متى تزرع الخيار في الأرض المفتوحة في سيبيريا، وكيفية زراعته، وأفضل الأصناف

الخيار نبات محب للدفء والشمس، لكن زراعة هذا المحصول الشائع في سيبيريا تُمثل تحديًا بسبب مناخها. لا يُمكن الحصول على محصول جيد من الخيار في الأراضي المفتوحة في سيبيريا إلا باتباع الممارسات الزراعية الصارمة. وقد ساعد مُربو الخيار البستانيين في سيبيريا على إنتاج أصناف من الخيار تتميز بفصول نمو قصيرة وتحمل أعلى للبرد. دعونا نلقي نظرة على الأصناف المناسبة للزراعة في المنطقة وكيفية الحصول على محصول وفير في الأراضي المفتوحة.

الظروف المناخية للمنطقة

يأتي الصيف متأخرًا في سيبيريا، وقد تنخفض درجات الحرارة بشكل ملحوظ في أواخر الربيع وأوائل الصيف، وهو ما لا يتقبله الخيار المُحب للحرارة. يُفضل العديد من البستانيين في سيبيريا استخدام البيوت الزجاجية لزراعة الخيار لضمان حصاد مُنتظم.

ولكن يمكنك زراعة الخيار بدون دفيئة، ويحصل العديد من البستانيين على خيار رائع في الأرض المفتوحة.

هام: أحد الشروط الضرورية للنمو الجيد وإثمار الخيار هو اختيار موقع الأسرة.

في ظل صيف قصير غير حار، وعودة الطقس البارد، يُعدّ هذا أحد شروط النجاح. كيفية اختيار موقع الأحواض:

1. يُفضّل اختيار منحدرات جنوبية لأحواض الخيار، مع توفير حماية على الجانب الشمالي. يُمكن استخدام سقيفة أو سياج لحجب تيار الهواء البارد القادم من القطب الشمالي. من المهم ألا يُظلّل الشجيرات.
2. لا ينبغي اختيار المناطق المنخفضة التي يتدفق فيها الماء، حيث لا ترتفع درجة حرارة التربة لفترة طويلة، وتتشكل البرك.
3. ينبغي أن تكون المنطقة معرضة لأشعة الشمس طوال اليوم.
4. يتم ترتيب أسرة الخيار من الغرب إلى الشرق لضمان الإضاءة طوال اليوم.

اختيار الشخص المناسب مكان لزراعة الخياريمكنك مساعدتها على النمو والتطور دون عناء كبير. الخيار لا يتحمل تيارات الهواء، لذا توفر المنطقة المحمية ظروفًا مريحة له.

ما هي الأصناف الموصى بها لسيبيريا؟

قدّم المربّون مساعدةً للبستانيين من خلال ابتكار هجائن وأصناف تُراعي الخصائص الرئيسية لطقس سيبيريا، وتُتيح حصادًا وفيرًا من الخيار. وتُضاهي جودة الخيار المُنتَج تلك المزروعة في المناطق الأكثر دفئًا.

المتطلبات الرئيسية لزراعة الخيار في سيبيريا هي موسم نمو قصير، وحصاد متجانس، وقدرة عالية على تحمل البرد. وقد تبنى البستانيون السيبيريون العديد من أصناف الخيار المُطوّرة للمناطق الوسطى والشمالية، التي لا يختلف مناخها كثيرًا عن مناخهم.

نذكر شركتين متخصصتين في إنتاج البذور للمنطقة: "Semena Altaya" و"Sibirsky Sad".

