وصف صنف توت العليق Zhuravlik، تعليمات الزراعة والعناية

يُعد توت العليق من أشهر محاصيل التوت، ويُثمر في الصيف. يتميز هذا التوت بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية الغنية. يُقدّر البستانيون بشكل خاص الأصناف التي تُثمر مرتين سنويًا. يتميز توت العليق "زورافليك" بعمره الطويل، حيث يُحصد أولًا في الصيف ثم في الخريف، ويستمر حتى الصقيع. تجدون أدناه معلومات عن زراعة هذا المحصول والعناية به في حديقتكم، وطرق إكثاره، وآراء البستانيين.

تاريخ تربية التوت الدائم Zhuravlik (Rubus Zhuravlik)

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين محليين في مركز كوكينسكي للأبحاث التابع للمعهد الروسي لبحوث التوت والبستنة، الواقع في منطقة بريانسك. قام المُختصون بتهجين توت العليق "روبين بولغارسكي" وتوتَ "كوستينبرودسكايا". ورث هذا الصنف المُثمر جميع الصفات الرائعة من والديه.

معلومات إضافية: تم جلب شجيرات التوت الأولى إلى أوروبا في القرن السادس عشر، وإلى روسيا في القرن السابع عشر.

مناطق الزراعة

أُدرج صنف زورافليك في السجل الوطني الروسي عام ٢٠٠١. ويُنصح بزراعته في منطقتي الفولغا الوسطى وشمال القوقاز، وكذلك في المناطق الجنوبية. كما يُمكن زراعة توت العليق في المناطق الوسطى من أوكرانيا وبيلاروسيا.

مميزات وعيوب الصنف

يتمتع توت العليق Zhuravlik بالصفات الإيجابية التالية:

• غلة عالية؛
• ثمار طويلة؛
• تنوع استخدامات الفاكهة؛
• قابلية النقل الجيدة؛
• سهولة الرعاية؛
• مناعة جيدة.

تشمل الصفات السلبية لهذا الصنف الوزن الصغير لثماره، فضلاً عن حقيقة أن التوت لا يتوفر له دائمًا الوقت الكافي للنضج قبل الصقيع خلال موسم الثمار الثاني.

خصائص وخصائص أصناف Zhuravushka

تنتج الشجيرات براعم متوسطة، بمعدل 6-7 سيقان في الموسم. ثمار التوت مخروطية الشكل، زغبية قليلاً، حمراء أو ياقوتية اللون. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 4 غرامات. يمكن تناولها طازجة أو محفوظة لفصل الشتاء.

مظهر وحجم الشجيرة

ينمو توت زورافليك شجيرات قوية يصل ارتفاعها إلى 1.7 متر. براعمه منتصبة أو متباعدة قليلاً. لا تحتوي على أشواك، بل على هياكل صغيرة شائكة عند القاعدة. أوراقه خضراء، مجعدة قليلاً، ذات حواف مسننة دقيقة.

الإزهار، التلقيح

يُزهر توت زورافليك في مايو. هذا الصنف مُلقّح ذاتيًا، لذا لا حاجة لنباتات مُلقحة قريبة. يُسهّل النحل البري أو المنزلي عملية التلقيح. خلية واحدة تكفي لربع هكتار من الشجيرات.

وقت النضج والعائد

ينضج التوت في أواخر يونيو أو يوليو. مع العناية المناسبة والظروف المناخية المناسبة، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى كيلوغرامين من التوت الحلو. يبدأ موسم الإثمار الثاني في أوائل الخريف ويستمر حتى الصقيع.

صفات الطعم ونطاق استخدام التوت

تتميز هذه الفاكهة الحمراء أو الياقوتية بنكهة حلوة لاذعة قليلاً. وقد قيّمها المتذوقون بـ 4.7 نقطة.

التوت له استخدام عالمي: يؤكل طازجًا، ومجففًا، ومجمدًا، ويُستخدم في صنع العصائر والكومبوت والمربيات.

