وصف وأصناف صنف التوت البري الدائم الإثمار البطريق، الزراعة والرعاية

يتميز صنف توت العليق "بينغوين" دائم الإثمار، ليس فقط بنكهته وطول فترة إثماره، بل أيضًا بنوع شجيراته القياسية، وهو أمر غير معتاد في محاصيل التوت. وقد اكتسب هذا المحصول الفاكهي شعبية كبيرة بين البستانيين والمزارعين نظرًا لقلة حاجته للصيانة، ومقاومته لمعظم الأمراض الفطرية والفيروسية، وسهولة حصاده من الشجيرات القياسية. يُنصح بزراعته في الحدائق الخاصة والإنتاج الصناعي على نطاق واسع.

تاريخ الاختيار

طُوِّر صنف توت العليق الجديد على يد العالم والمُربِّي الروسي الشهير إيفان فاسيليفيتش كازاكوف، وهو رائد في تطوير محاصيل التوت دائمة الثمار. بدأ فريق من العلماء بقيادة كازاكوف العمل على صنف البطريق عام ٢٠٠٦، وبعد ثلاث سنوات، أُدرج هذا المحصول الجديد في السجل الوطني. وقد سُمِّيَ هذا التوت الجديد بهذا الاسم نسبةً إلى شجيراته القياسية.

أصناف الصنف: الوصف والخصائص المقارنة

يتميز صنف التوت البري القياسي Penguin بالخصائص التالية:

1. الشجيرة مدمجة، اعتمادًا على الصنف، تنمو من 1.3 إلى 1.8 متر.
2. البراعم التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا تكون خضراء اللون لامعة ومغطاة بطبقة شمعية.
3. الفروع المعمرة بنية اللون، مع أشواك خضراء أو حمراء.
4. تكون شفرات الأوراق كبيرة، ومموجة قليلاً، ومشعرة، وخضراء اللون.
5. على كل براعم تتشكل النورات على شكل فرشاة، تتفتح بأزهار بيضاء.
6. بعد الإزهار، تظهر التوت، مع تشكيل 8 إلى 10 مبايض في كل مجموعة.
7. الثمار الناضجة كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 7 جرام، ذات لب كثيف وعصير وطعم حلو وحامض.

ملاحظة: تنمو الشجيرة القياسية بسيقان سميكة وقوية لا تنحني تحت وطأة التوت الناضج؛ ولا يتطلب صنف توت البطريق أي هياكل دعم.

لم يتخل مطورو صنف التوت القياسي المتبقي عن عملهم وأنشأوا عدة أصناف من محصول التوت.

البطريق الملك

شجيرات البطريق الملكي قياسية، يصل ارتفاعها إلى 1.8 متر. سيقانها قوية ومتينة لا تنحني تحت الثمار الكبيرة، لذا لا تحتاج النبتة إلى دعم إضافي. يُنتج هذا الصنف براعم قليلة خلال موسم النمو، مما يجعل تكاثره صعبًا ولكنه سهل العناية. الثمار كبيرة، يصل وزنها إلى 10 غرامات، ولونها أحمر فاقع، ولحمها كثير العصارة ومتماسك، ورائحة توت غنية، ونكهة حلوة وحامضة. تنتج الشجيرة الواحدة من 5 إلى 8 كيلوغرامات من الثمار الناضجة.

البطريق الأصفر

تنمو شجيرات التوت الأصفر القياسية حتى ارتفاع متر ونصف، بسيقان سميكة ومتينة. خلال موسم النمو، تتكون من 3 إلى 5 براعم. ثمارها كبيرة، يصل وزن كل منها إلى 8 غرامات، صفراء زاهية، ذات لب كثيف وعصير، وطعم حلو وحامض. مع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب، يمكن أن تنتج شجيرة توت واحدة من 4 إلى 6 كيلوغرامات من الثمار.

وصف

الخصائص الرئيسية لمحاصيل التوت التي تهم البستانيين والمزارعين هي الغلة، ومقاومة الظروف المناخية، وقابلية التوت للأمراض والآفات.

