لماذا تنمو الخيار في الدفيئة بشكل ملتوي، وما الذي ينقصها وماذا تفعل؟

الخيار من أكثر محاصيل الخضراوات شيوعًا. ثماره غنية بالعصارة ومغذية. يُؤكل طازجًا ومخللًا ومملحًا. مع ذلك، لا ينجح جميع البستانيين في إنتاج خيار بجودة تسويقية عند زراعته في البيوت الزجاجية. لذلك، لضمان شكل مثالي للخيار، قبل زراعة الخضراوات في حديقتك، عليك معرفة أسباب اعوجاج الخيار في البيوت الزجاجية وكيفية منع ذلك.

لماذا يكون شكل الخيار مشوهًا؟

لا توجد إجابة قاطعة لسبب نمو الخيار بشكل ملتوٍ في الصوبات الزراعية. قد يحدث هذا الانحراف لأسباب متعددة. إليك بعض الأمثلة على أكثر العوامل شيوعًا التي قد تسبب ظهور الخيار بشكل ملتوٍ غير طبيعي، وكيفية تصحيحها.

سوء التغذية

الخيار محصول حساس يتطلب تغذية إضافية. فبدون العناصر الغذائية الضرورية، تتشوه الثمار وتتحول أوراقها إلى اللون الأصفر. وفي الوقت نفسه، يؤثر الإفراط في العناصر الغذائية سلبًا على المحصول.

لذلك، عند زراعة الخيار، من المهم الأخذ بعين الاعتبار تركيز الأسمدة، ووقت وطرق تطبيقها.

نقص البوتاسيوم

يُعد البوتاسيوم من أهم العناصر الغذائية الدقيقة للخيار، إذ يُعزز تدفق النسغ ونمو النبات، كما يلعب دورًا في تكوين الثمار.

عند نقص البوتاسيوم، يصبح الخيار كمثري الشكل. عادةً ما يكون له قاع ضيق وطرف كروي. علاوة على ذلك، عندما نقص البوتاسيوم في الخيار يظهر طعم مرير، ولهذا السبب يمكن إفساد أي طبق بمكون واحد فقط.

يمكنك زيادة البوتاسيوم في التربة باستخدام الأسمدة مثل:

• رماد الخشب؛
• كبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم؛

لتحضير منقوع الرماد، استخدم لترًا إلى لترين من بقايا الخشب غير القابلة للاشتعال و15 لترًا من الماء. بعد ترك الخليط لعدة أيام، خفّف المركّز الناتج بدلو من الماء، ثمّ أضف 0.5 لتر لكل شجيرة.

يُستخدم كبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم في صورة جافة، بمعدل ٢٠ غرامًا من المسحوق لكل متر مربع. تُستخدم هذه الأسمدة كضمادات للجذور. ويُعتبر الوقت الأمثل للاستخدام هو مرحلتا الإزهار والإثمار.

نقص النيتروجين

المكونات المحتوية على النيتروجين مهمة للخيار في جميع مراحل نموه. يؤثر نقص النيتروجين سلبًا على نمو أوراق الشجر والإزهار والإثمار. ومع ذلك، فإن زيادة النيتروجين قد تؤدي إلى تجعد ثمار الخيار وظهور شكلها المعوج. لتشبع التربة بالكمية المطلوبة من النيتروجين، ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام علاج شعبي باستخدام روث الدجاج، والذي يُوضع على الخيار في صورة سائلة.

مخطط لإعداد الحل:

1. يتم تخفيف روث الدجاج بالماء بنسبة 50:50.
2. يتم نقع الخليط المركز لمدة 3 أيام.
3. بعد الوقت المحدد، يتم تخفيف المحلول بالماء بنسبة 1:10.

يتم إدخال المركز الناتج إلى التربة، تحت جذور النباتات.

إهمال قواعد تناوب المحاصيل

يحدث تجعد الخيار أيضًا عند زراعة محاصيل الخضراوات بشكل غير صحيح في الدفيئة. يُخلّ دوران المحاصيل غير الصحيح بتوازن المعادن في التربة ويؤدي إلى إجهادها. لذلك، للحفاظ على مظهر جذاب، يجب تدوير الخيار سنويًا مع نباتات أخرى. تُعتبر الطريقة الأمثل لتناوب المحاصيل هي تدوير "الجذر من أعلى". كما أن هذا النهج يمنع الخضراوات من أن تصبح مُرّة.

أصناف غير مناسبة

عند زراعة عدة أنواع من المحاصيل النباتية في أرض مفتوحة أو مغلقة، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار الصنف الذي تنتمي إليه.

هناك فئتان من الخيار:

• هجينة؛
• الثمار البكرية.

يُنتج الصنف الأول مبايض ثمار دون تلقيح. أما الأصناف البارثينوكاربية فتُثمر فقط بمساعدة الحشرات المُلقحة. إذا كانت أزهار هذه النباتات متجاورة، يحدث التلقيح الخلطي. في معظم الحالات، تُسبب هذه العملية إعاقة نمو النبات، وتبدأ الثمار بالتجعد.

الحي الخطأ

قد يتعرض الخيار لتهديد من محاصيل الخضراوات الصالحة للأكل والمنتشرة. قد يؤدي التوزيع غير المناسب للنباتات في البيوت الزجاجية إلى إفرازات من الجذور والأوراق، مما يُسهم في حدوث خلل في التوازن الأليلوجي.

وبالتالي، تعتبر النباتات التالية من الجيران الظالمين للخيار:

• البطاطس؛
• الطماطم؛
• الأعشاب؛
• السلطات الخضراء.

لا يُنصح بزراعة الخيار بالقرب من النباتات التي تُظلله، أو بالقرب منها. فقلة الضوء تُسبب تراكم كميات قليلة من السكر والعناصر الغذائية الأخرى في الخيار.

