وصف وخصائص أفضل أنواع الطماطم البرقوقية

لطالما كان تنوع أصناف الطماطم مصدر دهشة للبستانيين. يمكنك اختيار الطماطم للاستهلاك الطازج، والتخليل، والعصائر، والصلصات. تحتل طماطم البرقوق، التي تشبه في شكلها شكل الفاكهة ذات النواة، مكانة خاصة بين الأنواع الهجينة. فهي متعددة الاستخدامات، وقد طُوّرت العديد من أصناف طماطم البرقوق، مما يتيح لك اختيار النوع الذي يعجبك.

مميزات أصناف الطماطم البرقوقية

ومن المميزات الإيجابية لمحصول الخضراوات أن أصنافه:

• تثمر بكثرة؛
• إنتاج طماطم سمينة ذات طعم رقيق؛
• مزروعة في البيوت البلاستيكية، والأرض المفتوحة، وعلى النوافذ والشرفات؛
• تشتهر بإنتاجيتها التي تصل إلى 7-12 كيلوغرامًا لكل متر مربع؛
• غير متطلب لظروف النمو؛
• مقاومة لمرض اللفحة المتأخرة والفوزاريوم وتعفن الثمار.

تتطلب طماطم البرقوق نفس العناية التي تتطلبها الأنواع الهجينة الأخرى. ومع ذلك، لتحقيق إنتاجية عالية، تتطلب تسميدًا عالي الجودة وفي الوقت المناسب.

أين يتم استخدام الثقافة؟

لتحديد كيفية استخدام محصول طماطم البرقوق، عليك معرفة خصائصها الأساسية. تُنتج جميع الأصناف تقريبًا ما يلي:

• ذو لب كثيف وقشرة قوية لا تتشقق تحت تأثير المؤثرات الخارجية؛
• تحتوي على سكر أكثر من الأحماض؛
• يتحمل النقل بشكل جيد؛
• الاحتفاظ بمظهرها التسويقي لفترة طويلة؛
• مع عدد قليل من البذور.

تُقدّر ربات البيوت هذا المحصول الكريمي. تُستخدم ثمار صغيرة، يتراوح وزنها بين 7 و10 غرامات، في السلطات، وتزيين الأطباق، والتجفيف، والتخليل. كما تُعدّ الطماطم التي يبلغ وزنها 30 غرامًا مثاليةً للمربى الشتوي، وتُستخدم في تحضير الصلصات، وتُعلّب في عصيرها الخاص.

كيفية زراعة الطماطم البرقوقية والعناية بها

تبدأ زراعة طماطم البرقوق باختيار صنف. يُختار الصنف بحيث تنضج ثماره على الكرمة في مناخ مناسب. تُناسب الطماطم القزمة زراعتها على الشرفات أو عتبات النوافذ، كما أنها تنمو جيدًا في الأرض المفتوحة.

بالنسبة للبيوت البلاستيكية، هناك حاجة إلى أصناف طويلة تنتج عددًا كبيرًا من الطماطم لكل متر مربع.

يُزرع البرقوق بالشتلات في جميع المناطق تقريبًا. تصبح الشتلات جاهزة للنمو بنجاح وتؤتي ثمارها في الوقت المحدد بعد 60 يومًا.تُزرع في الداخل أو الخارج في أواخر أبريل أو أوائل مايو. احفر حفرًا في التربة بأبعاد 30 × 30 × 30 سم، وأضف 50 غرامًا من رماد الخشب. في التربة الفقيرة، أضف 500 غرام من السماد.

بعد زراعة شجيرات الطماطم البرقوقية:

• سقيها بانتظام؛
• يتم تغذيتهم أولاً بالمواد العضوية (روث البقر أو فضلات الطيور)، ثم بالأسمدة المعدنية؛
• إزالة الأبناء الذين وصل طولهم إلى 3-5 سم؛
• يتم ربط الشجيرات الطويلة بالأوتاد أو التعريشة.

من المهم قطف البرقوق عند نضجه. يُفضل ترك الثمار تنضج على السيقان بدلًا من تركها تنضج في الداخل، فهذا يُعطيها مذاقًا أفضل.

