وصف الطماطم المبكرة النضج Pink Spam وتقنيات الزراعة للهجين

عند اختيار طماطم بينك سبام F1 للزراعة، لاحظ أحد مزارعي الخضراوات أن هذا النوع الهجين يُنتج ثمارًا وردية اللون وكبيرة الحجم. تنتمي هذه الطماطم إلى صنف لحم البقر، لذا فإن مزايا هذا الصنف تتجاوز هذه الصفات.

الخصائص العامة للنبات

شجيرة غير محددة النمو، ذات نمو غير محدود وحصاد طويل الأمد. هجين "بينك سبام" مستوحى من صنف "بولز هارت" الشهير. ورث النبات منه سيقانه القوية وميله للنمو المفرط. ولكن على عكس سابقه، تنضج طماطم "بينك سبام" في وقت قياسي. يبدأ الإثمار بعد 90-100 يوم من الزراعة.

تنمو الطماطم الهجينة في البيوت الزجاجية والأراضي المفتوحة. تتحمل تقلبات درجات الحرارة المفاجئة جيدًا، كما أنها مقاومة لموجات البرد. تشير تقييمات من زرعوا طماطم "بينك سبام" إلى أن إنتاجها لا ينخفض ​​خلال المواسم غير المواتية، إلا أن نكهتها تتأثر بنقص الحرارة.

يُشكّل النبات شجيرات يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. لزيادة المحصول، يُنصح بتشكيلها إلى 2-3 جذوع وربطها بتعريشة. هذا يُتيح للمزارع الحصول على ثمار عالية الجودة، والتي يُمكن حصادها حتى قبل نضجها. بالنسبة للطماطم المزروعة في الهواء الطلق، يُنصح بنموّها اصطناعيًا. قبل شهر تقريبًا من نهاية الموسم، يجب قَصّ قمم نباتات الطماطم للسماح للمبايض حديثة التكوين بالنمو والوصول إلى مرحلة النضج التقني.

إنتاج هذا الصنف متوسط. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يقارب 5-6 كجم من الثمار القابلة للتسويق. ومع ذلك، يتميز هذا الهجين بنضجه المبكر ونكهته المميزة، كما أن أنواع الطماطم الأخرى مناسبة لزراعة الخضراوات المبكرة.

مقاومة الأمراض مهمة لطماطم "بينك سبام" لأنها قادرة على الإثمار حتى الخريف. يجب أن يعلم البستانيون أن طماطم "بولز هارت" ورثت مقاومة ضعيفة لمرض اللفحة المتأخرة. ومع ذلك، يتمتع هذا الصنف بمناعة وراثية ضد داء الكلادوسبوريوس وذبول الفرتيسيليوم، وهو أمر قيّم للزراعة في البيوت المحمية.

خصائص الفاكهة

يُثمر صنف طماطم "بينك سبام" على عناقيد بسيطة، يُنتج كل منها 4-5 طماطم كبيرة نسبيًا. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين 200 و350 غرامًا. كما يُمكن زراعة طماطم أكبر حجمًا على الطبقات السفلية، حيث تُنتج كل شجيرة محصولًا من الطماطم يصل وزنه إلى 400-500 غرام. ثمارها على شكل قلب.

قشرة الطماطم متينة وليست خشنة. تحمي المبايض بشكل موثوق من التشقق أثناء النمو والنضج. لا تتمتع الثمار بفترة صلاحية ممتازة، لكنها تحتفظ بمظهرها التسويقي لعدة أيام حتى عند تخزينها خارج الثلاجة. تتميز طماطم "بينك سبام" بسهولة نقلها، وعندما تكون غير ناضجة، تتحمل النقل لفترات طويلة جدًا، وتنضج في غضون 3-5 أيام.

عند النضج البيولوجي، يكون لون الطماطم ورديًا توتيًّا. أحيانًا ما تحتفظ الثمار الناضجة في الأرض المفتوحة ببقع خضراء على الأكتاف. عند النضج التقني، يكون لون الثمرة أخضر باهتًا، مع بقعة داكنة في القاعدة.

