كيفية جمع وزرع بذور الباذنجان في المنزل بشكل صحيح وزراعة الشتلات

يُعد الباذنجان من أكثر محاصيل الحدائق تطلبًا، إذ يصعب زراعته. غالبًا ما تكون شتلاته ضئيلة وغير قابلة للنمو بسبب سوء جودة بذوره. يجمع العديد من البستانيين بذور الباذنجان بأنفسهم كأفضل طريقة للحصول على ثمار لذيذة. هذا يسمح لهم بالحفاظ على أفضل جودة للصنف وإنتاج محصول وفير من الثمار عالية الجودة.

جمع البذور

إذا أردت زراعة الباذنجان لاختيار صنف مناسب للظروف المناخية، يجب عليك جمع البذور من الثمار بنفسك. للقيام بذلك، عليك مراعاة ما يلي:

1. لا تحتفظ الهجائن بصفات الصنف.
2. تُستخرج البذور من خضراوات ناضجة تمامًا. لذلك، من الضروري زراعة بذور الشتلات في أقرب وقت ممكن.
3. يجب جمع مادة البذور من عينات صحية.
4. يجب أن يكون للفاكهة الجاهزة لجمع البذور لون بني مصفر.

مع الأخذ بعين الاعتبار هذه الفروق الدقيقة، يمكنك زراعة محصول نباتي وجمع البذور منه.

اختيار الباذنجان

تعتمد جودة بذور الباذنجان المُجمّعة على خصائصها التجارية. من المهم التأكد من أن الباذنجان:

• لا ينتمي إلى الأصناف الهجينة؛
• مُهجَّنة للنمو في منطقة مناخية محددة؛
• سيكون لديه الوقت للنضج خلال موسم النمو؛
• سيكون قادرًا على توفير بذور عالية الجودة.

إذا لم ينضج الباذنجان بعد، يُقطف ويُوضع في مكان بارد ومظلم حيث ينضج خلال أسبوعين إلى أربعة أسابيع. بعد ذلك، يُفتح الباذنجان، وتُزال قرون البذور، وتُسحق وتُطحن لإزالة البذور. يُمكن تخفيف خليط البذور بالماء وعصره في مصفاة. يُصفى السائل وتُجمع البذور. يعتمد تحضير البذور للزراعة على طريقة تخزينها.

تجفيف البذور والتخزين

احفظ البذور قبل زراعتها، باتباع إجراءات التجفيف والتخزين الصحيحة. بعد جمع البذور من الثمار، اغسلها، وانشرها على ورق، وضعها في مكان جيد التهوية وقليل الرطوبة.

لا يُنصح بتجفيف البذور تحت أشعة الشمس. يجب تقليب البذور باستمرار لضمان جفافها تمامًا.

ثم ضع البذور في كيس ورقي أو صندوق من الورق المقوى، وخزّنها في مكان جاف ومظلم. يُفضّل وضعها في خزانة حيث تبقى درجة الحرارة أقل من 15 درجة مئوية. يجب أن تكون البذور بعيدة عن تيارات الهواء والرطوبة العالية. تخزين بذور الباذنجان يمكن أن تدوم لمدة ثلاث سنوات. لن تفقد قدرتها على الإنبات خلال هذه الفترة.

زراعة الباذنجان من البذور في المنزل

البذور المُجمعة من الثمار مناسبة لزراعة الخضراوات في المنزل. مع ذلك، للحصول على محصول من الثمار الزرقاء، يجب اتباع جميع شروط وإرشادات الزراعة.

الشروط الضرورية

قبل جمع البذور، من المهم معرفة مدى ملاءمة الصنف المختار للمنطقة المناخية. في المناطق الباردة، تُعدّ الأصناف المبكرة النضج ضرورية، إذ حينها فقط سيكون لديها الوقت الكافي لإنتاج ثمار ناضجة. في المناطق الجنوبية، تنضج الأصناف المتأخرة النضج، بينما في المناخات المعتدلة، تُعدّ أصناف منتصف الموسم هي الأفضل. من الأفضل تجهيز دفيئة لزراعة الخضراوات التي تُحب الحرارة. في الدفيئة، يُمكن زراعة الشتلات مبكرًا، وسيكون لديها الوقت الكافي لإنتاج ثمار ناضجة.

اختيار الموقع وتحضير التربة

الباذنجان له نظام جذر ضعيف، لذا لا يُنصح بنقله. يُفضل تجهيز أكواب أو أصص من الخث للشتلات فورًا، بحيث يتسع كل منها لبذرتين. يتم بعد ذلك غمر حاوية الخث في حفرة الزراعة مع النبات عند زراعته في أرض مفتوحة أو دفيئة.

أقراص الخث، الموضوعة في صينية مملوءة بالماء، مناسبة أيضًا لزراعة النباتات. كما يمكن زراعة الخضراوات في أكواب بلاستيكية.

