كيفية زراعة الخيار في أرض مفتوحة تحت الفيلم: التوقيت وتكنولوجيا الزراعة

زراعة الخيار في الدفيئة عملية ومريحة. تزدهر الخضراوات هناك، وحتى سوء الأحوال الجوية وتقلبات درجات الحرارة لا تؤثر على الحصاد. لكن الطريقة التقليدية لا تزال مستخدمة. يزرع العديد من البستانيين، قدر استطاعتهم، الخيار تحت البلاستيك في دفيئات صغيرة. ما هي فوائد ذلك؟ زراعة الخيار في الأرض المفتوحة للزراعة تحت غطاء بلاستيكي تفاصيل كثيرة. كيفية الزراعة، ونوع الغلاف المناسب، وكيفية العناية به. جميع الخطوات تختلف قليلاً عن العناية بأحواض الحدائق في الهواء الطلق وتحت الغطاء البلاستيكي.

هل الخيار في الأرض المفتوحة يحتاج إلى التغطية؟

يتطلب كل محصول خضراوات ظروف نمو خاصة. وأهمها درجة الحرارة. يُعد الخيار من الخضراوات شديدة التحمل. ففي درجات الحرارة المنخفضة، يتباطأ نموه، ويصبح تحقيق إنتاجية عالية أمرًا مستحيلًا.

ما هي عتبات درجات الحرارة للخيار:

1. في درجات حرارة النهار أقل من +15 المحصول يتأثر بمرض البياض الدقيقي والمحصول يتناقص.
2. إذا انخفض مقياس الحرارة في الليل إلى أقل من +8 ج- ثم قد تموت الشجيرات الصغيرة.
3. عندما تكون درجة حرارة التربة أقل من +12 إذا كان الأمر كذلك، فمن المرجح ألا يعيش البستاني ليرى البذور تنبت. إذا زُرعت الشتلات، فستصفر الشتلات وتتوقف عن النمو.
4. درجة الحرارة خلال النهار أعلى من +23 ج، ودرجات الحرارة الليلية أعلى من +15 ج- الخيار ينمو بشكل رائع وينمو بنشاط ويشكل المبايض.

تغطية الخيار بغشاء بلاستيكي توفر ظروفًا مثالية. وينطبق هذا بشكل خاص على المناطق ذات الطقس الغائم باستمرار، وقلة أشعة الشمس، والرياح القوية، والصقيع الليلي، وموجات البرد.

الدور والمزايا الرئيسية لطلاءات الأفلام

هناك طريقتان لاستخدام الغلاف لتغطية النباتات: إما بتغطية التربة أو بإنشاء هياكل إطارية خاصة مغطاة بغشاء. في الحالة الأولى، يحمي الغلاف التربة من انخفاض درجات الحرارة والأعشاب الضارة، ويساعد على الاحتفاظ بالرطوبة، ويحميها من المطر والبرد. أما الخيار، فينمو أفقيًا.

في الحالة الثانية، توجد مساحة صغيرة أسفل هيكل الإطار مغطاة بالفيلم، مما يخلق تأثيرًا دفيئًا؛ بالإضافة إلى ذلك، تسمح هذه الهياكل بزراعة الخيار بشكل عمودي حتى.

الخيار الثاني هو بلا شك أكثر ملاءمة، ما هي مميزاته:

1. تصميم عملي. هذا يعني أنه بمجرد تركيبه، يُمكن استخدامه لعدة سنوات، ويحل محل مادة التغطية التي تتشوه تحت تأثير العوامل الخارجية.
2. انقل غطاء الفيلم إلى مكانٍ قريبٍ أو اطوِه للخلف عند الحاجة، ثم طبّق الإجراءات الزراعية اللازمة على الخيار. أو انزعه في يومٍ حار.
3. في هذه الحالة، هناك العديد من البدائل للبولي إيثيلين: الألياف الزراعية، والسبنبوند، وفيلم PVC وغيرها، والتي هي أقوى وأكثر متانة.

العيب الوحيد لاستخدام الفيلم هو وزنه وحجمه، ولكن يمكن التخلص من ذلك عن طريق صنع غطاء قابل للطي.

أفضل الأصناف للزراعة تحت الفيلم

تُزرع هجائن الخيار المعروضة في الداخل والخارج. أكثر أنواعها شيوعًا هي التالية.

