كيف وماذا نغطي الخيار من البرد في الأرض المفتوحة، وماذا نفعل للحماية

ترتفع درجة حرارة التربة في المناطق المعتدلة مع نهاية شهر مايو، وإذا زرعتَ الخيار في الحديقة، فستنضج أوراقه الخضراء في الشهر التالي. ومع ذلك، غالبًا ما تُفاجئنا الطبيعة. أحيانًا، حتى في أفريقيا، يتساقط الثلج في الصيف، وصقيع أواخر الربيع شائع في المناخات المعتدلة. حتى البستانيون ذوو الخبرة يرتبكون أحيانًا عندما يرون شجيرات خيار متفحمة في الأرض المفتوحة، بعد أن أهملوا حمايتها من البرد، آملين أن يمرّ الصقيع دون أن يلحظوها، والآن هم في حيرة من أمرهم. إذا لم يشعر الناس إلا بالانزعاج عند درجة حرارة صفر مئوية، فقد تموت النباتات.

هل يمكن زراعة الخيار في الطقس البارد؟

الخضراوات المحبة للحرارة لا تُثمر في درجات الحرارة المنخفضة، ولا تُثمر. لا ينمو النبات في الطقس البارد، ويتعفن الخيار حتى في غياب الصقيع. ينمو في الدفء ويموت في درجات حرارة تتراوح بين 3 و5 درجات مئوية.

في أي درجة حرارة تتجمد الخيار؟

هذا المحصول النباتي، موطنه الأصلي الهند الاستوائية، يتوقف عن النمو عند درجات حرارة منخفضة تصل إلى ١٢ درجة مئوية (٥٤ درجة فهرنهايت)، ويكون عرضة للإصابة بالعفن البودري عند ١٥ درجة مئوية (٦٩ درجة فهرنهايت). يزدهر الخيار عندما لا تنخفض درجات الحرارة ليلاً عن ١٦ درجة مئوية (٦٢ درجة فهرنهايت)، وترتفع درجات الحرارة نهاراً فوق ٢٣ درجة مئوية (٧٣ درجة فهرنهايت) إلى ٢٤ درجة مئوية (٧٤ درجة فهرنهايت). يموت النبات عندما تصل درجات الحرارة إلى ٨ درجات مئوية (٨ درجات فهرنهايت) لمدة خمسة أيام.

إنقاذ الخيار من الصقيع المفاجئ

إذا زُرعت المحصول في دفيئة، يُمكن حمايته من موجات البرد المفاجئة بإشعال الموقد أو تشغيل مدفأة غاز أو كهرباء. يستخدم البستانيون ذوو الخبرة تقنيات زراعية تُعزز مقاومة الخيار لدرجات الحرارة المنخفضة وتُساعده على البقاء.

1. قم بتقوية البذور قبل زراعتها عن طريق حفظها عند درجة حرارة 0 درجة مئوية.
2. تُجهَّز أحواض الزراعة البور بحفر خنادق مسبقًا، وملئها بطبقة سميكة من نشارة الخشب أو الدبال أو الخث، ثم ترطيبها بالماء الساخن وتغطيتها بالتربة. تُزرع الشتلات عندما تبرد التربة إلى ٢٥ درجة مئوية.
3. غطِّ الشجيرات بطبقات متعددة من الغلاف البلاستيكي أو استخدم لوتراسيل. أزل الغلاف البلاستيكي بعد أن يصبح الطقس دافئًا.
4. قبل حلول الطقس البارد، تلتصق أغصان الأشجار الكثيفة بالأرض حول فراش الحديقة.

تزيد هذه التقنيات من مقاومة الخيار لدرجات الحرارة المنخفضة؛ إذ يمكن للنباتات تحمل درجات حرارة تصل إلى +٣ درجات مئوية. ولحماية النباتات من الصقيع، يُمد إطار من الشرائح فوق المزروعات ويُغطى بأغصان التبن أو القش أو التنوب.