الإنتاجية والإثمار

لزراعة توت العليق البطريق الدائم، أستخدم عدة طرق لزراعة شجيرة التوت.

إذا تم قطع جميع السيقان والبراعم حتى الجذور في الخريف، تنضج التوت من منتصف يوليو إلى أكتوبر.

عند حفظ توت العليق غير المقلم خلال فصل الشتاء، تُجمع الدفعة الأولى من المحصول في أواخر الربيع، والثانية في أوائل الخريف. في هذه الحالة، يتراجع طعم وحجم التوت بشكل ملحوظ خلال فترة الإثمار في الخريف.

يُعتبر توت البطريق صنفًا عالي الغلة. في ظل ظروف جوية مواتية وعناية مناسبة، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 4 كجم من الثمار الناضجة والعصيرية.

هام! يُنتج توت العليق المُثمر ثمارًا على مدى فترة طويلة، ويُحصد كل يومين إلى ثلاثة أيام.

تطبيق الفواكه

بحسب الخبراء، يُعد توت البطريق صنفًا متعدد الاستخدامات من الحلويات. يُنصح بتناوله طازجًا. كما يُمكن تجميده وتجفيفه واستخدامه في تحضير الكومبوت والمربيات والعصائر ونكتار الفاكهة. وفي الطبخ، تُستخدم هذه الفاكهة في المخبوزات والحلويات ومنتجات الألبان ومربى البرتقال.

تحتوي ثمار التوت وأوراقه على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات وتستخدم في الطب التقليدي والرسمي والتجميل.

مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والجفاف

تتكيف أصناف توت البطريق بسهولة مع الجفاف قصير الأمد. ويؤثر نقص الري لفترات طويلة سلبًا على محصول التوت ونكهته.

لكن النبات يظهر مقاومة متزايدة للصقيع.

يمكن للبطريق الأصفر والبطريق أن يتحملا بسهولة درجات حرارة الشتاء التي تصل إلى -25 درجة مئوية، في حين يمكن لصنف التوت الملكي أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية.

نصيحة! عند زراعة نباتات دائمة الإثمار في المناخات الشمالية، قلّم الشجيرات حتى تصل إلى الأرض في الخريف.

المناعة ضد الأمراض والآفات

تعتمد مناعة النبات على طريقة زراعته. بتقليم جميع السيقان والبراعم في الخريف، يُحمى محصول الفاكهة من الأمراض الفطرية والفيروسية والآفات.

إذا بقيت البراعم والسيقان على النبات، فإن الشجيرات تتطلب معالجة وقائية في الربيع.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة صنف التوت البري Penguin remontant، من الضروري تحديد جميع المزايا والعيوب المحتملة لمحصول التوت.

المزايا:

1. مناعة مستقرة ضد الأمراض والآفات.
2. تتحمل شجيرات التوت الصقيع وتغيرات درجات الحرارة بسهولة.
3. تتمتع التوت الناضج بفترة صلاحية طويلة، مما يسمح بنقل الفاكهة لمسافات طويلة.
4. تتمتع الشجيرات القياسية بخصائص زخرفية ممتازة وتزين قطعة أرض الحديقة.
5. لقد أثبت هذا الصنف أنه ذو إنتاجية عالية.
6. توت كبير الحجم، صالح للاستخدام عالميًا.

تنتج الشجيرات القياسية براعم صغيرة ولا تحتاج إلى دعم إضافي.

من عيوب هذا الصنف وجود أشواك شائكة على السيقان وتركيبة التربة الصعبة ومتطلبات التسميد.

تفاصيل النمو

لا يتطلب زراعة التوت الدائم أي معرفة خاصة؛ الشيء الرئيسي هو شراء شتلات صحية واختيار مكان مشمس وإعداد تربة خصبة.

إعداد الموقع والشتلات

عند شراء مواد الزراعة، قم بفحص الجذمور ومظهر النبات بعناية بحثًا عن التلف والأمراض.

يجب زراعة شجيرات التوت في مناطق جافة وجيدة الإضاءة وخالية من تيارات الهواء، على ارتفاعات طفيفة. في المناطق المنخفضة أو التربة المشبعة بالمياه، لا تزدهر النباتات وتصاب بالأمراض، ثم تموت في النهاية.

