وصف وخصائص صنف الكشمش الأسود Selechenskaya والزراعة والرعاية

بالنسبة لمعظم البستانيين، يُعدّ الكشمش الأسود محصول الفاكهة الرئيسي. يتميز هذا التوت الصحي واللذيذ بخصائص علاجية، ليس فقط عند تناوله طازجًا، بل أيضًا عند معالجته. وقد طور المربون أصنافًا عديدة من هذا المحصول، ولكن لا يُضاهي أيٌّ منها خصائص وخصائص كشمش سيليشينسكايا. وقد اكتسب هذا الصنف شعبية واسعة في جميع أنحاء روسيا والدول المجاورة.

تاريخ تربية الكشمش في سيليشينسكايا

قدّم معهد بريانسك لأبحاث الترمس للعالم مجموعةً واسعةً من أصناف أشجار الفاكهة والشجيرات المتنوعة والفريدة. قدّم الأكاديمي أ. آي. أستاخوف مساهمةً بارزةً في تطوير تربية الكشمش في روسيا. وبفضل سنوات عمله الطويلة، تم تطوير صنفٍ فريدٍ من الكشمش يُدعى "سيليتشينسكايا" عام ١٩٩٣.

وضع العالم لنفسه هدفًا يتمثل في تطوير صنف فاكهة جديد كليًا، مقاوم للبرد والأمراض، وعالي الغلة، يتميز بنكهة ممتازة. ولكن حتى بعد تحقيق محصول فاكهة شبه مثالي، لم يتخلَّ العالم عن المشروع، وسرعان ما وُلد صنف الكشمش "سيليتشينسكايا 2"، متفوقًا على سابقه في خصائصه وبعض خصائصه.

يوصى بزراعة المحاصيل المثمرة في المناطق ذات المناخ المعتدل وخطوط العرض الشمالية.

ما هو الفرق بين صنف Selechenskaya و Selechenskaya-2؟

لاختيار نوعين فريدين من الفاكهة للزراعة، من المهم فهم اختلافاتهما. لنبدأ بحقيقة أن صنف الكشمش الأسود "سيليتشينسكايا 2" طُوّر عبر التربية الانتقائية كنسخة مُحسّنة من تجربة سابقة.

يتميز كشمش سيليشينسكايا 2 بتحمله لدرجات الحرارة المنخفضة والالتهابات الفطرية والفيروسية، كما يتميز بمقاومته العالية للجفاف وإنتاجيته العالية. وتتطابق خصائص هذا الصنف الأخرى مع سابقه، كما أن إرشادات الزراعة والعناية متطابقة.

إيجابيات وسلبيات الزراعة في قطعة أرض

يُعتبر كلا نوعي الكشمش الأسود متعددَي الاستخدامات. يُنصح بتناول الثمار الناضجة طازجةً، إذ يحصل الجسم في هذه الفترة على أكبر كمية من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وهي متوفرة بكثرة في الكشمش الأسود.

ولكن لزراعة نباتات صحية ومثمرة، تحتاج إلى معرفة جميع إيجابيات وسلبيات هذا النوع من التوت.

المزايا:

1. كلا النوعين من الكشمش مقاومان لدرجات الحرارة تحت الصفر والمرتفعة.
2. من غير المعتاد بالنسبة لمحصول التوت، الطعم الحلو والحجم الكبير للتوت.
3. مناعة ممتازة ضد معظم الالتهابات الفطرية والفيروسية.
4. عوائد سنوية عالية.
5. تتمسك التوت الناضجة بقوة بالفروع ولا تسقط.

يمكن للفاكهة المحصودة أن تحتفظ بمظهرها التسويقي لمدة تصل إلى أسبوعين وتتحمل بسهولة النقل لمسافات طويلة.

من بين عيوب صنف الكشمش Selechenskaya، الحاجة إلى الري والتسميد.

ملاحظة! يُعد الكشمش الأسود من أجود أنواع التوت والفواكه من حيث غناه بفيتامين ج، أو حمض الأسكوربيك. وليس التوت وحده، بل أوراقه أيضًا، لها خصائص مفيدة.

