وصف وخصائص صنف الطماطم تاراسينكو، الغلة والزراعة

في المناطق ذات المناخ المناسب لزراعة الخضراوات، يحرص مُلّاك الأراضي على زراعة الطماطم. تُؤكل ثمارها الزاهية والجميلة طازجة، وتُحفظ، وتُخلل، وتُستخدم في الطهي. تتميز الأنواع الهجينة بمقاومتها للظروف القاسية. تتميز طماطم تاراسينكو بإنتاجية عالية، وتنمو في البيوت البلاستيكية وفي الحقول، وتستمر في الإنتاج حتى الصقيع الأول.

تاريخ المنشأ والخصائص العامة

فيودوسي تاراسينكو، مُعلّم فيزياء في مدرسة ريفية، كرّس وقت فراغه لزراعة وتطوير أصناف جديدة من الخضراوات. على مدار 30 عامًا، نجح هذا المقيم في منطقة سومي، والذي لم يتلقَّ أي تدريب زراعي، في تطوير ما يقارب 50 صنفًا هجينًا من محاصيل متنوعة، بالإضافة إلى سلسلة كاملة من طماطم تاراسينكو.

كان المعلم، الذي عمل أيضًا مزارع خضراوات، يُفضّل زراعة الطماطم الطويلة، وقد طوّر هذه الأصناف تحديدًا. تُعدّ جميع هذه الطماطم مُفضّلة لغلتها العالية، ونكهتها الممتازة، ومقاومتها للظروف القاسية.

أصناف الصنف ووصفها

طوّر فيودوسي تاراسينكو تقنيته الخاصة لزراعة الطماطم، مما يُعزز الإثمار طويل الأمد وزيادة الإنتاجية. تزدهر الأصناف المزروعة في أوكرانيا وتُسعد البستانيين في كاريليا، والبستانيين في سيبيريا، والمزارعين في جنوب روسيا، بحصادها من الطماطم.

هجين تاراسينكو 1

هذه الطماطم هي أول صنف من سلسلة ابتكرها مزارع خضراوات هاوٍ، وتتميز بنضجها المبكر. جذورها الكثيفة تنمو حتى ارتفاع مترين. تتميز طماطمها المضلعة الكريمية بلونها الكلاسيكي الغني، حيث تزن كل طماطم حوالي 75 غرامًا، مع توفر أنواع أكبر حجمًا. تم تهجين هذا الصنف للزراعة في البيوت المحمية، حيث يُنتج محصولًا وفيرًا، ولكنه لا يتحمل تقلبات درجات الحرارة ويتطلب إضاءة كافية.

هجين تاراسينكو 2

يشتري العديد من البستانيين، بعد تجربة زراعة هذه الطماطم، بذورها من الأكشاك سنويًا لزراعتها، رغم ضرورة ربط الشجيرات كالكروم وإزالة البراعم الجانبية. ينتج عنقود واحد من النباتات ما يصل إلى 40 طماطم، يزن كل منها أكثر من كيلوغرامين. تُعدّ ثمارها ثمينة.

• للحصول على طعم ممتاز؛
• رائحة خفيفة؛
• الشكل الأصلي؛
• جودة حفظ ممتازة.

تتميز الطماطم المستديرة بقشرة ناعمة وأنف صغير جذاب. يمكن تعليبها كاملةً، بوزن لا يتجاوز 70 غرامًا. بعد الطهي، لا تنفجر، ويمكن أن تبقى على الكرمة لفترة طويلة دون أن تفسد.

هجين تاراسينكو 3

عند العناية الجيدة بهذه الطماطم، التي يصل ارتفاعها إلى ما يقارب المتر ونصف، تُبهر بمجموعاتها الضخمة التي تحتوي على ثمار عديدة تزن حوالي 200 غرام، وتنضج في منتصف الموسم. تتميز الطماطم بشكلها المكعب المميز، وقوامها الكثيف، ولبها الخالي من الفقاعات الهوائية. تُخمر الثمار في براميل، وتُعلّب، وتُستخدم في العصير. حتى بعد المعالجة الحرارية، تُقطّع إلى شرائح متساوية. هذا الصنف محصن ضد الفطريات والفيروسات.

