زراعة الثوم من البصيلات في الأرض المفتوحة، العناية به والحصاد

يلجأ كلٌّ من البستانيين وسكان الصيف إلى زراعة الثوم من البصيلات. يُزرع هذا المنتج المُعزِّز للمناعة، ومُميِّع للدم، وقاتل للجراثيم في الربيع والخريف. لا تحتوي رؤوس الأصناف الشتوية على أكثر من عشرة فصوص، وهو عدد غير كافٍ لإنتاج محصول جديد. مع ذلك، يُنتج هذا النبات في الصيف سيقانًا، حيث تتشكل النورات، والتي تتطور إلى سلال تحتوي على بصيلات صغيرة.

لماذا نزرع الثوم من البصيلات؟

على الرغم من إمكانية تخزين الصنف الشتوي حتى النصف الثاني من فبراير، إلا أن العديد من ربات البيوت يفضلنه على الصنف الربيعي نظرًا لحجمه الكبير وكبر حجم فصوصه، وسهولة تقشيرها. هذا يوفر وقت الطهي بشكل كبير. ومع ذلك، لحصاد ثمار العام التالي، الغنية بالمبيدات النباتية والأحماض العضوية والزيوت العطرية، يجب دفن جزء كبير من فصوصه.

زراعة بصيلات الثوم تُتيح حصادًا وفيرًا، إذ يُنتج كل منها برعمًا. يُنتج فرعان ما لا يقل عن مئة رأس. تُغطى البصيلات الهوائية بغلاف بلاستيكي، يمنعها من التحلل أو التلف. يُجدد استخدام هذه البصيلات الصنف ويُحسّن صحة مادة الزراعة. هذا يُجيب على سؤال استخدامات البصيلات، وهو سؤال يُطرحه البستانيون المبتدئون كثيرًا.

يجب غرس فصوص القرنفل في التربة واحدةً تلو الأخرى، وهي عملية تتطلب الكثير من الوقت والصبر. مع القرنفل، تدخل الأبواغ والميكروبات من التربة، مما يُعرّض النبات الجديد للأمراض. تُزرع البصيلات الهوائية في التربة، مثل البنجر أو البازلاء، مما يمنع إصابة المحصول.

فوائد زراعة البصيلات

عندما تبدأ أوراق النبات بالاصفرار، تُقطع السيقان مع الكبسولات المتبقية على الشجيرات المزروعة من فصوص القرنفل الكبيرة. يتشقق الغشاء الذي يحمي البصيلات مع نضجها. تبلغ فترة نضج البصيلات الناتجة عن البصيلات عامين بدلًا من موسم واحد، ولكن لهذه الطريقة في الزراعة مزايا واضحة:

1. يتم حفظ مادة البذور بشكل كبير.
2. يتم تحديث التنوع.
3. الشجيرات أقل عرضة للآفات.
4. تنمو الرؤوس أكبر.

تُفرز البصيلات المجمعة وتُجفف لمدة شهر. قبل الزراعة، تُنقع في محلول من الرماد والماء. يُعدّ إكثار البصيلات الهوائية أسهل طريقة لتحسين صحة الصنف.

أسرار زراعة الثوم

تتميز بصيلات الثوم الشتوي ببنية بسيطة للغاية. يحيط بالساق المركزي ما يصل إلى عشرة فصوص. يمكن تخزين بصيلات هذا النوع من الخضراوات لمدة تصل إلى خمسة أشهر، ثم تجف. تعتمد زراعة الثوم من البصيلات بشكل كبير على الطريقة المختارة. في الطريقة الأولى، تُزرع البصيلات لفصل الشتاء. في المناخات المعتدلة، قد يؤدي البرد القارس والتربة المتجمدة إلى تلف العديد من البذور.

لتجديد صنف الثوم الشتوي، تُزرع البصيلات في التربة في الربيع. ثم تُفرز في فبراير، وتُتخلص من البصيلات اللينة والفارغة، وتُوضع البصيلات السليمة في الثلاجة أو تُنقل إلى القبو، وتُوضع في صناديق مغطاة بالقش.

كيفية زراعة البصيلات

بعد اختيار أكبر فصوص الثوم من الحصاد، تُزرع في الأرض في الخريف. في الصيف التالي، تتشكل السيقان، والتي يجب ثنيها بشكل حلزوني؛ وستستقيم تلقائيًا مع تكوّن بذور الثوم في رأسها. لا يعرف الجميع كيفية زراعة الثوم من هذه البذور.