منافس

من أوائل الهجائن نضجًا. من الإنبات إلى حصاد الخيار الأول، يستغرق الأمر حوالي 45 يومًا. غلة المحصول لكل متر مربع² يصل وزنها إلى 4 كجم. يحتوي الخيار على أزهار مذكر ومؤنث، مما يعني ضرورة حدوث التلقيح المتبادل، وهو ما يتطلب النحل.

الخيار الصغير مناسب للتعليب. يبلغ طول أطول الخيار وأكثرها نضجًا 13 سم. قشرته خضراء داكنة، وسطحه مغطى بالعديد من النتوءات والأشواك. لحمه ناعم وعصير. ساقه الطويلة تُسهّل عملية الحصاد. هذا الصنف مقاوم للأمراض وسهل العناية. مناسب للزراعة تحت البلاستيك وفي الأرض المفتوحة.

كرينيتسا

خيار هجين مُلقّح بواسطة النحل. يصل طول ثماره إلى 10 سم ووزنها 110 غرامات. يتميز هذا الصنف المبكر النضج، الذي ينضج خلال 45 يومًا، بمقاومته العالية للعفن البودري، وقدرته على التحمل، وسهولة زراعته. مناسب للزراعة في البيوت البلاستيكية والأحواض الخارجية بدون بلاستيك.

الثمار خضراء زاهية ولحمها كثير العصارة، ولكن عند نضجها الزائد، تتكون تجويفات داخلية، مما يجعل الخيار طريًا. متعددة الاستخدامات، سواءً طازجة أو معلبة.

اليافوخ

صنف مُبكر متوسط، فترة نضجه 55 يومًا. يصل ارتفاع الكروم إلى 3 أمتار، مع تفرعات جانبية ضعيفة. ثماره خضراء فاتحة، يصل طولها إلى 12 سم، ووزنها 100 غرام. يتميز خيار هذا الصنف بشكله الموحد، وهو ضروري للتخليل الشتوي. لحمه كثيف، كثير العصارة، وخالٍ من الفراغات. عدد بذوره قليل.

هذا الصنف من الخيار يُلقّح بواسطة النحل، ويمكن زراعته أيضًا تحت البلاستيك أو في دفيئة. يتم التلقيح ببساطة عن طريق نقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى باستخدام فرشاة. يتميز بإنتاجية عالية تصل إلى 7 كجم للمتر المربع.²، ومع الزراعة الرأسية حتى 25 كجم.

فرخ الكركي

خيار هجين مبكر، ينضج في غضون 45 يومًا. مثالي للزراعة على دعامة عمودية، حيث يصل ارتفاع ساقه المركزية إلى مترين. يُنتج العديد من البراعم الجانبية. يُلقّح بواسطة الحشرات. تتشكل المبايض في مجموعات.

الخيار صغير، أخضر داكن اللون، مع خطوط بيضاء على سطحه. له درنات كبيرة مغطاة بالأشواك، مما يجعل حصاده صعبًا. بشكل عام، هذا المحصول النباتي مناسب لأي طريقة زراعة. صنف عالي الإنتاجية، يصل إنتاجه إلى 10 كجم للمتر المربع.².

كيفية تغطية الخيار في الأرض المفتوحة: اختيار الخيار الأفضل

استخدام الأغشية أو الألياف الزراعية يُمكّنك من زراعة الخيار أبكر من المعتاد. كما ستتمكن من قطفه قبل جيرانك، مثلاً أولئك الذين زرعوا الخيار في الخارج.

يقدم السوق اليوم مجموعة واسعة من المنتجات لهذه الأغراض.

فيلم

أكثر أنواع الأغطية شيوعًا في الحدائق هو غشاء البولي إيثيلين العادي. هذه المادة المرنة مصنوعة من غشاء بولي إيثيلين واحد. خلال السنة الأولى من الاستخدام، يمكن للفيلم أن يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -60 درجة. مع الاستخدام اللاحق، تقل هذه الميزة.

يتدهور الفيلم تحت أشعة الشمس المباشرة، مما يتطلب استبداله في العام التالي. يعتمد عمره الافتراضي على جودة المادة وسمكها. كلما زاد سمك الفيلم، زادت متانته وقدرته على تحمل الآثار البيئية الضارة.

