وصف وخصائص طماطم بيركلي تاي داي

طماطم بيركلي تاي داي الغريبة متوفرة بنوعين، يختلفان في شكل اللب ولونه. تُستخدم الثمار الكبيرة والفاكهة طازجة في الطهي والتعليب وتحضير الصلصات.

خصائص الأنواع

تم تسمية صنف الطماطم Berkeley Tie Dye على اسم تقنية صباغة الأقمشة التي يتم فيها لف المادة في عقد، مما يؤدي إلى ظهور خطوط متعددة الألوان.

يسعى المربون جاهدين لتحسين نكهة الطماطم، وغالبًا ما يُغيرون مظهرها. تتميز طماطم بيركلي تاي داي هات الغريبة بثمار متنوعة، على شكل قلب، ذات طرف حاد، يتراوح وزنها بين 150 و400 غرام.

وصف طماطم بيركلي تاي داي هات:

• الطماطم ذات لون بني محمر ولها خطوط خضراء عليها على شكل ضربات.
• اللب زيتي، كثير العصير، لونه مثل الشوكولاتة، مع نكهة فاكهية مميزة وممتعة.
• عند النضج الفني، تكون الثمار صفراء اللون مع خطوط خضراء.

تتميز طماطم بيركلي تاي داي الوردية بشكلها المضلع. عند نضجها الكامل، تكتسب لونًا ورديًا غنيًا بخطوط خضراء معدنية مميزة. وهي كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 400 غرام.

ثمارها حلوة المذاق. تُستخدم في الطبخ للتعليب والتجفيف وتحضير السلطات والصلصات.

هذا الصنف مُصمم للزراعة الداخلية. ينتمي إلى فصيلة النباتات واسعة النمو. يصل ارتفاع سيقان الشجيرة إلى 1.8 متر. يحتاج النبات إلى دعم. تُنتج الشجيرة من 4 إلى 8 عناقيد تحتوي على المبايض.

طماطم من صنف منتصف النضج المبكر، تظهر أولى ثمارها الناضجة بعد 75-85 يومًا من زراعة الشتلات في الدفيئة. يمكن أن يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى 3 كجم. يُنصح بحصاد الثمار الناضجة، لأن طعم الطماطم يتدهور أثناء النضج.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة

من شروط زراعة الطماطم تكوين ساقين رئيسيين على الشجيرة. خلال هذه العملية، تُزال البراعم الزائدة. تُزال البراعم الجانبية في آباط الأوراق بعد أن يصل طولها إلى 7 سم.

قد يؤدي تقليم البراعم مبكرًا أو متأخرًا إلى إتلاف النبات. عند إزالة البراعم، يُنصح بترك جذع بطول حوالي 2 سم عند القاعدة لتجنب اختلال عملية التمثيل الغذائي للنبات عند هذا المستوى.

هذا الصنف مقاوم لمرض ذبول الفيوزاريوم. يتطلب التسميد الدوري بالسماد البوتاسي أثناء الزراعة. هذا الصنف حساس لتغيرات درجات الحرارة. في هذه الحالة يتوقف نمو الطماطم.

يُستخدم الماء الدافئ لري المحصول. اروِ بعناية، مع تجنب ملامسة الماء لأوراق الشجر. يُنصح بالري صباحًا أو مساءً.

توصيات من مزارعي الخضروات

تشير آراء البستانيين الذين يزرعون هذا النوع من الطماطم إلى مذاق ممتاز وإمكانية استخدام الثمار في الطهي، طازجة، وللتعليب.

سيرافيما أوفتشينيكوفا، 56 عامًا، كراسنودار:

أزرع الباذنجانيات منذ سنوات عديدة، لذا أجرب أنواعًا مختلفة منها باستمرار. في الموسم الماضي، لفتت طماطم بيركلي تاي داي انتباهي. اتضح أن هناك نوعين من هذه الطماطم، يختلفان في الشكل ولون اللب واللون الخارجي. زرعتُ كلا النوعين من الطماطم "المخططة" في الدفيئة. أنا مفتون بطعمها الفاكهي وبفرصة الاستمتاع بهذه الخضراوات الغريبة. ففي النهاية، يتغير لون الثمار مع نضجها.

ألكسندر شيبيليف، 61 عامًا، تفير:

لفتت طماطم "تاي داي" انتباهي بلونها غير المعتاد وثمارها الكبيرة. وبصفتي مهندسًا زراعيًا، ألاحظ أن زراعة النبات تتطلب الري في الوقت المناسب وإزالة البراعم الجانبية. لهذه الإجراءات تأثير إيجابي على المحصول. يجب قطف الطماطم عند نضجها. ويعتمد طعم الثمرة، ذات النكهة الفاكهية، بشكل مباشر على درجة النضج.