وصف الطماطم الوردية العسلية وظروف نمو الصنف في ظروف الدفيئة

طماطم العسل هي أحد الأنواع الفرعية المُطوّرة خصيصًا للاستهلاك الطازج والمطبوخ. حجم الثمرة الكبير يمنع حفظها كاملةً، لكنها تُشكّل إضافةً ممتازةً للسلطات المقلية أو المختلطة. طُوّر هذا الصنف في مختبر روسي لتربية النباتات خصيصًا لفصول الصيف القصيرة في سيبيريا والشرق الأقصى عام ٢٠٠٤. سُجّل لدى الهيئة الفيدرالية الروسية للتسجيل الحكومي والسجل العقاري ورسم الخرائط عام ٢٠٠٧، وهو الآن يغزو الأسواق الزراعية في روسيا والدول المجاورة بنجاح.

ظروف النمو والمعايير المتنوعة

على الرغم من أن هذا الصنف طُوِّر في بارناول خصيصًا للزراعة في البيوت البلاستيكية والصوبات الزراعية، إلا أنه يمكن زراعته في أي منطقة تقريبًا. وقد حقق نجاحًا خاصًا في الأراضي المفتوحة في المناطق الجنوبية والوسطى.

وتوضح خصائص ووصف الصنف ما يلي:

• البساطة وعدم وجود تقنيات رعاية خاصة؛
• القدرة على تحمل فترات البرد المؤقتة والرطوبة العالية بسهولة؛
• مقاومة الأمراض والآثار الضارة للحشرات؛
• إمكانية التخزين طويل الأمد في غياب مصادر التحلل.

صنف طماطم العسل هو صنف مُحدد النمو، يُزرع في منتصف الموسم. يستغرق حوالي ١١٠ أيام من زراعة الشتلات حتى نضج الثمار الأولى.

لونها وردي. وزن كل طماطم 400 غرام، وقد يصل إلى 500 غرام. يتراوح عدد الغرف بين 5 و6، ونسبة المادة الجافة فيها 5%. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.5 متر، وتحتاج إلى دعم بأوتاد أو تعريشة أفقية. تنضج الطماطم، المقطوفة خضراء، جيدًا في غرفة جافة ومظلمة.

باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يمكن حصاد ما بين 3 و4 كجم من شجيرة واحدة. أما الذين زرعوا ما لا يزيد عن 3-4 شتلات لكل متر مربع، فقد حصلوا على ما يصل إلى 16 كجم من الحصاد الكامل. تؤدي الزراعة الكثيفة إلى تقليل إنتاجية الثمار بسبب قلة ضوء الشمس الذي يصل إلى النباتات.

يجب زراعة طماطم العسل بساق أو ساقين. هذا العدد القليل من الفروع يضمن تبادلًا جيدًا للغازات. لا يركد الهواء في الأوراق الكثيفة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية، خاصةً خلال فصول الصيف الممطرة. يجب أن تكون الصوبات جيدة التهوية، مع تجنب الرطوبة الزائدة. ولأن النباتات طويلة والثمار كبيرة وضخمة، يجب ربط السيقان بإحكام شديد.

لاحظ البستانيون الذين زرعوا هذا الصنف ميله لكسر السيقان. خلال موسم النمو، يستجيب النبات جيدًا للتسميد في الوقت المناسب. يجب أن تتفوق العناصر الغذائية العضوية دائمًا على العناصر الغذائية المعدنية في خليط الأسمدة الكلي. لا ينبغي تجاهل هذه العناصر الغذائية، كما هو الحال غالبًا مع البستانيين الطبيعيين. البوتاسيوم والفوسفور ضروريان لنمو صحي للنبات.

قواعد زراعة الشتلات والعناية بها

تُزرع بذور طماطم العسل في أواخر فبراير أو أوائل مارس. يجب أن تكون التربة المُجهزة خفيفة ومُخصبة ورطبة. يجب ألا يزيد عمق زراعة البذور عن 1-1.5 سم. تظهر البراعم الأولى بعد 7-10 أيام من الزراعة. عند ظهور ورقتين حقيقيتين، انقل النباتات أو قللها، مع إزالة البراعم الأقل قابلية للحياة.

خلال فترة نمو الشتلات، يلزم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية السائلة مرة أو مرتين. يُفضل التناوب بينهما. قبل أسبوعين تقريبًا من الزراعة في الهواء الطلق، يجب تقوية الشتلات. هذا يُعزز مناعتها بشكل كبير، مما يؤثر على المحصول الإجمالي. في البداية، تُعرض النباتات للهواء النقي (ولكن ليس البارد) لبضع دقائق، ثم لبضع ساعات في اليوم العاشر.

إذا ظهرت علامات مرض على نباتات الطماطم نتيجةً لسوء الرعاية، فقلل كمية السماد النيتروجيني وكثافة الري. تنشأ هذه الأمراض بسبب نمو الفطريات نتيجةً للرطوبة العالية. لذا، يُنصح بضمان تهوية جيدة.

الخضراوات ذات الرائحة الطيبة تجذب أيضًا أنواعًا مختلفة من الحشرات. غالبًا ما تهاجمها الآفات خلال الظروف الجوية القاسية، عندما يضعف جهاز المناعة. في منطقة موسكو وشمالها قليلًا، تُعتبر حشرات المنّ والتربس من أعداء الطماطم الرئيسيين.

في الجنوب يتعرض النبات للهجوم من قبل:

• عثة التفاح؛
• الفراشات البيضاء؛
• ذباب المنشار؛
• منجم أوراق الباذنجان.

لمكافحة هذه الطفيليات، يتم استخدام المواد الكيميائية مثل Lepidocide أو Zubr.

طماطم العسل، التي ستُبهر أي ذوّاقة بنكهتها، نالت إعجاب العديد من البستانيين الهواة والمزارعين العاملين في مجال الإنتاج الزراعي بكميات كبيرة. وقد اكتسبت هذه الطماطم المضلعة والكبيرة ذات النكهة العسلية شعبيةً واسعةً بين المستهلكين. وتشير آراء معظم المزارعين إلى أن هذا الصنف يزدهر في ضوء الشمس. وكلما زادت كمية ضوء الشمس التي تتعرض لها الثمار، ازدادت حلاوتها.