وصف وزراعة وتكنولوجيا الزراعة للثوم والبصل الهجين روكامبولي

هجينٌ مُثمرٌ يجمع بين الثوم اللاذع والبصل العطري، بنكهةٍ ورائحةٍ خفيفةٍ من الثوم، وهو مثاليٌّ للعديد من الأطباق. خلال فترة الإزهار، تتفتح الأبصال الأرجوانية في الحديقة. إن معرفة أساسيات زراعة بصل الروكامبولي ونموه تُساعد البستانيين المبتدئين على الحصول على حصادٍ جيدٍ من الثوم الكبير.

بصل روكامبولي

قد يُظنّ البعض أن المحصول الذي يُزرع في المناطق المناخية في البلاد يشبه رؤوس الثوم العملاقة. تنمو بصيلات صغيرة من الثوم على رؤوس البصل والثوم؛ وسنتناول المزيد من الخصائص الأخرى في فصل منفصل.

وصف الصنف

أوراق النبات خضراء فاتحة، يسهل تمييزها عن أوراق البصل أو الثوم بخشونة سطحها. الأوراق عريضة عند القاعدة وتتناقص بشكل ملحوظ نحو الأطراف. سطحها مغطى بطبقة شمعية رقيقة، ولها شكل مقعر قليلاً. يصل طول الأوراق المسطحة إلى 300 مم وعرضها عند القاعدة 30 مم. عند الإزهار، ينبت ساق يصل طوله إلى 1.5 متر، يحمل نورة كروية.

ينمو بصل "الثوم الإسباني" بسهولة في التربة غير الملائمة. ومع ذلك، للحصول على بصل كبير الحجم، يصل وزنه إلى 300 غرام وقطره إلى 100 ملم، يتطلب النبات ظروف نمو مناسبة. يبلغ متوسط ​​حجم البصل 70 ملم ووزنه 100 غرام.

يتم زراعة نوعين من النباتات:

1. صنف من المحاصيل يُنتَج من الثوم والبصل. تُنتِج النباتات رؤوسًا صغيرة، تتطور بدورها إلى أزهار صغيرة من الدرنات.
2. تم تهجين هذا الصنف باستخدام نوع "بصل العنب". تُنتج هذه النباتات جذورًا كبيرة وثقيلة. يُستخدم التكاثر الخضري، دون زراعة بذور. هام! تبدأ الأنواع الهجينة بالإزهار في يوليو. خلال هذه الفترة، يتحول لون حوض الحديقة إلى أرجواني رقيق. تشبه الأزهار أجراسًا صغيرة، مُتجمعة في كرة كبيرة.

المزايا والعيوب

ينجح البستانيون في زراعة مزيج من البصل والثوم، وهو مفيد ويضيف جمالاً إلى أراضيهم:

• النبات متواضع، ويتحمل بسهولة أي تربة وظروف، ولكن هذا ينعكس في حجم الرؤوس؛
• قابلة للنقل ويمكن تخزينها لفترة طويلة دون شروط خاصة؛
• نبات منتج قادر على توفير الخضروات الجذرية الكبيرة للعائلة طوال فصل الشتاء مع طعم رقيق من الثوم والبصل؛
• بسبب مذاقها المعتدل، يتم استخدام الخضروات الجذرية في تحضير الأطباق الطهوية للأشخاص الذين لا ينصحهم بتناول الأطعمة الحارة؛
• يعتبر النبات غنيًا بالعناصر المفيدة، ويتنافس مع الثوم البري من حيث التركيب الكيميائي.

لا توجد عيوب خاصة لهذه الثقافة. عيبها الوحيد هو أنها ممنوعة للاستخدام في حالات أمراض الجهاز الهضمي وردود الفعل التحسسية.

مميزات زراعة المحاصيل

تقنيات الزراعة البسيطة تُمكّن حتى المبتدئين من الحصول على محصول جيد. يُحدَّد ما بين 60% و70% من المحصول من خلال التحضير والزراعة في أرض مفتوحة. دعونا نتناول النقاط الرئيسية بمزيد من التفصيل.

وقت الهبوط

هناك فترتين تستخدمان للزراعة:

1. الربيع. تبدأ الزراعة فور ذوبان الثلوج. يتميز المحصول بتحمله لفصل الشتاء والصقيع المتأخر. تظهر البراعم الصغيرة في وقت مبكر يصل إلى 5 سنوات. من الدفء. تُجهّز التربة في الحوض في الخريف، وفي الربيع، كل ما تبقى هو تفكيك التربة وزراعة المحصول. هذه إحدى الفترات الرئيسية لزراعة الهجين، ولكن سيكون الرأس خاليًا من القرنفل.
2. يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة المحصول في فترة ما قبل الشتاء. تُزرع القرنفلات في أوائل أكتوبر؛ حيث تُنبت جذورها قبل الصقيع، وتخضع لمعاملة باردة طبيعية خلال الشتاء، وتبدأ بالنمو بقوة مع حلول أول طقس دافئ. ستوفر هذه الزراعة للبستانيين رؤوسًا كبيرة تحتوي على فصوص فردية.

