وصف وخصائص أفضل 50 نوعًا من التوت لسيبيريا

للحصول على حصاد وفير من توت العليق الحلو في سيبيريا، من المهم اختيار أفضل الأصناف للمنطقة، تلك التي تُنتج ثمارًا أكبر حجمًا وتتحمل بسهولة الظروف المناخية القاسية. هناك العديد من الأصناف التي تُرضي حتى أكثر البستانيين تميزًا. علاوة على ذلك، يواصل المربون تطوير محاصيل جديدة ذات إنتاجية أعلى ومقاومة للصقيع.

معايير اختيار الأصناف

عند زراعة التوت في سيبيريا، من المهم اختيار المحاصيل التي ستنتج الحصاد قبل بداية الصقيع الخريفي. علاوة على ذلك، يجب أن يكون النبات قادرًا على تحمّل الشتاء في درجات حرارة تحت الصفر. وستكون مقاومة جفاف التربة ميزة إضافية للشجيرة، وكذلك مناعتها ضد الأمراض والآفات.

أفضل أنواع التوت لسيبيريا وجبال الأورال

عند اختيار الشتلات، يُفضّل اختيار أصناف محلية تُشترى من المشاتل المحلية أو المتاجر المتخصصة التي تتعاون مع مشاتل سيبيريا الرائدة. وقد طُوّر العديد من الأصناف من قِبل علماء روس مع مراعاة الظروف المناخية. ويُجري معهد إم. إيه. ليسافينكو السيبيري للبستنة أعمال بحث وتطوير مكثفة لاختيار أصناف مناسبة لسيبيريا وجبال الأورال.

الأصناف حسب وقت النضج

بناءً على وقت النضج، يُصنّف توت العليق إلى توت مبكر، وتوت متوسط، وتوت متأخر. ونظرًا لقصر الموسم الدافئ، يُفضّل اختيار محاصيل تُثمر قبل الصقيع الأول. تجدر الإشارة إلى أن وقت النضج يختلف من سنة لأخرى تبعًا لظروف الطقس في كل موسم والمناخ المحلي للموقع.

الأصناف المبكرة

الأصناف المبكرة هي تلك التي تنضج في أواخر يونيو أو أوائل يوليو. عادةً ما تُنتج محاصيلها المبكرة غلةً سريعةً ووفيرة. من بين الأصناف المبكرة المناسبة للزراعة في سيبيريا: بارنولسكايا، ودوتش فيسلوهي، وبليسك.

منتصف الموسم

تبدأ هذه الأصناف تؤتي ثمارها في منتصف يوليو. من أمثلة أصناف منتصف الموسم: Akvarel، وBlestyashchaya، وZorenka Altaya، وPrelest، وSokolenok.

أصناف متأخرة النضج

يُعتبر النضج المتأخر من أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس. من بين أصناف النضج المتأخر المتوسط: أوغونيوك سيبيرسكي وريتم (سيبيريانوتشكا).

أصناف قابلة للترميم

تُعدّ الأصناف دائمة الإثمار شائعةً لسهولة العناية بها. فإذا جُزّت البراعم في الخريف، فلن تحتاج إلى عزلها شتاءً. علاوةً على ذلك، تُصبح النباتات المُعالجة بهذه الطريقة أقل عُرضةً للأمراض.

يمكن تدريب شجيرة متبقية لإنتاج محصولين في الصيف. للقيام بذلك، يُزال البراعم التي يبلغ عمرها عامين في الخريف وتُغطى النباتات الحولية لفصل الشتاء.

في الصيف التالي، تُنتج الأغصان التي قضت الشتاء ثمارًا مبكرة، بينما تُثمر البراعم الطازجة لاحقًا، مُنتجةً محصولًا ثانيًا. تُنتج الشجيرة المُقلمة بالكامل محصولًا واحدًا في الصيف، لكن جودتها وكميتها تُضاهيان المحصولين السابقين.