الوصف والخصائص التقنية للأصناف

إن فهم أوصاف وخصائص هجائن البرقوق سيساعدك على اختيار الصنف المناسب للزراعة بشكل أفضل. بعضها مناسب للمناخات المعتدلة، بينما يناسب البعض الآخر المناخات الباردة. وقد تم إنتاج الطماطم خصيصًا للبيوت المحمية. ويلعب لون الثمار ونكهتها دورًا هامًا في اختيار البذور.

تميمة

صنف مثالي للتعليب، يُثمر بعد ١٢٥ يومًا من الإنبات. نباتات الطماطم، التي يبلغ ارتفاعها ٧٠ سم، كثيفة الأوراق، لكنها ليست متباعدة. تتميز ثمارها بما يلي:

• وزن 100 جرام؛
• اللون الأحمر لللب؛
• طعم ورائحة الطماطم الحقيقية؛
• عدم الميل للتشقق.

زراعة ما يصل إلى تسع نباتات لكل متر مربع تنتج ما بين 7 و8 كيلوغرامات من الطماطم. ويزداد المحصول مع العناية المناسبة والتسميد المنتظم.

جرف أمور

هذا النبات شبه المحدد، بسيقان يصل ارتفاعها إلى 1.4 متر، مناسب للزراعة في الهواء الطلق وداخل المنزل. تشمل العناية بهذا الصنف، بالإضافة إلى الري والتسميد، تشكيل الشجيرة. يُفضل ترك ساق أو ساقين على النبات الهجين، مع تقليم أي براعم زائدة. يجب ربط السيقان ثلاث مرات في الموسم. تُستخدم الطماطم الحمراء الصغيرة، التي تزن 80 غرامًا، في التخليل والتمليح، كما أنها تُضفي نكهة رائعة على السلطات والأطباق الرئيسية.

الزبيب الوردي

يتميز هذا الصنف من الطماطم بجذوره القوية، التي تتحمل بسهولة الظروف الجوية القاسية. تظهر الطماطم الوردية على السيقان بعد 85-90 يومًا من الإنبات.

تتميز الطماطم الطويلة بجمالها، إذ قد يصل وزنها إلى ٥٠ غرامًا أو ١٥٠ غرامًا. تبقى ثمارها على الكرمة لفترة طويلة دون أن تتشقق، ويحتفظ لحمها بنكهته ورائحته.

قلب الثور

يشتهر هذا النوع الهجين من الطماطم المتوسطة والمتأخرة بغلته العالية. ثماره كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 300 غرام أو أكثر. تتميز بلحمها الكثيف وعصيرها اللذيذ ونكهتها الرائعة. يمكن استخدامها في السلطات والصلصات والعصائر. تُعد هذه الطماطم، التي تشبه شكل البرقوق، من أفضل أنواع الطماطم الوردية.

ياكي F1

هذه الطماطم هجينة قزمة، طورها مربون هولنديون. يبلغ ارتفاع شجيرتها 60-70 سم، وتنتج ثمارًا يزيد وزنها عن 100 غرام. سيقانها قوية جدًا لدرجة أنها تتحمل وزن الطماطم دون أن تنكسر. لا تتطلب النبتة أي قرص أو تدعيم. تنتج الشجيرة الواحدة أكثر من كيلوغرام من الثمار.

بندريك

هذا النبات صنفٌ متوسط ​​الموسم، يبدأ بإثماره بعد ١٠٠-١١٠ أيام. شجيراته التي يصل ارتفاعها إلى مترٍ تنتشر وتتطلب التثبيت والقرص، لتُشكّل من ٢-٣ سيقان. الطماطم بيضاوية الشكل، ويمكن أن تكون صفراء أو حمراء، حسب النوع الفرعي. تُستخدم في المعلبات الشتوية.

لون القرنفل

يتميز الهجين بـ:

• شجيرة قوية وطويلة؛
• متوسطة التفرع والأوراق؛
• مجموعات فاكهة عديدة؛
• طماطم ذات لون وردي غني تزن 70-90 جرام.

إن إنتاجية الطماطم مرتفعة وتعتمد على الرعاية المناسبة.

عسل

المحدد القياسي محصول مبكر النضج، ومناسب للتربة المفتوحة والمغلقة. من بين الصفات الإيجابية للهجين قدرته على مقاومة الأمراض وظروف الطقس السيئة.