خصائص ووصف النباتات

يُعدّ صنف الكشمش الأسود "سيليتشينسكايا" من الأنواع المفضلة لدى البستانيين والمزارعين ومزارعي الخضراوات لسنوات طويلة. ويُزرع هذا النوع بنجاح تجاريًا وفي الحدائق الخاصة.

الشجيرة ونظام الجذر

ينمو هذا الصنف الهجين من الكشمش بين 1.5 و1.9 متر، بأغصان مستقيمة رمادية اللون. أوراقه متوسطة الحجم، باهتة، خضراء داكنة، مسننة على الحواف.

يتكون نظام الجذر الليفي السطحي من فرعين رئيسيين يصل طولهما إلى 20 سم، بالإضافة إلى العديد من الفروع الفرعية الصغيرة. ونظرًا لقرب الجذور، تحتاج هذه الشجيرات إلى الري والتسميد. وخلال انخفاض درجات الحرارة في الشتاء، تحتاج جذور النبات إلى عزل حراري إضافي.

كل ما يتعلق بإزهار وإثمار الصنف

يبدأ زبيب سيليشينسكايا بالإزهار في منتصف مايو. تُنتج الشجيرات مجموعات من 8 إلى 12 زهرة بيضاء، تتطور بدورها إلى مبايض التوت.

تنضج أولى الثمار في منتصف يونيو. مع نهاية الموسم، تُنتج كل شجيرة ما بين 2 و4 كجم من الثمار الناضجة. يتراوح وزن ثمار صنف سيليتشينسكايا بين 1.5 و3.5 غرام، بينما يتراوح وزن ثمار صنف سيليتشينسكايا 2 بين 4 و6 غرامات.

تتميز الثمار السوداء بقشرة رقيقة ولب حلو وعطري. تُستخدم ثمارها في صنع العصائر والرحيق والمربيات، وتُضاف إلى الحلويات ومنتجات الألبان. كما يحتفظ الكشمش الأسود بجميع خصائصه المفيدة والفيتامينات عند تجميدها.

هام! ينضج التوت حسب مناخ منطقة الزراعة. ففي المناخات المعتدلة، ينضج الكشمش الأسود السيليتشيني في أواخر يونيو أو أوائل يوليو، بينما في المناخات الشمالية، يُحصد في أغسطس.

مقاومة الصقيع والجفاف

تتحمل شجيرات التوت الصقيع الربيعي جيدًا، حتى خلال فترة الإزهار. أما الصقيع الشتوي، فلا يُشكل مشكلة لمحاصيل التوت، شريطة وجود ثلوج وانخفاض درجات الحرارة إلى -30 درجة مئوية. كما تتحمل الشجيرات الجفاف قصير الأمد جيدًا. إذا تُركت الشجيرات دون ري لفترة طويلة، فسوف تتساقط ثمارها الناضجة.

المناعة ضد الأمراض والحشرات

العناية المناسبة وفي الوقت المناسب بشجيرات الفاكهة تقلل من خطر الإصابة بالفطريات والفيروسات وهجمات الآفات. كلما زادت العناية الدقيقة، زادت قوة مناعة النبات الطبيعية.

كيفية زراعة المحصول في قطعة أرض

تعتمد صحة التوت الهجين وإنتاجيته على الزراعة المناسبة والرعاية اللاحقة.

إعداد الموقع وحفرة الزراعة

لزراعة شتلات الكشمش السيليتشيني، اختر قطع أرض مسطحة وجافة ومضاءة جيدًا وخالية من التيارات الهوائية.

1. يتم تحضير التربة لزراعة محاصيل التوت قبل 3-4 أسابيع من العمل المخطط له.
2. يتم حفر المنطقة بعناية وإزالة الأعشاب الضارة والجذور وتخفيف التربة.
3. يتم إضافة الأسمدة العضوية والدبال والمكملات المعدنية إلى التربة.
4. في المنطقة المجهزة يتم حفر حفر للزراعة بعمق يصل إلى 35 سم وقطر 40-50 سم.
5. يتم وضع التربة الخصبة في الحفر ويتم ريها بسخاء.

