مواعيد حصاد الثوم في جبال الأورال في عام 2025، الزراعة والرعاية

الالتزام بجدول حصاد الثوم يُمكّنك من زراعة محصول ذي نكهة ممتازة. معرفة موعد حصاد الثوم في جبال الأورال عام ٢٠٢٥ سيساعدك على حصاد محصولك في الوقت المحدد.

الخصائص المناخية لمنطقة الأورال

عند زراعة الثوم الشتوي والربيعي في جبال الأورال، يجب مراعاة الظروف المناخية. يتميز مناخ منطقة الأورال بموقعها الجغرافي الفريد. تقع المنطقة في الداخل، بعيدًا عن المحيطات، وتتميز بتضاريسها المسطحة بمناخ قاري.

تشهد جبال الأورال الغربية هطول أمطار غزيرة، مما يؤدي إلى رطوبة معتدلة. أما الجزء الشرقي، فيشهد هطول أمطار أقل بكثير، مما يؤدي إلى مناخ قاري جاف.

ما الذي يحدد أوقات الزراعة؟

تبدأ زراعة الثوم في أوقات مختلفة. يتم تحديد مواعيد الزراعة مع الأخذ بعين الاعتبار تنوع المحصول، والمناخ في منطقة معينة، ووقت نضج الصنف المحدد.

من منطقة النمو

تختلف مواعيد الزراعة باختلاف الظروف الجوية في مختلف مناطق جبال الأورال. ففي الجزء الجنوبي، تصل درجات الحرارة الدافئة مبكرًا، ويصل الصقيع متأخرًا مقارنةً بوسط جبال الأورال.

من التنوع

تُزرع أصناف الشتاء من هذا المحصول عادةً في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. إذا كان من المتوقع تأخر الصقيع، فإن الزراعة في نوفمبر مقبولة. لاختيار الوقت الأمثل للزراعة، يُرجى التحقق من درجة حرارة التربة ومراعاة عمق الزراعة. يُنصح بزراعة القرنفل بعمق 12-15 سم قبل خمسة أسابيع من الصقيع. يجب أن تكون درجة حرارة التربة عند عمق الزراعة حوالي 7 درجات مئوية.

يُزرع الثوم الربيعي في الربيع. لبدء الزراعة، انتظر حتى ترتفع درجة حرارة التربة فوق درجة التجمد. في منطقة الأورال، يحدث هذا عادةً في النصف الثاني من أبريل. تُزرع أصناف الربيع بعمق يتراوح بين 2 و4 سم.

أفضل محاصيل الثوم الشتوية

مع كثرة الأصناف المتاحة، قد يصعب على البستاني قليل الخبرة اختيار النوع المناسب لزراعته. عند التخطيط لمحصولك القادم، من المهم أن تتعرف على الأصناف الأكثر شيوعًا، والتي تتميز بنكهتها الممتازة وسهولة العناية بها.

غاركوا

يتميز ثوم غاركوا الشتوي بفترة نضج مبكرة متوسطة. ينضج الحصاد في النصف الثاني من يونيو. الرؤوس الناضجة مغطاة بقشور بيضاء وردية اللون. من أهم مزايا هذا الصنف:

• حصاد وفير؛
• تنمو في التربة من أي تكوين؛
• مقاومة موجات البرد.

تنتج رؤوس الثوم من نوع Garkua فصوصًا مضغوطة، لا يزيد عددها عادةً عن 16 فصوصًا.

ألكور

ثوم الكور ينضج مبكرًا، ويُنتج رؤوسًا كثيفة مستديرة. يحتوي كل رأس على ما يصل إلى خمسة فصوص كبيرة. قشوره وردية-أرجوانية، وريشه أخضر داكن مع طبقة شمعية مميزة. يتطلب هذا الصنف مساحة واسعة للنمو. من بين مزايا صنف ألكور: مقاومة الأمراض ومقاومة الصقيع وسهولة العناية.

ليوباشا

صنف ليوباشا العملاق هو صنف مبكر النضج، يُنتج رؤوسًا كبيرة يصل وزنها إلى 300 غرام. يصل ارتفاع النباتات إلى 120 سم، بأوراق كثيفة ومغطاة بطبقة شمعية. يحتوي كل رأس على سبعة فصوص، مغطاة بقشرة وردية اللون ذات عروق أرجوانية بارزة. يتميز هذا الصنف بتحمله للصقيع، ولا يحتاج إلى تربة خاصة، ويُثمر حتى في ظروف الجفاف. الثوم ليوباشا يتم تقديرها لعائدها المرتفع وقدرتها على التخزين على المدى الطويل.

