وصف طماطم إيفرت راستي هارت وتقنيات الزراعة

طماطم "قلب إيفرت الصدئ" ذات نكهة مميزة ولونها غير مألوف. ظهرت في السوق الروسية قبل عدة سنوات، مع أنها تُعرض في كتالوجات الحدائق الأمريكية منذ عام ٢٠٠٧.

المظهر العام للنبات

القلب الصدئ صنف غير محدد بساق رئيسي غير محدد. يمكن أن يصل ارتفاع النبات خلال الموسم إلى 1.8-2 متر. ومثل معظم الأصناف القلبية، تتميز هذه الشجيرة بساق رفيعة معرضة للكسر، لذا تتطلب تثبيتها أسفل كل عنقود ثمار.

إنتاج الفاكهة:

• إنتاجية الصنف متوسطة، ولكن في الظروف الجيدة يمكن أن تكون مرتفعة.
• يمكن لشجيرة واحدة أن تنتج حوالي 10 كجم من الطماطم.
• ولزيادة المحصول ينصح بتشكيل الشجيرة إلى 2-3 سيقان.
• يجب تقليم النباتات بشكل جانبي طوال موسم النمو بالكامل، وقبل 20-30 يومًا من نهاية الموسم، يجب قرص الجزء العلوي حتى يتسنى للثمار الأخيرة اكتساب الوزن.

الشجيرة متوسطة الحجم، وهي مقاومة لمرض العفن الفطري، ولكن يُنصح بإزالة الأوراق السفلية لضمان تهوية جيدة.

لا يُزرع قلب إيفرت الصدئ إلا في البيوت الزجاجية في وسط روسيا والمناطق الشمالية. عند زراعته في الهواء الطلق، لا ينجو البستانيون من مشاكل الصيف البارد والممطر. قد يعاني النبات من قلة نضج الثمار بسبب تقلبات درجات الحرارة اليومية، ولكنه يتحمل الحرارة وجفاف التربة جيدًا.

صفات الفاكهة

صنف "إيفرت راستي هارت" ثنائي اللون، أي أنه يجمع بين لونين أساسيين (الأحمر والأخضر). يمتزج هذان اللونان ليمنحا الثمرة مظهرًا مخططًا غير اعتيادي بدرجات لونية بنية صدئة. وهذا ما استوحى منه الاسم الأصلي للصنف. قد تظهر بقعة خضراء بالقرب من الساق، تكاد تختفي مع نضجها. أما لب الثمرة فيحاكي مزيج اللونين الأحمر والأخضر.

الثمرة على شكل قلب، مدببة نحو القمة، لكنها مسطحة قليلاً عند القاعدة، مع تضليع طفيف. حُجرات البذور صغيرة لكنها كثيرة، مما يجعل هذه الطماطم صنفًا ممتلئًا. لحمها كثيف، وقشرتها قوية ومقاومة للتشقق.

يتراوح متوسط ​​وزن الثمار بين ٢٥٠ و٣٠٠ غرام، وقد يصل وزن الطماطم الأولى إلى ٤٠٠ غرام. تُجمع المبايض في مجموعات من ٥ إلى ٦ طماطم. تنضج الطماطم بعد ٩٠-٩٥ يومًا من الزراعة؛ وعند زراعتها في دفيئة، يمكن حصاد أول محصول في شهر يونيو.

تشير تقييمات البستانيين إلى أن طماطم إيفرت راستي هارت تتميز بنكهة فريدة. يصل محتوى السكر في الثمرة إلى 6.8%. يُوصف هذا الطعم بأنه حلو المذاق، دون حموضة. تتوازن رائحة الفاكهة الرقيقة تمامًا مع الطعم الحلو. عند زراعتها في الهواء الطلق خلال فصول الصيف الباردة، ينخفض ​​محتوى السكر في اللب بشكل ملحوظ، وتفقد الطماطم نكهتها المميزة.

يُنصح باستخدام طماطم القلب الصدئ في السلطات والمقبلات، وكإضافة مميزة لأطباق المطبخ التقليدي التي تتطلب الطماطم. نظرًا للونها الغريب، تكاد هذه الطماطم لا تُناسب العصائر أو المهروسات، على الرغم من أنها تُنتج ليتشو لذيذًا. ونظرًا لحجمها الكبير، لا تُناسب هذه الطماطم تعليب الفاكهة الكاملة.

التكنولوجيا الزراعية للصنف

ازرع بذور الشتلات قبل حوالي 60 يومًا من زراعتها في الدفيئة. انثر الشتلات على مسافات 10×10 سم بعد ظهور ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية. لضمان نمو شتلات قوية وقليلة، يُنصح بتوفير ضوء النهار لمدة 10-12 ساعة.

الطريقة الأنسب للزراعة في الدفيئة هي ترتيب النباتات في نمط ٥٠ × ١٠٠ سم وزراعتها في ٢-٣ سيقان. بعد نقلها إلى مكانها الدائم، يجب إجراء أول تغذية (نيتروفوسكا، ملعقة كبيرة لكل ١٠ لترات) فور ظهور علامات النمو النشط. بعد ظهور أول مجموعة زهور، اربط الشتلات بتعريشة. أزل الأوراق الموجودة أسفل المجموعة، مع ترك سويقة بطول ١ سم.

عند ظهور المبايض في المجموعة السفلية، أضف جرعة ثانية. لهذا الغرض، استخدم سمادًا مركبًا من البوتاسيوم والفوسفور (كيميرا، سيجنور بوميدور، وغيرها). حدّد الجرعة وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

عند زراعة الطماطم في دفيئة، يُعدّ الريّ الجيد أمرًا بالغ الأهمية. لا يعاني صنف "إيفرت راستي هارت" من نقص الرطوبة حتى مع الإفراط في الري. قد يصغر حجم ثماره قليلًا في هذه الظروف، لكنها ستكون أحلى؛ أما إذا كانت التربة رطبة جدًا، فستكون النكهة أقل وضوحًا.

يمكن أن يتم الري عند جفاف التربة إلى عمق 3-5 سم. ومع ذلك، لا ينصح برش أوراق الطماطم أو زيادة الرطوبة في الغرفة.

باتباع إرشادات الزراعة الصحيحة، ستكون طماطم "راستي هارت" متجاوبة للغاية. ستُسعد شجيرات الطماطم الفريدة هذه أصحابها بثمارها الحلوة والعصيرة.