لماذا تتحول أوراق الفلفل إلى اللون الأرجواني وماذا يمكن فعله لعلاجها؟

زراعة الفلفل الحلو عمليةٌ مُستهلكةٌ للطاقة. وكثيرًا ما يواجه البستانيون بعض الصعوبات عند زراعة محاصيل الفلفل. ماذا تفعل إذا تحوّل لون أوراق الفلفل الحلو من الأخضر إلى الأرجواني؟ ما سبب ذلك؟ يجب على كل بستاني أن يعرف الأسباب الرئيسية والحلول.

الأسباب الرئيسية للمشكلة

لماذا تغير لون أوراق نبات الفلفل الطبيعي؟ يشير تحول أوراق الشجر إلى اللون الأرجواني إلى نقص الفوسفور. كما أن انخفاض متوسط ​​درجات الحرارة اليومية قد يُسبب هذه الظاهرة. يحدد البستانيون ذوو الخبرة عدة أسباب لتغير لون أوراق نباتات الفلفل:

• التربة مستنفدة، والنبات يفتقر إلى الفوسفور.
• انخفاض درجة الحرارة المحيطة.
• عدم وجود رطوبة في التربة وقلة الري.
• درجة حرارة التربة أقل من المعدل الطبيعي.
• نقص الأسمدة الفوسفورية.

عند زراعة الفلفل في المناطق ذات المناخ البارد والمتغير، من الضروري اختيار الأصناف المناسبة وإعداد التربة مسبقًا لزراعة المحاصيل المحبة للحرارة.

تقلبات درجات الحرارة

لا يتحمل الفلفل التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. يُصاب النبات بالبرد بسهولة، وقد يؤدي المناخ غير الملائم إلى تغير لون أوراقه من الأخضر إلى الأرجواني، ما يؤدي إلى تجعدها وجفافها.

غالبًا ما يسارع البستانيون المبتدئون إلى زراعة الشتلات في الهواء الطلق في أوائل الربيع. تكون درجات حرارة التربة أقل من المعدل الطبيعي خلال هذه الفترة بسبب الليالي الباردة. تبدأ النباتات الهشة بالإصابة بالأمراض، معلنةً عن عدم ارتياحها بتغير لون أوراقها.

سوء تكوين التربة

قد يؤدي عدم توازن تركيبة التربة أيضًا إلى تغير لون أوراق الفلفل الحلو. قبل زراعة الشتلات، يُنصح بتسميد التربة بالأسمدة المعدنية والعضوية، وإضافة الرمل لتخفيفها. التربة الطينية غير مناسبة لزراعة الفلفل.

أسرة جافة جدًا

الفلفل من النباتات المحبة للرطوبة، فإذا كان هناك نقص في الرطوبة في الأسرة، فإن عملية التمثيل الغذائي في النباتات تتباطأ، وتتحول الأوراق إلى اللون البنفسجي، ثم الأرجواني، وتجعد، وتظهر عليها عروق، ثم تجف.

في الأسرة المجففة للغاية، تتحول التربة إلى كتلة، وتفقد رخاوتها، ويبدأ النبات في "الاختناق"، مما يعطل عملية التمثيل الضوئي ويؤدي إلى تغيير في لون الأوراق.

نقص الفوسفور في التربة

الفوسفور عنصر غذائي أساسي لمحاصيل الخضراوات. نقصه يُعطّل العمليات الأيضية في بنية النبات، ويستحيل التمثيل الضوئي بدونه. يُسبب نقص الفوسفور تساقط البراعم والثمار، وضعف نباتات الفلفل، وتحول أوراقه إلى اللون الأرجواني.

ملحوظة: في حالة نقص الفوسفور الشديد، استخدم التسميد بالسوبر فوسفات المزدوج.

داء الأنثوسيانوز

يؤدي نقص الفوسفور في محاصيل الخضراوات إلى مرض مزمن يُسمى داء الأنثوسيانوز. تتحول أوراق النبات إلى اللون الأرجواني وتظهر عليها بقع داكنة. يُصيب هذا المرض بشكل رئيسي الشتلات الصغيرة غير الناضجة في البيوت البلاستيكية والدفيئات. أما النباتات المزروعة في الهواء الطلق فهي أقل عرضة للإصابة بهذا المرض.

يُساعد رش الشجيرات بخليط بوردو بنسبة ١٠٠ غرام لكل ١٠ لترات من الماء على مكافحة المرض. رُشّ النباتات مساءً بعد الري.

لا يوجد تناوب المحاصيل

يؤدي عدم تناوب المحاصيل بشكل صحيح إلى سوء استخدام موارد التربة. فإذا زُرعت نباتات الفلفل في نفس المكان لعدة سنوات متتالية، تصبح التربة أكثر فقرًا، مما يُستنزف العناصر الغذائية اللازمة لمحاصيل الفلفل.

