وصف وخصائص شجرة التفاح ستريفلينج، تعليمات الزراعة والعناية

مع العناية المناسبة، يمكن لشجرة تفاح ستريفلينج أن تُنتج حصادًا وفيرًا لأجيال عديدة. زراعتها سهلة، وحتى البستاني المبتدئ يستطيع زراعتها بنجاح. يمكن تناول ثمار هذه الشجرة طازجة أو محفوظة.

تاريخ اختيار سترايفيل

طُوِّر هذا الصنف في منطقة البلطيق. نشأ منذ زمن بعيد (يُرجَّح أنه يعود إلى القرن السابع عشر)، لذا لا تتوفر أي بيانات عن أصله.

لقد كان صنف Streifling شائعًا جدًا طوال وجوده بسبب قدرته على إنتاج محاصيل وفيرة وطعم ممتاز.

تُزرع أشجار التفاح هذه حاليًا في بلدان رابطة الدول المستقلة وأوروبا. لهذا الصنف أسماء عديدة: مخطط الخريف، ستاروستينو، شتريفل، وليفونيان جرافنستيل.

ما هي مميزات هذا التنوع؟

تتمتع شجرة التفاح Streifling بخصائصها المهمة الخاصة، والتي بفضلها اكتسبت شعبية واسعة بين البستانيين.

الوصف الخارجي

أشجارٌ طويلةٌ ذات تاجٍ كثيفٍ ممتدٍّ يتسع نحو الأعلى. تُنتج أشجار التفاح المُنبتة براعمٍ عديدةً بأوراقٍ كثيفة النمو.

تمتد الفروع الكبيرة أفقيًا من الجذع، مما يُعطي انطباعًا بتاج عريض ذي حواف متدلية قليلاً. تتميز الفروع الكبيرة بلحاء ناعم وأطراف متدلية قليلاً. تميل براعم صنف ستريفلينج الصغيرة إلى أن تكون أفتح لونًا.

حجم الشجرة وتفرع نظام الجذر

أشجار التفاح "سترايفلينغ" أشجار كبيرة، يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار. تتميز الشجرة بنظام جذر قوي ومتطور، لا يتجاوز عمق معظمها 80 سم.

الأوراق والزهور والفواكه

الأوراق زغبية، خضراء من الأعلى ورمادية من الأسفل. سطحها مجعد قليلاً، وحوافها مسننة. أزهارها كوبية الشكل، وتتكون من بتلات مقعرة متداخلة. براعمها ذات لون وردي فاتح.

تفاح ستريفلينج كبير الحجم، يتراوح وزنه بين 170 و200 غرام. ثمرته مستطيلة الشكل، تشبه المخروط المقطوع. يتراوح لونها بين الأصفر المخضر والأصفر البرتقالي أو البني. قشرتها ناعمة، مغطاة بطبقة شمعية خفيفة.

تظهر بقع فاتحة عديدة تحت قشر تفاح سترايفلنج. لحمه رخو، أصفر، كريمي اللون أحيانًا. حبيباته دقيقة وعصيرية، تفوح منه رائحة تفاح مميزة.

أصناف الملقحات

لا ينتج صنف Streifling محصولًا بدون تلقيح؛ ولضمان ذلك، من الضروري زراعة أشجار التفاح Antonovka أو Slavyanka أو Papirovka في قطعة الأرض.

إنتاجية الشجرة وعمرها

تُنتج شجرة تفاح سترايفلينج عادةً ثمارًا في عامها السابع، ولكن بعد خمس سنوات، قد يُنتج عدد قليل من التفاح على الأغصان. ومع نمو النبات، يزداد المحصول تدريجيًا عامًا بعد عام.

يُعتبر صنف ستريفلينج صنفًا مُثمرًا. يمكن لشجرة تفاح بعمر 25-30 عامًا أن تُنتج 300 كيلوغرام من التفاح في الموسم الواحد. كما أن العناية الجيدة بشجرة الفاكهة تُزيد من إنتاجيتها.

