وصف صنف الثوم روكامبولي وخصائص زراعته وزراعته والعناية به

ثوم روكامبولي صنفٌ فريدٌ من الثوم، يتميز عن غيره بحجم جذوره. يُطلق عليه بعض البستانيين اسم "ثوم البصل" لأن الثوم الناضج يُشبه البصل. قبل زراعة هذا النبات في حديقتك، يجب عليك التعرف على خصائصه وإرشادات زراعته الأساسية.

الثوم العملاق

عُرف الثوم العملاق منذ القرن التاسع عشر. وهذا ما يؤكده كتاب "البستاني الروسي"، وهو كتابٌ شهيرٌ عن بستاني الخضراوات نُشر في القرن التاسع عشر. في ذلك الوقت، كان قليلٌ من المزارعين يزرعون هذا النوع العملاق، ولكنه اليوم شائعٌ جدًا في الحدائق، كما هو شائعٌ بين البستانيين. تستخدمه ربات البيوت في الطبخ ويُضيفنه إلى أطباقٍ مُختلفةٍ لإضفاء نكهةٍ حارةٍ ولذيذة.

يُعرف نبات الروكامبولي بأسماء متعددة. على سبيل المثال، يُطلق عليه العديد من البستانيين اسم "ثوم الفيل"، بينما يُفضل آخرون تسميته "الثوم المصري". ومع ذلك، هناك أيضًا أسماء أخرى يستخدمها بعض مزارعي الخضراوات:

• الألمانية؛
• حصان؛
• لبناني؛
• ثعبان.

وصف

ثوم روكامبولي الكبير نبات معمر يُنتج بصيلات كبيرة، يتراوح وزنها بين 40 و50 غرامًا في السنة الأولى من الزراعة. في حال زراعته في ظروف مثالية، سيصل محصول العام التالي إلى 80-100 غرام. غالبًا ما يُحصد بعد عامين من الزراعة، لكن البعض يُفضل الانتظار ثلاث سنوات. في هذه الحالة، يبلغ وزن بصيلات الثوم 150 غرامًا.

الشجيرات الناضجة مغطاة بـ 7-9 أوراق، بعرض 1-2 سم، ويصل ارتفاعها إلى 55-65 سم. تُستخدم، مثل الثمار الناضجة، في الطبخ وتُضاف إلى الأطباق.

لفهم فوائد وأضرار ثوم روكامبولي، من المهم التعرف على مكوناته. تحتوي البصيلات على:

• زيوت؛
• الأليسين؛
• الفيتامينات؛
• حديد؛
• البروتينات.

جميع العناصر الغذائية الدقيقة المذكورة أعلاه تجعل هذه الخضار مفيدة. الاستهلاك المنتظم لهذه النبتة المفيدة له تأثير إيجابي على جهاز المناعة في الجسم.

أنواع ثوم روكامبولي

قبل الزراعة، من المهم البحث عن الأصناف الرئيسية لثوم روكامبولي. سيساعدك هذا على اختيار الصنف المناسب للزراعة. هناك نوعان رئيسيان من ثوم روكامبولي، وهما الأكثر شيوعًا بين البستانيين.

الصنف الأول هو الثوم، الذي ابتكره المربون بالاعتماد على الثوم المعمر. من السمات المميزة لهذا النبات رؤوس صغيرة على الشجيرات، تتطور لاحقًا إلى أزهار.

النوع الثاني من البصل مُنتَج من أصناف بصل العنب. يُنتج هذا المحصول رؤوسًا كبيرة تزن 30 غرامًا. يتم إكثار الثوم نباتيا وبالتالي لا حاجة للبذور لهذه العملية.

التكاثر

يُنصح بالتعرف على طريقة إكثار ثوم روكامبول مسبقًا لتجنب أي مشاكل مستقبلية. تتم الزراعة باستخدام فصوص ثوم فردية، تتكون داخل البصلة الرئيسية. تُعد هذه الفصوص المادة الأساسية اللازمة للزراعة. زراعة شجيرات الثوم.

قبل الزراعة، يجب تحضير كل فص. ومن المعروف أن جميعها مغطاة بغشاء واقٍ خاص. يُنصح بإزالة هذا الغشاء بعناية لتسريع الإنبات. كما يعالجها بعض البستانيين بمحاليل لتحفيز النمو.

ومع ذلك، هناك توصيات أخرى من شأنها أن تساعدك على نشر نبات روكامبول بشكل صحيح.

زراعة التربة وتحضيرها للزراعة

يُزرع الثوم العملاق في مواقع مناسبة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعته في منطقة مشمسة من الحديقة. فالمناطق ذات الإضاءة الكافية فقط هي التي تُنتج محصولًا وفيرًا.

عند اختيار موقع مناسب لزراعة الثوم، انتبه للتربة. يجب أن تحتوي على عناصر معدنية دقيقة وسماد عضوي. لذلك، إذا كانت التربة تفتقر إلى الأسمدة، فعليك إضافتها بنفسك.

