة أساسًا لخضرتها، لأن الأبصال لا تُخزن جيدًا. عند زراعة أصناف البصل المتأخرة أو المتوسطة، تذكّر أنه في صيف منطقة موسكو الحار، ينضج البصل قبل أسبوع إلى أسبوعين من الموعد الموصى به من قِبل مُصنّع البذور. كما أن سوء الأحوال الجوية قد يُطيل فترة النضج.

لا يُنصح بزراعة أصناف البصل المتأخرة في الحقول المفتوحة في المنطقة، إذ تبدأ الأمطار في أغسطس، مما يحرم النبات من فرصة إنتاج بصيلات عالية الجودة. أصناف البصل التالية هي الأكثر شيوعًا للزراعة في منطقة موسكو:

• ستريجونوفسكي؛
• روبوستا؛
• بيلوفيجسكي.

يستطيع البستانيون ذوو الخبرة في منطقة موسكو تحديد موعد الحصاد المحتمل بسرعة. تشير النباتات السليمة والسيقان المتضخمة إلى أن موعد الحصاد لم يحن بعد. أما انكماش السيقان واصفرارها النشط، فيشيران إلى بدء موسم الحصاد. لا يشير الاصفرار دائمًا إلى أن اللفت جاهز وغالبًا ما يظهر نتيجة إصابة النبات، لذلك قبل الحصاد، من الضروري حفر بصلة واحدة وفحصها.

لا تنتظر حتى تجف سيقان البصل تمامًا، لأن ذلك سيؤدي إلى نضج الأبصال أكثر من اللازم وعدم صلاحيتها للتخزين. يبدأ الحصاد في منطقة موسكو في أواخر يوليو ويستمر حتى أواخر أغسطس، شريطة أن يكون الصيف دافئًا وخاليًا من الأمطار.

تجفيف

قبل حصاد البصل افحص طوق الجذر - بمجرد جفافه، يمكنك البدء بالحفر. للحفر، يُنصح باستخدام مجرفة أو مذراة، لإزالة الأبصال بعناية من الأرض. تُعتبر المذراة خيارًا أكثر ملاءمة، إذ تتيح الحفر بعمق وتقلل من خطر إتلاف الأبصال.

حتى لو كان الضرر طفيفًا، يُحفظ جانبًا للاستهلاك الفوري. لا يُمكن تخزين هذه الأبصال، فهي تفسد بسرعة وقد تُؤدي إلى فقدان الأبصال السليمة.

من المفيد على الفور اختيار البصل ذو الرقبة السميكة والقشور الهشة للأكل، حيث لن يكون من الممكن تخزين مثل هذه الرؤوس.

لا تنظف الرؤوس من التربة بضربها بالأرض أو ببعضها. سيؤدي ذلك أيضًا إلى تلف اللفت بشدة. لا تسحب الرؤوس من السيقان المتبقية، لأن ذلك سيتلفها ويقلل من مدة صلاحيتها.

بعد الحفر، يُنشر المحصول على سطح جاف ومستوٍ ليجف. في حال عدم هطول الأمطار، يُنصح بالاستفادة من الحرارة الطبيعية وأشعة الشمس. قد تختلف مدة التجفيف قليلاً، ولكنها عادةً ما تستغرق 10 أيام. إذا تعذر تخزين البصل في الهواء الطلق بسبب هطول الأمطار، يُنشر في مرآب أو علية أو على الأرض.

المرحلة النهائية هي قطع ما تبقى من أوراق النبات بحيث يبقى 5 سنتيمترات من الرقبة.

تخزين البصل في الشتاء

بعد جمع رؤوس اللفت وتجفيفها جيدًا، يجب تخزينها بشكل دائم. تُعدّ الأكياس والصناديق والشباك والصناديق مناسبة لهذا الغرض. لا يُنصح بتخزين اللفت في الأكياس، إذ لا يحصل على تهوية كافية، مما يُسبب تعفنه. كما أن حفظ اللفت في أكياس بلاستيكية غير مقبول، لأن نقص التهوية سيؤدي إلى خسارة سريعة في المحصول.

غير موصى به تخزين البصل في قبو أو مرآب، أو على الأرض. تمتص الرؤوس الرطوبة جيدًا، مما يؤدي في النهاية إلى تدهورها السريع.

