وصف وإنتاجية صنف الثوم ليوباشا والزراعة والرعاية

أصبح ثوم ليوباشا الشتوي، الذي طوره مربّون أوكرانيون، عنصرًا أساسيًا في الحدائق والحقول الزراعية الروسية. فبصيلاته الكبيرة، ونكهته المميزة، وسهولة صيانته، جعلته محصولًا أساسيًا ومحبوبًا لدى المزارعين والبستانيين.

الخصائص النباتية لصنف ليوباشا

يصل ارتفاع سيقان ثوم ليوباشا إلى 1.5 متر كحد أقصى، ويبلغ متوسط ​​حجمها 1-1.2 متر. أوراقها الخضراء ضيقة (2-2.5 سم) وطويلة (40 سم). يتراوح وزن الرؤوس بين 60 و350 غرامًا، وغالبًا ما يصل وزنها إلى 100 غرام، وهي مغطاة بقشور بيضاء ذات خطوط أرجوانية. يتكون الرأس الواحد القابل للتسويق من 4-7 فصوص كريمية فاتحة اللون.

ليوباشا صنف ثوم منتصف الموسم، يتميز بنكهة قوية وطعم لاذع يدوم طويلًا. ينضج خلال ثلاثة أشهر من الإنبات.

وصف الثوم: أهم الفوائد والعيوب

الخصائص الإيجابية لثوم ليوباشا:

• زراعة المحاصيل في المناطق المناخية المختلفة؛
• غلة عالية؛
• حجم كبير من البصيلات والقرنفل، مظهر تسويقي، مطلوب بكثرة أثناء التخفيضات؛
• الحفاظ على الجودة؛
• غرض عام؛
• سهولة النقل أثناء النقل مع الحفاظ على الشكل الأصلي والخصائص الأخرى؛
• طعم واضح وغني؛
• نسبة عالية من الزيوت الأساسية؛
• غير متطلب للري؛
• مقاومة الأمراض والآفات؛
• مقاومة الصقيع الشتوي والصقيع المتكرر في الربيع؛
• التخزين طويل الأمد في شكله الطازج – ما يصل إلى 10 أشهر.

ويشير المزارعون والبستانيون إلى العيوب التالية:

• تكاليف العمالة المرتفعة عند إزالة الأسهم؛
• ضرورة تغطية التربة قبل بداية الطقس البارد؛
• عدم تحمل الأماكن الظليلة.

اعتمادًا على الأذواق والتفضيلات، فإن البصيلات الكبيرة والقرنفل تشكلان ميزة وعيبًا للمحصول.

غلة المحاصيل الشتوية

يعتمد محصول الثوم ليوباشا على الرعاية والظروف الجوية المواتية. حتى في فصل الصيف الجاف، ينتج هذا الصنف ما يصل إلى 35 سنتًا من الخضروات لكل هكتار..

إزالة سيقان بطول 10 سنتيمترات وتخصيبها يزيد من المحصول. يستمر حصاد الأبصال، حسب المنطقة، من الأيام العشرة الأخيرة من يونيو إلى نهاية يوليو. باتباع جميع الممارسات الزراعية اللازمة، يمكن للبستانيين توقع إنتاج يتراوح بين 2 و3 كيلوغرامات من الأبصال لكل متر مربع.

مقاومة الأمراض والآفات

ثوم ليوباشا محصن ضد الفيوزاريوم، ولكنه عرضة للعفن الأخضر، والعفن الأسود، وتعفن الرقبة. تطهير التربة، وتجفيف الحصاد، وتهيئة ظروف تخزين مناسبة - رطوبة تصل إلى 70%، من 0 إلى 2 درجة مئوية - يساعد في مكافحة العدوى الفطرية.

خصائص قاتلة للبكتيريا الثوم يطرد العديد من أنواع الآفاتالعدو الرئيسي للمحصول هو الديدان الخيطية، والتي لا توجد لها طرق علاج فعالة.

ولمنع الإصابة بالديدان الأسطوانية المجهرية، يوصى بتغيير مكان الزراعة كل سنتين.

نطاق تطبيق الحصاد

يُستخدم ثوم ليوباشا في الطبخ، سواءً للتعليب أو التخليل، أو كتوابل للأطباق الرئيسية أو الصلصات. كما تُستخدم أوراقه في السلطات، واليخنات، والمقلية.