يحتاج الباذنجان إلى تربة رخوة ومغذية بدرجة حموضة تتراوح بين 5.5 و6.5. حضّر خليط تربة خاص بك من جزأين من الخث، وجزأين من الدبال، وجزأين من العشب، وجزء واحد من الرمل أو الفيرميكوليت. للحصول على العناصر الغذائية، أضف 40 غرامًا من السوبر فوسفات، و10 غرامات من كل من كبريتات الأمونيوم، و10 غرامات من ملح البوتاسيوم لكل 10 كيلوغرامات من التربة. لتعقيم التربة، اسقِها بالماء المغلي أو بمحلول برمنجنات البوتاسيوم قبل أسبوعين من الزراعة. يمكنك أيضًا خبز التربة في الفرن.

تحضير البذور وزرعها

يجب أيضًا تحضير مادة الزراعة مسبقًا للبذر. للقيام بذلك، يجب أن تكون البذور:

• نقع في الماء الدافئ؛
• يحفظ لمدة 20 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم؛
• مغموسة في منشطات النمو مثل "إيبين"؛
• يمكنك تصلبها بوضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

يمكنك إنبات البذور قبل زراعتها بوضعها في طبقات رطبة من ورق التواليت. تنبت البذور بسرعة عند وضع الوعاء في مكان دافئ بدرجة حرارة ٢٥ درجة مئوية.

يتم زراعة بذور الخضروات في أوعية على عمق 1-1.5 سم. ثم اسقِ الأوعية وغطِّها بغلاف بلاستيكي. ضع الأوعية التي تحتوي على مادة الزراعة في مكان دافئ وانتظر ظهور البراعم. تذكر تهوية الأوعية وترطيب التربة.

العناية بالمحاصيل

عادةً ما تنبت شتلات الخضراوات بعد ٧-١٠ أيام من الزراعة. تُنقل الأوعية فورًا إلى نوافذ جيدة الإضاءة. يمكن خفض درجة حرارة الغرفة إلى ١٥ درجة مئوية. بعد ١٠ أيام، تُرفع إلى ٢٠-٢٢ درجة مئوية.

تُنزع الشتلات إذا لم تكن المساحة كافية في الأوعية، وعندما تظهر ورقتان حقيقيتان. عادةً ما تُزرع نبتتان في أوعية منفصلة، ​​ثم تُزال الأضعف لاحقًا.

يجب الحفاظ على معدلات التسميد. فقلة أو زيادة العناصر الدقيقة قد تُعيق النمو أو تُحرق الجذور والأوراق. للوقاية من الأمراض، اسقِ النباتات بماء مُضاف إليه قليل من اليود مرة شهريًا. اسقِ النباتات بماء بدرجة حرارة الغرفة عند جفاف الطبقة العليا من التربة في الأصيص. العناية الجيدة بالشتلات هي وحدها الكفيلة بضمان نمو شتلات قوية.

مكافحة الآفات والأمراض

أي انحراف عن الممارسات الزراعية يؤدي إلى ظهور أعراض أمراض مختلفة في الشتلات:

1. الرطوبة الزائدة تُسبب تعفن جذور النباتات. كما يظهر العفن الأسود عندما تكون الزراعات كثيفة جدًا ولا تتلقى النباتات ما يكفي من الضوء.
2. تشير البقع السوداء على أوراق الشتلات إلى إصابة فطرية. يمكن للفطر وجراثيمه البقاء على قيد الحياة في التربة والبذور، لذا من المهم معالجة التربة قبل الزراعة.
3. عندما تتحول الأوراق إلى اللون البني، فهذه علامة على الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة، وهو مرض شائع بين محاصيل الباذنجانيات.

يمكن إنقاذ الشتلات في المراحل المبكرة من المرض. تُفيد المستحضرات البيولوجية مثل فيتوسبورين وأليرين. رشّ الشتلات بنقع الثوم وخليط بوردو للوقاية من الأمراض.

من الآفات النباتية الشائعة المنّ وسوس العنكبوت. يمكن إزالة مستعمرات الآفات بمسح الأوراق. يُعدّ منقوع قشور البصل فعالاً ضد الحشرات. كما يمكن استخدام المبيدات الحشرية للقضاء على الآفات بسرعة.

الحصاد والتخزين

يُقطف الباذنجان من الكرمة عند نضجه، حسب الصنف. يجب أن تكون الثمرة أرجوانية زاهية، مع أن بعض الأصناف تُنتج ثمارًا بيضاء وزرقاء فاتحة. يجب أن يكون لب الثمرة الناضجة كريميًا، وأن تكون البذور بيضاء. إذا كنت ترغب في جمع البذور من الثمار، فاحتفظ بها على السيقان لفترة أطول للسماح للبذور بأن تصبح داكنة والقشرة بنية اللون.

يُحفظ الباذنجان الناضج في مكان بارد. يبقى طازجًا عند درجة حرارة تتراوح بين 5 و10 درجات مئوية ورطوبة تتراوح بين 70 و80%. كما تُستخدم ثماره في تحضير السلطات والمخللات اللذيذة لفصل الشتاء.