تُجمع ثمار النبات الناضجة من جذورها، وتُلفّ على شكل حزمة، وتُربط، وتُعلّق في السقف. يتطلب نضج البصيلات تهوية جيدة ودرجات حرارة دافئة. بعد أربعة أشهر، تُقطع رؤوس البذور، وتُغلّف بصحيفة، وتُوضع في وعاء مع قش، وتُخزّن في درجة حرارة تتراوح بين ٢٠ و٢٢ درجة مئوية.

الثوم المزروع من أبصال غير مُرَكَّبة سيستغرق وقتًا طويلًا لينمو، مما يُنتج رؤوسًا صغيرة. بذور هذه الأبصال غير مناسبة لزراعة محصول جديد، وليست مقاومة للأمراض والآفات.

يقوم بعض البستانيين بتقوية البصيلات بدفنها في كيس قماشي في الثلج. في الربيع، عندما تصل درجة الحرارة إلى 4 درجات مئوية (39 درجة فهرنهايت)، تبدأ البصيلات بالتبرعم. إذا زُرعت بذور الثوم في الهواء الطلق في الخريف، تُغطى الأحواض بأغصان التنوب والأغصان الصغيرة والقش. لتجديد الصنف، تُكاثَر البصيلات الكبيرة والصحية والمُقوّاة فقط.

متى يتم جمع مادة البذور المزروعة

في نهاية شهر يوليو أو بداية شهر أغسطس، تبدأ أوراق الثوم بالتحول إلى اللون الأصفر؛ قبل أن يجف الجزء الموجود فوق الأرض، يجب حفر الرؤوس بعناية وتركها في الظل.

عندما تبدأ القشور في التقشير، يتم ربط السيقان في حزم وتعليقها في العلية أو الحظيرة.

يُزرع هذا الثوم ذو الفص الواحد في الحديقة في الخريف. سينبت في الصيف، وفي أغسطس، تُقتلع الرؤوس الكاملة مع بصيلاتها، وتُختار السليمة فقط للزراعة. تحتوي النورة الواحدة على ما يصل إلى مئة بصيلات هوائية.

تحضير سرير الحديقة

كيفية زراعة الثوم ليس كل بستاني يُقرر زراعة هذه الخضرة يفهم كيفية حصادها من الأبصال الصغيرة. يتطلب هذا المحصول خصوبة تربة عالية. للحصول على حصاد وفير، من الضروري:

1. إعداد الأرض.
2. اختيار مادة البذور وتصلبها.
3. اعتني بالأسرّة جيدًا.

يجب حفر المنطقة وإزالة الأعشاب الضارة وبقايا الجذور. بعد ذلك، تُحفر أخاديد لزراعة البذور. تُزرع البصيلات الكبيرة بمسافة 4 سم. يجب أن يتسع المتر المربع الواحد لعشرات البصيلات الهوائية.

في الشتاء، تُغطى الأحواض بالدبال والأوراق الجافة وأغصان الصنوبر. يحتاج الثوم إلى عزل حراري، خاصةً في المناطق قليلة الثلوج، وإلا فلن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية.

تجنب زراعة هذا المحصول الخضري بعد الطماطم والبطاطس، إذ قد يُسبب ذبول الفيوزاريوم. من أفضل الأنواع السابقة:

• اليقطين والملفوف؛
• الفاصوليا والفاصوليا الحمراء؛
• البرسيم والخردل.

في الخريف، أضف ٥ كجم من الدبال، و٣٠ جم من السوبر فوسفات، و٢٠ جم من كلوريد البوتاسيوم لكل متر مربع من التربة. التربة الحمضية تتطلب التكليس.

طرق الزراعة بالبصيلات

الثوم الشتوي أقوى وأقل عرضة للهجوم البكتيري والفطري إذا زُرع من الأبصال الهوائية بدلًا من الفصوص. تتكون العملية من عدة مراحل. تتضمن المرحلة الأولى حصاد مجموعات صغيرة وزنها أقل من 5 غرامات. تُزرع هذه المجموعات، وفي الموسم التالي، تنمو إلى فص ثوم واحد، ينضج ليصبح رأسًا كامل الحجم خلال عام.