المناعة ضد الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمناعة جيدة ونادرًا ما يتأثر بالأمراض. كما يتميز زورافليك بمقاومته للآفة الرئيسية للمحصول، وهي سوسة التوت. قد تُضعف الظروف الجوية السيئة وسوء الرعاية مناعة النبات.

مقاومة الصقيع والجفاف

يتميز توت جورافليك بمقاومة متوسطة للصقيع. خلال الجفاف الطويل، تنمو الثمار صغيرة وتجف بسرعة. يجب أن يكون الري وفيرًا ولكن على فترات متباعدة. في حال هطول أمطار كافية طوال الموسم، قد لا يكون الري التكميلي ضروريًا.

كيفية زراعة التوت في الحديقة

يجب اختيار موقع زراعة مشمس. تنخفض جودة الثمار في الظل. لذلك، يجب زراعة الشجيرات بعيدًا عن المباني والأشجار الأخرى. يجب ألا تكون المياه الجوفية في موقع الزراعة قريبة جدًا من سطح التربة.

التوقيت الأمثل

تُزرع شجيرات التوت في الربيع، بعد أن يصبح الطقس دافئًا. يجب أن يكون عمق التربة 30 سم على الأقل. تُزرع عادةً في أبريل. كما يُمكن زراعة التوت في الخريف، قبل شهر من بدء الصقيع.

إعداد الموقع لزراعة التوت

لتحسين التربة قبل زراعة التوت، تُزرع أولاً محاصيل السماد الأخضر، مثل البازلاء والترمس والخردل الأبيض. بمجرد أن تبدأ المحاصيل بالإزهار، تُجزّ وتُدمج في التربة. قبل زراعة التوت، تُنظف المنطقة من الأعشاب الضارة وتُحفر.

يجب أن تكون التربة رخوة وخصبة. تُخفف التربة الطينية الثقيلة بالرمل. أما التربة الرملية الرخوة جدًا، فيُنصح بتحسينها بالطين وتربة الحدائق والدبال. أما التربة الحمضية، فيُنصح بتحسينها بالجير أو دقيق الدولوميت.

هام! لا تزرع التوت في المناطق المنخفضة أو ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع.

مخططات التنسيب وتكنولوجيا الزراعة

تُزرع شجيرات توت جورافليك على بُعد ٥٠ سم من بعضها، والمسافة بين الصفوف متران. تتم الزراعة على النحو التالي:

• حفر حفرة بعمق 60 سنتيمترًا؛
• املأ نصفها بركيزة خصبة؛
• ضع الشتلة في منتصف الحفرة ثم املأها بالتربة المتبقية؛
• ضغط التربة وسقيها.

للحفاظ على الرطوبة في التربة لفترة طويلة، يتم تغطية دائرة جذع الشجرة بالقش والجفت.

مزيد من الرعاية

تتطلب شجيرات التوت الري والتسميد والتغطية بالغطاء العضوي والتقليم. وللوقاية من الأمراض والآفات، تُرش الشجيرات بمختلف المبيدات الحشرية المعتمدة. في المناطق الباردة، تُغطى شجيرات التوت بمواد مختلفة لفصل الشتاء.

الري

تُروى التربة المحيطة بالشجيرات خلال نمو البراعم والإزهار وعقد الثمار، وكذلك بعد أول موجة من الإثمار. في الخريف، بعد الحصاد الثاني، يُجرى ريّ مُجدّد للرطوبة.

في حالة هطول الأمطار خلال هذه الفترات، لا يتم إجراء ري إضافي.

الطبقة العلوية

تُسمّد الشجيرات عدة مرات في الموسم. في الربيع، مع بدء تفتح البراعم، تُضاف الأسمدة النيتروجينية. قبل بدء الإزهار، وأثناء الإزهار، وفي بداية الإثمار، يُضاف سماد معدني مُركّب، يحتوي أساسًا على الفوسفور والبوتاسيوم.

