الطماطم محصول زراعي شائع. يُقدّر البستانيون هذه الخضراوات ليس فقط لخصائصها الغذائية، بل أيضًا لتنوع أصنافها. وقد حاز صنف الطماطم الوردية "أباكان" الذي زُرع في ألتاي على اهتمام البستانيين.
وصف الصنف
طماطم أباكانسكي الوردية صنفٌ متوسطٌ إلى متأخر، وهو هجينٌ من صنف سيبيرسكي ساد. يتراوح متوسط فترة النضج بين 150 و160 يومًا. تزن الطماطم الناضجة حوالي 400 غرام. قشرتها حمراء داكنة، ولحمها ورديٌّ فاقع. قد تكون الثمرة مستديرةً أو على شكل قلب.

الطماطم متوسطة الصلابة؛ ثمارها الناضجة طرية، مضلعة قليلاً، ولا تنكسر عند الضغط عليها. تحتوي على عدد قليل من البذور مقارنةً بالأصناف الأخرى. طعمها لاذع قليلاً، ولكنه ليس حامضاً بشكل مفرط.
النمو
تُزرع بذور الشتلات قبل شهرين من الموعد المخطط لزراعتها في الحديقة، ويكون ذلك عادةً في أوائل الربيع. تُعالج البذور مسبقًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم، ثم تُزرع في حاويات الشتلات وتُغطى بغشاء بلاستيكي لتهيئة دفيئة. أي تربة مناسبة لمحاصيل الخضراوات تُناسبها.

عند نقل الشتلات إلى موقع دائم، تأكد من عزلها مكانيًا - لا تزيد عن ثلاث شجيرات لكل متر مربع. يُفضل تغطية التربة بغشاء بلاستيكي فورًا بعد النقل تحسبًا للصقيع المتأخر.
ميزات الرعاية
بعد زراعة الشتلات في الأحواض، يُنصح بتكوين ساق أو ساقين لكل شجيرة. يجب إزالة البراعم الجانبية بشكل دوري. نظرًا لثقل ثمارها، تحتاج النبتة إلى دعم. تشمل الرعاية الأساسية الري المنتظم، وتخفيف التربة، والتسميد. اسقِ النبتة بماء دافئ، مع تجنب الرطوبة الزائدة. المعدل الأمثل للري هو 2-3 مرات أسبوعيًا. خفّف التربة حول الشجيرات لضمان التهوية.

مع نمو الأعشاب الضارة، يجب إزالتها بانتظام من التربة لضمان نمو سليم وإنتاجية عالية. تُستخدم الأسمدة العضوية والمعدنية (مثل نقع الأعشاب، وروث الطيور، والروث الطبيعي) لتحفيز نمو الثمار. تحتاج الطماطم الوردية إلى 3-4 مرات إضافية في الموسم. يجب إجراء التسميد الأول مباشرة بعد الزراعة. خلال موسم النمو، لا ينبغي لك تغذية الشتلات بالأسمدة النيتروجينية، لأنها سوف تبدأ بسرعة في التمدد ونمو أوراق الشجر الوفيرة دون تكوين المبايض.

أثناء الزراعة، من المهم مراقبة احتمالية حدوث الصقيع وتغطية الشتلات فورًا. إذا كان النبات شديد الحرارة، فيجب حمايته من التعرض المستمر للأشعة فوق البنفسجية. ولأن أوراق الشجيرات قليلة، فمن المهم منعها من الاصفرار والجفاف.
المزايا والعيوب
حققت طماطم أباكانسكي الوردية شعبية واسعة بفضل مزاياها النسبية العديدة، منها:
- قابلية التسويق. الثمار الناضجة لا تتشقق، وهي كبيرة الحجم، وتحتفظ بلونها لفترة طويلة.
- مقاومة الأمراض. باتباع إرشادات الرعاية الأساسية، سيبقى النبات خاليًا من الأمراض والحشرات الضارة.
- استخدامات متعددة. هذه الخضار عالمية الاستخدام تقريبًا، إذ يمكن تناولها طازجة، أو استخدامها في أطباق متنوعة، أو كمربى شتوي.
- ثمار كبيرة. من أهم مميزات صنف طماطم أباكانسكي الوردي ثماره الكبيرة.
- ينضج بعد الحصاد. هذا الصنف متوسط النضج، ولكنه ينضج حتى أثناء تخزينه في الصناديق.

من عيوب هذا الصنف صعوبة زراعته. وكما يوحي وصفه، يتطلب النبات ريًا مستمرًا، وتدعيمًا، وتسميدًا. وبدون رعاية مناسبة، قد ينخفض إنتاجه بشكل ملحوظ.
الآفات والأمراض
على الرغم من مقاومتها للآفات والأمراض الشائعة، إلا أن النباتات قد تتضرر بسبب ظروف المناخ والتربة غير الملائمة أو ممارسات الزراعة غير السليمة. تُشكل خنفساء البطاطس في كولورادو التهديد الأكبر للمحصول، إذ يمكنها إتلاف الطماطم الوردية خلال الأيام القليلة الأولى بعد الزراعة.

لمنع تلف المحاصيل، يُنصح بمعالجة التربة المحيطة بالشتلات المزروعة حديثًا بنشارة خشب طازجة. في حال اكتشاف آفات، يُمكن رش سطح التربة برماد الخشب. إذا كانت قطعة الأرض المزروعة بالطماطم صغيرة، فيجب إزالة خنافس البطاطس من الشجيرات يدويًا.
الحصاد والتخزين
يمكن قطف الطماطم الوردية مبكرًا في عملية النضج. للتخزين والنضج الاصطناعي، اختر ثمارًا أكبر حجمًا دون أي ضرر واضح على القشرة. عند قطف الطماطم ذات السيقان، يُفضل وضعها بحيث يكون جانب الساق لأسفل. من المهم توخي الحذر عند القيام بذلك والتأكد من أن أطراف السيقان لا تُلحق الضرر بالطماطم المجاورة. عند تكديس الحصاد على طبقات، يُفضل ألا يزيد الوزن الإجمالي للثمار في الحاوية الواحدة عن 12 كجم، مما يُساعد على منع الضغط الزائد على الطبقة الأولى.

تُعدّ إمكانية التخزين دون شروط خاصة من أهم سمات صنف أباكان بينك. يُمكن تخزين الخضراوات الناضجة في صناديق بلاستيكية أو كرتونية مُبطّنة بالورق. عند إغلاق صندوق الحصاد، من المهم التأكد من أن الغطاء لا يضغط على الثمار الخارجية.
إذا كنت تريد أن تنضج الطماطم بعد قطفها، فمن المستحسن تخزين عدد قليل من الطماطم الناضجة في الثلاجة، لأنها سوف تطلق غاز الإيثيلين، مما يسرع عملية النضج.
مراجعات البستانيين
مكسيم: "أزرع هذا الصنف منذ عدة سنوات. أعجبتني نكهته اللذيذة واللاذعة قليلاً. في البداية، واجهت بعض الآفات، ولكن بعد استشارة آخرين زرعوا طماطم وردية من قبل، وجدت السماد المناسب."
مارينا: "في الربيع الماضي، زرعتُ طماطم وردية في داري. تجذّرت الشتلات بسرعة في الدفيئة وأنتجت محصولًا وفيرًا. كان من المفيد قراءة المراجعات واختيار هذا الصنف تحديدًا - فقد كان على قدر توقعاتي."











