كيفية زراعة الثوم في الهواء الطلق بشكل صحيح وتحضير التربة

مفتاح حصاد الثوم الوفير هو اختيار الموقع المناسب، والزراعة في الوقت المناسب، وتجهيز الحديقة، واتباع الممارسات الزراعية السليمة. سيساعدك فهم كيفية زراعة الثوم على تجنب المشاكل الشائعة التي يقع فيها البستانيون عديمو الخبرة.

الثوم الربيعي والشتوي: الاختلافات

أكثر أنواع الثوم شيوعًا هي الربيعية والشتوية. تتميز زراعته ونموه والعناية به بخصائص مميزة عديدة، من المهم مراعاتها خلال موسم النمو.

تواريخ الهبوط

يتم زراعة الثوم الشتوي في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر في الجزء الأوسط من البلاد، وفي نوفمبر في المناطق الجنوبية. لتحديد التوقيت الدقيق لزراعة المحصول، يجب أن تأخذ في الاعتبار درجة ارتفاع درجة حرارة التربة وعمق الزراعة. يُنصح بالبدء بالزراعة عندما تكون درجة حرارة التربة الصباحية على عمق ١٢-١٥ سم أعلى من ٧ درجات مئوية. عادةً ما تتحقق هذه الظروف قبل ٤-٦ أسابيع من بداية الطقس البارد.

يُزرع صنف الربيع في الربيع. تتم عملية البذر عندما ترتفع درجة حرارة التربة عند عمق الزراعة فوق درجة التجمد. عادةً ما يحدث هذا في منتصف أبريل تقريبًا. بخلاف صنف الشتاء، يُزرع صنف الربيع على عمق ضحل، مع دفن رأس القرنفل على عمق 2-3 سم.

الفروق الدقيقة في التكنولوجيا الزراعية

الفرق الرئيسي بين تقنيات الزراعة هو الحاجة إلى حماية إضافية للثوم الشتوي. بعد الزراعة، تُغطى التربة التي تحتوي على النباتات بطبقة من السماد العضوي المتعفن أو قصاصات العشب بسمك حوالي 10 سم. بدون تغطية، يُحتمل الحصول على حصاد وفير، ولكن إذا كان تساقط الثلوج قليلاً في الشتاء، ستتجمد البذور.

وقت الحصاد

يعتمد وقت النضج الدقيق على الصنف المزروع. في معظم الحالات، يُحصد الثوم الشتوي بعد 100-110 أيام من الإنبات، بينما يُحصد الثوم الربيعي بعد 125-130 يومًا. بناءً على ذلك، يكون موسم حصاد الثوم الشتوي في أواخر يوليو، وموسم حصاد الثوم الربيعي في أوائل أغسطس.

يُنصح بالحصاد في جو جاف بعد غروب الشمس أو في الصباح الباكر. يُنصح بعدم تأخير الحصاد، فهذا يُقلل من خطر فقدان المحصول. يُحفر الثوم باستخدام مجرفة، ويُنشر في الهواء الطلق تحت غطاء، ويُترك ليجف.

التخزين والاستخدام

يجب فحص الثوم المحصود، وفرز أي عينات فاسدة أو تالفة. يُوضع المحصول المختار في صناديق خشبية أو كرتونية، أو حاويات، أو سلال، أو أكياس. يُحفظ الوعاء الذي يحتوي على المحصول في مكان مظلم بدرجة حرارة تتراوح بين 2 و5 درجات مئوية ورطوبة جوية تتراوح بين 70 و80%. من الأماكن المثالية لذلك: القبو، أو القبو، أو الثلاجة.

أثناء التخزين، يجب فحص حالة الثوم دوريًا للكشف عن أي علامات فساد. يُصدر الثوم الفاسد رائحة نفاذة وكريهة. أزل الأبصال الفاسدة لمنع انتشار العفن.

للثوم استخدامات عديدة ومتنوعة. من أشهرها:

• الاستهلاك الطازج؛
• إضافته إلى أطباق مختلفة؛
• طحن للحصول على التوابل.

تقنية زراعة رؤوس الثوم

يُزرع الثوم وفقًا للتقنية القياسية. باتباع التعليمات خطوة بخطوة، ستتمكن من مراعاة جميع الفروق الدقيقة وتهيئة ظروف مواتية لنمو النبات النشط.

نحن نقرر موعدًا

أولاً، عليك اختيار صنف الثوم المُراد زراعته، وبناءً على الصنف، حدد الوقت المناسب للزراعة. يُحدد الموعد الدقيق بناءً على درجة حرارة الجو ودفء التربة.