كيفية تغطية الخيار في درجات الحرارة المنخفضة

لا يستطيع خبراء الأرصاد الجوية التنبؤ بموجة برد شديدة في أواخر مايو أو أوائل يونيو؛ فهم يقدمون توقعات دقيقة إلى حد ما لأربعة أو خمسة أيام فقط. في حال توقع انخفاض كبير في درجات الحرارة، يُنصح بتدفئة الخيار.

في أرض مفتوحة

من خلال تركيب الأقواس بالقرب من فراش الحديقة مسبقًا، يمكنك إنقاذ براعم النبات عن طريق مد الخيش فوقها ووضع القش أو نشارة الخشب أو إبر الصنوبر في الأعلى.

استخدام مادة سوداء

يحمي البولي إيثيلين الشفاف الخيار من الرياح والأمطار والبرد. مع ذلك، لا تكون هذه الطريقة فعّالة دائمًا خلال الصقيع. يجذب الغشاء الأسود ضوء الشمس، ويحتفظ بالحرارة، وينقلها إلى التربة. كما يُستخدم عند زراعة الخيار في أحواض مرتفعة ذات حواف.

سبونبوند

في السنوات الأخيرة، بدأ العديد من البستانيين باستخدام مادة خاصة غير منسوجة، تُباع على شكل لفائف ومتوفرة بكثافات وألوان متنوعة، بدلاً من البولي إيثيلين. تُصنع مادة سبونبوند من ألياف بوليمرية نفاذة للهواء وقابلة للذوبان. يُستخدم هذا القماش الأبيض لحماية براعم النباتات والكروم من صقيع الربيع. يجب ألا تقل كثافة سبونبوند عن 23 غرامًا للمتر المربع.

في البيوت البلاستيكية

إذا توقع خبراء الأرصاد الجوية موجة برد تتراوح بين 3 و5 درجات مئوية في المدينة، فمن المتوقع انخفاض درجات الحرارة في المناطق الريفية المحيطة إلى 0 درجة مئوية أو أقل قليلاً. لن تحمي الدفيئة المصنوعة من البولي كربونات الخيار حتى من الصقيع قصير الأمد. خطوات بسيطة يمكن أن تنقذ النباتات.

تتحول الزجاجات البلاستيكية بسهولة إلى زجاجات ماء ساخن عند ملئها بالماء الساخن، والتي يجب استبدالها عند تبريدها. تُدفن هذه الزجاجات في الأرض. تحافظ الشموع المضاءة على درجة الحرارة، ولكن يلزم وجود عشر شموع على الأقل.

إذا كان من المتوقع أن يستمر الصقيع لعدة أيام، فشدّ غلافًا بلاستيكيًا داخل الدفيئة وثبّته بإحكام على الإطار باستخدام مشابك. سيمنع الفراغ الهوائي بين المواد الخيار من التجمد.

يضع بعض البستانيين برميلًا معدنيًا قرب الدفيئة، ويضعون بداخله طوبة، وينقعونه بالبنزين. يُمد أنبوب من البرميل إلى أعلى الدفيئة، فتحمي السحابة الناتجة النباتات من البرد.

لحماية الشتلات من الموت، من المفيد تغليفها باللوتراسيل أو السبنبوند.

كيفية جعله دافئًا سرير للخيار في أرض مفتوحة؟
يُحفّز سماد النبات نموّ المحصول، ويُسرّع نضج الثمار، ويحمي النبات من البرد، ويُوفّر له المادة العضوية الأساسية. يُفضّل إعداده قبل أسبوعين من زراعة بذور الخيار، مع الحرص على عدم موت الشتلات الصغيرة.

يُوضع السماد في حوض مرتفع، ويُروى، ويُغطى بغلاف بلاستيكي. عندما يبدأ السماد بالتبخير، بعد حوالي يومين، تُحفر حُفر وتُزرع البذور.

