متى يتم حفر الثوم في روسيا، وتوقيت الحصاد حسب المنطقة والصنف

يتساءل العديد من البستانيين في روسيا عن موعد بدء حصاد الثوم. ولتحديد موعد الحصاد، يأخذون في الاعتبار منطقة الزراعة، ومناخها، ووقت الزراعة، والظروف الجوية الموسمية. عند الحفر، من المهم الانتباه إلى علامات النضج؛ فهي المؤشر الأكثر موثوقية لوقت الحصاد. كما توجد تقاويم قمرية لكل موسم، توضح مواعيد الحصاد والزراعة والري بالتفصيل.

علامات نضج الثوم الشتوي

لتحديد وقت نضج المحاصيل الجذرية بشكل صحيح، ركز على علامات معينة تشير إلى أن البصيلات جاهزة للإزالة من الأرض:

• أسنان متشكلة بشكل جيد.
• يتناسب الجلد بشكل محكم مع الفاكهة ولا يتشقق.
• تنفصل الشرائح بسهولة عن الجذع.
• تتوقف الأيدي عن التجعيد وتصبح مستقيمة.
• يتوقف النبات عن إنتاج أوراق جديدة.
• الساق رقيقة وجافة عند القاعدة.
• تنفصل القشرة بسهولة وتصدر صوت حفيف.

لتحديد هذه العلامات، احفر بصلة أو اثنتين. إذا كانت الأبصال متشققة أو مكشوفة، فهذا يدل على نضجها الزائد. هذا النوع من الحصاد لا يُخزن جيدًا.

الفواكه غير الناضجة لها خصائصها الخاصة:

• القشرة سميكة ويصعب إزالتها من القرنفل.
• الساق كثيفة وعصيرية عند القاعدة.
• تنفصل الأسنان بصعوبة.

هام! خلال فترات هطول الأمطار المتكررة، احفر المحصول قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وفي فترات الجفاف، احفر بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

متى يتم حفر الثوم

يعتمد بدء الحصاد على منطقة الزراعة. عادةً ما يكون هذا الموعد في أواخر أو منتصف أغسطس. تُحصد أصناف الربيع بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من أصناف الشتاء. يعتمد الحصاد على علامات نضج المحصول؛ وقد يختلف التوقيت تبعًا لظروف الطقس الموسمية.

اعتمادا على التنوع

يُحصد الثوم في أوقات مختلفة من الموسم، حسب صنفه. ولكل نوع خصائص نضج خاصة به. ويُقسم إلى أصناف شتوية وربيعية.

شتاء

يُزرع هذا الصنف في الخريف. يبدأ نموه وتطوره النشط في أوائل الربيع. يستغرق النضج في المتوسط ​​١١٠-١١٥ يومًا. يبدأ الحفر في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. يُطيل الطقس المشمس الحار فترة النضج، بينما يُقصّرها الطقس الممطر. يتم التحضير للحصاد على النحو التالي:

• توقف عن الري قبل 2-3 أسابيع من النضوج المتوقع.
• بعد شهر من ظهور الشتلات يتم قطع البراعم ويبقى 2-3 عينات للاسترشاد بها في تحديد نضج الثمار.
• يتم ربط أوراق النباتات على شكل عقد حتى يتم استخدام العناصر الغذائية لتكوين الثمار.

هام! في المناخات الجافة، من الضروري اتباع جدول الري.

ربيع

تُزرع أصناف الربيع في الربيع. يبلغ متوسط ​​فترة النضج ١٢٥-١٣٠ يومًا. غالبًا ما تُزرع في منتصف مايو، ويُحصد في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. يُحفظ هذا الصنف جيدًا طوال فصل الشتاء.

إذا تم زراعة أصناف الربيع والشتاء معًا، يتم عادةً حفر صنف الربيع بعد 17-21 يومًا من صنف الشتاء.

اعتمادا على منطقة النمو

يختلف موعد الحصاد باختلاف منطقة الزراعة. يبدأ الحصاد في المناطق الجنوبية من روسيا مبكرًا. أما في المناطق المعتدلة، فيبدأ الحصاد في منتصف يوليو للأصناف الشتوية، وأوائل سبتمبر للأصناف الصيفية. أما في المناطق الشمالية، فيتأخر الحصاد بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع عن المناطق المعتدلة.

سيبيريا

تُحصد أصناف الشتاء من هذه الخضار في منتصف يوليو. بحلول هذا الوقت، تكون قرون البذور قد تكوّنت في نهايات السيقان. أما أصناف الربيع، فيتم حصادها في منتصف سبتمبر، حسب فترة الزراعة والنضج.

منطقة موسكو

في المناخات المعتدلة، يتم حصاد أصناف الثوم الشتوي في أوائل أو منتصف يوليو. أما الثوم الربيعي، فينتقل الحصاد إلى أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. يبدأ الحصاد عند نضج الصنف الأول، بينما يُحصد الثوم الربيعي بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

في بريموري

في الشمال الغربي، يعتمد وقت النضج على فترة الزراعة. تُزرع أصناف الشتاء في أواخر سبتمبر وتُحصد بعد 100 يوم من ظهور البراعم الأولى. أما أصناف الخريف، فتُزرع في منتصف مايو وتُحفر لحصاد الشتاء. في حال هطول أمطار متكررة، تُحفر الجذور قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

في كالينينغراد

في كالينينغراد، يبدأ الحصاد متأخرًا عن المناطق الأخرى. يبدأ الحصاد في أواخر يوليو لأصناف الشتاء، وفي أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر لأصناف الخريف. تُعتبر أصناف الشتاء أنسب لهذه المنطقة.