صفات طعم التفاح ومجالات تطبيقه

يتميز صنف ستريفلينج بمزيج رائع من النكهات الحلوة والحامضة. ويعود ذلك إلى تركيبته المتوازنة من المركبات العطرية والسكريات والأحماض والبكتينات. ويترك الطعم المتبقي لمسة لاذعة خفيفة مع لمحة من الحلاوة الطاغية.

إذا قمنا بتقييم طعم الفاكهة على مقياس تذوق مكون من خمس نقاط، يمنح الخبراء صنف ستريفلينج 4.5 نقطة.

هذه الفاكهة غنية بالعناصر الغذائية، ومنها:

• كمية كبيرة من فيتامين سي؛
• الأحماض العضوية؛
• الفيبر؛
• المعادن المفيدة: المنغنيز، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والصوديوم، وكمية كبيرة من الحديد.

على الرغم من أن تفاح ستريفلينج يتميز بطعم حلو، إلا أنه منخفض السعرات الحرارية - أكثر من 50 سعرة حرارية لكل 100 غرام. لذلك، يُستخدم هذا الصنف كغذاء.

شتريفلينغ صنفٌ يُؤكل على المائدة، ويُستخدم على نطاق واسع في صنع المربيات والعصائر والمربى وغيرها من أنواع المربى.

النمو السنوي

يُثمر التفاح على الأغصان التي يبلغ عمرها ثلاث أو أربع سنوات، وكذلك على البراعم التي يبلغ عمرها عامين. يزداد إنتاج شجرة التفاح سنويًا، وتُنتج نموًا ملحوظًا طوال كل موسم.

الاستدامة

تجمع شجرة التفاح Streifling بين الإنتاجية العالية والمقاومة لظروف الطقس السيئة والأمراض.

نحو الصقيع

يتحمل النبات بسهولة ظروف الشتاء. ومع ذلك، في المناطق الشمالية حيث يُحتمل حدوث صقيع شديد، يُنصح بتغطية الأشجار بالمواد العضوية.

المناعة ضد الأمراض

شجرة تفاح ستريفلينج مقاومة جدًا للجرب. ومع ذلك، في حال نموها في ظروف رطوبة زائدة، يزداد خطر الإصابة بالمرض.

الفروق الدقيقة لزراعة شجرة التفاح في قطعة أرض

إن زراعة الشتلات بشكل صحيح سوف يساعد على تجنب الصعوبات في المستقبل.

توقيت عمليات الزراعة

يمكن زراعة الشتلات في الخريف، قبل شهر على الأقل من بداية صقيع الشتاء. كما يمكن زراعتها في الربيع.

إعداد الموقع والشتلات

تنمو أشجار التفاح جيدًا في التربة الطينية. للتربة الطينية الثقيلة، يُضاف الرمل أولًا. إذا كانت التربة تحتوي على كمية كبيرة من الرمل، فقد يكون خلطها مع طحالب الخث مفيدًا.

تشكيل حفرة الزراعة وتقنية الزراعة

للزراعة، يجب تجهيز حفر بالحجم المناسب. يجب أن يكون عمقها 60 سم، وطولها وعرضها 80 سم. تُحفر الحفر قبل أسبوعين من الزراعة.

أضف نصف دلو من المادة العضوية إلى قاع الوعاء. يمكن استخدام السماد العضوي أو الدبال. ثم أضف التربة، مع الحرص على عدم ملامسة الجذور للسماد.

كيفية العناية بالمحصول

ستُنتج شجرة التفاح هذه محصولًا وفيرًا مع العناية المناسبة. فيما يلي الإرشادات الأساسية.

الري والتسميد

طُوِّر هذا الصنف في ظروف رطوبة عالية، ما يجعله لا يتحمل الجفاف. ويؤدي نقص الرطوبة إلى انخفاض جودة الثمار وإنتاجيتها.

للحصول على نمو جيد، من الضروري اتباع نظام الري والتسميد الموصى به بعناية.

من الضروري التأكد من أن الطبقة العليا من التربة التي يبلغ ارتفاعها 80 سم رطبة، حيث يوجد نظام جذر الشجرة هناك.

يتم إيقاف الري قبل شهر من الموعد المتوقع لحدوث الصقيع.