مادة التغطية

يُستخدم سبونبوند غير منسوج كغطاء. يتميز بخفة وزنه ونفاذية الهواء والرطوبة، سواءً للداخل أو الخارج. كما أنه لا يُلحق الضرر بالخيار ويحميه من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية. يمكن الري عليه مباشرةً، وهو أمر غير ممكن باستخدام الفيلم.

يمكن خياطة هذه المادة معًا إذا تمزقت، وغسلها عند الحاجة. علاوة على ذلك، فهي غير مكلفة. يمكن بناء الهيكل على أقواس بلاستيكية، سهلة الفك والتركيب، حتى بدون مساعدة.

يُعدّ النسيج الزراعي بديلاً لتغطية الخيار في الهواء الطلق. فهو سهل الاستخدام أيضًا، ويُستخدم لتغطية المحاصيل الزراعية، بالإضافة إلى شجيرات الفاكهة ونباتات الزينة المعمرة، خلال فصل الشتاء. فهو يسمح بمرور الرطوبة ودوران الهواء، كما يمنع تلف الخيار بسبب الأمراض.

زراعة الخيار تحت الفيلم مع البذور

تتضمن زراعة الخيار تحت البلاستيك عدة مراحل. أولاً، تُجهّز التربة، ثم تُبنى هياكل التغطية، ثم تبدأ الزراعة. إلا أنها تختلف قليلاً عن الزراعة التقليدية، إذ تتغير مواعيد الزراعة، ما يعني اختلاف جميع الممارسات الزراعية اللازمة.

متى نزرع؟

ازرع البذور في تربة تحت غطاء بلاستيكي أو سبونبوند قبل أسبوعين من الزراعة بدون غطاء. إذا زُرعت البذور في الأيام العشرة الأولى من يونيو، يُمكن زراعتها تحت غطاء بلاستيكي في منتصف مايو، شريطة أن تصل درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية ليلاً و23 درجة مئوية نهاراً.

عند استمرار خطر الصقيع الليلي، يُمكن طيّ الغزل أو الغشاء إلى نصفين. في حال استمرار سوء الأحوال الجوية، لا يُزال الغزل أو الغشاء حتى تتوفّر الظروف الجوية المثلى.

تحضير مادة الزراعة

يبدأ تحضير البذور قبل أيام قليلة من موعد الزراعة المقرر. تشمل هذه المرحلة التصلب والتدفئة. تتحمل هذه البذور الصقيع الخفيف.

1. اختر بذورًا عالية الجودة بوضعها في محلول ملحي. البذور الفارغة ستطفو، لذا يجب التخلص منها.
2. للتصلب، ضع كيس البذور الجافة في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
3. احتفظ به بالقرب من جهاز التدفئة لمدة شهر.
4. انقعها في ماء دافئ لمدة ٢٤ ساعة. يمكنك إضافة القليل من برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء لمنع المزيد من الضرر الناتج عن الفيروسات المتعفنة.

هذا الاهتزاز للبذور يسمح لها بتحمل جميع الظروف الجوية القاسية دون إتلاف التربة. هنا، يمكنك انتظار إنبات البذور، ثم زراعتها في حفر أو دفنها في التربة وهي لا تزال منتفخة.

سرير على الفيلم

في هذه الحالة، يعمل الغشاء كغطاء نباتي. هذا يمنع كروم الخيار من ملامسة التربة، مما يجعلها أقل عرضة للأمراض وأقل عرضة للموت بسبب البرد.

1. تُحفر التربة تحت الغطاء البلاستيكي قبل حوالي شهر من الزراعة، ويُضاف إليها الدبال.
2. بعد ذلك قم بإزالة الأعشاب الضارة من المنطقة وتسويتها باستخدام أشعل النار، مع عمل ميل طفيف إلى أحد الجانبين للسماح بتصريف المياه.
3. يتم عمل خنادق صغيرة على طول حواف السرير لدفن حواف الفيلم فيها.
4. يتم ري التربة بكمية وفيرة من الماء الساخن جدًا (+60 درجة) حتى تسخن بشكل أسرع.
5. غطّ الأحواض فورًا بغشاء بلاستيكي، أكبر قليلًا من حجمها. تُدفن الحواف في خنادق وتُضغط.
6. يمكن وضع طبقة من العشب تحت الفيلم لمنع نمو الأعشاب الضارة.
7. بعد يومين يمكنك البدء بالزراعة.