في منطقة كراسنودار

بفضل مناخها الدافئ ووفرة الري، تنضج أصناف الثوم الشتوي في أواخر يونيو/حزيران، بينما تنضج أصناف الثوم الصيفي في منتصف الصيف. يُزرع كلا الصنفين في هذه المنطقة، ويزدهران ويُنتجان ثمارًا كبيرة.

في منطقة روستوف

تُحصد الأبصال في منطقة روستوف من ١٨ أغسطس إلى ٨ سبتمبر. تُطبق هذه التواريخ على أصناف الربيع. أما أصناف الشتاء، فيبدأ الحصاد من ٢٤ يوليو إلى ٥ أغسطس. وتختلف هذه المواعيد باختلاف الأحوال الجوية.

في إيجيفسك

تتميز إيجيفسك بمناخ معتدل، لذا يُحصد الثوم الشتوي في منتصف يوليو، بينما يُحصد الثوم الصيفي في الشهر الأخير من الصيف أو أوائل الخريف. من المهم مراعاة موعد الزراعة والظروف الجوية، إذ قد تختلف مواعيد الحصاد. كما يجدر الانتباه إلى علامات جاهزية المحصول للحصاد.

في منطقة فولغوغراد

تتميز منطقة فولغوغراد بصيف حار. ينضج الثوم الربيعي بنهاية أغسطس إذا زُرع في أوائل مايو. أما الثوم الشتوي، فيُثمر في منتصف الموسم. ويُحصد بعد 100-105 أيام من ظهور البراعم الأولى.

في منطقة أرخانجيلسك

يتم حصاد الثوم الربيعي في الشمال من 23 أغسطس إلى 5 سبتمبر. ويكون الثوم الشتوي جاهزًا للحصاد من 10 يوليو إلى 25 يوليو. وقد تختلف تواريخ الحصاد اعتمادًا على موعد زراعة البذور وظروف الطقس.

في خاباروفسك

في خاباروفسك، يُزرع الثوم الشتوي من 20 سبتمبر إلى 5 أكتوبر. يبدأ الحصاد بعد 100-105 أيام من ظهور البراعم الأولى. تقع هذه الفترة في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. تُختار أصناف الربيع في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. ونظرًا لكثرة هطول الأمطار في المنطقة، يُقلل الحصاد من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

متى يتم حفر الثوم الربيعي في عام 2025 وفقًا للتقويم القمري

يعتمد العديد من البستانيين على التقويم القمري عند الحصاد. فهو يُحدد الأيام المناسبة لحصاد الأبصال. استخدامه سهل. اختر أحد الأيام المناسبة في التقويم واحفر الأبصال في ذلك اليوم. كما يُحدد التقويم القمري الأيام المناسبة للري وحرث التربة والزراعة.

أيام مواتية

شهران مناسبان للحفر: يوليو وأغسطس. في يوليو، تُعتبر الأيام التالية مناسبة:

• من 5 إلى 7؛
• من 15 إلى 16؛
• من 19 إلى 20؛
• من 23 إلى 30.

بالنسبة لشهر أغسطس، تعتبر الأيام الجيدة هي:

• من 1 إلى 3؛
• من 11 إلى 12؛
• من 15 إلى 16؛
• من 29 إلى 30.

هام! يُنصح بمقارنة تواريخ التقويم القمري مع علامات النضج وظروف الطقس.

أيام غير مواتية

جميع الأيام الأخرى غير المُدرجة في التقويم القمري تُعتبر غير مُناسبة لحصاد الثوم. ومع ذلك، إذا لم تتوافق تواريخ التقويم مع نضج الثوم، فمن الأفضل الاعتماد على علامات النضج.

كيفية حصاد الخضروات بشكل صحيح من أحواض الحديقة

يتم الحصاد وفقًا لعدة قواعد:

• توقف عن الري بشكل كامل قبل شهر من تاريخ الحفر المتوقع.
• قبل أسبوعين، يتم إزالة التربة من النبات حتى يمكن رؤية حالة جذر الساق.
• يتم الحفر في الطقس الجاف والمشمس.
• ينبغي جمع الثوم باستخدام المجرفة أو أي أداة أخرى؛ ولا ينبغي سحبه باليد.

الفروق الدقيقة في تخزين رؤوس الثوم

يُنقل المحصول المحصود إلى منطقة جيدة التهوية حيث يُجفف لمدة ١٠-١٤ يومًا. تُوضع كل بصلة على حدة لتسريع عملية التجفيف ومنع التعفن. يُجفف مع إبقاء السيقان سليمة. تُقطع الجذور والأوراق بعد التجفيف. تُحفظ الأبصال في مكان بارد ومظلم. يُقشر القرنفل قبل الاستخدام.

يُستخدم الثوم في تحضير المربى المنزلية والسلطات، وللاستهلاك الطازج. تُضفي فصوصه رائحة زكية على أي طبق، وتُضفي عليه نكهةً لاذعة. يُزرع الثوم للاستهلاك المنزلي وللبيع التجاري.