الأصناف المبكرة

يسعى كل بستاني إلى الحصول على حصاد مبكر من الخيار، وتساعده الأصناف الشائعة على تحقيق ذلك:

• يعتبر التحالف من الأصناف المبكرة الملقحة بالنحل، يصل وزن الخيار إلى 115 جرامًا، ويتم تخزينه ونقله بشكل جيد؛
• التاي المبكر - تظهر الثمار في 38-50 يومًا، وهي غنية بالعصارة وحلوة؛
• مورومسكي 36 – ينضج الخيار في مدة قياسية تبلغ 36-40 يومًا، ويتميز بمذاقه الحلو وحجمه الصغير (6-8 سم)؛
• أبريل – ينمو الخيار حتى 15-22 سم، ولا يتحول إلى اللون الأصفر، ويتم جمع ما يصل إلى 22 كيلوغرامًا من المتر المربع؛
• هرمان – لا يزيد حجم الخيار عن 100 جرام، ويكون أسطواني الشكل.

تحظى الأصناف المبكرة بشعبية كبيرة في سيبيريا، حيث لا يوجد أمل كبير في صيف طويل.

منتصف الموسم

يُعتبر خيار منتصف الموسم محصول الموسم الأخير في سيبيريا. لا يُنصح بزراعة الأصناف المتأخرة، إذ لن يتوفر لها الوقت الكافي للنمو والنضج في الهواء الطلق.

دعونا نلاحظ الأصناف والهجينة الشعبية من نضج منتصف الموسم - رافائيل، ستيبنوي، كونكورنت، الرياضي، توبوليوك، إيدينستفو.

المحاصيل عالية الغلة

تعتبر الأصناف التالية الأكثر إنتاجية لسيبيريا:

• مقيم صيفي؛
• أبريل؛
• يراعة؛
• بريجانتين؛
• ميل؛
• بطل.

تنتج العديد من أنواع الخيار حصادًا جيدًا مع الرعاية المناسبة.

خيار للأرض المفتوحة

الأصناف التالية تنتج محاصيل جيدة وخيار لذيذ في ظروف الأرض المفتوحة في سيبيريا:

• التاي؛
• ميراندا؛
• أوج؛
• ميل؛
• بريجانتين؛
• اعوج؛
• كلوديا؛
• شلال.

يبدأ معظم البستانيين بزراعة نباتاتهم في البيوت الزجاجية، وبعد وصول الصيف الأخير، يقومون بنقل الشجيرات إلى الزراعة في الهواء الطلق.

أصناف للبيوت البلاستيكية والصوبات الزراعية

يتم زراعة العديد من أنواع الخيار بنجاح في البيوت البلاستيكية والبيوت المحمية في منطقة سيبيريا:

• أمور؛
• أورفيوس؛
• شجاعة؛
• هدية؛
• آدم؛
• أنوشكا؛
• فطيرة؛
• شمالي؛
• ماشا؛
• أنوتا.

تساعد الزراعة في البيوت المحمية على تقليل الاعتماد على تقلبات الطقس.

أصناف ذاتية التلقيح

ومن بين الأصناف ذاتية التلقيح، نسلط الضوء على الأفضل والأكثر شعبية بين البستانيين:

• أبريل. الثمار كبيرة - يصل طولها إلى 22 سم، ووزنها 250 جرامًا، وليست مُرة، وتحتوي على ما يصل إلى 12 مبيضًا في كل عقدة؛
• التحالف. العائد: ما يصل إلى 17 كيلوغرامًا لكل متر مربع، مع وزن الخيار 120 جرامًا؛
• إميليا. شجيرات قوية، وزنها ١١٠-١٥٠ غرامًا؛
• عائلة ودودة. الحصاد جاهز خلال 48 يومًا، ثمار خضراء يصل وزنها إلى 90 غرامًا، صلبة وعصيرة.
• أليكس. الثمرة لها نتوءات صغيرة، يصل وزنها إلى 90 جرامًا، طعمها حلو، بدون مرارة؛
• آمور. خيار صغير (9 سم)؛ يستخدم للتخليل والطازج.

تتمتع الهجائن الألمانية والفنية وجارلاند أيضًا بصفات طعم جيدة.