الحصان الأحدب الصغير

تم تربية صنف الحصان الأحدب في مشتل شكولني ساد. لن يتوفر هذا الصنف تجاريًا حتى عام ٢٠٢٥، ولكنه اكتسب شعبية واسعة بفضل نضجه المبكر وثماره الكبيرة الحلوة. يُزرع صنف الحصان الأحدب في منطقتي كيروف وسفيردلوفسك، بالإضافة إلى إقليم بيرم.

يصل ارتفاع الشجيرات إلى متر واحد. تنضج ثمارها، التي يصل وزنها إلى 12 غرامًا وطولها المتوسط ​​3 سم، في أوائل العشرة أيام الثانية من شهر يوليو. لا حاجة لربط النبات، ولكن استخدام تعريشة لدعم البراعم يُسهّل العناية بها. تُسهّل الفروع المثبتة على الدعامات عملية الحصاد.

انحني لكازاكوف

طُوِّر هذا الصنف مؤخرًا في أكاديمية بريانسك الزراعية الحكومية، ولكنه يُعتبر بالفعل خيارًا واعدًا للزراعة التجارية وفي الحدائق الخاصة. شجيراته الطويلة، التي يصل ارتفاعها إلى 170 سم، تتحمل درجات حرارة تصل إلى -5 درجات مئوية (-4 درجات فهرنهايت). يتميز هذا النبات بسهولة العناية، إذ يُمكن تقليم بوكلون كازاكوفو بالكامل لفصل الشتاء، كغيره من أصناف توت العليق دائمة الإثمار. الحصاد وفير. ثماره الكبيرة، التي يصل وزنها إلى 6 غرامات، غنية النكهة والعصير.

المحاصيل ذات الثمار الكبيرة

تُعتبر الشجيرات التي تُنتج ثمارًا كبيرة، يصل طولها إلى 5 سم ووزنها إلى 15 غرامًا، كبيرة الثمار. طُوّرت هذه الأصناف بفضل جهود العلماء الدؤوبة، الذين اختاروا النباتات ذات الثمار الأثقل لمزيد من التكاثر.

أوراسيا

صنف أوراسيا هو صنفٌ دائم الإثمار، ينمو في منتصف الموسم، ويتميز بقلة حاجته للرعاية، وتحمله للجفاف، ونضجه الوفير لثمار كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 4.5 غرام، وتتميز بنكهة حلوة وحامضة. ومن مزاياه الإضافية مقاومته للأمراض والآفات.

خارج متناول اليد

على البراعم القصيرة لهذا الصنف المُبكر النضج، الذي يصل ارتفاعه إلى متر، تنضج ثمار كبيرة، بمتوسط ​​وزن 5 غرامات، في منتصف يوليو. عند زراعة هذا النوع من توت العليق، يجب الانتباه جيدًا لرطوبة التربة، وخاصةً خلال فترة الإثمار: فنقص الرطوبة يُسبب انخفاضًا حادًا في المحصول.

باهِر

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين سيبيريين خصيصًا للنمو في الظروف القاسية. تتحمل الشجيرات الصقيع والجفاف والأمطار الطويلة جيدًا. ينضج في منتصف الشهر. ثماره، بمتوسط ​​وزن 2.5 غرام، سهلة النقل بفضل كثافتها العالية.

هرقل

يتميز هذا الصنف الدائم الإثمار بوفرة حصاده خلال عام الزراعة، مما يتيح لك الاستمتاع بثماره الطازجة حتى أول صقيع. يصل ارتفاع الشجيرات إلى مترين، ويصعب العناية بها بسبب كثرة أشواكها. يتميز ثمارها المخروطي الشكل بطعم حلو وحامض، وقد يصل وزنها إلى 15 غرامًا.

باتريشيا

صُمم هذا الصنف خصيصًا للمناخات القاسية، وهو يتحملها بسهولة. ثماره حلوة المذاق، ذات رائحة توت مميزة، يصل وزنها إلى 14 غرامًا، وتنتج الشجيرة الواحدة في المتوسط ​​4-5 كيلوغرامات من التوت. تنمو البراعم الخالية من الأشواك حتى ارتفاع 180 سم، لكنها ليست قوية جدًا، لذا تتطلب تدعيمًا.