أصناف الثوم الصيفي

أصناف الثوم الصيفي لها أيضًا أصنافها المفضلة. من أشهرها:

1. فيكتوريو. صنفٌ متوسطُ الموسم، لا يُزهر، ذو إنتاجيةٍ عالية. رؤوسه مسطحةٌ مستديرةٌ، وقشرته صفراءُ بيضاء.
2. جاليفر. صنف متوسط ​​إلى متأخر، يُنتج رؤوسًا كثيفة مقاومة للأمراض الشائعة.
3. إلينوفسكي. صنفٌ مُثمر، ينضج في منتصف الموسم. رؤوسه صلبة، مستديرة، وقشرته بيضاء.

الهبوط

دعونا نأخذ في الاعتبار جميع الجوانب المتعلقة بزراعة الثوم.

إعداد الموقع

لزراعة الثوم، اختر موقعًا مشمسًا جيدًا خلال النهار. من المهم أيضًا تجنب تشبع التربة بالمياه. يُنصح باختيار موقع على تلة مرتفعة قليلًا، بعيدًا عن الأجسام الكبيرة التي قد تُلقي بظلالها.

نقوم باختيار الموقع مع الأخذ بعين الاعتبار تناوب المحاصيل

يُنصح باختيار محاصيل الحبوب كأسلاف للثوم، باستثناء الشوفان والشعير. البصل والجزر أسلاف غير مرغوب فيها. كذلك، تجنب زراعة الثوم في نفس المكان، لأن ذلك سيؤدي إلى استنزاف التربة ومنع النباتات الجديدة من الحصول على العناصر الغذائية الكافية.

تحضير مادة الزراعة

يجب فحص فصوص القرنفل المزروعة بصريًا لإزالة العينات التالفة أو المتعفنة. إذا كانت الفصوص خالية من العيوب، يُختار الأكبر حجمًا. قبل الزراعة مباشرةً، تُعقم مادة الزراعة بنقعها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة.

إعداد الأرض

يجب حفر المنطقة المخصصة للأحواض جيدًا، وتسويتها بمجرفة، وضغطها. أثناء تحضير التربة، تُثرى بالعناصر الغذائية. تُخلط التربة الطينية بالخث بمعدل دلو واحد لكل متر مربع.

تُخصَّب التربة الطينية بالدبال، والسماد العضوي المُعَفَّن جيدًا، وكبريتات البوتاسيوم، والسوبر فوسفات، والجير. وتُخصَّب تربة الحجر الرملي بالطين والجفت.

يُروى سطح الحوض بعد ذلك بكبريتات النحاس. قبل الزراعة، يُغطى الحوض بغشاء من الألياف الزراعية أو البولي إيثيلين.

تشكيل الأسرة

العرض الأمثل لأحواض زراعة الثوم هو ١٠٠-١١٠ سم. يمكن استخدام ألواح لبناء حدود حول حواف الأحواض. ارتفاع الأحواض يتراوح بين ١٠ و١٥ سم.

تكنولوجيا زراعة محاصيل الثوم

تتضمن عملية البذر زراعة فصوص الثوم المختارة بعمق في أرض مُجهزة. يُفضل معظم البستانيين زراعة الثوم على عمق حوالي 5 سم. في المناخات الباردة، يُعد عمق 15 سم مقبولاً لضمان تحمّل الفصوص للصقيع بشكل أفضل.

العناية بالنباتات في الربيع

الرعاية الشاملة هي مفتاح زراعة خالية من المشاكل وحصاد وفير. خلال موسم زراعة الثوم، يكفي اتباع الممارسات الزراعية الأساسية.

الري

يُعتبر الثوم محصولًا محبًا للرطوبة، لذا يجب ريّ التربة كل 4-6 أيام. في المناطق ذات الأمطار الغزيرة، يُمكن تقليل وتيرة الري. قبل الري، افحص التربة جيدًا للتأكد من جفافها تمامًا.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

يمكنك تفكيك التربة بعد كل ريّ لتهويتها ووصول الرطوبة إلى الجذور. يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام بمجرد ظهورها.

الطبقة العلوية

يُعزز التسميد النمو النشط للمحصول. يُنصح بتسميد الثوم بالمواد المعدنية والعضوية. وللتسهيل، يُمكن استخدام سماد مُركّب يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية.

علامات نضوج الرأس

يمكنك تحديد نضج الثوم من خلال العلامات البصرية. يبدأ الحصاد عندما تتحول معظم الأوراق إلى اللون الأصفر وتبدأ بالجفاف، ويصبح الساق الكاذب طريًا. للتحقق من ذلك، يُنصح بحفر عدة رؤوس من أجزاء مختلفة من أحواض الحديقة وفحص حالتها.