هام! أضف الجير أو رماد الخشب إلى التربة ذات الحموضة العالية.

اختيار الشتلات

عند اختيار الشتلة، انتبه إلى الجذمور ومظهر وعمر النبات.

1. يتم شراء الشتلة بعمر سنتين، ويصل ارتفاعها إلى 35-40 سم.
2. يجب أن يكون نظام الجذر رطبًا جيدًا، وخاليًا من التلف والفطريات والعفن. كما يجب ألا تظهر أي علامات تصلب أو تعفن على الجذور.
3. جذع الشجيرة مستقيم، أملس، ويشترط وجود براعم أو أوراق.

قبل الزراعة في الأرض المفتوحة، توضع الشتلات في وعاء من الماء لمدة 3-4 ساعات، ثم يتم معالجتها بعوامل مضادة للبكتيريا ومسرع للنمو.

التوقيت الأمثل ونمط زراعة الشجيرات

لضمان الحصاد في السنة الأولى من النمو، يتم زراعة الكشمش في الخريف، قبل حلول الصقيع. في خطوط العرض المعتدلة والجنوبية، تتم الزراعة من أوائل سبتمبر إلى منتصف أكتوبر.

في المناخات الشمالية، يُزرع الكشمش في الربيع، فور ارتفاع درجة حرارة التربة. في هذه الحالة، يُحصد أول محصول خلال عام.

عملية خطوة بخطوة

بعد تجهيز التربة والشتلات، تبدأ المرحلة النهائية من أعمال الزراعة.

1. يتم وضع الشتلة في حفرة الزراعة المجهزة بزاوية 45 درجة.
2. يتم توزيع جذور النبات بالتساوي في الحفرة وتغطيتها بالتربة الخصبة.
3. يتم ضغط التربة تحت الزراعة وسقيها بالماء الدافئ.
4. يتم تغطية دائرة جذع الشجرة بالدبال أو العشب الجاف.

هام! يجب دفن طوق جذر صنف الكشمش السيليتشيني على عمق 8-10 سم على الأقل في التربة.

ماذا يمكن زراعته في مكان قريب؟

شجيرات التوت تتطلب عناية خاصة من جيرانها. ينمو الكشمش بجانب شجيرات عنب الثعلب، والفراولة، والأزهار المنتفخة، والثوم، والبقوليات.

يُمنع زراعة الكشمش الأحمر والتوت والبطاطس والنباتات من عائلة الباذنجان وعباد الشمس في مكان قريب.

من خلال اتباع قواعد تناوب المحاصيل، يتم تقليل خطر انتشار الأمراض الفطرية والآفات بشكل كبير.

مزيد من الرعاية

تتطلب محاصيل التوت عناية فائقة، وتحتاج الشجيرات تحديدًا إلى الري والتسميد في الوقت المناسب.

الري حسب الفصول

مع بداية الربيع، تُروى الشجيرة مرة أو مرتين كل 7-10 أيام؛ وفي حال هطول الأمطار بكثرة، يُقلل الري. يُسكب من دلو إلى ثلاثة دلاء من الماء الدافئ والراكد تحت كل شجيرة؛ فكلما كان عمر النبات أكبر، زادت حاجته للرطوبة. يُزاد معدل الري عند دخول شجرة الفاكهة في مرحلة الإزهار وعقد الثمار. كما يُعد الري مهمًا بعد حصاد التوت. وتُجرى آخر عملية ري قبل دخول النبات في مرحلة الخمول الشتوي.

كيفية تسميد محاصيل التوت

تتطلب الأصناف الهجينة من شجيرات التوت تغذية إضافية.

1. مع بداية الربيع وأواخر الخريف، يتم تسميد الشجيرات بروث البقر المخفف بالماء.
2. خلال موسم النمو، يتم تغذية النباتات بمجمعات معدنية متوازنة.
3. قبل دخول المحاصيل المثمرة في حالة الخمول الشتوي، تحتاج إلى أسمدة تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور، كما يضاف الدبال إلى النشارة.