تحضير مادة الزراعة

للزراعة، يُختار القرنفل في الخريف، بعد حصاده وتجفيف جذوره. اختر فقط القرنفل الكبير السليم من نبتة قوية ومتطورة. للتخزين، استخدم مكانًا مظلمًا بدرجة حرارة ورطوبة ثابتة لا تزيد عن درجة حرارة الغرفة.

قبل الزراعة، من المهم تحضير مادة الزراعة بشكل صحيح:

• لمدة شهر ضعي القرنفل في الثلاجة أو في مكان لا تزيد درجة الحرارة فيه عن 0 درجة مئوية. مع؛
• ثم تُجفف وتُحفَّز لبدء نمو الجذور بوضع فصوص القرنفل في مكان دافئ ومشمس. هنا، يكتسب البصل لونًا أخضر.
• قبل يوم من الزراعة، ضع الشتلات في وعاء به محلول برمنجنات البوتاسيوم، بهذه الطريقة يتم تطهير مادة الزراعة؛
• في الصباح، بعد تجفيف الشتلات، يتم زراعتها في سرير مُجهز.

اختيار موقع الهبوط

عند تحضير مواد الزراعة، يجب على البستاني تحضير السرير للمحصول بشكل صحيح:

• أضف الأسمدة المعدنية والعضوية اللازمة إلى التربة قبل الزراعة بـ30 يومًا على الأقل.
• أفضل الأنواع السابقة هي الجزر والكوسا والخيار وجميع أنواع الكرنب. لا يُنصح بالزراعة في أحواض سبق زراعة البطاطس أو الثوم فيها.
• ينمو الهجين جيدًا في أحواض مستوية في أماكن ذات إضاءة جيدة ورياح غربية توفر تهوية للهواء والتربة.
• قبل الزراعة، يجب حفر التربة وحفر أخاديد عميقة فيها. هذا يضمن نمو البصل وتطوره بشكل أفضل في التربة الرخوة.
• يتم إزالة الأعشاب الضارة وبذورها من المنطقة؛ حيث أن هؤلاء الجيران سوف يأخذون العناصر الغذائية من المحصول.
• عند أول علامة على نقص التغذية، تبدأ أوراق النبات بالتحول إلى اللون الأخضر الفاتح. في هذه المرحلة، يلزم تغذية الجذور أو الأوراق.
• من المستحسن إضافة الأسمدة المعدنية والمواد العضوية إلى الأخاديد، أو ببساطة تغطية السطح بالتساوي بوجبة العظام.
• يتم توجيه الأخاديد من الشمال إلى الجنوب، بحيث تحصل النباتات على مزيد من ضوء الشمس طوال اليوم.

الهبوط

دعونا نلقي نظرة عن كثب على زراعة الشتلات في فترة ما قبل الشتاء:

1. إذا تعذر تطهير البذور ببرمنجنات البوتاسيوم، يمكنك استبداله بمغلي رماد الخشب. للتحضير، صب لترًا واحدًا من الماء في قدر، وأضف كوبًا من الرماد. اتركه يغلي لمدة 7-19 دقيقة. صفِّ المغلي، واتركه يبرد، ثم ضع الشتلات فيه لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
2. يمكن أن تكون الشوكات بحجم بيضة دجاجة، لذا تُصنع الأخاديد بعرض يصل إلى 90 مم. وتتراوح المسافة بين الصفوف والنباتات بين 150 و200 مم.
3. أضف الدبال والسوبر فوسفات - 200 غرام ورماد الخشب - 1-2 كوب لكل 1 متر مربع من التربة، ضع جذر الشتلات لأسفل على الحد الأدنى من المسافة المسموح بها.
4. يتم ملء الصفوف بالتربة السائبة، ويتم رش الفراغات بين الصفوف والأخاديد بطبقة من النشارة، ويتم ري التربة من علبة سقي بشبكة.

يتم زراعة البصل في الأيام الأولى ويتم ريه كل يومين بكمية قليلة من الماء.

كيفية العناية بالمحصول

إن الزراعة الصحيحة تسمح للنبات بالتطور والنمو، ولكن لزيادة الغلة وخلق الظروف المثالية والمريحة للشتلات، ستكون هناك حاجة إلى مجموعة كاملة من مهام العناية بالنبات.

الري، إزالة الأعشاب الضارة، تخفيف التربة

تحتاج النباتات إلى ريّ منتظم وكافٍ خلال الأسابيع القليلة الأولى بعد الزراعة ولمدة 30-40 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى. مع ذلك، لا يُنصح بالإفراط في الري. يجب أن تكون تربة الحوض رطبة وفضفاضة دائمًا. خلال فترة النمو النشط، يحتاج البصل الهجين إلى الريّ كل 3-4 أيام بمعدل 10 لترات لكل متر مربع.²يتم إجراء المزيد من الري عندما تجف التربة في فراش الحديقة.