مجموعة من الخيار

الخيار الذي يُشكّل عناقيد من المبايض يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. دعونا نلقي الضوء على أفضل الأصناف والهجائن:

• عائلة ودودة - يصل طولها إلى 12-12 سم، ويوجد 4-8 مبايض في المجموعة، ولا يوجد مرارة؛
• المتاهة – تنضج في 40 يومًا، عدد المبايض – يصل إلى 5؛
• نجاح الموسم. خيار - ١٢ سم، في باقة - ٣-٦؛
• نملة؛
• جندب؛
• باقة.

من السهل جمع الحصاد، ولهذا السبب يحب جميع البستانيين هذه الأصناف.

أفضل الأصناف لكراسنويارسك

وقد أدرجت الأصناف التالية ضمن قائمة الأصناف الأكثر ملاءمة للنمو في المنطقة، فضلاً عن كونها الأكثر إنتاجية ولذيذة:

• مورومسكي. ينضج في غضون 35-45 يومًا فقط، مثالي للتخليل؛
• زوزوليا. ميزتها الرئيسية هي الغلة العالية؛ ثمارها طويلة ولذيذة، خالية من المرارة؛
• يعتبر الهيرمان مناسبًا لأي طريقة زراعة ومقاومًا للأمراض النموذجية لمنطقة سيبيريا؛
• التاي. الخضراوات جاهزة خلال 38-50 يومًا؛ منتجة، ذات طعم ممتاز؛
• كلافديا. هذا الصنف محبوب لحصاده المبكر والوفير، وإمكانية استخدامه طازجًا وفي المعلبات.

في كراسنويارسك، غالبًا ما يتم زراعة الأصناف المصممة للمناطق الأكثر دفئًا بنجاح.

زراعة نبات في أرض مفتوحة وفي دفيئة

بالنسبة لمنطقة سيبيريا، من المهم اختيار وقت الزراعة الأمثل لتجنب تجمد الشتلات مع ضمان موسم النمو المطلوب. يُصعّب قصر فصل الصيف زراعة الأصناف المتأخرة النضج.

دعونا نسلط الضوء على الشروط الرئيسية لنمو الخيار الناجح:

• يجب أن تكون درجة الحرارة المتوسطة اليومية أعلى من 15 درجة؛
• حموضة التربة – أعلى من الرقم الهيدروجيني 5.6؛
• التربة الطينية الثقيلة تبطئ نمو الأجزاء الخضراء وتؤدي إلى تعفن الجذور؛ تحتاج التربة إلى التخفيف باستخدام الخث ونشارة الخشب؛
• يؤدي تغطية التربة بالغطاء النباتي أو القماش الداكن أو الفيلم إلى تدفئة الجذور وتحسين الغطاء النباتي.

عندما تكون الرطوبة عالية، تتعفن الجذور، ويتأثر النبات بالعدوى الفطرية، وتحتاج التربة إلى تصريف.

اختيار الأصناف

يُفضّل العديد من البستانيين اختيار أصناف وهجينة من سيبيريا، فهي مثالية لظروفهم. لكن لا تقتصر على هذه الأنواع؛ يمكنك أيضًا زراعة أصناف أخرى ذات فترات نضج أقصر.

وفقا لوقت النضج، هناك نوعان مناسبان: الموسم المبكر والموسم المتوسط. خيار الأدغال - منخفضة النمو، ويُقدّرها الكثيرون لحصادها المنتظم والحفاظ على مساحة الزراعة. تُعدّ أصناف البارثينوكاربيك شائعة في سيبيريا لأنها تُثمر جيدًا في البيوت الزجاجية. وفي الظروف الباردة وقلة النحل، تُثمر أيضًا بشكل جيد في الأرض المفتوحة.

يقوم معظم سكان الصيف بزراعة 3-4 أصناف، ويستبدلون سنويًا صنفًا مألوفًا بهجين جديد.

تحضير البذور

يُنصح بشراء البذور من مُنتجين موثوقين. معظم أنواع الخيار الشائعة هجينة، لذا لن تتمكن من الحصول على البذور بنفسك. عليك الاعتماد على شركات البذور.

