من بين العديد من أصناف الطماطم المتوفرة تجاريًا اليوم، يُبرز الخبراء طماطم "منقار النسر". يُشتق اسم النبات من شكل ثمرته الفريد، الذي يُشبه رأس ومنقار طائر. وتعود شعبية هذا الصنف البستاني إلى إنتاجه الوفير ونكهته الممتازة.
وصف الصنف
يُعدّ تطوير هذا الصنف المقاوم للصقيع ثمرة جهود مكثفة قام بها المربون الروس الذين طوروا محاصيل مناسبة للنمو في ظروف سيبيريا. تُباع بذوره اليوم تحت العلامة التجارية "حديقة سيبيريا".
تُصنّف خصائص النبات كنوع غير محدد، حيث يصل ارتفاع شجيراته إلى أكثر من مترين. عند زراعته في الهواء الطلق، يكون نمو البراعم أبطأ قليلاً، حيث يبلغ متوسطه 1.5 متر. ونظرًا لإمكانية نموه غير المحدودة، تتطلب الشجيرات تشكيلًا وقرصًا دوريًا. أوراق النبات كبيرة خضراء داكنة. تتميز النورات المتكونة ببنية بسيطة، حيث تظهر النورات كل ثلاث أوراق بعد العنقود الأول.
متوسط فترة نضج هذه الطماطم هو 100 يوم. صنف طماطم "منقار النسر" على شكل قلب بطرف منحني صغير يشبه منقار الطائر. يُنتج النبات ثمارًا كبيرة وثقيلة.
يمكن أن يصل وزن الفروع الأولى إلى كيلوغرام واحد، ويبلغ متوسط وزن الثمرة 500 غرام. مع اتباع أساليب الزراعة المناسبة، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 8 كيلوغرامات من الطماطم. تتميز الثمار بشكلها الفريد، ويختلف لونها حسب نضجها، ويتراوح من الوردي إلى القرمزي. لب الطماطم ممتلئ، كثير العصارة، وكثيف، ويحتوي على كمية ضئيلة من البذور.
النمو
الطريقة الأساسية لزراعة هذا النبات هي زراعة الشتلات. يمكن أن يُثمر النبات في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية، ولكن هذه الطريقة تُعطي نتائج أفضل. يُحدد موعد زراعة البذور بشكل فردي، حسب مناخ المنطقة. يُعتبر أوائل إلى منتصف مارس هو الوقت الأمثل للزراعة. قبل الزراعة، يُنصح بنقع البذور في الماء لمدة 10 ساعات؛ فالنقع لفترة أطول غير مرغوب فيه، لأنه قد يُسبب اختناق البذور.
خذ نظرة أيضًا
"منقار النسر" هو نوع من الطماطم ذاتية التلقيح؛ في المناخ الروسي، غالبًا ما يُزرع النبات في دفيئة.يجب أن تكون تربة الزراعة خصبة. عند تحضير التربة بنفسك، اخلط كميات متساوية من التربة والرمل والجفت. يُنصح بإضافة كمية قليلة من الرماد إلى الخليط، مما يُقلل من حموضة التربة ويوفر مصدرًا جيدًا للمغذيات للنبات. لتطهير التربة قبل الزراعة، يُنصح بريها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
يُجرى التقليم بعد أن تُنبت النبتة ورقتين أو ثلاث ورقات. وبحلول عمر 60 يومًا، يكون النبت قد طوّر نظامًا جذريًا قويًا، ويمكن زراعته في مكانه الدائم. يجب أن تكون المسافة بين الفروع 70 سم على الأقل، أي متر واحد.2 لا ينبغي أن يكون هناك أكثر من 3 نباتات.
ميزات الرعاية
لزراعة الطماطم وحصادها، يلزم إزالة الأعشاب الضارة وترطيب التربة والتسميد. تُخصب التربة أولاً بأسمدة معدنية بعد 14 يومًا من الزراعة، باستخدام أسمدة غنية بالنيتروجين. أما السماد الثاني، فيُضاف إليه أسمدة غنية بالبوتاسيوم عند تكوّن الأزهار والمبايض.
تتشكل البراعم على شكل ساق أو ساقين. يتكون الفرع الأول، الذي يحمل مبيضًا، عند الورقة الثامنة أو التاسعة. ينمو النبات طويلًا، ويتطلب إزالة البراعم الجانبية وتثبيتها بالوتد. تُزال الأوراق الزائدة كل عشرة أيام. يُستخدم تعريشة كدعم إضافي، ولكن يجب الحرص على عدم شد البراعم أكثر من اللازم عند التثبيت.
المزايا والعيوب
يتميز هذا الصنف السيبيري بمزايا لا تُنكر. تشير تقييمات طماطم "منقار النسر" إلى قدرتها العالية على تحمل الإجهاد وإنتاجها الوفير من الثمار الكبيرة واللذيذة.
