زراعة ورعاية التوت الأسود والتقليم والتكاثر

تختلف أصناف توت العليق الأسود عن الأحمر في جوانب عديدة. عند زراعة توت العليق الأسود والعناية به، من المهم مراعاة جميع هذه الخصائص لضمان حصاد وفير ذي نكهة ممتازة.

مميزات الأصناف ذات الثمار السوداء

يشبه توت العليق الأسود في مظهره توت العليق الأسود. لتحديد نوع التوت الذي ينمو على الشجيرة، عليك قطفه. سيكون الجزء الداخلي من التوت مجوفًا دائمًا، وسيبقى الوعاء ملتصقًا بالغصن. يتميز هذا التوت بمظهره غير المعتاد، ولذلك يعتبره العديد من البستانيين صنفًا غريبًا ويحاولون زراعته في حدائقهم.

الوصف النباتي للنبات والثمار

تنتج أصناف التوت الأسود ثمارًا ذات شكل نصف كروي. شجيرات هذا المحصول فضفاضة، ذات سيقان باهتة ذات مسحة زرقاء خفيفة، وأغصان يتراوح طولها بين 1.5 و2.5 متر. وتعود شعبية توت العليق الأسود إلى خصائصه المفيدة. تحتوي ثماره على فيتامينات وألياف وسكريات متعددة وعفص، بالإضافة إلى العديد من العناصر المفيدة الأخرى. عند تقييم فوائد وأضرار تناول التوت، من المهم مراعاة أن التوت الأسود، مقارنةً بالتوت الأحمر، يحتوي على سعرات حرارية أعلى (72 سعرة حرارية لكل 100 غرام). وغالبًا ما يُدرج في الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين نظرًا لانخفاض محتواه من البروتين والدهون.

القابلية للإصابة بالآفات والأمراض

يتميز توت العليق الأسود بمقاومته العالية للعدوى، ونادرًا ما يتعرض لهجوم الحشرات الضارة. ورغم مناعته، إلا أن سوء الرعاية والظروف البيئية غير الملائمة قد تُحفز ظهور الأمراض. ذبول الفرتيسيليوم مرض شائع يصيب توت العليق الأسود. تُقلم الشجيرات المصابة وتُدمر، لأن هذا المرض الفيروسي غير قابل للشفاء.

مقاومة درجات الحرارة تحت الصفر

يتميز هذا المحصول بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة، ولا يتأثر بظروف الصقيع. عند زراعته في مناطق ذات درجات حرارة منخفضة للغاية، يمكن استخدام مادة تغطية لحماية الشجيرات من التجمد.

الاختلافات الرئيسية عن المحاصيل ذات الثمار الحمراء

الفرق الرئيسي بين المحاصيل هو في المظهر، بما في ذلك لون وشكل الثمار.تتميز معظم أصناف التوت الأسود بنكهة حلوة، وتُعتبر من أصناف الحلويات. يمكن أن يصل إنتاج شجيرات التوت الأسود إلى 10 كجم، متجاوزًا إنتاج التوت الأحمر. ومن السمات المميزة الأخرى نظامها الجذري الأكثر متانة، الذي يقع على عمق حوالي 1.5 متر، مما يسمح لها بتحمل فترات الجفاف.

كيفية إكثار التوت الأسود

هناك عدة طرق لزيادة عدد شجيرات التوت الأسود. بناءً على حالة النبات، وإمكانياتك، وتفضيلاتك، عليك اختيار طريقة التكاثر المناسبة.

الطبقات القمية

الطريقة المثلى لإكثار النبات هي دفن العقل القمية. في نهاية أغسطس، تُثنى السيقان السليمة والقوية نحو الأرض وتُغطى بالتربة.

لتسهيل الأمر، يمكنك إنزال القصاصات في خنادق صغيرة وتثبيتها بإحكام. من المهم أن تكون نقطة النمو فوق السطح.

