متى يتم حصاد مجموعات البصل من الأرض المفتوحة للتخزين وأوقات النضج والتجفيف

يكاد لا يكتمل أي طبق بدون البصل. يعرف الجميع شكل هذه الخضرة، لكن قليلين هم من يفكرون في كيفية زراعتها. لا يمكن الحصول على ثمار البصل الكبيرة إلا من الحصاد الأول إذا زُرعت من البذور. يمكن شراء مواد الزراعة هذه من المتجر أو زراعتها من البذور. يجب على البستانيين الذين يخططون لزراعة البصل معرفة موعد حصاده للتخزين.

كيفية تحديد نضج البصل وتسريع نضجه

بصل البصيلات هو البصل الناتج من الحصاد الأول المزروع من البذور. يتراوح حجمها عادةً بين 1.5 و2.2 سم. للحصول على مادة زراعة جيدة، من الضروري شراء بذور عالية الجودة ذات مدة صلاحية طويلة. كل عام من التخزين يُقلل معدل الإنبات إلى النصف.

لتسريع عملية النضج، يُمكن زراعة البصل مُبكرًا، في أوائل فبراير. حافظ على درجة حرارة الغرفة بين 18 و25 درجة مئوية حتى ظهور الشتلات، ثم اخفضها إلى 14-16 درجة مئوية لمنع إنبات الشتلات.

يُنصح بزراعة بصيلات البصل في مناطق مشمسة ذات تربة جيدة الزراعة والمخصبة، من أواخر أبريل إلى أوائل مايو. يُفضل استخدام أحواض سبق استخدامها لزراعة الطماطم أو الخيار.

تُزرع النباتات على مسافة ٢-٣ سم. إذا زُرعت قريبة جدًا من بعضها، ستكون البصيلات صغيرة جدًا ولن تُنتج محصولًا جيدًا. زراعتها بكثافة تسمح بنمو قوي، مما يجعل بصيلات البصل غير مناسبة للاستخدام كمواد للزراعة.

يستغرق نضج البصل 70 يومًا في المتوسط. في الطقس المشمس والجاف، قد تكون هذه الفترة أقصر قليلًا. يمكنك معرفة نضج البصل من خلال المؤشرات التالية:

• يبدأ الريش بالتحول إلى اللون الأصفر؛
• تصبح القمم ناعمة وتسقط على الأرض؛
• يصبح عنق الجنين رقيقًا.

عندما تظهر هذه العلامات، فهذا يعني أن الوقت قد حان لحصاد البصل.

الاستعداد للتنظيف

قد يؤدي عدم حصاد بصيلات البصل بشكل صحيح إلى تقليل مدة صلاحيتها. في المناخات المعتدلة، يتم الحصاد بعد 70-90 يومًا من الزراعة. يكون البصل المزروع في أبريل جاهزًا للحصاد في يوليو أو أوائل أغسطس. عادةً، لا تظهر علامات النضج إلا على ثلثي النباتات. قبل الحصاد بفترة، يمكنك تنظيف قمم البصل من التربة وترك القشور الخارجية تجف. سيساعد ذلك في تحديد عدد البصلات المكتملة النمو.

إذا كانت درجة الحرارة مناسبة للحصاد، فيجب مساعدة بصيلات البصل على النضج. قبل أسبوع من موعد الحصاد المحدد، احفر التربة تحت الأبصال لمنعها من امتصاص العناصر الغذائية من الجذور. سيُسرّع ذلك من تكوين القشور السطحية، مما يُساعد على تخزين البصل بشكل جيد.

يجب سحب السيقان المنتصبة المتبقية بعناية. سيوقف هذا نمو الأوراق ويساعد على نضج البصلة. لا يُنصح بقص السيقان، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف البصلة.

في أي طقس يجب أن أبدأ التنظيف؟

عند التخطيط لحصاد البصل، راجع توقعات الطقس للمستقبل القريب. يُنصح بحصاد بصيلات البصل في الأيام الصافية. عادةً، يُترك البصل المستخرج من الأرض لينضج ويجف قريبًا.

لا يُنصح بالحصاد في الطقس الرطب. إذا كان البصل جاهزًا للحصاد ولم تكن الأيام صافية، فمن الأفضل اقتلاعه. أزل أي أوساخ من الأبصال وضعها في الخارج لتجف تحت غطاء.

إذا كان الصيف ممطرًا، تُحصد مجموعات البصل في الموعد المحدد، دون انتظار اكتمال نمو البصيلات. هذه هي الطريقة الوحيدة لمنع تعفنها وخسارة المحصول تمامًا.

التشذيب

يمكن حصاد البصل مع بقاء أوراقه الخضراء. تُقطع الأوراق والجذور فقط بعد جفافها تمامًا، مع ترك مسافة 2-3 سنتيمترات على كل جانب. بالنسبة للبصل، تُزال الأوراق الخضراء إذا كنت تنوي تخزينه على شكل ضفائر. هناك طرق عديدة لضفائر البصل، لكن التجربة تُشير إلى أن تخزينه مع إزالة أوراقه الخضراء هو الأفضل. قد يؤدي عدم تجفيف الأوراق الخضراء جيدًا إلى تعفن البصلة، مما قد يؤدي إلى فقدان عدة بصلات.

يعلم الجميع كيفية تقليم البصل قبل زراعته في الأرض. لإزالة العنق الجاف، يُفضل استخدام مقص التقليم بدلاً من السكين. احرص على عدم إزعاج نقطة النمو.