تقليم الشجيرات

يُثمر توت زورافليك مرتين سنويًا. تتطلب الأصناف دائمة الإثمار تقليم الجذور في أواخر الخريف للوقاية من الأمراض والآفات. كما تُزال البراعم المريضة والمكسورة والجافة طوال فصل الصيف.

ربط التعريشات

لمنع تساقط الأغصان تحت وطأة الحصاد، تُربط بتعريشة. يتضمن ذلك حفر عمودين أو أنبوبين في الأرض، ومدّ سلك بينهما، وربط البراعم به. كما يُعزز هذا نضج الثمار بشكل متساوٍ، ويُسهّل الحصاد.

التغطية

بعد الري، تُفكّ التربة وتُغطّى بالغطاء. يُستخدم القش ونشارة الخشب والجفت كمواد تغطية. تحتفظ التربة تحت الغطاء بالرطوبة بشكل أفضل وتُخفّض درجة حرارتها. علاوة على ذلك، يُمنع تكوّن قشرة تحت الغطاء تُعيق تدفق الهواء إلى التربة.

العلاجات الوقائية الموسمية

للحماية من الأمراض الفطرية، تُرش شجيرات التوت بمبيدات الفطريات في الربيع والخريف. ولمنع ظهور الآفات قبل الإزهار، تُرش النباتات بالمبيدات الحشرية. ويمكن استخدام العلاجات الشعبية للوقاية والعلاج، مثل منقوع الثوم أو البصل.

الاستعداد لفصل الشتاء

في الخريف، يُقلم الجزء العلوي من شجيرات التوت حتى الجذور، مما يُسهّل تغطيتها خلال فصل الشتاء. تُغطى المنطقة المحيطة بجذوع الشجيرات بالقش أو الخث أو نشارة الخشب بعمق لا يقل عن 5 سنتيمترات. يمكن وضع أغصان أو ألواح من شجر التنوب فوقها لتثبيت النشارة في مكانها أثناء هبوب الرياح.

يرجى ملاحظة: يجب أن يتم التقليم باستخدام مقصات تقليم نظيفة ومعقمة.

طرق زراعة التوت

يمكن للبستانيين إكثار توت جورافليك بعدة طرق. أكثرها شيوعًا هو التقسيم: خلال الموسم، تُنتج الشجيرة 6-7 براعم، تُحفر وتُقسم وتُزرع في حُفر منفصلة عند الحاجة.

يمكن أيضًا إكثار توت العليق باستخدام ماصات الجذور، أو العقل الخضراء أو الخشبية. عند التجذير، تأكد من عدم جفاف التربة تحتها. لا يُستخدم إكثار البذور عادةً لأنه يتطلب جهدًا كبيرًا، ويستغرق الإثمار عدة سنوات.

مراجعات البستانيين

يصف المزارعون ذوو الخبرة صنف زورافليك بأنه نبات سهل النمو ولا يتطلب أي ظروف نمو خاصة. إذا غُطّيت الأرض بالغطاء العضوي والأغصان خلال الشتاء، فلن يتجمد نظام الجذور. ثماره، على الرغم من صغر حجمها، لذيذة وحلوة ومتعددة الاستخدامات.

إيغور إيفانوفيتش، أوكرانيا.

اشتريتُ ثلاث شجيرات توت جورافليك من مشتل. نبتت النباتات بسرعة واحتلت مساحةً مناسبةً في حديقتي. يُثمر التوت ثمارًا جيدة، وهو حلو ولذيذ.

ناتاليا، منطقة موسكو.

نزرع نبات زورافليك في منزلنا الريفي منذ عدة سنوات. النباتات سهلة العناية ولا تُصاب بالأمراض، مع أننا لا نرشها بأي شيء. في الشتاء، نغطي التربة بنشارة الخشب وأغصان التنوب. تنمو الثمار، وإن كانت صغيرة، لكنها لا تزال صالحة لصنع المربى.