يُستخدم هذا النبات على نطاق واسع في الطب التقليدي والشعبي. ويُعدّ الثوم مكونًا أساسيًا في المستحضرات الصيدلانية والعلاجات الشعبية لعلاج الحالات التالية:

• مرض السل الرئوي؛
• التهاب القولون والتهاب المعدة والتهاب المرارة.
• ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين؛
• مرض السكري؛
• الزحار؛
• عدوى المكورات العنقودية؛
• الانفلونزا، التهاب الحلق، الالتهاب الرئوي.

الثوم يمنع زيادة الوزن الزائدة والخرف الشيخوخي.

يقضي على الخلايا السرطانية التي تتطور في تجويف الفم والشعب الهوائية، ويعزز دفاعات الجسم المناعية.

ما هو الفرق عن الأصناف الأخرى؟

يتميز ثوم ليوباشا بمقاومته العالية للصقيع، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المناطق الشمالية من روسيا. كما يُنتج غلة عالية باستمرار في المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة وهطول الأمطار الشحيحة، نظرًا لمقاومته العالية للجفاف.

تسمح المناعة العالية لليوباشا للثوم بالبقاء على قيد الحياة في مواجهة اختراق وتكاثر الجراثيم الفطرية المسببة للأمراض دون استخدام المواد الكيميائية، مما يؤدي إلى حصاد صديق للبيئة.

متطلبات ظروف النمو

الحفاظ على تربة ومناخ مناسبين أمرٌ أساسي لنمو هذا المحصول. ينمو ثوم ليوباشا في درجات حرارة تتراوح بين ١٧ و٢٥ درجة مئوية، ويفضل التربة المزروعة والمغذية.

تنمو الأبصال صغيرة الحجم عند زراعتها في المناطق المظللة، وفي تربة قليلة الدبال وحمضية. كما أن نقص تهوية التربة نتيجةً لفكّها وعدم كفاية الري يُبطئ نموها.

يتم فقدان جزء من المحصول بسبب الأمراض عندما يتم زراعة الثوم في نفس الأحواض لمدة تزيد عن عامين وعندما يكون هناك ري مفرط.

يُزرع صنف ليوباشا في جميع مناطق روسيا بفضل قدرته على تحمل الشتاء والجفاف. يختلف موعد الزراعة وعمقها فقط.

عند ظهور الشتلات، تحتاج هذه النبتة إلى رطوبة بنسبة ٨٠٪. ومع نموها، تنخفض هذه النسبة إلى ٦٠٪.

كيفية زراعة النباتات البصلية في الحديقة

الزراعة ممارسة زراعية مهمة تُحدد الحصاد المُستقبلي. دفن القرنفل أو البصيلات في أحواض الحديقة ليس كافيًا. لضمان نمو النبات بشكل سليم، يُختار الموقع، ويُراعى تناوب المحاصيل، وتُجهّز مادة الزراعة والتربة، ويُحدد موعد البذر.

وقت الهبوط

يُزرع الثوم الشتوي "ليوباشا" من أوائل أكتوبر إلى منتصف نوفمبر، حسب المنطقة المناخية والظروف الجوية. ويلزم مرور ثلاثة أسابيع قبل بداية الصقيع لتكوين جذور المحصول. في حال زراعته مبكرًا، سينبت النبات ويموت.

درجة الحرارة المثالية للتربة لزراعة الثوم هي 10-12 درجة مئوية.

نحسب معدل البذر لكل هكتار

عند زراعة القرنفل، يلزم ١٠٠٠-١٥٠٠ كجم من مادة الزراعة للهكتار الواحد، حسب الحجم. تُزرع الأبصال الهوائية بمعدل ٥٠-٦٠ بصلة لكل متر طولي، أو ١٠٠-٢٠٠ كجم للهكتار الواحد، حسب الحجم.

اختيار موقع الهبوط

يحتاج ثوم ليوباشا إلى مكان مستوٍ ومفتوح ومشمس. المرتفعات غير مناسبة لزراعته بسبب هبوب الثلوج وتجمدها شتاءً، والمنخفضات غير مناسبة لزراعته بسبب فيضانات الربيع. يفضل النبات التربة الخصبة والحمضية قليلاً والفضفاضة.