إن الزراعة في أرض متجمدة أو قبل فترة قصيرة من الطقس البارد الشديد يؤدي إلى قمع مادة الزراعة.

اختيار المكان الأفضل

لزراعة الثوم، اختر موقعًا مشمسًا لا يركد فيه ماء ذوبان الثلوج في الربيع. إن أمكن، ضع الأحواض في مكان مرتفع قليلًا. يُفضل الثوم التربة الخصبة، لذا عند حرث التربة، أضف 40 غرامًا من السوبر فوسفات و10 غرامات من كلوريد البوتاسيوم لكل متر مربع. يمكن أيضًا استخدام المواد العضوية، بما في ذلك السماد العضوي جيد التحلل، لتسميد التربة.

ما هي الخضروات والمحاصيل التي يمكن أن تكون بمثابة السلائف للثوم؟

عند زراعة الثوم، من المهم اتباع إرشادات تناوب المحاصيل. وكما هو الحال مع المحاصيل الأخرى، لا يُزرع الثوم في نفس المكان لعدة سنوات متتالية، إذ قد تكون التربة حاضنة للآفات والأمراض. يؤدي عدم تناوب زراعة الثوم بشكل صحيح إلى انخفاض المحصول وسوء النكهة.

بعد حصاد المحصول السابق، يجب رش التربة بالخردل أو معالجتها بمستحضرات وقائية خاصة.

تشمل المحاصيل السابقة المناسبة الخيار والبقوليات والملفوف والقرنبيط والسماد الأخضر. لا يُزرع الثوم بعد البصل والبطاطس. كما يُنصح بزراعة النباتات المجاورة. ينمو الثوم جيدًا بجوار البنجر والطماطم، بينما قد يُبطئ وجود الفاصوليا والبازلاء نموه.

نقوم بتحضير التربة وتشكيل الأسِرَّة

يُعدّ تحضير التربة أمرًا أساسيًا لنموّ وتطور سليمين. ينمو الثوم في تربة خصبة وغنية بالعناصر الغذائية.

تطهير التربة

تتراكم الكائنات الدقيقة الضارة في التربة بشكل دوري، لذا من الضروري تعقيمها قبل الزراعة. يمكن تنفيذ هذه العملية بإحدى الطرق التالية:

1. المعالجة بالبخار. هذه الطريقة هي الأبسط، وتتضمن تسخين التربة بالماء المغلي وتغطيتها مؤقتًا بغلاف بلاستيكي.
2. الري بمحلول كبريتات النحاس. لتحضير المحلول، تُذاب ملعقة كبيرة منه في ١٠ لترات من الماء. يُنصح بالري فورًا بعد الحصاد السابق.
3. التطهير ببرمنجنات البوتاسيوم. يُستخدم محلول برمنجنات البوتاسيوم عادةً لتطهير مواد الزراعة، كما يُستخدم لريّ أحواض الزراعة قبل الزراعة.

ما هي الأسمدة التي يجب استخدامها قبل زراعة الثوم؟

يُعزز وجود العناصر الغذائية في التربة نمو الثوم بكثافة، خاصةً في المراحل المبكرة. للوقاية من الأمراض، عالج الأحواض بمحلول كبريتات النحاس بتركيز 1% قبل أسبوع إلى أسبوعين من الزراعة. حضّر المحلول بخلط ملعقة كبيرة منه مع 10 لترات من الماء، ثم اسقِ المنطقة بأكملها وغطِّها بغلاف بلاستيكي. سمّد الأحواض باليوريا واسقها في اليوم السابق للزراعة.

متطلبات مادة البذور

تُفحص الشتلات بعناية لاختيار عينات خالية من التلف أو الانبعاجات أو علامات التعفن. تُفصل الرؤوس المُفرزة إلى فصوص فردية، مع الاحتفاظ بالأكبر منها للزراعة. يمكن استخدام الفصوص الصغيرة للأكل بدلاً من البذر. عند استخدام أصناف غير قابلة للتسمير، يُختار فقط الفصوص من الطبقة الخارجية.

معالجة القرنفل وزراعته بشكل صحيح

بعد اختيار القرنفل المناسب، عليك تحضيره للزراعة. انقع البذور لمدة ٢٤ ساعة في محلول كبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم. أثناء تحضير القرنفل، يمكنك حرث التربة. عند الزراعة، من المهم تحديد مسافات مناسبة بين القرنفل واختيار نمط الزراعة المناسب.