في درجات الحرارة المنخفضة، تُغطى الشتلات بغطاء شبكي أو بولي إيثيلين. الخيار المزروع بهذه الطريقة خالٍ تقريبًا من الأمراض.

ولإنشاء سرير دافئ، يستخدمون أيضًا قشور الفاكهة، وقشور البطاطس وقممها، والأوراق، والعشب:

1. يتم حفر خندق بعرض 1.5 متر على الأقل وعمق 60 سم.
2. تُوضع طبقة من الأغصان ونشارة الخشب بسمك ١٠-٢٠ سم في قاع الحفرة. هذه المواد تُوفر تصريفًا وتمنع ركود الرطوبة.
3. تتم سكب بقايا النباتات.
4. يتم وضع السماد والروث في الأعلى.
5. يتم تغطية الأسمدة بالتربة.
6. يتم سقي السرير النهائي بالماء المغلي وعزله بغشاء أسود.

يُزرع الخيار كل أسبوعين. تُشكّل هذه الوسادة العضوية حمايةً للنباتات من الصقيع والرطوبة الزائدة خلال الطقس الممطر.

تُسهّل الأحواض الدافئة تثبيت مواد التغطية على الأقواس. ترتفع درجة حرارة التربة بشكل أسرع، ويقل نمو الأعشاب الضارة.

إذا لم يتوفر السماد العضوي، يُملأ الخندق ببقايا الطعام والأوراق والأعشاب. تُدمك الطبقات بعناية لمنع جذور الخيار من الصعود إلى السطح بعد الري. ثم تُضاف التربة، وتُبلل بالماء الساخن، وتُغطى بغلاف بلاستيكي. تستغرق الأحواض وقتًا طويلاً لتدفأ، لكنها تحمي النباتات من درجات الحرارة المتجمدة.

كيفية حفظ الخيار إذا تجمد في مكان مفتوح

عندما يبرد الليل، وتنخفض درجات الحرارة إلى 4-5 درجات مئوية (4-5 درجات فهرنهايت)، وهو أمرٌ ضارٌ بالنباتات المحبة للحرارة، يجب محاولة إنعاش الخيار. يجب ريّ الأحواض فورًا بماء دافئ قليلًا، وتخصيبها باليوريا، وذلك بإذابة عود ثقاب من المادة في 10 لترات من السائل. قبل شروق الشمس أو في المساء، يجب رش الشجيرات بمُنشِّط النمو "إبين". لتحضير الخليط، أضف رشة من حمض الستريك.

إذا تأثر خيارك بلصقيع وتحولت براعمه إلى اللون الأسود، فيجب قصه، وتغطية الجذور بالتربة، وسقيها باليوريا، وتغطيتها بغلاف بلاستيكي. عادةً ما يظهر فرع صغير خلال بضعة أيام. سيتأخر حصاد الخيار لفترة طويلة، لكن النبات سيظل قابلاً للحياة.

ماذا تفعل إذا تجمد الخيار في الدفيئة؟

بعد زراعة الخضراوات، راقب حالة الطقس، وإذا توقعت موجة برد شديدة، غطِّ النباتات طوال الليل، حتى في دفيئة غير مدفأة. حماية الخيار من الصقيع أسهل بكثير من إنقاذه. إذا اسودّت أوراقه وذبلت سيقانه، فاقطعها من الجذور. أذب 30 غرامًا من اليوريا في دلو من الماء، واسقِ النباتات لتحفيز نمو أوراقها.

عندما تكون درجة الحرارة مناسبة، ولم تتجمد السيقان بعد، ولكن بعض الأوراق قد اسودّت، يُرشّ الخيار بمحفز نمو مثل "إيبين". بعد ثلاثة أيام، تُغذّى الجذور باليوريا أو أي سماد آخر يحتوي على النيتروجين.

