وصف وخصائص صنف توت العليق هوسار والعناية به وزراعته

يُقدّر البستانيون المحترفون والهواة على حد سواء صنف توت العليق "هوسار" لإنتاجيته العالية دون الحاجة إلى تقنيات زراعة معقدة. فهو مقاوم للجفاف والأمراض والآفات. في الصيف وأواخر الخريف، يُنتج توتًا كبيرًا وعطريًا بنكهة تشبه الحلوى.

تاريخ اختيار وخصائص توت العليق هوسار

في عام 1995، قام الأكاديمي آي. في. كازاكوف من الأكاديمية الروسية للعلوم الزراعية بتطوير صنف التوت البري الدائم Gusar، والذي تم تسجيله بعد أربع سنوات من اختبار الصنف في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي تحت رقم 9902171. وشمل إنشاء الصنف الجديد توت العليق الشائع Kembi والأصناف الدائمة من اختيار كازاكوف، Beglyanka و Skromnitsa.

شجيرة التوت طويلة (2.0-2.7 متر)، منتصبة، ومتماسكة، وتتكون من 5-9 براعم قوية خالية من الشعر. البراعم الحولية خضراء، بينما البراعم ثنائية الحول بنية اللون. شفرات الأوراق الخضراء الداكنة مجعدة، ملتفة قليلاً، وحوافها مسننة. تنمو الأشواك حصريًا على الأجزاء السفلية من البراعم، مما يجعلها سهلة العناية.

يتراوح وزن الثمار المخروطية الشكل بين 3 و5 غرامات، ويصل وزن بعض العينات إلى 10 غرامات. البذور كبيرة، واللحم طري وعصير. درجة التذوق 4.2 نقطة؛ وتحتوي الثمرة على 11% سكريات و2% أحماض عضوية.

هوسار صنف توت العليق مبكر النضج، دائم الإثمار، يُنتج حصادين سنويًا على براعم بعمر سنة وسنتين. يرث هذا الصنف ذو الثمار الكبيرة أفضل سمات آبائه، وأبرزها مقاومته لظروف النمو السيئة.

بسبب قلة تفرع الجذور، يكرس النبات كل طاقته لتكوين الثمار، وليس لتكوين البراعم الجذرية، مما يقلل من كثافة العمل في رعاية النبات.

يبلغ إنتاج صنف جوسار 3-6 كجم لكل شجيرة أو 84 سنتًا لكل هكتار.

الموطن

يُعتمد زراعة توت غوسار في المناطق الشمالية الغربية، والوسطى، وفولغا-فياتكا، وشمال القوقاز، ووسط الفولغا. وتعود هذه المساحة الواسعة إلى قدرته على تحمل الصقيع والجفاف.

كل إيجابيات وسلبيات الثقافة

يعتبر البستانيون توت العليق "جوسار" صنفًا "ذهبيًا" من مجموعة "كازاكوفسكايا" نظرًا لخصائصه الإيجابية الحيوية العديدة:

• القدرة على تحمل فصول الشتاء الخالية من الثلوج مع الصقيع حتى -30 درجة مئوية دون خسائر، وعندما تكون مغطاة بالثلوج - حتى -35 درجة مئوية؛
• مقاومة الجفاف؛
• ذات ثمار كبيرة؛
• حلوى ذات طعم حلو وحامض مع غلبة محتوى السكر؛
• مناعة مدمجة وراثيا تحمي التوت من الأمراض الفيروسية وبعض أنواع الفطريات والآفات؛
• المظهر التجاري للتوت، الاستخدام العالمي؛
• عدد قليل من الأشواك تقع في الجزء السفلي من البراعم؛
• الاستعادة؛
• كمية محدودة من براعم الجذور.

تجعل الثمار الكبيرة والإنتاجية العالية هذا المحصول مناسبًا للزراعة ليس فقط في البيوت الصيفية والمزارع الخاصة، ولكن أيضًا في المؤسسات الزراعية الكبيرة.

ومن بين عيوب توت الجوسار، يلاحظ البستانيون تجمد الجذور عندما يتحول الذوبان إلى صقيع، والحاجة إلى الدعم والربط.

العمل التحضيري لزراعة محاصيل التوت

قبل زراعة التوت، اختر مكانًا لرقعة التوت، وقم بإعداد التربة وحفر الزراعة، وشراء الشتلات، وتحديد التوقيت.