وصف المزايا الرئيسية للصنف:
- أداء جيد في العائد؛
- قدرة الثمار على النضج في نفس الوقت؛
- مقاومة الصقيع؛
- تنوع التطبيقات.
يمكن استخدام الطماطم طازجةً كمكوّن في وصفات الأطباق الرئيسية والثانية. فهذا يُضفي نكهةً غنيةً، ويزيد من القيمة الغذائية للطبق، ويُضفي تنوعًا على النظام الغذائي. تُشيد آراء البستانيين بالجودة الممتازة لعصير ومعجون الطماطم المصنوع من هذا النوع من المواد الخام، كما أن حجم الثمرة الكبير يُسهّل عملية التحضير بشكل كبير.
خذ نظرة أيضًا
من عيوبه الحاجة إلى قرص البراعم وتثبيتها دوريًا. يحتاج النبات إلى مساحة كافية نظرًا لشجيراته الكبيرة والممتدة.
عندما تصبح البراعم كثيفة للغاية، يتم ملاحظة مشاكل في توفير الأكسجين والمغذيات الكافية، مما يؤثر سلبًا على مقاومة النبات لأمراض الطماطم ويقلل من المحصول.
تذكر بعض المراجعات أن هذا النوع من الطماطم مائي بشكل مفرط، ولكن هذه الخاصية ترجع غالبًا إلى ظروف النمو والخصائص المناخية لمنطقة معينة.
الآفات والأمراض
هذا الصنف من الطماطم مقاوم للعديد من أمراض الطماطم. للوقاية من الأمراض، تُعالَج التربة ببرمنجنات البوتاسيوم وتُرش برماد الخشب قبل الزراعة. هذا يُقضي على البكتيريا المسببة للأمراض ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض النبات.
الري بالماء الدافئ. للوقاية من الأمراض، يُنصح برش البراعم عدة مرات خلال موسم النمو بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين. إضافة رماد الخشب إلى التربة يُساعد على الوقاية من الآفات.
الحصاد والتخزين
الميزة المميزة لطماطم منقار النسر هي قدرتها على تكوين المبايض من الصيف إلى أواخر الخريف؛ ويتم الحصاد على مرحلتين أو ثلاث مراحل طوال موسم النمو.
الثمار الناضجة جاهزة للأكل أو للاستخدام في المربى. أما الخضراوات التي لم يتح لها الوقت الكافي للتحمير، فتُحفظ في مكان بارد ومظلم بعد الحصاد. بعد فترة، تنضج إلى درجة النضج المطلوبة، ويمكن تناولها طازجة.
مراجعات البستانيين
أناستازيا، 47 سنة:
صنف ممتاز بطماطم عالية الجودة. تحمّل صقيع الربيع جيدًا، ويتطلب عناية منتظمة. ثماره حلوة المذاق قليلًا، ومثالية للأكل الطازج. بمراقبة البراعم والعناية بالبراعم الجانبية، يمكنك الحصول على طماطم يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد.
ديمتري، 51 سنة:
اشترينا بذور هذا الصنف العام الماضي لتجربة أخرى. وبالمقارنة مع أصناف مماثلة، كان أداؤه جيدًا، إذ أنتج طماطم غنية بالعصارة، يتراوح وزنها بين 500 و800 غرام. تنمو الشجيرات حتى ارتفاع مترين، مع وجود العديد من البراعم الجانبية التي يجب إزالتها دوريًا لمنع نموها الزائد في الدفيئة. أما في حال عدم وجودها، فالرعاية عادية ولا تتطلب أي مهارات خاصة.
المشاركات ذات الصلة:
أفضل أنواع الباذنجان للنمو في دفيئة البولي كربونات: الزراعة والرعاية
وصف وخصائص أفضل بذور أصناف وأنواع البازلاء
ما هي أفضل أنواع الطماطم للزراعة في دفيئة البولي كاربونات؟
أفضل أصناف العنب للزراعة في جبال الأورال وقواعد الزراعة والعناية في الصيف
أسباب وعلاج آفات وأمراض الباذنجان وكيفية مكافحتها في المنزل
زراعة ورعاية البندق في الأرض المفتوحة، قواعد زراعة البندق
وصف وقواعد زراعة عنب سولاريس
أوصاف أفضل 20 نوعًا من الكرز لمنطقة موسكو وزراعتها والعناية بها
إنتاج هذا الصنف جيد جدًا. لم أواجه أي مشاكل حتى الآن. نادرًا ما أستخدم الأسمدة العضوية أو المعدنية؛ أما بالنسبة للشتلات، فأستخدم فقطبايوجرو".