أصناف ذات ثمار حلوة

يُفضّل تناول التوت ذي النكهة الحلوة المميزة طازجًا. تجدر الإشارة إلى أن طعم الفاكهة، بما في ذلك حلاوتها، يتأثر بشكل كبير بجودة العناية بالنبات.

الماس

يحظى هذا الصنف بشعبية واسعة بفضل مظهره الجذاب لثماره متوسطة الحجم (حتى 4 غرامات) وسهولة نقله. يتميز بمقاومة متوسطة للصقيع، حيث يتحمل درجات حرارة تصل إلى -24 درجة مئوية (-72 درجة فهرنهايت). كما تتحمل الشجيرات الحرارة والجفاف جيدًا.

حلو مبكر

تعتبر ثمار هذا المحصول المتبقي صغيرة الحجم، ولكنها حلوة للغاية وعطرية. العيب الرئيسي لهذه الفاكهة هو أنها لا تتحمل التخزين والنقل طويل الأمد. لذلك، يُجمد التوت فور حصاده، أو يُهرس مع السكر، أو يُقدم طازجًا.

ثمار صفراء

في سيبيريا، تُزرع إلى جانب توت العليق الأحمر أصناف صفراء الثمار. تختلف هذه الأصناف ليس فقط في لون التوت، بل أيضًا في تركيبها الكيميائي الحيوي.

يحتوي توت العليق الأصفر على نسبة سكر أعلى، مما يُعطيه طعمًا أحلى. كما أن الأصناف ذات الثمار الصفراء أغنى بحمض الفوليك وفيتامين ب9.

صنف "أورانج ميراكل" دائم الإثمار مثالي لمناخ سيبيريا. يصل وزن ثماره الكبيرة إلى 10 غرامات، ومع العناية المناسبة، يستمر الإثمار طوال الصيف.

التوت الأسود

يختلف توت العليق الأسود عن التوت العادي في تشابهه مع العليق الأسود. يمكن أن يكون لون التوت أسود أو بدرجات متفاوتة من الأصفر. تتميز المحاصيل المصنفة على أنها توت أسود بجذور أعمق من التوت الأحمر، ولا تُنتج أي براعم تقريبًا، وتتطلب رطوبة التربة والهواء. تُعدّ أصناف توت العليق الأسود، مثل أوغوليك وبوفوروت وأوداتشا ودار سيبيري، مناسبة تمامًا للزراعة في سيبيريا.

الأصناف حديثة التكاثر

يسعى المهندسون الزراعيون باستمرار لتحسين خصائص الأصناف، ويولون اهتمامًا خاصًا لزيادة الغلة، وفترة النضج، ومقاومة الصقيع. فبينما كانت الأصناف القديمة تنتج ما بين 1.5 و2 كجم للشجيرة، يمكن للأصناف الحديثة أن تنتج ما يصل إلى 10 كجم للنبات الواحد في الموسم مع العناية المناسبة. ومن بين الأصناف الجديدة المخصصة لسيبيريا: فيرا، وبليستياشايا، وزا زدرافيه، وزورينكا ألتايا، وكولوكولشيك، وروبينوفايا، وغيرها الكثير.

الأنواع المقاومة للشتاء

عند اختيار توت العليق لزراعته في حديقة سيبيرية، من المهم مراعاة مقاومته للصقيع. عند تطوير أصناف جديدة، يُولي المُربّون المحليون اهتمامًا خاصًا لتطوير أصناف تتحمل فصول الشتاء الروسية القاسية.

رئيس

يتميز هذا الصنف بقلة أشواكه، مما يسهل العناية به وحصاده. تنضج ثماره الكبيرة داكنة اللون، التي يصل وزنها إلى 7 غرامات، على شجيرات منخفضة النمو بحلول منتصف أغسطس. يتميز بنكهة متعددة الاستخدامات تجذب معظم الناس.