كيفية تحديد وقت الحصاد في جبال الأورال؟

يُراعى في عملية الحصاد في جبال الأورال نوع الصنف المزروع والظروف المحيطة. وبناءً على ذلك، مواعيد حصاد الثوم في الربيع والشتاء مختلفة.

الثوم الربيعي

يُزرع الصنف الربيعي في الربيع وينضج في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. ونظرًا لوصول الصقيع مبكرًا في معظم مناطق الأورال، يُنصح بالحصاد بسرعة.

شتاء

الثوم المزروع في الخريف لا يبدأ بالنمو إلا مع حلول الربيع، ويُحصد في منتصف يوليو. وحسب الأحوال الجوية، قد تستمر عملية النضج حتى أوائل أغسطس.

تقويم الحصاد القمري لعام 2025

يستخدم العديد من البستانيين التقويم القمري لزراعة المحاصيل، فهو يُحدد أفضل تواريخ الحصاد وأفضل أيام تجنب البستنة.

أيام مواتية

وفقًا للتقويم القمري، يُنصح بحصاد الثوم في عام ٢٠٢٥ في الأيام ٥-٧، ١٥، ١٩، ٢٠، ٢٣، أو ٢٤ يوليو، وفي أغسطس في الأيام ١-٣، ١١، ١٥، ١٦، و٣٠ أغسطس. تُحدد هذه التواريخ بناءً على حركة القمر بالنسبة للأرض.

غير مواتية

تشمل التواريخ غير المناسبة للحصاد ما يلي: 8 و14 و18 و21 يوليو، و5 و6 و9 و13 و27 أغسطس. في هذه التواريخ، من الأفضل عدم القيام بأي عمل يتعلق بحصاد المحاصيل الناضجة أو زراعة محاصيل جديدة.

قواعد التنظيف

يجب اقتلاع الثوم قبل أن تبدأ قشور الرؤوس بالتشقق وتظهر فصوصه. سيؤثر عدم القيام بذلك سلبًا على التخزين اللاحق ونكهة الحصاد. علاوة على ذلك، هذه الفصوص غير صالحة للإكثار، لذا يُفضل استخدامها فورًا للمعالجة.

تُقطع السيقان المتبقية مع البصيلات وتُترك جانبًا لزراعتها في الخريف. تُستخدم هذه المادة غالبًا لتحسين صحة المحصول. احفر الثوم الناضج بعناية لتجنب إتلاف البصيلات. لمزيد من الراحة، يوصى بإزالة الثوم مع قطعة صغيرة من التربة، ثم التخلص من التربة بيديك.

بعد حفر الرؤوس، ليست هناك حاجة لتقليم الأوراق.

يُترك الثوم المحصود ليجف في منطقة جيدة التهوية، ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. بعد أن يجف تمامًا، يُقص الجزء الأخضر حتى الأرض تقريبًا، ما لم يُخطط لتضفيره.

إذا لزم الأمر، لإعداد مواد الزراعة، اترك الرؤوس متوسطة الحجم، واستخدم الرؤوس الصغيرة والكبيرة للغذاء.

التحضير للتخزين

بعد تجفيف الأوراق وتقليمها، اقطع الجذور، مع ترك حوالي 3 مم. قبل التخزين، يُنصح بفرز بصيلات الثوم حسب الحجم.

ذات أهمية كبيرة عندما عند تخزين الثوم، تكون درجة الحرارة المحيطةبالنسبة للثوم الربيعي، تتراوح درجة الحرارة المثالية بين ١٦ و٢٠ درجة مئوية. أما الثوم الشتوي، فيُحفظ بدرجة حرارة تتراوح بين ٢ و٤ درجات مئوية. أما الثوم المزروع قبل الشتاء، فهو أقل ملاءمة للتخزين طويل الأمد، إذ يكون عرضة لأمراض مختلفة ويفقد رطوبته المخزنة بسرعة أكبر.

يجب الحفاظ على مستوى الرطوبة في منطقة التخزين عند 70-80%. تشمل الأماكن المناسبة قبوًا، أو سقيفة، أو قبوًا، أو ثلاجة. يمكن تخزين الرؤوس المقصوصة في صناديق خشبية، أو صناديق، أو أكياس بلاستيكية.

يجب فحص حالة الحصاد بشكل دوري طوال فترة التخزين للكشف الفوري عن أي تعفن وإزالة العينات الفاسدة ومنع انتشار المرض.