وصف أصناف البصل الويلزي، والزراعة، والنمو، والرعاية في الأرض المفتوحة

من بين أصناف البصل المتنوعة، اكتسب البصل الويلزي شعبية واسعة بفضل نكهته الفريدة. أوراقه الخضراء مناسبة للاستخدام في العديد من الأطباق والمعلبات، كما أنها سهلة العناية وتنمو بنجاح في مناخات متنوعة.

تاريخ المنشأ

يُعرف هذا النبات بأسماء مختلفة. يُطلق على البصل الويلزي أيضًا اسم البصل الأنبوبي، والبصل الرملي، والبصل التتري. يُعتبر هذا المحصول موطنه الأصلي آسيا. واليوم، ينتشر البصل الويلزي في البرية بشكل شائع في الصين واليابان وسيبيريا. باعتباره نباتًا مزروعًا، يمكن العثور على البصل الويلزي في كل مكان ويتم زراعته من أجل أوراقه الخضراء.

وصف

الميزة المميزة للبصل الويلزي هي عدم وجود رأس البصل. البصل المعمر يتم زراعتها من أجل خضرتها التي تتمتع بمذاق ممتاز وهي أكثر نعومة وطراوة من صنف البصل.

يتميز النبات بشكله المستطيل، وأوراقه التي يصل ارتفاعها إلى متر واحد، مُشكّلةً أوراقًا عريضة أنبوبية الشكل. يُنتج كل نبتة فرعية من 3 إلى 7 أوراق.

المزايا والخصائص المفيدة

تعود شعبية هذه الثقافة الواسعة إلى مزاياها العديدة وخصائصها المفيدة، ومنها:

1. معظم الأصناف تتحمل بسهولة صقيع الشتاء والربيع. ينمو البصل الأخضر في نفس وقت نمو الثوم الشتوي والحماض.
2. هذا المحصول مُثمر ومعمر. بعد زراعته، يُمكن حصاده مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم لمدة ثلاث إلى أربع سنوات.
3. يمكن إكثار الباتون عن طريق تقسيم الشجيرات، أو بالبذور، أو بالبذور الذاتية.

الأصناف الشعبية

تختلف أنواع البصل الويلزي في حجم أوراقها وإنتاجيتها. وكما هو الحال مع المحاصيل الأخرى، يُصنف البصل إلى بصل مبكر، وبصل متوسط، وبصل متأخر. عند اختيار الصنف المناسب للزراعة، يُنصح بمراعاة الأصناف الأكثر شيوعًا بين البستانيين.

الشتاء الروسي

صنف متوسط ​​الموسم، بفترة نضج تقني تتراوح بين ٢٧ و٣٠ يومًا. أوراقه خضراء فاتحة اللون مع طبقة شمعية خفيفة، يصل طولها إلى ٣٣ سم وعرضها بين ٩٠ و٥٩ سم تقريبًا. يتميز البصل بنكهة لاذعة خفيفة، وهو خالي من البصيلات. خلال الموسم، يصل إنتاجه إلى ٣.٧ كجم للمتر المربع. من أهم مزايا صنف "الشتاء الروسي" نكهته الممتازة، ومقاومته للصقيع، وطول مدة صلاحيته التجارية.

أبريل

صنف أبريلسكي صنفٌ مبكر النضج. يُزرع للاستهلاك الطازج ولإضافة أطباق متنوعة. أزهاره طرية، غنية بالعصارة، ونكهته لاذعة. أزهاره كروية الشكل، وتتألف من أزهار صغيرة عديدة. يتميز هذا المحصول بنكهته الممتازة، ووفرة ثماره، ومقاومته للصقيع، وقلة تأثره بالأمراض، وغني بالفيتامينات.

خلال فصل الصيف، يتم قطع البراعم 3-4 مرات في ظل ظروف بيئية مواتية.

الرقة

بصل نيزهنوست مقاوم للصقيع، ويُنتج بصلًا طريًا يحتفظ بنضارته وقيمته الغذائية لفترة طويلة. تنمو أوراقه الخضراء مرتين إلى ثلاث مرات خلال الموسم. يُزرع هذا الصنف في أواخر أبريل أو أواخر الخريف. وهو مناسب للزراعة كنبات سنوي أو معمر.

الزمرد

صنف إميرالد المبكر النضج، يصل طوله إلى 70-85 سم. أوراقه خضراء داكنة ذات طبقة شمعية مميزة. نكهته حلوة وعصيرية ورقيقة. يمكن حصاد أوراقه مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم. المزايا الرئيسية للبصل الزمردي: الغلة الوفيرة وسهولة العناية. يمكن أن ينمو الصنف في مكان واحد لمدة 4-6 سنوات.