مع بداية الشتاء، تُغطى القصاصات بطبقة من نشارة الخشب أو الخث أو القش للعزل. يكتفي العديد من البستانيين بتغطية القصاصات بطبقة من الثلج في الشتاء. بعد ذوبان الثلج، تُفصل القصاصات المتجذرة عن النبات الأم وتُزرع في مكانها الدائم.

الطبقات الأفقية

في حالة إكثار التوت بالترقيد الأفقي تبدأ الشجيرات الجديدة بإثمارها في السنة الثانية. تتضمن عملية التكاثر الخطوات التالية:

1. في مايو، احفر أخاديد بعمق ١٠ سم بعيدًا عن النبتة الأم. غطّ أسفل الأخاديد بطبقة من الرمل.
2. يتم وضع السيقان الخضراء في أسفل الأخاديد، وقطع الفروع السفلية والجانبية باستخدام مقصات التقليم.
3. يتم تغطية البراعم بالتربة ويتم قطع قمم البراعم.
4. يتم ري القطع بمحفز النمو.
5. في أوائل الخريف، تُفصل النباتات الجديدة وتُنقل إلى مكانها الدائم. لإعادة زراعة العقل، يُحفر مكانها مع كتلة الجذور.

قصاصات خضراء

يُفضّل إكثار النبات بالعقل في بيئة محمية لتسهيل التحكم بالرطوبة. تُقسّم البراعم الخشبية إلى عقل تحمل عدة براعم سليمة.

يتم غمر القطع في محلول محفز للنمو لمدة 10 ساعات، وبعد ذلك يتم زراعتها في تربة خصبة.

من المهم أن نفهم أن ليس كل العُقل تُؤصِّل جذورها. أفضل وقت لإكثار التوت بالعُقل هو أوائل الربيع. باتباع التوقيت المُوصى به، سيتضح بحلول أوائل الخريف أي النباتات ستستمر في النمو.

تفاصيل الهبوط

عند زراعة أي محصول، هناك عدة أمور يجب مراعاتها. اتباع القواعد الأساسية سيساعد على تجنب التعقيدات وتحسين الغلة.

تحضير حفرة الزراعة والشتلات

لزراعة الشتلات في قطعة أرض في الحديقة، احفر حفرًا بعمق متر ونصف. أضف خليطًا من الأسمدة المعدنية إلى قاع الحفر. تُنقع الشتلات مسبقًا في مُحفِّز نمو لمدة عشر ساعات.

توقيت وأنماط زراعة الشجيرات

يمكن البدء بزراعة التوت في النصف الثاني من أبريل. إذا تم ذلك بشكل صحيح، فسيكون التوت جاهزًا بحلول يوليو. كما يمكن زراعته في الخريف، قبل حلول الصقيع. عند زراعة عدة شجيرات توت، اترك مسافة 1-1.2 متر بينها. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 1.5-1.8 متر.

خوارزمية خطوة بخطوة لعمليات الزراعة

تتم عملية الزراعة وفقًا للإجراء القياسي. لزراعة توت العليق الأسود بشكل صحيح، يجب اتباع ما يلي:

• ضع الشتلة في الحفرة المجهزة؛
• قم بنشر الجذور في قاع الحفرة، وحاول عدم إتلافها؛
• املأ الحفرة بالتربة ثم اضغط عليها برفق.

تفاصيل العناية بأصناف التوت الأسود

تتضمن العناية الدورية بشجيرات التوت الأسود عددًا من الممارسات الزراعية. للعناية بهذا المحصول بشكل صحيح، من المهم فهم تفاصيل هذه التقنيات.

الري

لا يحتاج توت العليق الأسود إلى ريّ منتظم، إذ تستطيع جذوره تخزين الماء وإطلاقه تدريجيًا. إذا كانت الشجيرات غنية بالتوت، يكفي ريّها مرة أسبوعيًا.

تخفيف التربة وتغطيتها

يجب تفكيك التربة المحيطة بالشجيرات دوريًا للسماح للرطوبة بالنفاذ إلى الطبقات السفلى. لتجنب تفكك التربة، يمكنك تغطيتها بالغطاء النباتي. مواد التغطية النباتية مثل أوراق الشجر والقش والجفت والتبن خيارات جيدة.