انتهاك قواعد الرعاية

يلعب العمل الزراعي دورًا رئيسيًا في زراعة الخيار. فهو ليس عملًا شاقًا ولا يستغرق الكثير من وقت فراغك. مع ذلك، تتطلب الممارسات الزراعية الالتزام بقواعد معينة.

التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة

الخيار نبات محب للحرارة، ويبدأ بالتجعد في البرد القارس وتقلبات درجات الحرارة. تتراوح درجة الحرارة المثلى للخيار بين 14.5 و42 درجة مئوية. تتراوح درجات الحرارة النهارية التي تعزز قابلية تسويقه بين 25 و30 درجة مئوية، ودرجات الحرارة الليلية بين 15 و20 درجة مئوية.

إذا انخفضت درجة الحرارة، تُغطى الشتلات والخيار الناضج بغشاء إضافي لمنع التجمد. عندما تتجاوز درجة حرارة الهواء الحدود القصوى، يلزم تهوية الدفيئات.

تنظيم الري بشكل غير صحيح

تتأثر محاصيل الخضراوات سلبًا بالري غير المناسب. يؤدي الري غير الكافي إلى أمراض مختلفة، قد تؤدي إلى نمو الثمار بشكل ملتوي. قواعد ري الخيار في البيوت المحمية:

1. يجب الري بعناية، وصولًا إلى جذور النباتات، دون إزعاج التربة أو كسر السيقان. لذلك، يُفضل استخدام إبريق سقي الحديقة بدلًا من الخرطوم.
2. يجب أن تكون مياه الري دافئة، بين ١٨ و٢٣ درجة مئوية. يجب ألا تقل أبدًا عن ١٠ درجات مئوية، وإلا فلن يتوقف الخيار عن النمو فحسب، بل سيموت أيضًا.
3. في فصول الصيف الجافة، وكذلك على التربة الرملية الخفيفة، يتم ري النباتات عدة مرات في الأسبوع.
4. في المناخات الرطبة وعلى التربة التي تحتفظ بالمياه بشكل جيد، يتم الري بشكل أقل تكرارًا ولكن بكثرة.
5. لتجنب حروق الشمس على الأوراق عند تعرضها للرطوبة، من الأفضل أن يتم الري في الصباح أو المساء.
6. يُنصح بتهوية الدفيئة قبل الري. إذا كان من المتوقع حدوث صقيع خلال الليل، فمن الأفضل تأجيل الري إلى الصباح.
7. يُنصح بسقي النباتات الصغيرة بمعدل 5-10 لترات لكل متر مربع. وخلال فترة الإثمار، يرتفع هذا المعدل إلى 15-20 لترًا.

القيم المذكورة ليست حاسمة، وقد تختلف باختلاف شكل الفاكهة ونوع النبات.

نصيحة! بعض أصناف الخيار والهجينات لها احتياجات مائية خاصة. لذلك، عند شراء أي نوع من الخضراوات، يُنصح بقراءة تعليمات الزراعة المرفقة. عادةً ما تجد هذه التعليمات على عبوة البذور.

الحصاد في غير أوانه

إذا اتبع البستانيون جميع إرشادات الزراعة، لكن الخيار لا يزال يبدو ملتويًا، فعليهم الاهتمام بالحصاد. إذا تأخر حصاد الثمار، ستتشكل العديد من الخيار المتضخم على الشجيرات. ورغم أن هذه الشجيرات العملاقة لم تعد صالحة للأكل، إلا أنها تستمر في امتصاص العناصر الغذائية. ونتيجة لذلك، يُحرم الخيار الصغير من العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة ويبدأ بالتجعد. لتجنب ذلك، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالحصاد كل يومين إلى ثلاثة أيام.

ماذا يمكنني أن أفعل لجعل الخيار ينمو بشكل مستقيم؟

يعتمد حجم المحصول وانحناء ثمار الخيار على عاملين رئيسيين: تركيبة التربة والممارسات الزراعية.

تشمل الرعاية في الوقت المناسب ما يلي:

• الري؛
• إزالة الأعشاب الضارة؛
• تخفيف.

إذا كانت التربة تفتقر إلى العناصر الغذائية، فينبغي تسميدها بالبوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور. في حال إصابة التربة بعدوى بكتيرية أو فطرية، يُنصح بتطهيرها. يُستخدم محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

التدابير الوقائية

سبق وصف مجموعة الإجراءات الهادفة إلى منع انحناء الخيار وتشكيله على شكل خطاف. لذلك، لمنع التشوه، يجب اتخاذ الخطوات التالية:

1. مراقبة تناوب المحاصيل.
2. لا تضع النباتات الهجينة والأصناف البارثينوكاربيكية بالقرب منها.
3. تغذية التربة بالعناصر الغذائية المفيدة.
4. سقي الخيار بالماء الدافئ حسب الحاجة.
5. إزالة الأعشاب الضارة وتغطيتها بالتربة.
6. خذ في الاعتبار القرب من المحاصيل النباتية الأخرى.
7. راقب ظروف درجة الحرارة والإضاءة.

بالإضافة إلى ذلك، لا تنسى الحصاد المنتظم.بعد معرفة ما قد ينقص الخيار بناءً على شكل ثماره، يستطيع كل بستاني القيام ببعض المهام بشكل مستقل. وكما ترون، هذه الخطوات ليست صعبة ولا تستغرق وقتًا طويلاً. مع ذلك، باتباع هذه التوصيات، سيكتسب الخيار طعمًا رائعًا وقابلية تسويقية ممتازة، مما سيؤثر إيجابًا على مبيعاته.