تحضير الشتلات

من الأسلم شراء شتلات ذات نظام جذر مغلق من المشاتل أو مراكز البستنة. تتكون شتلة التوت المناسبة من ساق واحدة بطول 30-40 سم، وقطرها سم واحد، ذات براعم خضراء، ونظام جذر ليفي بطول 15 سم مع براعم بديلة أو براعم بدائية. إذا ظهرت على الشتلة أوراق أو ظهرت عليها أي بقع أو زوائد أو بقع متغيرة اللون على الساق، فيجب التخلص من الشجيرة.

قبل الزراعة، يتم قطع الجذور المجففة، ونقعها في منبه مثل Kornevin أو Heteroauxin أو Zircon، ثم غمسها في خليط من الطين.

تنظيم منطقة لشجيرات التوت

اختر مكانًا مستويًا وجيد الإضاءة لتوت العليق، بعيدًا عن الرياح الباردة. الزراعة بجانب سياج من الجانب الجنوبي توفر مساحة كبيرة؛ فهو يحمي النبات من تيارات الهواء ويحجز الثلج في الشتاء، مما يمنع تجمد الشجيرات. لا يُثمر توت العليق هوسار في المناطق المستنقعية أو الطينية أو المنخفضة. من النباتات غير المناسبة له الكشمش والفراولة، وهما أكثر عرضة للآفات والأمراض الشائعة.

التسميد وتحضير التربة

يُفضّل هوسار التربة الطميية الخصبة، المُحايدة أو قليلة الحموضة، والتربة الطميية الرملية، ويُنتج إنتاجًا مُنتظمًا في خليط تربة يحتوي على كميات متساوية من العشب والرمل والجفت. لتحسين خصوبة التربة، يُضاف 20 كجم من السماد المتعفن و500 جم من رماد الخشب لكل متر مربع أثناء الزراعة.

توقيت ومخطط زراعة الشجيرات

يُنصح البستانيون المقيمون في المناطق الشمالية، حيث يبدأ الصقيع في سبتمبر وأكتوبر، بزراعة توت غوسار في الربيع عند درجات حرارة تتراوح بين 10 و15 درجة مئوية. وتُعدّ الفترة من أواخر أغسطس إلى منتصف أكتوبر وقتًا مناسبًا للزراعة في المناطق ذات المناخ المعتدل والدافئ.

حافظ على مسافة ٨٠-١٠٠ سم بين الشجيرات في الصف، و١.٥ متر بين الصفوف. احفر حفرًا للزراعة بأبعاد ٥٠ × ٥٠ سم قبل الزراعة بثلاثة أسابيع.

إذا لم يُسمّد الحوض مسبقًا، أضف دلوًا من الدبال أو السماد العضوي إلى قاع الحفرة، ثم ضع فوقه طبقة من تربة الحديقة بسمك 5 سم. خيار آخر هو تحضير خليط تربة يتكون من تربة محفورة من الحفرة ممزوجة بـ 30 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم، ونفس الكمية من السوبر فوسفات، و5 كجم من الدبال.

تُوضع الشتلة عموديًا في الحفرة، وتُثنى جذورها، وتُملأ بالتربة. بعد أن تتماسك التربة، يُروى النبات بسخاء، ويُغطى بالسماد، ويُركّب هيكل دعم.

يجب أن يكون طوق جذر شتلة التوت الجوسار موجودًا على نفس مستوى سطح التربة.

تعليمات العناية

يضمن اتباع الممارسات الزراعية السليمة بعد الزراعة استمرار الإثمار، ونكهةً تشبه الحلوى، ورائحة توت العليق الزكية. كما أن التسميد، والري المنتظم، والتقليم، وحماية الشجيرات من الأمراض والآفات والصقيع، عوامل فعّالة بشكل خاص في زيادة الغلة.

الري

اسقِ شتلات توت غوسار بانتظام خلال أول أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد الزراعة. بعد أن تستقر النباتات، اتبع أحوال الطقس واسقِ الشجيرات حسب الحاجة. احرص على ترطيب التربة المحيطة بالشجيرات الناضجة حتى عمق 40 سم (2-3 دلاء) أثناء الإزهار، وعقد الثمار، ونضجها.

إذا شُحّت المياه خلال هذه الفترات، ستنمو الثمار إلى ثمار صغيرة وحامضة. لتقليل تبخر الرطوبة، يُنصح بسقي الشجيرات مساءً وتغطية التربة بنشارة الخشب والقش.

تركيب الدعامات

يحتاج توت غوسار إلى دعم، خاصةً أثناء الإثمار، عندما تتدلى السيقان تحت وطأة الحصاد. تتضمن طريقة التثبيت على شكل مروحة استخدام أوتاد بطول مترين لربط نصف أقرب البراعم من الشجيرات على اليمين واليسار.

