لماذا يجب إزالة التربة من رؤوس الثوم قبل الحصاد؟

الثوم، وهو محصول خضراوات شائع وصحي، يتطلب معرفةً واسعةً من البستانيين. فهم غالبًا ما يجهلون الخطوات الصحيحة لضمان رؤوس كبيرة تدوم طويلًا. عادةً ما تُختار أصناف الثوم الشتوي للزراعة، فهي تُنتج رؤوسًا أكبر، وأقل عرضة للأمراض، وتتحمل الصقيع جيدًا. مع ذلك، لا يعلم كل بستاني ما إذا كان من الضروري تجريف التربة بعيدًا عن رؤوس الثوم لضمان رؤوس أكبر.

هل من الضروري إزالة التربة عن رؤوس الثوم ولماذا يتم ذلك؟

إحدى تقنيات زراعة الخضراوات المنتفخة، مثل البصل والثوم، هي فكّ الرؤوس في أحواض الزراعة. ولكن من المهم معرفة سبب ضرورة هذه العملية ومتى تُنفَّذ. الهدف من كشط التربة بعيدًا عن رؤوس الثوم هو السماح للحرارة الشمسية والهواء بالوصول إلى الجزء الجوفي من النبات. هذا يُمكّن النبات من النضج بشكل أسرع وتكوين قشور واقية.

يحفرون الأرض عندما يكون ذلك ضروريا:

• إزالة البراعم من الصنف الشتوي من النبات؛
• ربط الأوراق في عقدة؛
• كسر الجذع.

سيؤدي اقتلاع الأبصال إلى بصيلات أكبر. ففي النهاية، تُنمّي أصناف النبات المزروعة في الشتاء جذورًا قوية ومتينة تُساعدها على البقاء على قيد الحياة خلال الشتاء. في الأشهر الأولى من الربيع، سوف يتطور الثوم وينمو بنجاح أكبر إذا نجح المحصول النباتي في البقاء على قيد الحياة خلال فصل الشتاء.

إن الحاجة إلى إزالة التربة من الرؤوس هي لمنع الجذور من النمو بشكل أعمق في الصيف.

بعد استخدام هذه الطريقة، سيبدأ النبات بتركيز طاقته على نمو الرؤوس. مع ذلك، لا تُرخِ التربة مبكرًا جدًا. يجب أن يستقر الجزء العلوي من النبات. تشير الأوراق الكبيرة إلى حصول النبات على العناصر الغذائية الكافية، وأن تكوين الفصوص يسير بنجاح. بعد ذلك، ستفيد طريقة تجريد رؤوس الثوم النبات أيضًا.

فوائد وأضرار نزع الثوم من الحديقة

تُستخدم التقنية الزراعية المتمثلة في تجريف التربة بعيدًا عن الأبصال بشكل أساسي في زراعة الثوم الشتوي. تكمن مشكلة زراعته في أنه بدون زراعة سليمة، ستحصل على بصلة صغيرة بدلًا من بصلة قوية ذات فصوص كبيرة. يميل النبات، بجذوره القوية، إلى النمو عميقًا في التربة. وبكشف الجذور، يمكنك ضمان تركيز النبات طاقته على تكوين الأبصال.

ستكون الفائدة من الإجراء هي عندما يتم زراعة الثوم على مسافة معينة من بعضها البعض. يجب ألا تقل المسافة عن 10 سنتيمترات. يمكنك مراقبة الأبصال المكشوفة بمقدار الثلث أو النصف. فحالتها هي التي تحدد جاهزية الثوم للحصاد. يُنصح بالحفر تحت أحواض الخضراوات عند سوء الأحوال الجوية، كالأمطار وانخفاض درجات الحرارة. سيوقف هذا نمو البصلة، وسيبدأ بتكوين قشور تحميها من العوامل الخارجية.

من الضار كشف الجزء السفلي من حوض الحديقة قبل أن يصل النبات إلى الشكل المطلوب. إذا تأخر نمو النبات، سيؤدي ذلك إلى إصابة الثوم بالأمراض وموته في النهاية. لا يمكنك إجراء عملية التجريد إذا كنت تقوم بإعداد الخضروات لفصل الشتاء. وإلا، فسيتعين عليك إعادة زراعة المحصول العام المقبل. حينها لن تحصل على حصاد، ولن يأتي إلا العام المقبل.