هناك حاجة إلى 3-4 وجبات في كل موسم.

1. الطريقة الأولى تُجرى قبل بدء الإزهار. اخلط نصف كوب من اليوريا في دلو من الماء.
2. للطريقة الثانية، أذب السماد السائل في دلو من الماء بنسبة عشرة إلى واحد. أو يمكنك استخدام السماد والماء بنسبة واحد إلى خمسة عشر. يُضاف هذا السماد في يونيو.
3. عندما تنضج التفاح، يتم استخدام مركبات البوتاسيوم والفوسفور للتسميد.
4. في الخريف، سمّدها بالسوبر فوسفات. تحتاج الشجرة الواحدة من ٢٠ إلى ٥٠ غرامًا.

العناية بدائرة جذع الشجرة

في الصيف، ادفن بقايا الترمس والخردل في التربة. ستُستخدم كسماد لأشجار التفاح حتى الخريف. قبل حلول فصل الشتاء، يُساعد العلاج بالمبيدات الحشرية على القضاء على يرقات الآفات.

التقليم التكويني

تتميز شجرة تفاح ستريفلينج بتاج عريض وكثيف. لذلك، يُعد التقليم التكويني ضروريًا. عند التقليم في الربيع، يجب تقليم أطراف الأغصان. سيحفز هذا نموًا قويًا طوال الموسم. أما التقليم في الخريف، فيهدف إلى إزالة البراعم القديمة أو المريضة أو التالفة. لن يؤدي هذا إلى زيادة إنتاج الثمار فحسب، بل سيُجدد الشجرة أيضًا، ويطيل عمرها.

العلاجات الوقائية

بالنسبة لهذا الصنف، تُجرى أول معالجة بعد الشتاء ضد الأمراض والآفات في أبريل، قبل تفتح البراعم. وتُجرى المعالجة التالية بعد انتهاء إزهار الشجرة. ويُستخدم لهذا الغرض محلول كبريتات النحاس أو خليط بوردو.

بفضل التدابير المتخذة، أصبحت أشجار التفاح محمية بشكل موثوق من البياض الدقيقي، وكذلك الجرب وغيرها.

أخطر الحشرات على هذا الصنف هي ذبابة منشار التفاح وعثة التفاح. المبيدات الحشرية (كاربوفوس، ديسيس، أو ما شابه) فعالة في مكافحة هذه الآفات.

يمكن استخدام العلاجات الشعبية. هذا مقبول إذا كان الضرر الذي يلحق بالأشجار والثمار طفيفًا. يمكن استخدام الرش بنقيع التبغ، أو التانسي، أو الشيح، أو الشبت.

لطرد الحشرات، يمكنك زراعة بعض النباتات. شجيرة التين، والقطيفة، والثوم، والبابونج، كلها خيارات جيدة.

تحضير الستريفل لفصل الشتاء

في فترة ما قبل الشتاء، يُنصح بجمع الأوراق المتساقطة وحرقها. يُنصح بحفر التربة جيدًا ورشها بالمبيدات الحشرية، فهذا يقضي على جراثيم الفطريات ويرقات الحشرات. تتحمل شجرة تفاح ستريفلينج الصقيع حتى -25 درجة مئوية (-77 درجة فهرنهايت) دون أي إجراءات إضافية. إذا كانت فصول الشتاء في هذه المنطقة المناخية أكثر قسوة، فيجب تغطية جذور الشجرة بأغصان أو أوراق جافة.

الفروق الدقيقة في الحصاد

تُحصد الثمار في أوائل سبتمبر. وللحصول على كامل نكهتها، يُنصح بتركها لمدة أسبوعين إضافيين. الثمار لا تتساقط عمليًا، بل تبقى على الأغصان لفترة طويلة. مع ذلك، إذا تأخر حصادها، ستنخفض جودة التفاح.

قواعد التخزين والمدة

مدة الصلاحية المثالية هي 90 يومًا. بعد ذلك، يبدأ التفاح بفقدان نكهته تدريجيًا ويفسد. يُخزَّن في درجات حرارة منخفضة.