الخيار تحول إلى اللون الأصفر من البرد: إجراءات لإنقاذ الشجيرات

تؤثر درجات الحرارة المنخفضة سلبًا على نمو المحاصيل المحبة للحرارة، إذ تتباطأ العمليات الأيضية في الأنسجة. عند درجة حرارة 16 درجة مئوية، لا تستطيع النباتات امتصاص العناصر الغذائية من التربة. أولًا، تصفر أطراف أوراق الخيار، ثم تذبل النباتات.

التقنيات الزراعية

لتدفئة الدفيئة وحماية الشجيرات الذابلة، تُوضع زجاجات ماء ساخن بالقرب منها. يُحضّر فراش من روث الخيل في فراش الحديقة ويُغطى بنشارة الخشب أو القش.

حتى يتعافى الخيار من البرد، لا تسمديه. لتعزيز مناعته، عالج النباتات بمحفز نمو حيوي مثل النرجس أو الحرير أو الزركون.

كيفية تغذية الخيار بعد الطقس البارد؟

هطول الأمطار المتكرر وانخفاض درجات الحرارة يعيقان نمو النبات، ويضعفان مناعته، ويؤثران على تكوين الثمار. يساعد التسميد على استعادة المناعة.

وصفات شعبية

قد تكون زراعة الخيار في فصول الصيف الباردة صعبة للغاية، ولكن يمكنك حمايته من الصقيع حتى بدون استخدام غلاف بلاستيكي أو بلاستيكي. تُغطى الشجيرات بالقش والعشب والأغصان، وتُربط البراعم بتعريشة وتُخفض. عندما يصبح الطقس دافئًا، تُزال المواد عن النباتات وتُترك في حوض الحديقة.

يُستخدم لباد التسقيف لحماية شتلات الخيار. تُصنع لفائف من لباد التسقيف على شكل مخاريط وتُلف حول النباتات الصغيرة. خلال الطقس البارد والممطر لفترات طويلة، تُرش النباتات بمحلول مُكوّن من عبوة من حمض البوريك ودلو من الماء. يمنع هذا العلاج العدوى الفطرية، ويمنع تعفن الجذور، ويحمي من اللفحة البكتيرية.

عندما تهطل الأمطار بشكل مستمر لعدة أيام، يتم استخدام ما يلي لتغذية الخيار:

1. محلول اليود. مطهر يُقوّي جهاز المناعة.
2. يعمل مشروب الرماد على إثراء النباتات بالبوتاسيوم.
3. يتم خلط الخطمية بالماء ويتم ري الشجيرات من الجذور.

الطقس البارد والرطب يُشجعان نمو الفطريات. رشّ الأوراق والبراعم بمحلول صابوني يحتوي على صودا الخبز يُساعد على منع نمو مُسببات الأمراض. يتطلب الخيار المُجمد عناية فائقة.

الأدوية المشتراة من المتجر

إذا اصفرّت النباتات بسبب البرد، يُنصح بمعالجة الأوراق بمحفزات نمو مثل إبين وزركون. يستجيب الخيار جيدًا للأسمدة مثل إيسبولين، وإيديال، وبلودورودي، المصممة خصيصًا لهذا المحصول النباتي. سمّد النباتات باليوريا.

هل يتعافى الخيار بعد الصقيع؟

النباتات التي ذبلت بفعل البرد لا يمكن استعادتها دائمًا. إذا اسودت البراعم والأوراق، فيجب قطع الفروع لأنها لن تنمو مجددًا. أحيانًا تُنبت الجذور براعم جديدة بعد التسميد باليوريا، ولكن هذا ليس الحال دائمًا. حماية الخيار من الصقيع أسهل بكثير من إنعاش النباتات التي اسودت.

إذا ذبلت بعض الأوراق، يتم حفظ الشتلات في مكان دافئ بعد رشها بمحفزات النمو. ويجب الحرص على عدم تعرض الخيار للبرد مرة أخرى.