متى يتم الحفر

يلعب توقيت كشف رؤوس محاصيل الخضراوات دورًا هامًا في نمو الثوم الربيعي والشتوي. يجب جمع الثوم في أحواض الحديقة قبل شهر من الحصاد. يُحدد موعد جاهزية محصول الخضراوات للحصاد من خلال:

• اصفرار وجفاف الجزء السفلي من الساق؛
• فتح الكبسولات على النورات؛
• السهم المستقيم في أصناف الخضروات الشتوية.

بالنسبة للثوم الربيعي، يبدأ وقت ظهور الأبصال في أوائل أغسطس. أما أبصال الشتاء، التي تظهر في الأيام العشرة الأولى من يوليو، فتنضج أسرع. جهّز نفسك لهذه العملية قبل يومين أو ثلاثة أيام. للقيام بذلك، نظّف حوض الحديقة من الأعشاب الضارة أو أي نشارة. توقف عن ريّ النبات. اكشط التربة بحرص باستخدام أداة قصيرة المقبض، مع كشف ثلث البصلة.

يجب حساب وقت المعالجة بدقة. فالاستخراج المبكر للثوم سيؤخر نمو البصلة ويؤدي إلى موتها. من المهم أيضًا عدم استخراج الثوم بعد الوقت المحدد، وإلا سيتشقق البصلة ويبدأ بالتلف.

إذا كانت رؤوس الثوم قد دخلت عميقًا في الأرض

من سمات النباتات المنتفخة أن رؤوسها غالبًا ما تنمو عميقًا، تحميها من درجات الحرارة المتجمدة. وهذا يفسر صعوبة الحصاد عند دفن الأبصال عميقًا. يساعد كسر السيقان وكنس التربة بعيدًا عن الأبصال النبات على التكيف. ستُركز التغذية المُقدمة بعد هذه الإجراءات على نمو أبصال كبيرة.

يجب إزالة بصيلات الثوم من التربة فورًا، قبل ٢٠-٣٠ يومًا من الحصاد. إذا لم يتم ذلك، فسيتعين عليك حفر التربة بالكامل للعثور على البصيلات المدفونة. سيضيع بعضها، ولن تتمكن من حصاد المحصول بأكمله.

نصائح لزراعة الثوم بشكل صحيح

يجهل البستانيون عادات نمو الثوم، فيُصابون بالحيرة من تغلغله العميق في التربة. هناك تقنيات معينة، بدمجها في ممارسات الزراعة، يمكن أن تساعد في ضمان إنتاجية عالية الجودة من هذه الخضراوات سنويًا. للقيام بذلك:

• اكسر براعم الثوم؛
• يتم عرض الرؤوس لمدة شهر قبل الحصاد؛
• تغذية الأسرة بالأسمدة العضوية والمعدنية؛
• يتم ريها خلال فصل الصيف الجاف.

تُكلل الزراعة بالنجاح عند اتباع القواعد وتنفيذ جميع الإجراءات الزراعية في الوقت المحدد. من البديهي أن إزالة الرؤوس يجب أن تتم قبل 30 يومًا من الحصاد. ولكن الحصول على الثوم الكبير ويرتبط أيضًا بتقنية كسر الأسهم.

إذا كان الهدف هو إنتاج بصيلات قوية، فإن إزالة السيقان أمرٌ ضروري. يُكرّس الثوم طاقته لإنضاج النورات على السيقان وتكوين الأبصال الهوائية. ينبغي على البستانيين إزالة السيقان لاستخدام العناصر الغذائية في تكبير الأبصال ونضجها في الأرض. يمكن استخدام السيقان المكسورة كتوابل، أو إضافتها إلى الأطباق أو المربى.

يمكنك ترك بعض البراعم التجريبية على أصناف الشتاء لتحديد موعد حصاد الخضراوات. إزالة البراعم يساعد على الوقاية من أمراض النباتات.

لماذا ربط القمم؟

طريقة أخرى لضمان حصاد جيد للثوم هي ربط رؤوسه قبل بضعة أيام من حصاد الأبصال. هذا يُسرّع اصفرار الأوراق، مما يُقوّي الأبصال في النهاية، وهو أمر أساسي لحصاد عالي الجودة. يستجيب الثوم الربيعي جيدًا لهذه الطريقة. لا يمتلك النبات سيقانًا صلبة، لذا يُسهّل ربط الرؤوس على شكل عقد.