هام! إذا زُرعت شجيرات التوت في تربة خصبة، يُنصح باستخدام الأسمدة المعدنية باعتدال.

تخفيف التربة وتغطيتها

يتم فك التربة بعد ري الكشمش. تساعد هذه العملية على تزويد التربة والجذور بالأكسجين، والتحكم في رطوبتها. كما يساعد فك التربة وتغطيتها بالغطاء العضوي على مكافحة الأعشاب الضارة والنباتات الضارة.

التقليم الصحي والتكويني

في الربيع أو الخريف، تخضع الشجيرة للتقليم الصحي، وإزالة جميع الفروع والبراعم الجافة والمكسورة والتالفة والمريضة.

يُفضّل إجراء التقليم التكويني في الربيع، قبل بدء موسم النمو. في الشتلات التي يتراوح عمرها بين سنتين وثلاث سنوات، يُترك من خمسة إلى سبعة فروع قوية، ويُقلّم الباقي. خلال العامين التاليين، تُقصّر الفروع الثانوية وتُزال الفروع الضعيفة تمامًا.

العلاجات الوقائية

لتجنب الإصابة بالعدوى الفطرية والفيروسية لمحاصيل الفاكهة، يتم تنفيذ التدابير الوقائية سنويًا.

1. في أوائل الربيع، قم بحفر دائرة جذع الشجرة واستبدال النشارة.
2. كما يتم تنظيف التربة المحيطة بالنباتات من الأعشاب الضارة والأوراق الجافة والبراعم الزائدة.
3. لمكافحة الأمراض، يتم معالجة الشجيرات بمستحضرات تحتوي على مبيدات الفطريات.
4. يتم مكافحة الآفات باستخدام المنتجات التي تحتوي على المبيدات الحشرية.

مع الرعاية المناسبة وتناوب المحاصيل، يتم تقليل خطر انتشار الأمراض والآفات.

هل أحتاج إلى تغطيته لفصل الشتاء؟

يتحمل صنفا الكشمش الأسود "سيليتشينسكايا" و"سيليتشينسكايا 2" درجات حرارة شتوية تصل إلى -32 درجة مئوية، شريطة تساقط الثلوج في الشتاء والعناية الجيدة بالجذع. في المناطق ذات الشتاء القارس وقلة الثلوج، تُغطى شجيرات التوت بالخيش أو بألياف خاصة.

آراء البستانيين حول هذا الصنف

يوليا ستيبانوفنا 39 سنة، خاباروفسك

أزرع صنف كشمش سيليشينسكايا منذ أكثر من 15 عامًا. شجيراته سهلة العناية، مع الري والتسميد المنتظمين. ينضج ثماره بحجم حبات الكرز، وهو حلو المذاق وعطر. إلى جانب تناوله طازجًا، نهرسه بالسكر، ونُحضّر له كومبوتًا، ونُجمّده لفصل الشتاء.

ليديا بافلوفنا، 50 عامًا، كراسنويارسك

لا أنصح باستبدال كشمش سيليشينسكايا الأسود بأي نوع آخر. فرغم أن شجيراته تتطلب عنايةً متطلبةً بعض الشيء، وخاصةً الري، إلا أن محصولها ونكهتها لا مثيل لهما. أصنع الكثير من المربى وأضيفه إلى المخبوزات. كما أُجمد الثمار لفصل الشتاء لأبنائي وأحفادي؛ فهي لذيذة وصحية.

سيميون بتروفيتش 52 عامًا، نيجنفارتوفسك

ليست كلها مناسبة لمناخنا. أصناف الكشمش الأسودلكن سيليشينسكايا تتميز عن غيرها. شجيراتها تتحمل الشتاء جيدًا، وتتعافى سريعًا وتنمو في الربيع. تنضج ثمارها في أغسطس. إنها كبيرة، غنية بالعصارة، ولذيذة المذاق. تأكل العائلة بأكملها الحصاد طازجًا، لتُخزّن الفيتامينات طوال العام.