تتميز الثمار الحمراء الناعمة بنكهة ممتازة. يحتوي اللب على مادة جافة أكثر من الماء. تُغطى السيقان بطماطم وزنها 70 غرامًا، ما ينتج عنه محصول يصل إلى 2-3 كيلوغرامات للشجيرة الواحدة.

البلغارية

الشجيرات القياسية لا تتعرّض للبراعم الجانبية، مما يجعلها سهلة العناية. فترة نضجها المبكرة تسمح بحصاد أولى ثمار الطماطم في غضون 85-90 يومًا فقط. وزنها 130-150 غرامًا، وهي لذيذة الطعم، وكثيفة القوام. يشتهر هذا الصنف بغلاله، وسهولة تخزينه ونقله لمسافات طويلة.

سمكة ذهبية

يُنتج هذا الصنف من الطماطم البرتقالية ثمارًا بعد 105-110 أيام من الإنبات. يتميز هذا الهجين بمقاومته للعدوى، ويتحمل بسهولة فترات الرطوبة العالية. يصل وزن الثمار الناعمة والمستطيلة إلى 100 غرام، وتُستخدم في المربى.

البرقوق الأحمر

يمكن أن تنمو الشجيرات الهجينة حتى ارتفاع 2.5 متر. لذلك، يجب تشكيلها إلى ساق أو ساقين. ومع ذلك، يبقى العائد مرتفعًا. تُجمع ثمار صغيرة حمراء اللون في عناقيد. مع العناية الجيدة وفصول صيف مواتية، يمكن حصاد ما يصل إلى 8-9 كيلوغرامات من الثمار من المتر المربع الواحد.

عملاق

يُنتج هذا الصنف من الطماطم ثمارًا لذيذة وكبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 300 غرام. يتوفر لحمها باللونين الأحمر والبرتقالي. تتميز هذه الطماطم بطعمها الحلو والحامض قليلاً، وهي متعددة الاستخدامات. يصل ارتفاع شجيراتها إلى 1.8 متر، وتتطلب التثبيت والقرص.

الشوكولاتة

ثمار هذا الهجين آسرة بفضل لونها غير المعتاد. قشرتها ولحمها بلون عنابي داكن، يكاد يكون بنيًا. تتميز الطماطم بطعم حلو ورائحة زكية. هذه الطماطم الصغيرة، بيضاوية الشكل، تشبه البرقوق، ويزن كل منها ما بين 40 و50 غرامًا، تُعدّ من بين المفضلة لدى البستانيين. يستمتع الأطفال بتناولها.

مخطط

ينمو هذا الهجين في منتصف الموسم. تُنتج شجيراته الطويلة ثمارًا حمراء ذات خطوط صفراء. تشمل العناية به الري والتسميد والتثبيت والتشكيل. نكهته اللذيذة تُتيح استخدامه في المعلبات أو طازجًا.

للأطفال

نباتات طماطم مصغّرة، يتراوح ارتفاعها بين 40 و50 سنتيمترًا، تشبه الطماطم الصغيرة. لكنها عالية الإنتاجية. ثمارها، التي يتراوح وزنها بين 30 و40 غرامًا، حلوة المذاق وحامضة قليلاً. تُستخدم في السلطات، كما يمكن تخليلها أو تمليحها في مرطبانات لترية.

أرجواني

يُحبّذ صنف البرقوق الليلكي لسهولته في العناية. يصل إنتاج هذا الصنف إلى 10 كيلوغرامات، مع أن ثماره الوردية الزاهية لا تزن سوى 60-70 غرامًا. يُقدّر المزارعون هذا الصنف لأن طماطمه تُثمر لفترة طويلة وتتحمل النقل مع الحفاظ على مظهرها التسويقي.

أسود

ينضج اللون الكريمي الأسود على شجيرات يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر. مع تشكيل الشجيرات بشكل صحيح والحد من النمو غير المقيد، يمكن جمع محصول جيد في نهاية سبتمبر. والطماطم ذات اللون العنابي الداكن، الأسود تقريبًا، لذيذة. هذا الصنف مناسب للزراعة في أحواض مفتوحة.