هام! ينصح البستانيون ذوو الخبرة بفكّ التربة بين الصفوف وداخلها بشكل متكرر. إزالة الأعشاب الضارة مرتين تساوي ريًا واحدًا. للحفاظ على رطوبة ثابتة، أضف طبقة من النشارة بعد كل ريّ وفكّ.

سماد

سوف تحتاج مجموعة البصل الهجين إلى التغذية 3 مرات على الأقل:

1. أوائل الربيع، قبل ظهور البراعم الأولى، هو الوقت المناسب لاستخدام السماد النيتروجيني، الذي يُعزز النمو السريع للأوراق ونمو الدرنات. تُوزّع حبيبات نترات الأمونيوم بالتساوي على سطح الصف بمعدل ٢٠ غرامًا لكل متر مربع.² أسرة.
2. مرحلة نمو الجذور النشطة. حضّر محلولًا لكل ١٠ لترات من الماء: أضف ٢٠٠-٣٠٠ غرام من سماد الدجاج الطازج و٢٠ غرامًا من اليوريا. اخلط المكونات واسقِ النباتات بمعدل ٣ لترات لكل متر مربع.².
3. بعد بضعة أسابيع، ومع نموّ الجذور، أعِد تسميد النباتات لزيادة حجمها. ضع 5 لترات من السماد لكل متر مربع.² مع التركيبة المحضرة - يتم خلط 200-300 جرام من رماد الخشب المنخل في 10 لترات من الماء.

هام! إذا بدأت أوراق البصل بالتحول إلى اللون الشاحب، وبدا النبات ضعيفًا، فهذا يعني أن الشجيرات لا تحصل على كمية كافية من السماد النيتروجيني.

الأمراض والآفات

تشمل الأمراض التي تصيب بصل الروكامبولي ما يلي:

• تعفن الجذور - يصيب هذا المرض قاعدة الرأس. يحدث خلال فترات الأمطار أو مع الري المفرط والمتكرر.
• يبدأ التعفن عندما يتأثر النبات بذبابة البصل؛
• في ظل ظروف التخزين السيئة ورطوبة الهواء، قد تتعفن الخضراوات الجذرية. ولمنع ذلك، يُفرز البصل ويُجفف دوريًا.

هام! في حال إصابة البصل بالتعفن، لا يُنصح بزراعة الخضراوات الجذرية في هذا الحوض لمدة 3-4 سنوات.

ومن بين الآفات:

• سوس الجذور. يُدمر هذا الطفيلي المحصول بعد حصاده. يخترق السوس قاعدة البصل، مما يُسبب جفافًا مبكرًا. يُمكن منع الخسائر بفرز وإزالة الجذور المصابة والجافة. تُؤكل هذه الجذور أولًا.
• ذبابة البصل. تحفر هذه الحشرة داخل البصلة وتلتهم ما بداخلها بالكامل. كإجراء وقائي، يُنصح بزراعة البصل والجزر بالتناوب في الصفوف؛ فرؤوس الجزر تُبعد الذباب.

هام! كإجراء وقائي، يرش البستانيون ذوو الخبرة الفلفل الحار المطحون بين الصفوف. تُغادر الحشرات الأحواض، ويبقى المحصول سليمًا.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحفر الدقيق لبصل روكامبول المزروع قبل الشتاء في أواخر يونيو. ويُحصد البصل المزروع في الربيع ابتداءً من 10 سبتمبر، بينما يبدأ حصاد جذور الشتاء في أواخر يوليو. تُحدد حالة أوراق الشجر جاهزية المحصول للحصاد. إذا جفّ الجزء السفلي من أوراق الشجر واصفرّ الجزء العلوي، فقد حان الوقت لاستخدام مجرفة وحفر الجذور بعناية.

لا يُنصح بتأخير حصاد البصل، لأن ذلك سيؤدي إلى جفافه وانفصال فصوصه عن قشورها. في حال هطول أمطار غزيرة أثناء الحصاد، يزداد خطر تعفن المحصول بأكمله. بعد الحصاد، تُترك الجذور لتجف، وتُنظف بعناية من التربة، وتُعلق في أكوام صغيرة من السقف في سقيفة أو مخزن. بعد جفاف البصل، تُقصّ القمم والجذور.

ثم تُفرز بعناية، مع ترك الأبصال السليمة فقط لفصل الشتاء؛ ويُستخدم الباقي أولاً. يُفضل تخزين الأبصال في مخزن أو في مكان بدرجة حرارة الغرفة. يُفضل تجديل الأبصال أو وضعها في أكياس ملابس صغيرة وتعليقها في السقف أو الحائط. يُنصح بفرز الأبصال عدة مرات خلال فصل الشتاء، مع إزالة الأبصال الجافة أو المتعفنة.

خاتمة

زراعة هجين البصل والثوم روكامبول سينتج عن ذلك حصاد ممتاز من الخضراوات الجذرية برائحة ونكهة البصل والثوم، ولكن بطعم معتدل. زراعة هذا النبات سهل النمو لا تتطلب جهدًا كبيرًا؛ السر يكمن في اتباع جميع الممارسات الزراعية اللازمة.