خارج متناول اليد

هذا الصنف المبكر يحظى بتقدير كبير في سيبيريا، حيث تنضج ثماره الكبيرة، التي يبلغ وزنها سبعة غرامات، بحلول النصف الثاني من يونيو. سهولة صيانته، وغلته العالية، وقدرته العالية على تحمل الشتاء أكسبته شعبية واسعة.

الصيف الهندي

من أوائل الأصناف دائمة الإثمار، طورها مربون روس منذ ما يقرب من 50 عامًا. ثمارها حلوة، عديمة الرائحة تقريبًا، يصل حجمها إلى 2.5 سم، ولحمها طري جدًا. تُثمر الشجيرات حتى صقيع الخريف، وتتحمل شتاء سيبيريا جيدًا.

باهِر

هذا الصنف، الذي طوره مُربّون سيبيريون، يتحمل المناخات القاسية جيدًا: فهو لا يتجمد في فصول الشتاء القارسة، ومقاوم للجفاف والذبول. يتراوح لون ثماره بين القرمزي والأحمر الداكن، بل وحتى الأسود. ثماره، التي يصل وزنها إلى حوالي 6 غرامات، متعددة الاستخدامات: يمكن تناولها طازجة أو استخدامها في صنع المربى.

بارناول

يتميز توت بارناول، المُربّى في معهد إم. إيه. ليسافينكو السيبيري للبستنة، بصلابة شتوية عالية وتحمله للجفاف. ثماره صغيرة ومتوسطة الحجم، يصل وزنها إلى 3 غرامات، بلون أحمر فاقع. ومن عيوبه ضعف قابلية النقل وضعف مقاومته للأمراض.

هدية سيبيريا

شجيرات توت العليق الأسود دائمة الإثمار تُنتج براعم طويلة جدًا، يصل طولها إلى حوالي 3 أمتار. ثمارها ذات لون كريمي فاتح ونكهة حلوة، تتراوح أحجامها بين المتوسطة والصغيرة، ويصل وزنها إلى غرامين. يشتهر هذا الصنف بقدرته على تحمل الصقيع بسهولة، وسهولة النقل، وقدرته العالية على التحمل.

جائزة

يتميز هذا الصنف، الذي طوره علماء روس، بقدرته العالية على تحمل الجفاف. ثماره الحمراء في منتصف الموسم، ذات نكهة حلوة تشبه الحلوى، ويصل وزنها إلى 3 غرامات. الشجيرة، ذات الشكل شبه المنبسط، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى مترين.

ضوء سيبيريا

طُوِّر هذا الصنف قبل 50 عامًا عن طريق تهجين توت بيشانكا مع توت هجين من توت العليق الأسود، وهو مُخصَّص للاستخدام الصناعي. شجيراته طويلة، وثماره، التي يصل وزنها إلى 3.5 غرام، ذات نكهة متوسطة ورائحة خفيفة. يحتاج إلى مأوى خلال فصل الشتاء.

أوراسيا

شجيرات صغيرة الحجم سهلة النمو حتى في الحدائق الصغيرة. تنضج ثمارها في أغسطس، وينضج المحصول بأكمله تقريبًا في وقت واحد، مما يسمح بحصاد سريع قبل الصقيع. يصل وزن كل حبة توت مميزة بلون التوت الأحمر إلى 4.5 غرام.

مواصفات زراعة شجيرات التوت

عند رعاية توت العليق في مناخ سيبيريا، من المهم أيضًا مراعاة الخصائص الفردية لقطعة الأرض الخاصة بك، مثل موقعها، وتركيبة التربة، وعمق المياه الجوفية. ومن المهم أيضًا مراعاة درجة الظل في الحوض المخصص لزراعة الشجيرات.

أنماط الزراعة والأوقات

يُزرع توت العليق في الربيع والخريف. عند الزراعة في بداية الموسم، انتظر حتى يذوب الثلج وتنحسر مياه الذوبان. تُزرع النباتات في الخريف قبل شهر تقريبًا من بداية الصقيع، مما يسمح للشتلات باكتساب القوة قبل حلول الشتاء. يُنصح بزراعة التوت في الخريف للأصناف دائمة الإثمار، مما يسمح بحصادها في الصيف التالي.