ما هي المسافة بين زراعة الثوم؟

في حوض الزراعة المُجهّز، حدِّد موقع زراعة الثوم بحفر ثقوب في التربة بمسافة ١٠ سم. يُنصح بزراعة الفصوص بعمق ٣-١٥ سم، حسب الصنف المُختار ووقت الزراعة. اترك مسافة ٢٠-٢٥ سم بين الصفوف.

مخططات زراعة المحاصيل

بناءً على المساحة المتوفرة في أرضك واحتياجاتك الخاصة، يمكنك اختيار أحد أنماط زراعة الثوم الشائعة. عند اختيار نمط زراعة محدد، عليك مراعاة المعايير ذات الصلة.

من مستويين

عند الزراعة على مستويين، يُوضع فصان في كل حفرة على عمقين مختلفين. يُترك الأول على عمق 13-14 سم، والثاني على عمق 6-7 سم. يُزرع الثوم مع ترك مسافة 15 سم بين الصفوف والفصوص.

من الخيارات الشائعة الأخرى الزراعة المتدرجة على مستويين. في هذه الطريقة، تُزرع القرنفلات على أعماق مختلفة في حفر منفصلة. في الصفوف المتباعدة، تُزرع القرنفلات بعمق 6 سم، وفي الصفوف المتساوية، بعمق 13 سم.

تحت المجرفة

لتسريع عملية الزراعة، يُنصح باستخدام طريقة المجرفة. للقيام بذلك، احفر حفرة بالمجرفة وضع البذور في قاعها. ثم املأ الحفرة بالتربة والماء. اترك مسافة 15-20 سم بين الشتلات وبين الصفوف.

وفقا لميتليدر

يتيح لك مخطط زراعة Mittlider حصاد محصول كبير من مساحة صغيرة. تتطلب عملية البذر مراعاة الفروق الدقيقة التالية:

• يتم جعل أسرة المحصول ضيقة، لا يزيد عرضها عن 45 سم، ويتم إعدادها مباشرة قبل الزراعة؛
• يتم ترك عرض الممرات بين الأسِرَّة بمقدار 90-100 سم ولا يتم حفرها أبدًا؛
• يجب أن يكون السرير أفقيًا تمامًا، مع سطح مستوٍ ومؤطر بجوانب على كل جانب؛
• يجب أن يكون السرير معرضًا لأشعة الشمس باستمرار.

وفقا لكيزيما

تتضمن طريقة كيزيما للزراعة تغطية الأحواض بورق جرائد أو ورق فورًا بعد الزراعة. سينمو الثوم عبر هذه المادة، لذا لا داعي لتغطية الأحواض بأكثر من طبقتين. تُغطى حواف الأحواض أو تُغطى قبل الزراعة. اتباع هذه الطريقة يُقلل من وقت النضج بمقدار 3-4 أسابيع.

الهبوط الآلي

على المستوى الصناعي أو لتبسيط عملية البذر، يلجأ البستانيون إلى أساليب آلية. باستخدام معدات متخصصة، يمكنهم تحديد أماكن الأحواض وتجهيزها للزراعة.

نحن نستخدم علامة

علامة الزراعة هي أداة مصنوعة من الخشب أو المعدن، تُستخدم لتحديد أماكن زراعة الثوم. تتميز هذه الأداة بالمزايا التالية:

• يمكن زراعة مادة الزراعة على نفس العمق؛
• تم وضع علامة على الثقوب بأقصى قدر من الدقة؛
• يتم تقليل مدة وكثافة العمل في عملية الزراعة.

يستخدم البستانيون عادةً علامات مسننة تشبه المشط. تُحدد المسافة بين العلامات المثبتة على الشريط بناءً على نمط الزراعة المُختار وعمق الزراعة المطلوب.

مزارع الثوم

تُستخدم آلة الزرع لحفر الأخاديد ووضع البذور في الحفر. استخدام آلة الزرع يُسهّل عملية البذر ويُسرّعها. هذا الجهاز مناسب فقط للتربة الرخوة والرخوية.

النوع الأكثر شيوعًا هو زارع الثوم رباعي الصفوف، والذي يسمح بزراعة عدة صفوف في آنٍ واحد. إنزال الشوكات في الأخاديد المُشكَّلة يضمن دقة الزراعة. يمكن صنع زارع الثوم من أدوات منزلية أو شراؤه من متجر متخصص. يمكن أن يكون الجهاز يدويًا أو آليًا. يكفي زارع الثوم اليدوي للاستخدام في قطعة أرض في الحديقة.