قبل الزراعة يتم فرز البذور، ثم التخلص من التالفة والمتشققة والصغيرة، وتلك التي تختلف في مظهرها عن الكتلة الرئيسية.

يُختبر الإنبات في كوب من الماء المالح؛ تطفو البذور الفارغة على السطح. التصلب شائع أيضًا في سيبيريا. قبل الزراعة، تُعقم البذور بمحلول مائي من برمنجنات البوتاسيوم.

أنماط البذر والتكنولوجيا

في الأرض المفتوحة، يُفضل زراعة الخيار في أحواض مرتفعة. تستغرق التربة وقتًا طويلاً لتدفأ، وانتظار ذوبانها تمامًا مضيعة للوقت. تُزال الطبقة العليا من التربة، وتُنظف التربة المُزالة من الجذور والأعشاب الضارة واليرقات.

تُبنى الجدران من ألواح لتثبيت التربة، وتُضاف طبقة من التربة الممزوجة بنشارة الخشب وأوراق الشجر والقمم وأغصان الصنوبر والتبن. تُعاد التربة المُزالة، بعد تخفيفها بالخث، إلى هذه الكومة. يُغطى الحوض المُجهز بقطعة قماش داكنة لتدفئته. كما تُجهز التربة لزراعة الشتلات في الدفيئة.

أفضل طريقة لزراعة سيبيريا هي تحضير الشتلات. يبدأ النبات بالنمو في بيئة دافئة ومريحة، ويكتسب قوةً وخضرةً. لا تتأثر المرحلة الأولى من النمو بالظروف الجوية.

تُصنع الأحواض في صفوف مفردة أو مزدوجة. وتختلف المسافة بين الحُفر حسب حجم النبات، وتتراوح بين 35 و50 سم. عند الزراعة في صفوف مزدوجة، تتراوح المسافة بين الصفوف المزدوجة بين 50 و60 سم، بينما تتراوح المسافة بين الصفوف بين 80 و90 سم.

عند الزراعة أفقيًا، يجب توفير مساحة كافية للسيقان، التي ستتسلق وتتفرع وتشغل مساحة كبيرة. عند ربطها بالتعريشة، يجب تحضير مواد البناء مسبقًا.

توقيت وقواعد زراعة الشتلات

للشتلات، جهّز أوعيةً بتربة خصبة؛ تُنبت البذور في قطعة قماش رطبة أو تُزرع جافة. تُدفن البذور بعمق ٢-٣ سم في التربة، وتُروى، وتُغطى بغشاء عازل.

تبدأ الزراعة في دفيئات البولي كربونات المُدفأة في منتصف أبريل. يُنصح بزراعة الخيار في الهواء الطلق بعد 15 مايو، بعد زوال خطر الصقيع الشديد. الطريقة الأكثر فعالية لحصاد الخيار بسرعة في الهواء الطلق هي تركيب أطواق وتغطية الأحواض بالبلاستيك لتوفير دفء دائم.

هام: يجب تغيير المنطقة المخصصة لزراعة الخيار بانتظام؛ أفضل المحاصيل التي تنمو للخيار هي الطماطم والبقوليات والملفوف.

كيفية العناية بالشجيرات

يحتاج الخيار إلى رعاية مستمرة طوال الموسم، مع التسميد المنتظم والتأكد من خلوه من الأمراض. اتباع أساليب الزراعة الصحيحة يزيد من الغلة، وينتج خيارًا طريًا ولذيذًا وخاليًا من المرارة.

الري والتسميد

لا يحتاج الخيار إلى رطوبة زائدة أو قليلة. اسقِه مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، ويوميًا أثناء نموه. أثناء هطول الأمطار الغزيرة، توقف عن الري وتأكد من تصريف الماء جيدًا لمنع تعفن الجذور. يجب الحفاظ على رطوبة التربة، وسقي الخيار باعتدال.