أفضل المحاصيل السابقة لتناوب زراعة الفلفل الحلو هي البقوليات؛ ولا يُنصح بزراعة هذه الخضروات بعد محاصيل الباذنجان الأخرى والبطاطس.

ما هي خطورة الفلفل؟

يشير اللون الأخضر الطبيعي لأوراق الفلفل الحلو، بدون بقع أو لطخات، إلى صحة هذا المحصول النباتي: حيث تسير العمليات الأيضية والتمثيل الضوئي بنجاح، ويتلقى النبات جميع العناصر الغذائية الضرورية.

ولكن بمجرد أن تتحول الأوراق إلى اللون الأزرق أو الأرجواني، فمن الضروري اتخاذ إجراء والبحث عن سبب الظاهرة؛ فقد يتخلص النبات من المبايض التي نماها أو يموت.

ما هي الأنشطة التي يجب القيام بها في البيوت البلاستيكية؟

في الداخل، سواءً في دفيئة أو بيت زجاجي، يُعدّ المناخ المحلي بالغ الأهمية لنبات الفلفل الحلو. أي اختلال في درجة الحرارة، سواءً كان ذلك زيادةً أو نقصًا، قد يُسبب مرضًا للنباتات. تجنب تيارات الهواء والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، فهي تُضرّ بنباتات الفلفل الحلو.

الحفاظ على درجة حرارة ثابتة

للحفاظ على درجات حرارة مثالية في البيوت الزجاجية، يجب تركيب موازين حرارة. تُساعد المراقبة اليومية لدرجات الحرارة على تكوين صورة شاملة لتقلباتها. يجب تهوية البيوت الزجاجية في الصباح الباكر أو في المساء لضمان تغيرات سلسة في الرطوبة ودرجة الحرارة، دون حدوث تغيرات مفاجئة.

معايير درجة الحرارة

درجة الحرارة المثالية في الدفيئة هي +24-28 خلال النهار، في الليل - +18-20 ج، الرطوبة - 70٪، درجة حرارة التربة - +18-20 ج. عند درجات الحرارة المرتفعة، تبدأ البراعم والمبيض والثمار في التساقط؛ وعند درجات حرارة أقل من المعدل الطبيعي، تتحول الأوراق إلى اللون الأزرق وتتجعد.

طرق التحكم في درجة الحرارة

يتم تنظيم درجة الحرارة في الدفيئة من خلال التهوية. يجب تجنب تيارات الهواء. تُوفر التهوية من خلال فتحات تهوية في ساعات الصباح الباكر والمساء. في الأيام الحارة بشكل غير طبيعي، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء فوق 32 درجة مئوية، ج- تحتاج النباتات إلى التظليل باستخدام ستائر وأغطية خاصة.

يمكن الحفاظ على درجة الحرارة داخل الدفيئة وتنظيمها باستخدام أجهزة أوتوماتيكية: حيث ينقل مستشعر درجة الحرارة القراءات إلى منظم الحرارة، الذي يدير محركًا كهربائيًا يفتح ويغلق فتحات التهوية في الدفيئة.

يمكنك زيادة درجة حرارة التربة عن طريق تغطية الأسرة بالعشب المقطوع حديثًا أو نشارة الخشب في طبقة يبلغ سمكها 1.5 سم.

رش الشجيرات بالنحاس

يتم رش الفلفل بكبريتات النحاس في الحالات التالية:

• كعامل مبيد للفطريات ومطهر.
• لمكافحة الآفات الحشرية.
• لتطبيع العمليات الأيضية.

يُحضّر المحلول بنسبة ١٠٠ غرام من كبريتات النحاس لكل ١٠ لترات من الماء، ويُستخدم لعلاج داء الأنثوسيانوز. يظهر التأثير الإيجابي للعلاج بعد أسبوعين من الاستخدام الأول.

التسميد

يُساعد استخدام سماد عضوي معدني مُركّب على تعويض نقص العناصر الغذائية في التربة. السوبر فوسفات سماد مُركّب يمتصه النبات بسهولة. يُمكن ري الفلفل بهذا السماد منذ ظهور البراعم الأولى، ثم بعد أسبوعين من الزراعة، وخلال الإزهار.

ملاحظة: يمكن استكمال أسمدة الفوسفور بالأسمدة العضوية - رش النباتات بالدبال المخلوط بالرمل ورماد الخشب.