التسميد

يمكن استخدام الأسمدة في الربيع والخريف. ولتسهيل الأمر، يُنصح باستخدام أسمدة مركبة تحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية.

العلاجات الموسمية

لأغراض وقائية، ينبغي إدراج معالجات وقائية للشجيرات ضمن الممارسات الزراعية. عادةً، تُرش النباتات بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات في الصيف وأوائل الخريف.

مأوى لفصل الشتاء

تساعد مواد التغطية الخاصة على حماية الشجيرات من الصقيع الشديد. كما يمكن استخدام البولي إيثيلين السميك والخيش كغطاء. تُلفّ المادة فوق الشجيرات وتُثبّت بحبل.

الرباط والتشكيل

يُقصد بالتقليم المنتظم إزالة البراعم القديمة والأوراق الجافة. أما التقليم فهو ضروري فقط للأصناف الطويلة التي تميل للانحناء تحت وطأة وزنها الذاتي وفي هبات الرياح.

أفضل أنواع التوت الأسود

عند اختيار صنف من توت العليق، من المهم التعرف على أفضل الأصناف. لكل نوع خصائصه الفريدة.

التوت البري

السمة الرئيسية لصنف توت بويزنبيري هي نكهته الحلوة اللاذعة. يتميز هذا التوت برائحة قوية، ويُعتبر من فاكهة الحلوى.

بريستول

يتميز صنف بريستول بقوة متوسطة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 2.5-3 أمتار. سيقانها مغطاة بأشواك كبيرة.

هدية سيبيريا

يتميز توت دار سيبيري الأسود بغلته العالية ومقاومته للظروف البيئية القاسية. يُحصد هذا الصنف في مرحلتين أو ثلاث مراحل.

كمبرلاند المبكرة

يتميز صنف كمبرلاند المبكر بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة جدًا ومختلف الأمراض. ويُعتبر صنفًا مبكرًا، إذ يُنتج ثمارًا أبكر من معظم الأصناف الأخرى. يُنتج كل فرع ما بين 15 و17 حبة متوسطة الحجم.

ليتاش

يُثمر توت العليق "ليتاش" على سيقان عمرها سنتان، ويتميز ببراعم منحنية ذات أشواك كبيرة. شجيراته قوية، تُنتج ثمارًا كروية صغيرة.

نيو لوغان

صنف نيو لوغان المبكر النضج يشبه صنف كمبرلاند. يصل ارتفاع نباتاته إلى مترين، بسيقان صلبة وثمار متوسطة الحجم ذات سطح لامع.

دور

اكتسب صنف توت بوفوروت شعبيةً واسعةً بفضل مقاومته العالية للصقيع والجفاف والآفات. يصل ارتفاع نباتاته إلى 2.6 متر، وشجيراته قوية ومتفرعة.

الفحم

يتميز صنف أوغولوك بشجيرات متوسطة الانتشار، تنتج من 10 إلى 12 فرعًا. ثماره غنية بالعصارة، كبيرة الحجم، داكنة اللون، حلوة وحامضة. تنتج كل شجيرة من 5 إلى 8 كجم.

حظ

يتميز توت أوداتشا المبكر النضج بقلة أشواكه، فالأشواك صغيرة ومفردة. ثماره كروية الشكل، ويزن 2.2 غرام، ولا تتساقط عند النضج.

الجوهرة السوداء

شجيرات الجوهرة السوداء المعمرة تُعتبر من نباتات منتصف الموسم. تُشكل الشجيرات براعم قوية يصل ارتفاعها إلى مترين ونصف.

كيمبرلي

يُنتج صنف كيمبرلي الهجين توتًا أسود-أرجوانيًا، يتميز بزهرة خفيفة وسطح لامع. هذا المحصول مناسب للاستخدامات المتعددة.