الطريقة الأكثر شيوعًا لتدعيم توت غوسار هي التعريشة. يُغرس عمودان خشبيان على حواف الحوض، ويُمدد سلك فولاذي بينهما. إذا كان عرض رقعة التوت أكثر من 4 أمتار، فستكون هناك حاجة إلى دعامات وسيطة.

يتم وضع الصف الأول من الأسلاك، الذي يتم ربط براعم الشجيرات به بخيوط النايلون، على مسافة 60-70 سم من الأرض، والثاني - 1.5 متر فوق السطح.

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

تُزال الأعشاب الضارة تحت شجيرات التوت وبين الصفوف كل أسبوعين خلال مرحلة الإنبات لمنع استنزاف التربة. وتُجرى عملية تخفيف للأعشاب الضارة، مما يزيد من نفاذية الرطوبة والأكسجين، في طبقات التربة السطحية (5-7 سم) أثناء إزالة الأعشاب الضارة، وبعد الري، وبعد هطول الأمطار.

تسميد

أضف ملعقة صغيرة من اليوريا إلى دلو من منقوع الخطمي. اسقِ شجيرات توت غوسار بهذا الخليط في أوائل الربيع. بعد ظهور الأوراق، ضع محلولًا مائيًا من إيكوفوسكا أو كيميرا، أو رش 15 غرامًا من كبريتات الأمونيوم تحت الشجيرات.

خلال فترة النضج، يتم تسميد التوت بالسماد المثالي أو كبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم أو السماد السائل.

في الخريف، عندما تتشكل براعم الفاكهة، يتم سكب ملعقة من السوبر فوسفات والبوتاسيوم، وخليط من الدبال والسماد تحت الأدغال.

التقليم وتشكيل التاج

الطريقة الشائعة للتقليم حسب سوبوليف مناسبة لصنف توت العليق جوسار، الذي يشكل عددًا كافيًا من البراعم الجانبية.

طرق تقليم الشجيرات:

• عندما يصل ارتفاع السيقان إلى 1 متر، قم بتقصير القمم بمقدار 10 سم؛
• يتم قطع البراعم المثمرة من الجذر مباشرة بعد الحصاد؛
• لا تتم إزالة الفروع الجانبية التي تنمو على سيقان عمرها عام واحد في الخريف، بل يتم تقصيرها بمقدار 10 سم في الربيع.

في الصيف، عندما تنمو براعم العام الحالي مرة أخرى، يتم تكرار نمط التقليم.

تحضير التوت لفصل الشتاء

في الخريف، تُزال سيقان توت غوسار من قواعدها. قبل الصقيع، تُثنى البراعم على الأرض وتُثبّت بدبابيس معدنية. تُعزل قاعدة الشجيرات بأغصان من القش أو التنوب، وتُغطى السيقان بألياف زراعية. بعد تساقط الثلوج، تتكون انجرافات ثلجية فوق الشجيرات.

الأمراض والحشرات التي تصيب التوت

توت العليق هوسار مقاوم للفيروسات والأمراض الفطرية. ومع ذلك، في حال عدم اتباع الممارسات الزراعية السليمة ووجود نباتات مجاورة غير مرغوب فيها، يصبح المحصول عرضة للأمراض والآفات التالية:

1. اللفحة المتأخرة للجذور. الظروف الملائمة لتطور العفن هي درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة العالية. عند تفتح الأزهار، تبقى البتلات بيضاء، لكن المدقة تتحول إلى اللون الأسود، وكذلك نوى الثمار المشوهة. يذبل النبات، وتتساقط الأوراق الموجودة أسفل البراعم. تشمل الإجراءات الوقائية اتباع الممارسات الزراعية السليمة والمعالجة بمبيدات الفطريات (كبريتات النحاس، أرسيريد). في حال إصابة أكثر من ربع الشجيرات، تُقتلع شجيرة التوت من جذورها.
2. اصفرار أوراق التوت مرض غير فيروسي. يبدأ المرض باصفرار أوراق التوت. لاحقًا، يتباطأ نمو النبات وتصبح السيقان أرق. يتطور اصفرار الأوراق بسبب نقص العناصر الغذائية الدقيقة (الحديد، البورون، المنغنيز)، بالإضافة إلى ظروف نمو غير مواتية (ري الشجيرات بالماء البارد، والرطوبة العالية). تُستعاد قدرة الشجيرات على التمثيل الضوئي بشكل طبيعي بإضافة المواد الكيميائية اللازمة، وتنظيم الري، وتسميد النباتات.
3. ذبابة عفن الساق. يظهر نشاط هذه الذبابة، التي يتراوح حجمها بين 2 و4 مم، على شكل نموات على براعم التوت، حيث تتركز يرقات الحشرة. تصبح السيقان في النهاية طرية ومتعفنة. تُقطع البراعم المصابة وتُحرق. تُكافح هذه الآفات بمبيدات إيسكرا وأكتيليك وكربوفوس، وتُستخدم قبل الإزهار وبعد الحصاد.
4. سوسة التوت والفراولة. هذه الخنافس الرمادية السوداء، التي يبلغ طولها 3 مم، تقضم ثقوبًا في شفرات أوراق التوت وتضع بيضها في براعم الزهور. تتغذى يرقات هذه الحشرة على عصارة النبات وتآكل الزهرة من الداخل، مما يتسبب في تساقط البتلات وعقد الثمار. لحماية التوت من الآفات، يُعالَج ثلاث مرات بمبيدات إيسكرا وكاربوفوس وكيميفوس. تشمل العلاجات الشعبية رش الشجيرات بمغلي الشيح والثوم والفلفل الحار، ووضع مصائد بطعم حلو مصنوع من الماء والسكر والخميرة.