1. يتم حفر المنطقة المختارة وتنظيفها من الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.
2. تتكون التربة من خليط من الدبال والمواد العضوية والمواد المعدنية.
3. يتم حفر الحفر في المنطقة المعدة قبل الزراعة بـ2-3 أسابيع.
4. عمق وعرض الحفر 50 سم، والمسافة بين الزراعات 80 سم، وبين الصفوف من 1 إلى 1.5 متر.
5. أضع طبقة تصريف في أسفل الحفرة، وأضيف تربة خصبة في الأعلى وأسقيها بالماء.
6. قبل الزراعة في الأرض المفتوحة، توضع الشتلات في وعاء به ماء لمدة 5-8 ساعات وتعالج بعوامل مضادة للبكتيريا ومحفز للنمو.

هام! إذا كانت مستويات المياه الجوفية قريبة من الموقع، أنشئ أكوامًا إضافية أو انقل موقع زراعة التوت.

مواعيد الزراعة والمخطط

يعتمد توقيت زراعة التوت في الأرض المفتوحة على الخصائص المناخية للمنطقة.

في خطوط العرض الجنوبية والمناطق ذات المناخ المعتدل، يتم زراعة الشجيرات في الخريف، قبل 4-6 أسابيع من الصقيع الأول.

في المناخات الباردة، من المقرر إجراء أعمال الزراعة في الربيع.

1. يتم وضع الشتلات في الحفر المجهزة بزاوية طفيفة.
2. يتم توزيع الجذور بالتساوي في جميع أنحاء الحفرة وتغطيتها بالتربة الخصبة، مع الحرص على عدم ترك فراغات بين الجذور والتربة.
3. يتم ضغط التربة تحت الشتلة وسقيها بالماء المستقر.
4. يتم قطع النباتات إلى علامة 7 سم.

نصيحة! بعد زراعة التوت، قم بتغطية المنطقة المحيطة بالجذع بالدبال أو العشب الجاف.

الجيران المؤيدين وغير المؤيدين

لزراعة التوت الصحي والمنتج، من الضروري اتباع قواعد تناوب المحاصيل.

لا يُنصح بزراعة شجيرات التوت بعد البطاطس والباذنجان والباذنجان والطماطم. غالبًا ما تكون محاصيل الخضراوات عرضة لنفس أمراض التوت، وقد تتلوث التربة بعد الزراعة.

يُزرع البصل والثوم والأزهار المنتفخة والفراولة البستانية وجميع أنواع البقوليات بالقرب من التوت. تبقى التربة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية بعد زراعة الحبوب والفاصوليا والبازلاء.

سقي وتسميد الشجيرات

اسقِ توت العليق البطريق دائم الإثمار كلما جفت التربة. يؤدي التشبع الشديد بالمياه إلى تعفن جذور النبات، بينما يؤثر الجفاف المطول على محصول التوت ونكهته. فترة عقد الثمار ونضجها بالغة الأهمية، حيث تحتاج شجيرات التوت خلال هذه الفترة إلى رطوبة إضافية.

نظراً لوفرة ثمارها، تحتاج شجيرات التوت إلى سماد إضافي وتغذية تكميلية. في أوائل الربيع وقبل الإزهار، تُغذّى الشجيرات بالأسمدة المعدنية. وفي أواخر الخريف، يُضاف الدبال وروث الأبقار أو الدواجن المخفف بالماء إلى التربة.

تخفيف التربة وتغطيتها

يُراعى توقيت إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة بالتزامن مع الري. يُساعد تخفيف التربة على تزويدها بالأكسجين وجذور النباتات، بينما تُقلل إزالة الأعشاب الضارة من خطر انتشار الأمراض والآفات. يُقلل تغطية التربة بالمهاد من وتيرة الري، كما يُساعد على الاحتفاظ برطوبتها لفترة طويلة ويمنع نمو الأعشاب الضارة.

تقليم وتشكيل النبات

في أوائل الربيع، يتم إجراء التقليم الصحي للشجيرات، وإزالة جميع السيقان والبراعم المكسورة والمجمدة والجافة والتالفة.