عند اختيار حوض زراعة، ضع في اعتبارك المحاصيل السابقة. إذا كان حوض العام الماضي يحتوي على بطيخ وبقوليات وكرنب وخيار وخضراوات، فهو مكان مناسب لزراعة الثوم.

لا ينصح بزراعة المحصول بعد الباذنجانيات والبصل والجزر.

تجهيز الأسرة

قبل شهر من زراعة الثوم الشتوي، أزل الأعشاب الضارة، وسوّ الأحواض، واحفر التربة بعمق مجرفة. أضف الدبال بمعدل 10 كجم لكل متر مربع، وأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم - ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات وملعقتان كبيرتان من كبريتات البوتاسيوم.

الحفر المبكر ضروري لتسوية التربة ومنع انزلاق الفصوص إلى عمق أكبر. وللغرض نفسه، يُروى الحوض مرتين إلى ثلاث مرات شهريًا. يُضاف سماد نيتروأموفوسكا إلى التربة قبل الزراعة مباشرةً.

يؤدي استخدام روث البقر قبل الزراعة إلى زيادة الكتلة الخضراء على حساب تكوين الرأس.

تحضير مادة الزراعة

عند تحضير مادة زراعة الثوم ليوباشا، يتم اتخاذ الخطوات التالية:

• يتم فصل البصيلات إلى فصوص فردية؛
• فرز القرنفل - التخلص من العينات المجففة والمشوهة والمتضررة من الأمراض؛
• فصل المواد إلى أجزاء حسب الحجم؛
• قم بتطهير الأسنان لمدة ساعتين في محلول ضعيف من المنجنيز (1 جرام من المادة الجافة لكل 1 لتر من الماء).

تتدهور مادة الزراعة تدريجيًا، لذا فهي بحاجة إلى التجديد كل 5 سنوات.

عملية زراعة المواد الزراعية

يتم زراعة البصيلات الهوائية والقرنفل الناضج على عمق 6-7 سم، مع الحفاظ على مسافة 10 سم داخل الصف و30-40 سم بين الصفوف، وتغطى بالتربة.

لا داعي للري، يتم ترطيب التربة في اليوم السابق.

ولضمان إضاءة موحدة طوال اليوم، يوصى بترتيب الصفوف من الشمال إلى الجنوب.

نحن ننظم رعاية النباتات

تؤدي عملية التغطية والري وتهوية التربة والتسميد إلى زيادة المحاصيل بنسبة 25-30%.

التغطية

يُغطى ثوم ليوباشا مباشرةً بعد الزراعة بطبقة سميكة من ٥ إلى ١٠ سم. يمكن استخدام الأنواع التالية كغطاء:

• أغصان شجرة التنوب أو إبر الأشجار الصنوبرية؛
• الخث؛
• الأوراق المتساقطة؛
• العشب المقصوص؛
• قَشَّة.

إذا لم يكن الشتاء قاسيًا جدًا، يمكن للنبات أن ينجو دون استخدام النشارة. ومع ذلك، لهذا النشارة فوائد أخرى أيضًا: التغذية، ومكافحة الأعشاب الضارة، والاحتفاظ بالرطوبة.

ري الشجيرات

على الرغم من قدرة نبات ليوباشا على تحمل الجفاف، يُنصح بريه مرة واحدة أسبوعيًا، لمنع ركود المياه وجفاف التربة السطحية. يُعد الري مهمًا بشكل خاص خلال فترة تكوين الأبصال. مع نضج الأبصال، قلل من وتيرة الري وكميته، ثم توقفه تمامًا بحلول موسم الحصاد.

يتم إيقاف الري قبل ثلاثة أسابيع من وصول الثوم إلى مرحلة النضج الفني.

التسميد

إن التسميد الكامل للأرض قبل الزراعة وأثناءها لا يلغي الحاجة إلى التسميد الإضافي في الربيع.

بمجرد ظهور الأوراق الخضراء الأولى للثوم، يتم ري التربة بمحلول نترات الأمونيوم أو اليوريا (ملعقتان كبيرتان لكل دلو من الماء).

بعد مرور أسبوعين يتم تغذية الثقافة بالحقن:

• نبات القراص (1 كجم من العشب لكل 5 لترات من الماء)؛
• سماد الدجاج (1:20)؛
• الخطمية (1:10).