أصفر

هذا الصنف شبه المحدد من الخضراوات يصل ارتفاعه إلى متر ونصف. يُنتج أفضل إنتاجية في الدفيئة، مع أنه يُمكن زراعته في الهواء الطلق في الجنوب. يستجيب النبات جيدًا للرطوبة والأسمدة. تنضج ثماره البرتقالية والصفراء الزاهية في غضون 85-90 يومًا.

أرنب F1

تم تطوير هذا الصنف الهجين للمحاصيل المزروعة بغشاء رقيق. يُنتج هذا الصنف غير المحدد ثمارًا بيضاوية صفراء اللون في نهاية موسم الإثمار. وزنها 50 غرامًا فقط، لكنها لذيذة وحلوة المذاق. يحتوي كل عنقود على ما يصل إلى 9-10 حبات طماطم.

كريمة البرتقال

يصل طول ساق النبات إلى 1.1-1.2 متر. ينمو في الأرض المفتوحة، ويتحمل بسهولة الظروف الجوية القاسية. يختار الكثيرون هذا الصنف كزينة للحدائق. تتدلى عناقيد ثماره البرتقالية الشبيهة باليوسفي بشكل جميل.

البرقوق الكبير

نادرًا ما يصل ارتفاع هذه الشجيرات منخفضة النمو إلى نصف متر. ومع ذلك، تتكون ثمار حمراء كبيرة، يصل وزنها إلى 100 غرام، على السيقان. تتميز الطماطم بلحمها السميك وبذورها القليلة في العناقيد. للحصول على أفضل نمو، تحتاج الطماطم إلى ري وتسميد منتظمين.

ماريوشكا

هذا المحصول مناسب للزراعة في الحدائق والحقول الزراعية. تبدأ ثماره البيضاوية الطويلة بالاحمرار في أغسطس على شجيرات منخفضة. يزن 90 غرامًا، ونكهته الحلوة والحامضة تجعله متعدد الاستخدامات.

يأمل

أفضل صفات الهجين هي:

• الاكتناز، نظافة الشجيرة؛
• نضج ودي للفواكه؛
• الحصاد في 100 يوم؛
• محتوى السكر في الفواكه.

تتمتع الطماطم بمظهر تسويقي جيد كما أنها قابلة للنقل بسهولة.

أديلينا

نادرًا ما يصل ارتفاع شجيرات هذا الصنف إلى نصف متر. وتتميز بسهولة العناية بها ميكانيكيًا، ولذلك يزرعها المزارعون. ثمارها، التي يبلغ وزنها 90 غرامًا، لا تتشقق، وتتحمل الجفاف جيدًا.

الألوان المائية

يُعتبر هذا الهجين من منتصف إلى أواخر الموسم، ويبدأ في الإثمار بعد ١٢٥ يومًا. لا تتطلب شجيراته، التي يبلغ طولها نصف متر، أي تدعيم، ونادرًا ما تتكون براعم جانبية على السيقان. تتميز ثماره، التي يبلغ وزنها ٥٠ غرامًا، بقشرة ناعمة ومتماسكة ولحم طري. يمكن زراعة ما يصل إلى ثماني نباتات لكل متر مربع، ويصل محصولها إلى ٧-٨ كيلوغرامات.

الأحمر الأميشي

يُنصح كل من يُحب الطماطم الحلوة والصغيرة باختيار هذا الصنف. ثمارها شهية للغاية بفضل قشرتها الحمراء الرقيقة. تتطلب الشجيرة التي يبلغ ارتفاعها متر ونصف المتر دعمًا وتدريبًا. عادةً، يُترك ساقان أو ثلاثة، مع تقليم البراعم الزائدة. هذا سيزيد من محصول الطماطم.

موسكو

للطماطم الهجينة عدة أنواع، منها الطماطم الصفراء، والشوكولاتة، والحمراء. تتميز جميعها بنكهتها اللاذعة. لذلك، يُزرع هذا الصنف لصنع الصلصات والكاتشب. مع نموها، يصل حجم الثمار إلى 130 غرامًا، وتتميز بطعم حلو. تؤدي الرعاية الجيدة إلى زيادة إنتاج نباتات الخضروات.