نحن ننظم رعاية كفؤة

يُعدّ نظام الرعاية المناسب ضروريًا لنموّ متناغم لمحاصيل الخضراوات. بالنسبة للفلفل، يشمل ذلك:

• الري المنتظم يوميًا: ويفضل أن يكون بكميات صغيرة ولكن بشكل متكرر.
• التسميد في المراحل المهمة من نمو النبات: بعد أسبوعين من الزراعة في مكان دائم، قبل الإزهار، مباشرة بعد الإزهار.
• ظروف درجة الحرارة الصحيحة.
• تهوية الغرفة، لا يوجد تيارات هوائية.
• فحص الشجيرات بحثًا عن علامات المرض.
• تخفيف الشجيرات بعد كل ري.
• العلاج الوقائي ضد الآفات والأمراض الفطرية.

إن نظام الرعاية المدروس جيدًا والتنفيذ المنتظم للإجراءات سيساعد في تجنب الكثير من المشاكل عند زراعة الفلفل الحلو وسيساهم في زيادة المحصول.

ماذا يمكن فعله لإنقاذ الفلفل في الأرض المفتوحة؟

ظاهرة "الأوراق الأرجوانية" في الفلفل المزروع في الهواء الطلق أقل شيوعًا. والأسباب واحدة: الطقس البارد ونقص الفوسفور في تغذية النبات. النباتات المزروعة في الهواء الطلق أكثر تأثرًا بالظروف الجوية، لافتقارها إلى الحماية الإضافية. يجب زراعة الشتلات في الهواء الطلق بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من زراعتها في الدفيئات، بعد زوال خطر الصقيع.

تغطية النباتات

إذا توقع خبراء الأرصاد الجوية موجة برد قارسة، يُنصح بتغطية الفلفل في الأرض المفتوحة. يمكن استخدام أغشية بلاستيكية أو نسيج زراعي خاص كحماية مؤقتة. يمكن حماية جذور محاصيل الخضراوات بتغطية النباتات بنشارة الخشب. يجب حماية الشتلات الصغيرة من أشعة الشمس الحارقة بأغصان التنوب أو ألواح الكرتون فور زراعتها. يمكن إزالة الأغطية بعد 3-4 أيام.

الري في الوقت المناسب

لا يتحمل الفلفل الحلو الجفاف، فيذبل النبات، وتتوقف العمليات الحيوية فيه. يحتاج الفلفل إلى الري بانتظام، مع غمر التربة جيدًا. بعد ذلك، يجب تخفيف التربة لإبطاء التبخر والحفاظ على رطوبتها. تجنب تراكم الماء عند جذور النبات، فالري الزائد ضار.

قبل الري، يجب على البستاني التأكد من أن الشجيرات تحتاج حقًا إلى الرطوبة.

تسميد

كيفية تسميد أحواض الفلفل؟ يمكنك التسميد بالمواد العضوية أسبوعيًا. يمكن وضع السماد الجاف أو السماد المتعفن الممزوج برماد الخشب والرمل تحت النبات. يمكن إضافة روث البقر السائل: مجرفة واحدة من المادة العضوية لكل 15 لترًا من الماء. اسقِ الفلفل من الجذور، مع تجنب ملامسته للأوراق.

تشمل الأسمدة المعدنية المستخدمة السوبر فوسفات، واليوريا، والأجريكولا، ومحلول الفوسفور. التسميد الورقي بمحلول مائي من الأخضر اللامع (10 قطرات لكل 10 لترات من الماء) يُنعش أوراق النبات ويُحسّن مناعة الفلفل.

التدابير الوقائية

لتجنب داء الأنثوسيانوز في الفلفل الحلو، يتم اتخاذ التدابير الوقائية التالية:

• يتم تحضير الأسرة لزراعة الشتلات مسبقًا: حيث يتم إضافة السوبر فوسفات والأسمدة المعدنية والعضوية الأخرى.
• يتم تركيب نظام التحكم التلقائي في درجة الحرارة في البيوت الزجاجية أو يتم ضمان نظام درجة الحرارة الصحيح بشكل مستقل؛ ولا يُسمح بتقلبات درجات الحرارة.
• الري المنتظم بالماء الدافئ.
• الالتزام بالمواعيد المحددة لزراعة الشتلات في الأرض المفتوحة.
• يتم اتباع قواعد تناوب المحاصيل، حيث يتم زراعة الفلفل بعد البقوليات.

إن اتخاذ التدابير الوقائية يقلل من خطر الإصابة بمرض الأنثوسيانوز إلى النصف وهو مفتاح الحصاد الصحي.

يشير تغير لون أوراق الفلفل الحلو من الأخضر إلى الأرجواني دائمًا إلى سوء رعاية النبات أو ظهور مرض. من المهم تحديد السبب واتخاذ الإجراءات التصحيحية. يمكن أن تساعد أنظمة التحكم الآلي في درجة حرارة الدفيئة وأنظمة الأسمدة المعدنية المختلفة.