هجين تاراسينكو 5

لإنتاج هذه الطماطم متوسطة الموسم، استخدم فيودوسي ماكاروفيتش صنف راكيتا الشهير آنذاك. شجيرات قوية، يبلغ ارتفاعها حوالي مترين ونصف، تُنتج عناقيد من الطماطم الجميلة المستطيلة. تُحصد الثمار، التي تزن حوالي 100 غرام، بعد 108 أيام من الزراعة.

هجين تاراسينكو 6

يتميز هذا الصنف المبكر بمقاومته للفطريات والبكتيريا والجفاف. يُزرع في المناطق الجنوبية بدون شتلات. يبلغ ارتفاع شتلات الطماطم القوية أكثر من متر بقليل، لكن هذا لا يعيق إنتاجيتها الممتازة. يزن الطماطم الحمراء الزاهية أكثر من 300 غرام، ولها شكل دائري، ومدة صلاحية طويلة، ولا تتضرر أثناء النقل.

هجين تاراسينكو 6

لا تنمو الطماطم المحددة عموديًا، بل كشجيرات تحتاج إلى دعم، حيث يُنتج كل عنقود حوالي كيلوغرام واحد من الثمار. يُقدّرها البستانيون لنكهة الطماطم الأصيلة. فهي مقاومة للأمراض وتتحمل الظروف القاسية، وتُنتج أعدادًا كبيرة من المبايض حتى في الطقس الجاف والحار. ومن المثير للاهتمام أن النبتة الواحدة تُنتج ثمارًا متقاربة في الوزن، حوالي 100 غرام، ولكنها تختلف في اللون والشكل. تُحصد الطماطم الوردية والحمراء، ذات الشكل المستطيل والمستدير، من نفس الشجيرة.

ذكرى تاراسينكو

بدأ فيودوسي ماكاروفيتش زراعة محاصيل الخضراوات وهو فوق الأربعين. وفي عيد ميلاده الخامس والسبعين، طوّر طماطم فريدة من نوعها، جذرها القويّ ينمو للخارج بدلاً من الأسفل. تمتدّ فروع الشجيرة قليلة الأوراق حتى ثلاثة أمتار. تتكوّن خمسة عناقيد بأزهار عديدة على الساق الرئيسي. يمكن أن يصل وزن عنقود هذه الثمار إلى خمسة كيلوغرامات. تُعدّ الطماطم الكبيرة، على شكل قلب، ذات قيمة عالية لطعمها العصير والحلوى ومقاومتها للتشقق. تنضج بشكل غير متساوٍ، وتنضج جيدًا في الداخل، وتتميّز بفترة صلاحية طويلة.

مميزات وعيوب الطماطم

تتميز الأصناف المزروعة من قبل هواة بجذور قوية تتطلب مساحة واسعة في الدفيئة أو حوض الحديقة. تحتاج الشجيرات الطويلة إلى تثبيتها على دعامة وتدريبها، مع إزالة البراعم الجانبية، ولكن هذه العيوب تُعوّضها مزاياها، والتي تشمل:

• فترة إثمار طويلة؛
• طعم ممتاز؛
• تعدد الاستخدامات؛
• المقاومة للبيئات المعاكسة؛
• إنتاجية عالية.

تُنتج نبتة طماطم واحدة من سلسلة تاراسينكو ما يصل إلى خمسة دلاء من الطماطم. تتميز الطماطم بعمر تخزين طويل، وتُنقل دون أي ضرر، وتبقى على الكرمة دون تشقق حتى الصقيع.

مقاومة الأمراض والآفات

لم يشكو البستانيون الذين يزرعون الطماطم في مناخات مختلفة من تأثر أصناف تاراسينكو بمرض اللفحة المتأخرة، رغم تأخر نضج ثمارها. اختُبرت هذه الأصناف في الحقل، لا في المختبر. الطماطم التي أنتجها المعلم مقاومة للأمراض، وليست جذابة للآفات.

كيفية زراعة الهجين

تتضمن تقنية زراعة الطماطم التي طورها فيودوسي ماكاروفيتش إنشاء نظام جذر قوي، مما يضمن إنتاجية عالية لجميع الأصناف.

اختيار حاوية للزراعة

يجب أن يكون وعاء زراعة بذور الشتلات واسعًا بما يكفي. املأه بتربة خصبة غنية بالمعادن. تكون جذور الطماطم قد ترسخت في هذه المرحلة من النمو.