بالنسبة لأصناف الثوم المزروعة، يجب أولاً إزالة السيقان الصلبة التي ستظهر عليها النورات. تُقطف هذه السيقان أو تُقلم بسكين حاد. بعد ذلك فقط، يُمكن ربط قممها، مع الحرص على عدم لفّ الأوراق. بعد الحصاد، تُوضع النباتات تحت مظلة لتجف دون تقليم قممها. هذا يضمن استمرار وصول العناصر الغذائية إلى بصيلات الثوم. لا يُمكن تقليم الأوراق إلا بعد جفافها تمامًا.

يعتقد البستانيون أن تقنية ربط القمم، وكذلك كشف رؤوس المحصول، تساهم في تكوين المصابيح بشكل أسرع، مما يزيد من جودتها وإنتاجيتها.

الأمراض والآفات

في كثير من الأحيان، يعتبر اصفرار أوراق النباتات المنتفخة علامة على وجود مرض، ومن بين الأعراض الأكثر شيوعًا:

• العفن الأسود؛
• العفن الأبيض؛
• العفن الزغبي؛
• الصدأ.

تُسبب الظروف الجوية غير المواتية، كالأمطار الغزيرة وانخفاض درجات الحرارة، الأمراض. كما أن ركود المياه في التربة يُؤدي إلى تعفن الأبصال. يُساعد تنظيف التربة من بصيلات الثوم على زيادة تدفق الهواء إليها، مما يُساعد أيضًا على القضاء على الفطريات المُمرضة.

إذا أصاب المرض محاصيل الخضراوات، يُرشّ بمبيدات فطرية مثل فيتوفيرم. من العلاجات الشعبية الفعالة منقوع الآذريون واليارو. يُضاف 50 غرامًا من الكتلة الخضراء إلى لتر من الماء الساخن. بعد 24 ساعة، يُخفّف الخليط بالماء بنسبة 1:10، ثم يُروى الأحواض.

الثوم يعاني من مشاكل مع الآفات:

• ذبابة البصل؛
• خرطوم مخفي؛
• الديدان الخيطية؛
• عثة البصل.

يجب مكافحتها بمبيدات حشرية مثل أكتيليك وكاليبسو ونيورون. مع ذلك، يمكن الوقاية من آثارها بإزالة التربة عن الأبصال وربط قممها بعقد. سيمنع هذا اليرقات من التحرك على طول الأوراق، ولن تجد ما تتغذى عليه.

نصائح من بستاني متمرس

يحتاج أولئك الذين بدأوا مؤخرًا في زراعة الثوم إلى معرفة كيفية تنفيذ تقنيات معينة بشكل صحيح وما هو التأثير الذي ستحدثه على حصاد البصلة:

1. عند اختيار أصناف الثوم، ضع في اعتبارك حجم البصلة المطلوب ومدة صلاحيتها. تُنتج أصناف الشتاء بصيلات أكبر من أصناف الربيع، بينما تتميز أصناف الربيع بفترة صلاحية أطول.
2. يعتمد موعد الزراعة على نوع الثوم. تُزرع أصناف الربيع في الربيع، بينما تُزرع أصناف الشتاء في شهري سبتمبر وأكتوبر. من المهم أن تتراوح درجة حرارة التربة خلال هذه الفترة بين 5 و10 درجات مئوية. الزراعة بعد ذلك ستُقلل من المحصول ولن تُحافظ عليه جيدًا.
3. افتح بصيلات الثوم في أحواض الحديقة، مع إزالة التربة من الرؤوس قبل شهر من الحصاد. يُنصح بذلك عند تدهور الأحوال الجوية. تُساعد هذه التقنية على تسريع نضج الثوم. يمكنك ربط رؤوس الثوم بعقدة عند الحاجة إلى الحصاد في ظروف جوية قاسية. تُساعد هذه التقنيات على منع تعفن البصيلات ومنع هجمات الآفات.
4. تتطلب زراعة الثوم تربةً رخوةً وريًا معتدلًا. إزالة الأبصال يُحسّن تدفق الهواء إلى الأجزاء الجوفية.
5. إزالة السيقان ضرورية للحصول على محصول وفير. هذا يسمح باستخدام العناصر الغذائية لتكوين رؤوس قوية.

على الرغم من سهولة صيانتها، تتطلب النباتات البصلية معرفةً ببعض الممارسات الزراعية والالتزام بها. مع ذلك، يجب تنفيذها بسرعة وبدقة، مع مراعاة نوع النبات وخصائص نموه.