في المرة الثالثة، في بداية يونيو، تُروى النباتات بالرماد المذاب. يتطلب الأمر دلوًا واحدًا من الماء وكوبًا واحدًا من الرماد لكل متر مربع. كبديل، يمكنك استخدام أسمدة جاهزة مع التركيز على الفوسفور والبوتاسيوم - سوبر فوسفات مزدوج، كبريتات البوتاسيوم، أو أحادي الفوسفات.

إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة

في الربيع، بعد إزالة النشارة من أحواض الحديقة، تكون الأعشاب الضارة أول من يشق طريقه نحو الشمس، ممتصةً العناصر الغذائية من التربة. يُستعمل الإزالة المنتظمة للأعشاب الضارة لمكافحتها.

يؤدي تخفيف التربة بعد كل مطر أو الري الاصطناعي إلى ضمان التهوية ونفاذية الرطوبة بشكل أفضل.

يترك مزارعو الخضراوات ذوو الخبرة نشارةً على أحواضهم طوال موسم النمو، مما يُسهّل العناية بالمحاصيل. يُغني النشارة عن إزالة الأعشاب الضارة أو تفكيك التربة، ويُقلّل الحاجة إلى الريّ من خلال الاحتفاظ بالرطوبة.

الحصاد والتخزين

يشير اصفرار الأوراق إلى جاهزية الأبصال للحصاد. في شهري يونيو ويوليو، تُحفر أبصال ثوم ليوباشا المُكوّنة، وتُهزّ وتُترك لتجفّ، ثم تُعلّق في عناقيد تحت سقف سقيفة.

طرق التخزين:

• يتم تجديل النباتات ووضعها في جورب نايلون وإخراجها إلى مكان بارد؛
• يتم وضع الخضروات في صناديق من الورق المقوى، مغطاة بطبقات من قشور البصل أو مرشوشة بالملح؛
• اغمس الثوم في الشمع المذاب؛
• توضع البصيلات في أكياس من الكتان، بعد نقعها مسبقًا في محلول ملحي مركز، وتوضع في حجرة الخضروات في الثلاجة؛
• قم بتخزين الرؤوس في مرطبانات مبسترة.

قبل تخزين الثوم في ليوباشا يتم قطع الساق بحيث يبقى جذع بطول 5 سم، ويتم تقصير الجذور إلى 1 سم.

طرق التكاثر

يتم نشر الثوم الشتوي ليوباشا بثلاث طرق:

• بصيلات تم الحصول عليها من نورات الأسهم؛
• الأسنان التي يتكون منها الرأس؛
• فصوص ذات أسنان واحدة تنمو من البصيلات الهوائية.

تُزرع جميع أنواع مواد الزراعة الثلاثة بنفس الطريقة. الفرق الوحيد هو عمق الزراعة. يكفي 6 سم للبصيلات، بينما يتطلب القرنفل حفرة بعمق 7 سم.

آراء حول التنوع من البستانيين ذوي الخبرة

وتؤكد آراء البستانيين والمزارعين مزايا المحصول.

ستيبان ميخائيلوفيتش، 65 عامًا:

أزرع ثوم ليوباشا للبيع منذ خمس سنوات. أبصاله الكبيرة والقابلة للتسويق، ذات النكهة النابضة بالحياة، مطلوبة بشدة باستمرار.

رايسا ماكسيموفنا، 60 عاما؛

أزرع ثوم ليوباشا لاستهلاكي الخاص. العناية به سهلة، إذ يتطلب ريًا معتدلًا وتسميدًا بأسمدة النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. لا أزيل النشارة في الربيع؛ فنبات الثوم قوي وينمو عبر الغطاء، على عكس الأعشاب الضارة. أنا راضٍ عن عمر بصيلات الثوم. يستمر الحصاد حتى الربيع التالي.

نينا فاليريفنا، 47 عامًا:

أزرع الثوم في بيتي الريفي كل عام، لكن الحصاد لم يكن مُبهرًا. أحيانًا تكون الأبصال كبيرة ونكهتها ضعيفة، وأحيانًا يكون العكس. في العام الماضي، اشتريت ثوم ليوباشا من جارتي، وقد فاجأني حجم الأبصال الكبيرة ونكهتها اللاذعة.