يُنصح بإضافة مسحوق العظام والرمل إلى التربة. تُحسّن هذه المكونات رخاوة التربة، مما يُساعد على نموّ الثوم بشكل أفضل.

يُنصح بتجهيز الأرض لزراعة الثوم في الخريف، بعد الحصاد. خلال التحضير، تُحفر الحديقة وتُسمّد وتُنظّف.

زراعة نبات الروكامبولي في الربيع

يزرع الكثيرون فصوص الثوم في الخريف لحصاد بصيلاتها في الربيع. مع ذلك، يمكن للبستانيين في المناطق الجنوبية زراعة البذور في النصف الأول من الربيع. قبل ذلك، من المهم التعرف على التوصيات الأساسية لضمان الزراعة الصحيحة:

• قبل الزراعة، تُفرز فصوص الثوم حسب الحجم لضمان إنبات متجانس. بدون فرز مسبق، ستظهر الشتلات في أوقات مختلفة.
• يُسمّد كل متر مربع من الأرض برماد الخشب، والسماد العضوي الناضج، والدبال. بعد وضع السماد، تُسوّى جميع الأحواض بمجرفة.
• قبل الزراعة، طهّر البذور. للقيام بذلك، طهّر القرنفل في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد التعقيم، تُزرع جميع الأبصال في أخاديد بعمق 7-10 سم. المسافة بين الأبصال المزروعة يجب أن تكون 30-40 سم.

زراعة نبات الروكامبولي في الخريف

يمكن زراعة الثوم في الحديقة أو المشتل في الخريف، قبل شهر من بدء صقيع الشتاء الشديد. تتم الزراعة عادةً في النصف الأول من أكتوبر، عندما لا تكون الأرض قد تجمدت تمامًا. في غضون أسابيع قليلة، ستتاح للفصوص المزروعة الوقت الكافي لتتجذر وتنبت بقوة.

عند زراعة الروكامبول في الخريف، من الأفضل اتباع التوصيات التالية:

• قبل الزراعة، انقع البذور لمدة ٢٤ ساعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم. لتحضير محلول مطهر، أضف ٢٠-٣٠ غرامًا من المحلول إلى لتر من الماء.
• عند زراعة الثوم، حافظ على مسافة مثالية بين الشتلات. يجب أن تكون المسافة بين الشتلات 30 سم.
• تُغطى القرنفلات المزروعة بطبقة من النشارة بسمك 4-5 سم، مما يحمي النباتات من صقيع الشتاء.

سلف

ينمو ثوم الروكامبولي جيدًا فقط في المناطق المزروعة سابقًا بمحاصيل سابقة مناسبة. وتشمل هذه المحاصيل الكوسا والخيار والملفوف والبقوليات، وجميعها مُضاف إليها السماد. ومع ذلك، لا تقتصر المحاصيل السابقة المناسبة على الخضراوات فحسب، بل تشمل أيضًا الأعشاب. كما ينمو الثوم جيدًا بعد الجاودار والبرسيم والترمس وبذور اللفت.

جميع النباتات المذكورة أعلاه تشبع التربة بالنيتروجين والمواد العضوية والمكونات المعدنية الأخرى التي يحتاجها الثوم.

الرعاية

يتطلب الثوم عناية فائقة لينمو بجذور كبيرة وعصيرية. فبدون رعاية مناسبة، يستحيل الحصول على محصول جيد.

عند العناية بشتلات الثوم المزروعة، اتبع التوصيات التالية:

• عند ظهور البراعم الأولى في المنطقة، تُرخى التربة المحيطة بها بعناية. تُنفَّذ هذه العملية عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 10 سم.
• على الرغم من أن شتلات الروكامبول تتحمل الجفاف جيدًا، إلا أنها تحتاج إلى ريّ دوري. يجب ترطيب التربة مرتين أسبوعيًا على الأقل. بمجرد بدء فترة تكوين البصيلات، يُضاعف الريّ.
• إذا كان سطح الأوراق مغطى بطبقة خفيفة، فإن الشجيرات بحاجة إلى التسميد. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإضافة سماد غني بالنيتروجين إلى التربة. كما يمكن استخدام أسمدة البوتاسيوم والفوسفور.

مجموعة

يُنصح بجمع الثوم عندما تبدأ أوراقه السفلية بالاصفرار والجفاف. إذا حُصد لاحقًا، ستبدأ فصوصه بالتشقق والتلف. لذلك، يُنصح بمراقبة حالة الأوراق دوريًا لضمان عدم تفويت حصاد الجذور.

عند الحصاد، يُحفر الثوم بعناية باستخدام مجرفة. بعد الحصاد، يُنشر في الشمس ليجف. للتخزين، يتم نقل الثوم إلى القبو. أو غرفة أخرى بدرجة حرارة تتراوح بين 10 إلى 15 درجة.

خاتمة

يزرع العديد من البستانيين ثوم روكامبول. قبل زراعة هذا الصنف، يُنصح بالتعرف على وصفه وتفاصيل إكثاره داخل المنزل.