يوفر التسميد العناصر الغذائية اللازمة ويمنح الخيار القوة اللازمة لعقد الثمار ونموه. تُجرى أول عملية تسميد بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، عندما تبدأ النباتات بالنمو، ثم تُجرى بانتظام كل عشرة أيام. عادةً، يُضاف مزيج من الأسمدة المعدنية المعقدة مع البوتاسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى المواد العضوية (سماد الدجاج).

إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة

تُرخى تربة الخيار عند جفاف الطبقة العليا منها. من المهم أيضًا إزالة الأعشاب الضارة التي تحمل الأمراض. يُثري رخاوة التربة نظام الجذور بالأكسجين. يُعدّ التغطية بالغطاء العضوي وسيلةً فعّالة للعناية، إذ يمنع نمو الأعشاب الضارة ويمنع جفاف التربة. تُعدّ المادة العضوية، عند حفرها، سمادًا.

تشكيل السوط والقرص

من السهل تشكيل الشجيرات عند زراعتها على تعريشة. أما رعاية الكروم في أحواض أفقية، فتُعد صعبة، إذ قد يؤدي ذلك إلى كسر السيقان وإتلاف المبايض.

قواعد القرص:

• إزالة البراعم من محاور الأوراق عندما يصل طول البرعم إلى 5 سم؛
• قطع الأوراق السفلية؛
• إزالة البراعم والمبايض من العقد الثلاثة السفلية.

يمارس بعض البستانيين تقليم الجزء العلوي من الشجيرة، مما يسمح بنمو سيقان جانبية تحتوي على أزهار أنثوية.

مكافحة الحشرات والأمراض

راقب حالة النباتات طوال الموسم للكشف المبكر عن الأمراض والآفات. يُساعد العلاج الوقائي للشجيرات بمبيدات الفطريات على منع نمو الفطريات، مثل البياض الدقيقي وأنواع مختلفة من العفن.

تُرش الشجيرات بكبريتات النحاس ومبيدات فطريات أخرى. وتُستخدم المبيدات الحشرية ضد الآفات (مثل المنّ وسوس العنكبوت).

هام: تساعد محفزات النمو والأسمدة على زيادة مقاومة الخيار للأمراض.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة حول زراعة الخيار في سيبيريا

يقدم البستانيون ذوو الخبرة النصائح التالية حول زراعة الخيار في ظروف سيبيريا.

إيغور

قضيتُ سنواتٍ عديدةً أحاول زراعة الخيار في أرضٍ مفتوحةٍ بمنطقة كراسنويارسك. لم أتمكن من الحصول على حصادٍ منتظم، وأحيانًا لم يكن هناك أيُّ حصادٍ على الإطلاق. بنيتُ دفيئةً من البولي كربونات بنفسي، مُتبعًا وصفًا. الآن يُمكنني زراعة أيِّ صنفٍ؛ ويعتمد محصول الخيار كليًا على العناية.

إينا

هنا في سيبيريا، يُزرع الخيار بسهولة في أرض مفتوحة لمن يقضون وقتهم في منازلهم، ويمكنهم تغطية وإزالة البلاستيك ومراقبة درجة الحرارة. أما بالنسبة للآخرين، فلا يمكن الحصول على محصول وفير إلا في دفيئة.

فالنتينا

تربتنا ثقيلة، لذلك نذهب إلى غابة الصنوبر، ونجمع بقاياها، ونستخدمها لتخفيف التربة. ينمو الخيار الآن بشكل أفضل بكثير. نختار أصناف الخيار بناءً على آراء جيراننا، ونتذوقها، ونراقب إنتاجها.

يتمكن العديد من البستانيين السيبيريين من حصاد محصول وفير من محصولهم المفضل. لا يقتصر الأمر على تناول الخيار طازجًا فحسب، بل يُنتج أيضًا، مع الصنف المناسب والعناية الدقيقة، وفرة من الخضراوات للتخليل والتعليب. جودة خيار سيبيريا لا تقل بأي حال من الأحوال عن تلك المزروعة في المناطق الأكثر دفئًا.