لمنع هجمات الحشرات التي تتطفل على صنف توت العليق هوسار، يوصى بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام، وتخفيف التربة حول الشجيرات وبين الصفوف، وعدم زراعة الفراولة أو الكشمش في الحديقة بالقرب منها.

طرق التكاثر

يمكن إكثار صنف توت هوسار بطريقتين شائعتين: بالعقل الخضراء والفسائل الجذرية. الطريقة الأكثر شيوعًا هي الفسائل الجذرية. في أواخر الصيف، تُفصل الفسائل الجذرية الناضجة عن النبتة الأم مع كتلة جذرها، وتُعاد زراعتها في حفرة مُجهزة.

في حالة عدم وجود براعم جذرية، يتم استخدام العقل. إكثار التوت بالعقل الخضراء:

• يتم قطع البراعم الجذرية مع الأوراق عند القاعدة، ويتم قطع قطع بطول 8-10 سم؛
• يتم جمع القطع في حزمة، ويتم غمس الأطراف في محلول منشط لتكوين الجذور لمدة 12 ساعة؛
• تمزق نصف شفرات الأوراق؛
• يتم زراعة القطع في دفيئة بزاوية 45 درجة في خليط تربة يتكون من أجزاء متساوية من تربة العشب والجفت والرمل؛
• المسافة بين النباتات 10 سم، بين الصفوف - 5-7 سم؛
• يتم ري المزروعات بانتظام، مع عدم السماح للركيزة بالجفاف؛
• بعد مرور شهر، يتم زرع الشتلات في رقعة التوت.

في الخريف، يتم اختيار البراعم من العام الحالي للعقل، والتي لا يتم تركها طوال فصل الشتاء.

مراجعات صنف توت العليق هوسار

يُشيد البستانيون بتوت هوسار لحجم ثماره الكبير وسهولة العناية به ونشاطه. من عيوبه نكهته المحايدة وقلة محتواه من السكر.

بيتر ألكساندروفيتش، 60 عامًا، موسكو

صنف توت العليق "هوسار" سهل العناية. يتحمل الشتاء دون أي خسائر، وهو مقاوم للجفاف. تنضج الثمار في أوائل يوليو، في البداية عند أطراف البراعم، ثم تنضج تمامًا بعد ذلك بقليل. يتطلب هذا التوت الطويل دعمًا تعريشيًا.

تمارا فاسيليفنا، 45 سنة، نيجني نوفغورود

قبل خمس سنوات، زرعتُ رقعةً مزروعةً بتوت العليق الأحمر، تضمّ عشرين شجيرة من توت هوسار. ثمارها كبيرة، لكنها ليست حلوةً بما يكفي لذوقي. أبيع نصف محصولي في السوق، حيث ينجذب المشترون لمظهرها التسويقي.

مارغريتا لفوفنا، 67 سنة، سومي

حصدتُ أول محصول لي من شجيرة غوسار، وبلغ وزنه 2-3 كيلوغرامات، بعد عامين. زرعتُ توت العليق في خندق، مُشكّلًا في البداية "وسادة" من السماد في الأسفل. أُسمّده سنويًا بنقيع الخطمي والرماد، وأسقيه بسخاء خلال فترة عقد الثمار ونضجها. في الخريف، أُقلّم البراعم القديمة وأُغطّي رقعة التوت بأغصان التنوب لفصل الشتاء. هذا كل ما أحتاجه من عناية. لا أستخدم أي مواد كيميائية، وتوت العليق خالٍ من الأمراض.