تُزرع شجيرات التوت في حفر مُجهزة مسبقًا بأبعاد 0.5 متر × 1.5 متر، أو في خنادق بعمق 0.3 متر وبنفس العرض. عند اختيار موقع لزراعة التوت في سيبيريا، يُرجى مراعاة ما يلي:

• يجب أن يكون المكان المخصص للشجيرات محميًا من الرياح.
• من الأفضل اختيار منطقة مسطحة أو ذات منحدر طفيف.
• إذا كان مستوى المياه الجوفية ضحلًا، يتم زراعة التوت في المناطق المرتفعة.
• الجانب الشمالي الغربي من الأرض هو الأفضل لزراعة التوت.

مزيد من الرعاية

تشمل صيانة مزارع التوت الري، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، والتقليم، والتسميد، والوقاية من الأمراض وعلاجها. تضمن الرعاية المناسبة إنتاجًا وفيرًا ونكهة فاكهة ممتازة.

الري ضروري في الربيع بعد ازدهار شجيرة التوت. في صيف سيبيريا الممطر، لا حاجة لرطوبة إضافية للتربة. يكفي تغطية التربة بالقش.

تخفيف التربة ضروري لأن توت العليق يفضل التربة الخفيفة والنفاذة للهواء. تجنب حفر التربة بعمق كبير لتجنب إتلاف نظام الجذور. يمكن الجمع بين التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. يُجرى التقليم في الربيع والخريف. استعدادًا لفصل الشتاء، تُزال البراعم الصغيرة والسيقان القديمة، وللتوت دائم الإثمار، تُزال جميع الأغصان. في الربيع، يُجرى تقليم صحي للسيقان المتضررة من الصقيع.

يُعدّ تسميد توت العليق المزروع في سيبيريا أمرًا بالغ الأهمية في المناطق ذات التربة الفقيرة. تُضاف الأسمدة المعدنية والعضوية إلى حفرة الزراعة، ثم تُسمّد سنويًا في الربيع وخلال موسم الإثمار.

مع العناية المناسبة، سيُطوّر النبات جهازًا مناعيًا قويًا كافيًا للوقاية من الأمراض والآفات. مع ذلك، لا يزال الفحص الدوري والعلاجات الوقائية ضروريين.

تحويل

يوصى بإعادة زراعة شجيرات التوت كل 5 سنوات تقريبًا، لأن الزراعة طويلة الأمد في مكان واحد تستنزف التربة وتقلل من جودة وكمية المحصول. كما هو الحال مع الزراعة، تتم إعادة الزراعة في الربيع قبل أن تفتح البراعم أو في الخريف قبل بضعة أسابيع من الصقيع. في سيبيريا، تتم إعادة الزراعة في الربيع حوالي شهر مايو، وإعادة الزراعة في الخريف في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.

تُزرع شجيرات التوت البري باستخدام العقل الجذرية أو الخضراء، أو ماصات الجذور، أو التقسيم. يُفضّل إجراء هذه العملية مساءً أو في يوم غائم؛ فالطقس المشمس والحار غير مناسب.

وقت نضج التوت

يعتمد وقت النضج على الصنف المختار. يمكن الحصول على حصاد مبكر في أوائل يونيو، وإذا توفرت محاصيل ذات فترات نضج متفاوتة أو توت دائم الإثمار، فيمكن حصاده طوال الصيف حتى صقيع الخريف.

يخشى الكثيرون من صعوبة زراعة توت العليق في ظروف سيبيريا، مما يحرمهم من فرصة الاستمتاع بثماره الطازجة مباشرة من الشجيرات. في الواقع، تزدهر الشجيرات وتُنتج محصولًا وفيرًا. ولعل هذا يعود إلى الجهود الدؤوبة التي يبذلها المربون لتطوير أصناف تتكيف مع المناخ القاسي، وقد اختبر أفضلها وأوصى بها البستانيون ذوو الخبرة.