بعد الحصاد، من المهم فحص المحصول المحصود بشكل دوري. يجب إزالة الثمار التي بها عيوب أو علامات تعفن على الفور، لأنها يمكن أن تسبب ضررًا سريعًا لللفت المجاور.

يخزن بعض البستانيين البصل بطريقة التضفير. في هذه الحالة، يُترك الساق قرب العنق، وتُضفر الأوراق، ثم يُعلق المحصول في منطقة ذات دوران هواء حر. ينمو البصل جيدًا عند درجة حرارة ٢٠ درجة مئوية. ج، بينما يستفيد المالك من تعقيم الهواء. الجانب السلبي هو أن الرطوبة العالية قد تُسبب تعفن الأبصال، مما يؤدي إلى تلفها وخطر البعوض.

متى يتم حصاد البصل في عام 2025 حسب التقويم القمري

يعتمد العديد من البستانيين على التقويم القمري قبل حصاد محاصيلهم. فتأثير القمر على النباتات والحيوانات أمرٌ مؤكد، لذا فإن مراعاة هذا العامل عند حصاد المحاصيل يُحسّن تخزين الأبصال. ووفقًا للتقاليد القديمة، يُفضّل حصاد الخضراوات الجذرية خلال مرحلة تناقصها.

بالنسبة للبستانيين في منطقة موسكو، يقع القمر المتضائل بين 20 يوليو و10 أغسطس. لذلك، عند تحديد موعد حصاد البصل في منطقة موسكو، يُنصح باختيار تاريخ ضمن هذا النطاق. عند تحديد موعد الحصاد، يجب مراعاة توقعات الطقس في المنطقة خلال هذه الفترة واختيار أيام خالية من الأمطار.

نصائح لحصاد البصل وتخزينه

يُنصح بحصاد البصل من الحديقة لتخزينه في الوقت المناسب. إذا تم قطفه مبكرًا، فلن يتوفر للنبات الوقت الكافي لتكوين رؤوس ذات طبقة جيدة من القشور. يبقى العنق مفتوحًا وعرضةً لمختلف مسببات الأمراض، مما يُسبب تلف البصل بسرعة.

قد يؤدي تأخير الحصاد إلى تشقق القشور، مما يُحفّز نمو جذور جديدة، مما يؤثر سلبًا على جودة التخزين.

في بعض الحالات، لا ينضج البصل تمامًا مع نهاية الموسم، وفي هذه الحالة، تُلجأ إلى بعض الحيل. قبل استخراج البصل، يُنصح باتباع هذه التوصيات:

• قبل أسبوعين من تاريخ الحصاد المتوقع، توقف عن ري الأسرة؛
• بعد أن تتوقف الريش عن النمو، من المستحسن تحرير البصلة وتمشيط الطبقة العليا من التربة قليلاً، مما يسهل اختراق الحرارة إلى الرؤوس بشكل أفضل؛
• من المستحسن الضغط برفق على سيقان الزهور أثناء ذبولها، مما سيمنع تكوين سيقان زهور جديدة ويعيد توجيه تدفق العناصر الغذائية.

البصل الأبيض التقليدي أفضل للتخزين طويل الأمد، لأن الأصناف الحمراء أقل جودة في هذا الجانب. أما الأصناف "الحارة"، التي يصعب التعامل معها، فتتمتع بفترة صلاحية أطول. أما الأصناف الحلوة فهي أكثر عرضة للأمراض المختلفة، وبالتالي تكون مدة صلاحيتها أقصر.

يُنصح بتخزين صنف واحد فقط من البصل في مكان واحد. خلال عمليات الحصاد الدورية، لا تكتفِ بإزالة البصل المعيب فحسب، بل أزل أيضًا البصل المُنبت. خلال الشتاء وأوائل الربيع، يُمكن زراعة البصل المُنبت في الأرض لزراعته داخل المنزل.

يُحفظ المحصول في حاويات وفي غرف جيدة التهوية. ولإطالة مدة التخزين، يُرش بعض البستانيين الرؤوس بالطباشير أو يكوون الجذور. تُعتبر درجة الحرارة المثالية لتخزين اللفت صفرًا مئويًا. ج. لا ينصح بتخزين البصل مع البطاطس والبنجر والجزر، لأنها تحتاج إلى رطوبة عالية، مما يؤثر سلباً على حالة البصل.