خصائص ووصف طماطم الفجر الوردي وتقنيات الزراعة

تُعتبر طماطم "بينك داون" من الأطعمة الشهية، وتُضاف إلى الوجبات الغذائية. يتميز هذا الصنف، وهو من فصيلة طماطم البقر، بثماره الكبيرة واستخداماته المتعددة في المطبخ.

فوائد الطماطم

تُعتبر الطماطم الوردية من أصحّ وألذّ أنواع الطماطم. ويُوصف صنف "الفجر الوردي" بطعمه الممتاز وتعدد استخداماته في الطهي، بما في ذلك التعليب والتقطيع والسلطات الطازجة.

طماطم "بينك داون" صنف محدود النمو. خلال موسم النمو، تنمو لتصبح شجيرة يتراوح ارتفاعها بين 60 و80 سم. تصلح هذه الطماطم للزراعة في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية.

صنف ذو فترة نضج متوسطة إلى مبكرة، حيث تنضج الطماطم الأولى بعد 100-115 يومًا من زراعة الشتلات.

وصف الفاكهة:

• الثمار في مرحلة النضج تكون ذات لون توت العليق المكثف، كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 280-420 جرام.
• تتمتع الطماطم بقشرة حساسة، وعند قطعها أفقيًا، تظهر العديد من الحجرات التي تحتوي على البذور.
• ثمارها عطرية ولذيذة المذاق.
• تتكون الفرشاة من 3 إلى 5 ثمار.
• يتشكل النور الأول على مستوى الورقة 6-7، وكل نورة لاحقة تتشكل على مستوى ورقتين.
• يصل العائد من شجيرة واحدة إلى 5 كجم.

الطماطم معرضة للتشقق، ولا تتحمل الجفاف بشكل جيد، ولديها مناعة ضعيفة ضد الأمراض الفطرية.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة

تُزرع النباتات باستخدام الشتلات. تُزرع البذور في أواخر مارس. لتحسين إنباتها، تُنقع البذور مُسبقًا في محلول عصير الصبار. في أوعية مُجهزة بالتربة، تُحفر أخاديد بعمق 1 سم، وتُزرع البذور على بُعد 2-3 سم.

يُبلل وعاء البذور بماء مطر دافئ، ويُغطى بغلاف بلاستيكي، ويُوضع في مكان دافئ. عند درجة حرارة تتراوح بين ٢٣ و٢٥ درجة مئوية، تنبت الشتلات خلال ٤ إلى ٥ أيام. عند ظهور أول ورقة حقيقية، تُنقل البذور إلى أوعية منفصلة.

في منتصف شهر مايو، تُزرع الشجيرات في مكانها الدائم. يُنصح بزراعة 4-5 شجيرات لكل متر مربع. أفضل النباتات السابقة لهذا المحصول هي اليقطين والخيار والقرنبيط والشبت والبقدونس.

لزيادة محصول الطماطم، يُنصح بإزالة البراعم الجانبية وربط السيقان بدعامة. أثناء النمو، يُنصح بالحفاظ على رطوبة معتدلة في التربة. فالرطوبة الزائدة تُضعف نكهة الثمار وتُسبب تشققها.

لتنظيم الرطوبة وضمان الري بالتنقيط، غطِّ التربة بعشب العام الماضي وألياف سوداء غير منسوجة. تُفضِّل الطماطم التربة المُدعَّمة بالأسمدة العضوية.

توصيات وآراء البستانيين

تشير آراء مزارعي الخضروات الذين يزرعون صنف Pink Dawn إلى المذاق الممتاز للطماطم والظروف الزراعية المحددة التي تتطلبها للزراعة.

ميخائيل إيفانوف، 56 عامًا، بريانسك:

أزرع الطماطم في دفيئة من البولي كربونات منذ سنوات عديدة. من بين العديد من الأصناف، يحتل صنف "بينك داون" مرتبة متقدمة. أزرع النباتات بالشتلات. طوال موسم النمو، أراقب مستويات الرطوبة بعناية وأُخصّب التربة دوريًا. تتميز الثمار بلونها القرمزي ورائحتها الزكية وطعمها الحلو. أتناولها طازجة في الغالب. أحتفظ بالثمار الناضجة الأولى للبذور، والتي أجمعها لزراعتها في الموسم التالي.

ناتاليا إيجوروفا، 59 عامًا، كراسنودار:

أزرع في حديقتي أصنافًا من الطماطم الوردية، بما في ذلك طماطم الفجر الوردي. شجيراتها ليست طويلة جدًا، لكنني أربطها بدعامات لمنع تلف السيقان أثناء النضج. تتميز الطماطم الناضجة بقشرة رقيقة ولحم طري. ثمارها كبيرة جدًا، يصل وزنها إلى 400 غرام. أستخدمها في السلطات الطازجة وأحفظ شرائحها في عصير الطماطم.