متى تتوقف عن الري

يُعدّ إيقاف الري إحدى مراحل التحضير للحصاد. خلال المرحلة الأولى من نضج البصل، يُجرى الري والتسميد مرة كل 7-10 أيام، ثم يُقلّل من وتيرة ريّ التربة. قبل الحصاد بأربعة أسابيع تقريبًا، يجب إيقاف الري تمامًا. ويرجع ذلك إلى ضعف نموّ بصيلات البصل في التربة الرطبة، حيث تُكرّس كل طاقتها لنموّ القمم. بمجرد جفاف التربة، تبدأ الرطوبة التي تمتصّها الجذور بتحفيز نموّ البصيلات.

عندما تتشكل الثمار بشكل نشط، من المهم جدًا تقليم "الأسهم" في الوقت المناسب، وإلا فقد تكون هناك مشاكل في الحفاظ على المحصول.

أوقات التنظيف

من المستحيل التنبؤ بالموعد الدقيق لحصاد مجموعات البصل. في المتوسط، تصل إلى مرحلة النضج الكامل بعد شهرين من الزراعة، ولكن توقيت الحصاد يعتمد على العوامل التالية:

• الظروف المناخية للمنطقة؛
• تواريخ الهبوط؛
• حجم البذرة؛
• أصناف؛
• جودة الرعاية.

بدون الخبرة، من الصعب جدًا تحديد ما إذا كانت بذور البصل جاهزة للحصاد، لذلك من الأفضل الاعتماد على الحسابات الرياضية وتوصيات بائعي البذور.

الحصاد قبل أسبوع من الموعد المحدد يمنع الأبصال من تكوين قشور واقية، مما يُصعّب حفظ المحصول. كما أن الحصاد المتأخر يُؤدي إلى نمو جذور جديدة للنباتات، مما يؤثر سلبًا على مدة صلاحيتها.

التقويم القمري

لمراحل القمر تأثيرٌ قويٌّ على نمو النباتات. يؤثر القمر على كل محصول بشكلٍ مختلف، لذا حتى البستانيون ذوو الخبرة يستشيرون التقويم القمري أحيانًا قبل حصاد مجموعات البصل.

إذا كان الطقس جافًا في أيام الحصاد المناسبة، فلن يكون هناك أي تباين بين التقويم القمري ووقت الحصاد. عندما يكون القمر في طور مناسب وتهطل أمطار غزيرة في الخارج، عليك اتخاذ قراراتك بنفسك، مسترشدًا بمبادئ التطبيق العملي.

اختراق الحياة الريفية

يُفضّل بعض البستانيين زراعة البصيلات في أكتوبر للحصول على حصاد مبكر من البصل المُنتقى. لهذه الطريقة مزاياها:

• تم حل مشكلة تخزين المواد الزراعية في الشتاء؛
• ينضج الحصاد قبل أسبوعين على الأقل؛
• بحلول الوقت الذي تظهر فيه الآفات، يكون النبات قد تشكل بالكامل بالفعل؛
• المصابيح أكبر بكثير من تلك التي تزرع في الربيع.

ازرع بصيلات البصل قبل الشتاء على عمق 5 سم. يُفضل اختيار موقع في أرض مفتوحة، على تلة. مع بداية ذوبان الجليد، يذوب الثلج أسرع في هذه المناطق، ولا يتجمد الماء الذائب.

عند أول صقيع، غطّ الحوض بغلاف بلاستيكي لحماية المحصول من التجمد. على الرغم من قدرة البصل على تحمل البرد، إلا أنه عرضة للصقيع، لذا يجب زراعته في درجات الحرارة التالية:

• درجة حرارة الهواء: +10-12 درجة؛
• درجة حرارة التربة على عمق 10 سم أكثر من 5.

يعتمد الكثير على اختيار مادة الزراعة. أفضل أنواع البصل للزراعة الشتوية في المنطقة المعتدلة هي:

• سينشوي؛
• البارون الأحمر:
• إيلان؛
• ستورون.

تجفيف

يُعد تجفيف مجموعات البصل الخطوة الأهم قبل تخزين المحصول. في الطقس الصافي، يُجفف البصل في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس المباشرة لمدة أسبوع. تعمل الأشعة فوق البنفسجية كمطهر طبيعي.

تُترك الأبصال على الأرض أو تُفرَد على شكل قطع صغيرة على قطعة قماش. لحمايتها من ندى الصباح، تُغطَّى بالبلاستيك أو باللوتراسيل. ولضمان جفافها بالتساوي، يُفضَّل تقليب الأبصال يوميًا.

في الطقس الرطب، يُنصح بتخزين الخضراوات في مكان جيد التهوية. مع ذلك، سيُضاعف هذا الوقت اللازم لتحضير الثمار للتخزين.

لزراعة محصول وافر من البصل المختار مستقبلًا، عليك معرفة كيفية تخزين مجموعات البصل قبل الزراعة. بعد اكتمال تجفيف البصل تُقلَّم قمم النباتات وتُقلَّم الجذور، مع ترك جذوع بطول ٢-٣ سم. ثم تُرمى الثمار التالفة والبصلات ذات القشور غير المتشكلة، وتُفرز مواد الزراعة.

يتم وضع المصابيح المختارة في صناديق أو أكياس مصنوعة من قماش قابل للتنفس أو شبكات نباتية في أجزاء من 2-3 كيلوغرامات وتترك في غرفة جافة ومظلمة.

من المهم فحص حالة البصل دوريًا، لأنه إذا تعفنت بصلة واحدة فقط، فقد تتلف الدفعة بأكملها.