يُحدَّد موقع البراعم المستقبلية على الفيلم، وتُصنع ثقوبٌ باستخدام عصا. تُوضع بذرتان في هذه الثقوب بعمق ٢ سم. بعد ظهور الشتلات، يُزال البرعم الضعيف، ويُستخرج البرعم المتبقي.

ميزات الرعاية

العناية بالخيار تحت البلاستيك أو فوقه ليست صعبةً للغاية. تتطلب اتباع الخطوات التالية حسب الحاجة.

إزالة الأعشاب الضارة

من المثير للاهتمام أنه لا يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة تحت الأحواض البلاستيكية أو السبائك. في هذه الحالة، تعمل الأعشاب كدعم للبلاستيك أو السبائك. ومع نموها، ترفع الأعشاب المادة، مما يوفر مساحة إضافية للخيار. من المهم التأكد من عدم تكوّن العفن على التربة أو العشب، مما يضر بالخيار.

كم مرة يجب الري

يُفضّل عدم ريّ الخيار أكثر من مرة واحدة أسبوعيًا، مساءً، إذ يتكوّن التكثّف دائمًا تحت الغطاء. يسيل الماء على الغلاف البلاستيكي، مُغذّيًا سطح التربة. كما تحصل الأوراق على الرطوبة التي تحتاجها.

يُستخدم الري بالتنقيط. للقيام بذلك، يُدخل أنبوب صغير مثقوب تحت الغطاء. يُضخ الماء إلى الأنبوب، ومن خلال الثقوب، يُشبع التربة المحيطة بالنبات.

كيف وماذا نطعم

سمّد بعد الري لمنع المواد الكيميائية من إتلاف الخيار. سمّد عدة مرات في الموسم:

1. في مرحلة الأوراق الأربع يتم التسميد بخليط من كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات ونترات الأمونيوم بنسبة 25 جرام لكل 10 لترات من الماء.
2. قبل الإزهار، سمّد بمحلول من روث البقر الطازج والنيتروأموفوسكا. أضف 0.5 كجم من السماد و15 جم من المعادن لكل 10 لترات من الماء.
3. قبل أن تنضج الثمار، يمكنك استخدام الأسمدة الخاصة لتحفيز نمو الثمار.

إذا اصفرت الأوراق السفلية، فالنباتات تحتاج إلى سماد نيتروجيني؛ أما إذا اصفرت حواف الأوراق فقط، فهذا يعني نقصًا في البوتاسيوم. تساعد هذه العلامات في تحديد موعد ونوع الأسمدة المناسبة.

الحماية من الأمراض

قد ينمو العفن تحت الغشاء، مما يُضعف مناعة الخيار ويُسبب له المرض. لتجنب ذلك، يُنصح بمنع نمو العفن. وللقيام بذلك، يُعالج النبات بمبيد ثيوفوس ثلاث مرات في الموسم.

قبل زراعة الشتلات أو البذور، انقع الغشاء في أكسيد كلوريد النحاس. كبديل، ازرع السبانخ أو الملفوف الصيني بين صفوف الخيار؛ فهذه النباتات تُطرد الآفات والبكتيريا المختلفة.

الفروق الدقيقة لزراعة المحاصيل تحت الفيلم ذي الأقواس

يُوصي البستانيون ذوو الخبرة بأصناف مُلقحة بالنحل كأفضلها. مع ذلك، يحدث الإزهار أحيانًا خلال فترات الغيوم والطقس البارد، لذا يُنصح بعدم فتح الغلاف البلاستيكي.

في هذه الحالة، من الضروري التدخل في العملية الطبيعية عند بدء تفتح الأزهار. يُفتح الهيكل البلاستيكي على أي حال، ويُوضع دعامة تحته. إذا فاتت هذه اللحظة، سيزهر الخيار بأزهار فارغة.

قد تحتوي كل زهرة على مبيض صغير، أو قد لا تحتوي على أي مبيض على الإطلاق. للقيام بذلك، خذ قطعة قطن أو فرشاة ناعمة. أولًا، اغمس الفرشاة في مركز الزهرة المذكرة، حيث لا يظهر المبيض، ثم انقلها إلى الزهرة المؤنثة. هذه العملية شاقة للغاية، ولا توجد فرصة لتلقيح جميع الأزهار. يُستخدم التلقيح الاصطناعي إذا كان هناك عدد قليل من الخيار ينمو في الحديقة. لا يمكن تلقيح المزروعات الكبيرة بهذه الطريقة.