لب الثمرة وردي اللون، زاهٍ، خالٍ من أي بقعة فاتحة في المنتصف. قوامها طري، زبداني، وعصيري للغاية. بنية الثمرة نموذجية لطماطم لحم البقر: فحجرات البذور صغيرة، تكاد تكون خالية من البذور، وتقع بالقرب من الجدار الخارجي للثمرة. أما لب الثمرة فهو صلب ولحمي. تُبرز خصائص هذا الصنف ووصفه المذاق الرائع لهذه الطماطم الهجينة. فنسبة السكر العالية تجعلها حلوة المذاق دون حموضة ملحوظة.

الأصناف الحلوة والمبكرة مثالية للسلطات. تركيبها يسمح باستخدام طماطم "بينك سبام" في أكثر من مجرد السلطات. تبدو طماطم "بيف ستيك" رائعة عند تقطيعها إلى شرائح، وشرائحها الكبيرة تُشكل قاعدة رائعة للمقبلات الفاخرة، وتُضفي نكهة مميزة على أي شطيرة أو همبرغر. هذه الطماطم مثالية لأطباق الغازباتشو والأطباق المشابهة، وتُشكل مكونًا ممتازًا في الصلصات الإيطالية أو تتبيلات الحساء.

يمكن حفظ الطماطم للاستخدام لاحقًا. يحب الأطفال اللون المميز لمنتجات الطماطم المصنعة (عصير أو صلصة). الطماطم الوردية منخفضة الحموضة، لذا يُنصح بإدراجها مع المنتجات المصنوعة منها في أغذية الأطفال والتغذية الغذائية.

التكنولوجيا الزراعية للصنف

طماطم سبام وردية مبكرة. ازرع بذور الشتلات قبل شهرين تقريبًا من زراعتها في الأحواض. استخدم تربة متوفرة تجاريًا أو خليطًا من نسب متساوية من الدبال والتربة والرمل. لكل 10 كجم من خليط التربة المنزلي، أضف ملعقتين كبيرتين من قشر البيض المطحون أو الطباشير. ضع التربة في أوعية وانقعها في محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم (وردي داكن). ازرعها فورًا بعد أن تبرد البذور.

انشر البذور فوق التربة وغطِّها بطبقة رقيقة من الرمل الجاف أو تربة مُخزَّنة مسبقًا. بذور الطماطم صغيرة الحجم، لذا لا تزرعها بعمق يزيد عن 0.5 سم. غطّ الصناديق بالزجاج أو البلاستيك للاحتفاظ بالرطوبة، واترك فتحات صغيرة لتهوية التربة.

يجب وضع الصناديق في مكان دافئ جدًا (بالقرب من مشعاع أو سخان) بحيث يتم الحفاظ على درجة حرارة التربة عند +25 درجة مئوية. في ظل هذه الظروف، تنبت الطماطم في غضون 4-5 أيام.

بمجرد ظهور الشتلات، أزل الغلاف البلاستيكي من الصندوق. اترك النباتات في مكان دافئ لبضعة أيام، مع توفير إضاءة كافية لها. لاحقًا، يمكنك نقل الشتلات إلى غرفة أكثر برودة أو وضعها بالقرب من النوافذ.

عند ظهور ورقتين أو ثلاث، انقل الطماطم إلى أصص فردية أو وعاء كبير، بنمط 10×10 سم. لا حاجة إلى سماد إضافي. تحتاج النباتات الصغيرة إلى ري منتظم، ويجب ألا يتجاوز عمق جفاف التربة 1 سم.

عندما تصبح الشتلات جاهزة للزراعة في الأحواض، قد تصبح سيقانها طويلة. يمكن زراعة هذه النباتات في خندق، مع وضع السيقان أفقيًا وترك 3-4 أوراق فقط مكشوفة. يجب ألا تقل المسافة بين قمم السيقان عن 40 سم، مع ترك مسافة 70 سم بين الصفوف.