تُحصد الأبصال وأبصالها الصغيرة في يوليو أو أوائل أغسطس؛ وتبقى البذور صالحةً للنمو لمدة عامين. يجب جمع المزيد من البذور، إذ لن تنبت جميعها، وليست كل أبصال صالحةً للزراعة في الحديقة. يمكن إكثار الثوم بثلاث طرق.

تبدأ زراعة الثوم في الخريف في أواخر أكتوبر. تُزرع البصيلات على عمق 40 مم في شريط متعدد الصفوف، وتُغطى بأوراق جافة ونشارة الخشب والدبال. خلال موسم النمو، تُرخى التربة وتُرطب وتُسمد. عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر، يُحفر الثوم ويُجفف ويُزرع مرة أخرى في أكتوبر. في العام التالي، يُنتج محصولًا وافرًا من البصيلات الكبيرة.

عند الزراعة في الربيع، جهّز الأحواض في الخريف، إذ يصعب حفر التربة المبللة. تُخرج البصيلات من الثلاجة أو القبو وتُوضع في حوض الحديقة. في أغسطس، تُنتج هذه البذور بصيلات ذات فص واحد. احصد الثوم عندما تبدأ سيقانه بالانحناء نحو الأرض.

عند زراعة البصيلات مباشرةً من الأرض، تُقطع في أوائل الصيف، وتُجفف جيدًا، ثم تُزرع في الأرض. لا تُحفر البصيلات أحادية القرن في الخريف؛ إذ يُعزل الحوض، وتنمو البصيلات الكبيرة بحلول الصيف.

فيديو: إكثار الثوم من البصيلات

إذا زرعتَ البصيلات الهوائية التي جُمعت في الوقت المناسب لفصل الشتاء، فستُنتج بحلول الصيف التالي مادةً لزراعة الثوم الشتوي - الثوم أحادي الفص - الذي سيكون أقل عرضة للأمراض والآفات. هناك طريقتان لإكثار هذا الصنف باستخدام البصيلات.

أحد الخيارات هو زراعة المصابيح الهوائية في السنة الأولى، والتي تنمو منها بصيلات القرنفل المفردة، والتي يتم حفرها في الصيف وإرسالها إلى فراش الحديقة في الخريف.

الطريقة الثانية تختلف في أن الثوم الصغير الذي يتم الحصول عليه من البذور بفص واحد يترك في الأرض.

إذا زرعتَ بصيلاتٍ صغيرة في الحديقة لفصل الشتاء، فلا تتطلب العناية بها عنايةً خاصة. في نهاية مارس، أزل الأغصان ونشارة الخشب وأي مواد عازلة أخرى من الأحواض. عندما تجف التربة بعد تساقط الثلوج، فكّها بحرص لتجنب إتلاف البصيلات.

يحتاج الثوم إلى الري بانتظام، لأن جذور الأبصال لا تتوغل عميقًا في التربة. يجب مكافحة الأعشاب الضارة بانتظام، وإلا ستخنق النباتات الصغيرة وتمنع نموها.

بعد شهر من ظهور البراعم، تُسمّد البصيلات بنترات الأمونيوم والسوبر فوسفات. وفي نهاية يوليو، تُروى بمحلول رماد الخشب.

عندما تبدأ الأوراق والسيقان بالاصفرار والجفاف، يحين وقت حصاد بصيلات الثوم. في يوم مشمس وجاف، احفر الثوم الصغير بمجرفة واسحبه من الأرض. تُجفف البصيلات، وتُزال القمم والجذور. تُحفظ بصيلات الثوم في صناديق حتى يحين وقت زراعتها مرة أخرى.

بإكثار الثوم من الأبصال الصغيرة، يمكنك جني محصول ممتاز من الأبصال الكبيرة بعد عامين. باستخدام طرق زراعة البذور المتنوعة، يمكنك الحفاظ على صنف ينضج بسرعة، مما يُغنيك عن إنفاق المال على البذور. كما يُتيح لك الإكثار من الأبصال الصغيرة تجديد محصولك الخضري وتحسين صحته.

على الرغم من أنه يبدو، أن بنية الثوم الربيعي لا تختلف عن الثوم الشتويكلا النباتين لديهما أوراق وسيقان ونفس الرأس.

تحتوي الأصناف الصيفية على عدد كبير من الأسنان المرتبة في صفوف، وهو ما يكفي تمامًا للزراعة. لا ينتج الثوم الربيعي براعم تتحول إلى نورات، وبالتالي لا يحتوي على بصيلات.