متى يجب إزالة المادة المغطاة من الخيار

يُستخدم هيكل غشائي أو دفيئة لحماية نباتات الخيار من الرياح والبرد والندى وأشعة الشمس الحارقة. يُشدّ الغشاء بإحكام لضمان عدم وجود فجوات. يجب الحفاظ على هذا الوضع أثناء نمو الأوراق والبراعم وتكوين المبايض. لاحقًا، مع نضج الثمار، يمكن إزالة الغشاء للوقاية من الأمراض.

يتكون الخيار من 90% ماء، وإذا تراكم التكثف - أي الرطوبة الزائدة - تحت الدفيئة، فقد تتأثر الثمار. تُجرى هذه التهوية في الصباح، قبل شروق الشمس. تُزال الطبقة في أوقات أخرى أثناء تدريب الكروم ونزع السيقان والأوراق. كما يوفر هذا للنباتات الأكسجين والضوء الإضافي.

ماذا تفعل إذا احترق الخيار تحت الفيلم؟

أحيانًا يحترق الخيار تحت الفيلم. يحدث هذا بسبب الحرارة والرطوبة الزائدتين. إذا قمت بسقي الخيار أثناء النهار، فإن حرارة الشمس التي تمر عبر الفيلم ستسبب ارتفاع درجة الحرارة داخل الملجأ بشكل كبير. في هذه الحالة، إذا لم تكن الدفيئة مظللة، فقد تعاني الخيار.

ما يجب القيام به:

1. قم بإزالة الفيلم للتهوية.
2. افحص كل كرمة. إذا كانت الأوراق فقط محترقة، فيجب قطعها، مع ترك البراعم فقط. من المهم الحفاظ على نقاط النمو في آباط الأوراق. بهذه الطريقة، يمكن إنقاذ النبات. يجب غمر البراعم بالماء البارد وتركها في هذا الوضع طوال المساء أو الصباح.
3. إذا احترق الجذع بأكمله، لا يمكن إنقاذ النبات ويجب اقتلاعه.

عندما يحدث مثل هذا الوضع في شهر يونيو أو يوليو، يمكن إعادة زراعة نبات جديد مكان النبات الميت. أصناف الخيار المبكرة النضجوالتي سيكون لديها الوقت للنمو وإنتاج الحصاد في أغسطس أو سبتمبر.

عندما تصفر الأوراق، يُعتقد غالبًا أن ضوء الشمس هو السبب. مع ذلك، قد يكون السبب أيضًا نقص النيتروجين، لذا فإن استخدام سماد أزوتوفيت قد يُحسّن من حالة الخيار إلى حد ما.

نصائح وتوصيات من البستانيين ذوي الخبرة

توصيات من البستانيين الذين يزرعون الخيار بنفس الطريقة:

1. نظرًا لمحدودية المساحة في الدفيئة واستحالة زراعة كروم الخيار عموديًا، يجب وضعها بعناية على التربة، وفحصها بانتظام لضمان عدم تشابك البراعم الجديدة. للقيام بذلك، أزل السيقان المتسلقة.
2. يمكن استبدال التعريشة بحبال مشدودة يتم ربط الجذع المركزي بها، ثم السيقان الجانبية.
3. إذا تمت الزراعة في أبريل، يُزرع الخيار من البذور. عند تأجيل الزراعة حتى حلول الطقس الدافئ، تُعدّ الشتلات أفضل طريقة للزراعة تحت البلاستيك. لتقليل تلف الجذور، استخدم أوعية الخث، والتي تُدفن مع الشتلات.

لكل شخص خبرته ومهاراته الخاصة في هذا المجال. يتبادل البستانيون الآراء ويحلون المشاكل التي تنشأ أثناء الزراعة. هذا يسمح بتطوير أساليب جديدة، ومراعاة عيوب الأصناف عند تطوير أصناف جديدة، وتطوير تقنيات جديدة للأغشية وتحسين التقنيات الحالية، مما يسمح بحصاد أطول، حتى الصقيع.