زراعة الشتلات

تُزرع بذور الطماطم في التربة بعمق ٢٠ مم، بمسافة ٢ سم. بعد الري، يُغطى الوعاء مع ترك فتحة للتهوية، ويُنقل إلى مكان دافئ. عندما تُنتج نباتات الطماطم ورقتين، تُنزع الشتلات.

زرع في الأرض

حفر بعرض 0.5 متر وعمق 40 سم طماطم تاراسينكو تُحضّر البذور مُسبقًا، وتُحفر على مراحل. تُزرع الشتلات التي يبلغ عمرها شهرين على مسافة متر واحد، مع ترك متر ونصف بين الصفوف. تُزرع نبتتان في حفرة واحدة.

الرعاية اللاحقة لطماطم تاراسينكو

ولضمان استمرار نمو الطماطم وإنتاج ثمار وفيرة، يجب العناية بها بشكل صحيح، وتذكر:

1. ربط.
2. قرصة.
3. تسميد.

تحتاج طماطم تاراسينكو إلى الكثير من الضوء؛ ولمنع تحول الشجيرات إلى اللون الداكن، تتم إزالة جميع الأوراق السفلية بمجرد تشكل الثمار.

الري والتسميد

لا تحتاج الطماطم إلى الري المتكرر؛ حيث يتم ترطيب التربة الموجودة تحتها جيدًا مرة واحدة فقط كل 10 إلى 14 يومًا، ويتم فكها جيدًا لمنع تكون القشور.

يتم تغذية الشجيرات:

• بعد أسبوعين من عملية الزرع؛
• أثناء تكوين المبيض؛
• قبل أن تنضج الثمار.

للتسميد، استخدم المواد العضوية ومجمعات الطماطم المعدنية الجاهزة. بعد ذلك، صبّ دلوًا من الماء الدافئ على التربة، وانزع الأعشاب الضارة من جذورها، ثمّ حرّر التربة.

التشكيل والرباط

تُثبّت نباتات الطماطم على دعامة. للقيام بذلك، تُغرس أوتاد كل 3 أمتار، ويُربط سلك بينها في صفوف، وتُربط البراعم. يُترك ساقان من الطماطم على النباتات، وتُزال البراعم الجانبية التي يصل طولها إلى 4 سم. يُنصح بإجراء هذه العملية كل 10 أيام كحد أقصى.

عندما يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.5 متر، يتم ضغط الجزء العلوي وإزالة الفرش التي لم تتكون عليها الطماطم.

مكافحة الآفات والأمراض

عالج فيودوسي تاراسينكو طماطمه بخليط بوردو للوقاية من العدوى الفطرية والبكتيرية فقط عند انخفاض درجات الحرارة وهطول الأمطار. أذاب 100 غرام من الجير وكبريتات النحاس في دلو من الماء.

الحصاد والتخزين

تنضج معظم طماطم تاراسينكو في غضون ثلاثة أشهر من زراعتها في دفيئة أو حوض حديقة. في الخريف، تُقطف الثمار حتى قبل نضجها تمامًا؛ أما في الداخل، فتنضج بسرعة. في مكان بارد، لن تفسد الطماطم حتى الشتاء.

آراء من البستانيين ذوي الخبرة

على الرغم من مرور ما يقرب من أربعين عامًا منذ أن قام فيودوسي تاراسينكو بتصنيع الطماطم، إلا أن المربين المحترفين قاموا بتطوير أصناف جديدة، ويستمتع العديد من البستانيين بهجناته.

تاتيانا سيرجيفنا، أوفا: "طماطم يوبيليني تاراسينكو ممتازة حقًا. أزرعها في حديقتي منذ عام ١٩٨١، باستخدام بذوري الخاصة. ورغم قشرتها الرقيقة، لا تنفجر الطماطم عند تخليلها."

فلاديمير بتروفيتش، أورسك: "أزرع صنف تاراسينكو ٢ منذ خمس سنوات. أحصل على ما يصل إلى دلوين من الفاكهة لكل شجيرة، ولم تتأثر الطماطم أبدًا بمرض اللفحة المتأخرة، على عكس طماطم أخرى زرعتها سابقًا."