يتم إجراء التقليم الخريفي للتوت بعد الحصاد.

حسب طريقة زراعة التوت المختارة ومنطقة الزراعة، تُزال الفروع المثمرة من الشجيرات، مع ترك 10-12 سم فقط من البراعم الصغيرة. في الشتاء البارد، تُزال جميع السيقان والبراعم من الجذور.

مأوى لفصل الشتاء

مع بداية الخريف، يتم ري رقعة التوت بسخاء، ويتم تغطية دائرة الجذع بطبقة سميكة من الدبال أو الخث الممزوج بنشارة الخشب.

تُغطى شجيرات التوت المقصوصة من جذورها بالغطاء العضوي أو أغصان التنوب، وبعد أول تساقط للثلوج، تتكون انجرافات ثلجية. إذا تُركت براعم خلال الشتاء، تُثنى على الأرض، وتُثبت بعناية، وتُغطى بأغصان التنوب أو الخيش أو مواد خاصة. عند تساقط الثلوج، تُجرف الانجرافات الثلجية العالية فوق الشجيرات.

المعالجة الموسمية ضد الحشرات والآفات

يتمتع توت البطريق بمقاومة عالية للأمراض والآفات. ومع ذلك، إذا بقيت البراعم غير المقلمة خلال فصل الشتاء، فقد تتعرض للفطريات والآفات. كإجراء وقائي، أعالج الثمار بمحاليل خاصة أو منتجات متخصصة في أوائل الربيع قبل بدء موسم النمو.

طرق التكاثر

يُكاثَر توت البطريق دائم الإثمار بالعقل. للقيام بذلك، يُقطع غصن قوي وسليم من نبتة ناضجة، ويُقسّم إلى عدة أجزاء متساوية، بطول 15 إلى 20 سم. يجب أن تحتوي كل عقلة على أوراق أو براعم. تُوضَع العقل في الماء لمدة يوم أو يومين، ثم تُزرع في أوعية ذات تربة خصبة ومغطاة بغلاف بلاستيكي. بعد أن تتجذر الشتلة، تُزرع في أرض مفتوحة.

مراجعات الصنف

سفيتلانا سيرجيفا، 45 سنة، بسكوف

لطالما حلمتُ بزراعة توت العليق الأصفر، ثم أتيحت لي فرصة شراء شتلات البطريق الأصفر. تجذّرت الشجيرة بسرعة وزُرعت في الخريف. قضت الشتاء دون مشاكل. في الربيع، عادت التوتات للحياة وبدأت بالنمو والتطور. أسعد الحصاد الأول جميع أفراد العائلة؛ كانت الثمار كبيرة ولذيذة، ليست مُنكِسة على الإطلاق، بل منعشة. كان نموها ضئيلاً؛ لم تظهر سوى ثلاث براعم طوال الصيف. العناية بها بسيطة ولا تتطلب مهارات خاصة.

ألكسندر إيفانوفيتش، 63 عامًا، منطقة ريازان.

أحضر ابني شجيرة توت العليق وزرعها باسم "بينجفين" الطريف. بدت الشجيرات غريبة بعض الشيء بالنسبة لي، لكن قيل لي إنها صنف عادي. ينضج التوت في أوائل الصيف ومرة ​​أخرى في أواخر أغسطس. ثمارها كبيرة، متوسطة الحلاوة، ومثالية للمربى والكومبوت. إلى جانب ثمارها، تضفي الشجيرات لمسة فريدة على الحديقة.

فيكتوريا ألكسيفنا، 38 سنة، تاغانروغ

زرعنا توت العليق الملكي قبل ثلاث سنوات، ونزرعه في دورة سنوية. جربنا طريقة أخرى، لكن الشجيرات بدأت تمرض في العام التالي. لذلك استقرينا على الخيار الأول. النباتات خالية من الأمراض والآفات، وغلتها مذهلة. عندما تنضج الثمار، لا تبقى مساحة فارغة على الشجيرة. العناية بها بسيطة جدًا: فقط الري والتسميد من حين لآخر. أنصح بها الجميع!