طوكيو الطويلة

صنف متوسط ​​الموسم. أوراقه منتصبة، خضراء، مزهرة قليلاً، ويبلغ طولها حوالي 60 سم. ثوم طوكيو الطويل كثير العصارة وشبه حاد. يتراوح متوسط ​​وزن النبات بين 50 و55 غرامًا. ينتج المتر المربع من التربة 4 كجم في المرة الواحدة. يُنصح بهذا الصنف للاستهلاك الطازج.

النمو في الأرض المفتوحة

الطريقة الأنسب لزراعة البصل هي زراعته في تربة مكشوفة. يمكن إكثاره خضريًا أو بالبذور. لكل طريقة خصائصها الفريدة وتتطلب نهجًا شاملًا.

الطريقة الخضرية

للتكاثر الخضري، يجب اختيار أعشاش سليمة ومتطورة. تُقطع الأجزاء السفلية من النباتات وتُخزن في درجة حرارة تتراوح بين 18 و20 درجة مئوية. يُزرع البصل الويلزي المُكاثَر خضريًا في أواخر الربيع. تُزرع النباتات على عمق ضحل، مع ترك مسافة 20-25 سم بين النباتات.

يتم تغطية الأسرة بطبقة من النشارة المصنوعة من السماد شبه المتعفن، والتي تحتفظ بالرطوبة وتوفر التغذية الإضافية.

عند إكثار البصل خضريًا، راقب رطوبة التربة وتسميدها دوريًا. في أواخر الربيع وأوائل الصيف، يلزم الري بسخاء لتعزيز نمو النبات القوي. خلال فترة التكوين، من المهم أيضًا الحفاظ على تربة خصبة.

البذور

زراعة البصل من البذور هي الطريقة الأكثر شيوعًا بين البستانيين. تتطلب زراعة البصل تقنية محددة، مع مراعاة التوقيت الأمثل وإتمام عدد من الخطوات التحضيرية.

تحضير السرير بشكل صحيح

يُفضّل البصل التربة الغنية بالدبال، قليلة الحموضة، والطينية. يُلاحظ ضعف نموه في التربة الطينية. إذا لم تُلبِّ التربة في الأحواض هذه المتطلبات، فمن الضروري تخصيبها صناعيًا.

في التربة الطميية الثقيلة يتم المعالجة بالخث والمواد العضوية المتحللة، ويتم إضافة التربة السوداء إلى التربة الرملية.

لزراعة الثوم المعمر في الربيع، تُجهّز قطع الأرض في الخريف أو قبل أسبوع من الزراعة. تُضاف الأسمدة المعدنية إلى التربة، وتُغطى التربة الحمضية بالجير الجاف. ثم تُحفر الأرض وتُسوّى وتُجهّز أحواض الزراعة بمسافة 30 سم تقريبًا بين الصفوف.

سلف

يُنصح بزراعة البصل الويلزي بعد محاصيل مُعينة تُثري التربة بالعناصر الغذائية. اتباع قواعد تناوب المحاصيل يُساعد على نمو نباتات صحية ويُقلل من خطر الإصابة بالفطريات.

كوسة

يُزرع أي نوع من الكوسا في تربة خصبة غنية بالدبال. خلال موسم نمو الكوسا، تُخصب التربة جيدًا، لذا فإن زراعة البصل لاحقًا تُعزز نموه القوي.

كرنب

يُعدّ الكرنب خيارًا مناسبًا للزراعة المسبقة، إذ لا يجذب الآفات الضارة بالبصل. كما أن زراعته بعد الكرنب تُسهّل العناية به وتُغني عن العلاجات الوقائية.

اليقطين

يُزرع القرع في تربة خصبة ذات سطح عميق. زراعة البصل الويلزي بعد القرع تُسهّل عملية الحراثة.

البطاطس

البطاطس من المحاصيل التي تُحفّز نضج التربة. استخدامها كمحصول تمهيدي للثوم المعمر يُحسّن تركيب التربة.

البقوليات

من مزايا زراعة البقوليات على البصل قدرتها على تجميع وإطلاق كميات كبيرة من النيتروجين في التربة من خلال تفاعلها مع بكتيريا العقد الجذرية. علاوة على ذلك، تتميز البقوليات بقدرتها على تحويل مركبات الفوسفور من مركبات يصعب الوصول إليها إلى مركبات يسهل الوصول إليها.

السماد الأخضر

السماد الأخضر هو نوع من الأسمدة العضوية يُزرع بين المحاصيل الرئيسية أو بعد الحصاد. يمنع هذا السماد نمو الأعشاب الضارة ويُثري التربة بالعناصر الغذائية. تُستخدم الحبوب والحنطة السوداء ودوار الشمس والقطيفة بكثرة كسماد أخضر.

تحضير مادة البذور

قبل الزراعة، يجب معالجة مادة البذور. يمكن تحضير بذور الثوم المعمر للزراعة بإحدى الطرق التالية:

• نقع في الماء للإنبات؛
• تركها في محلول من العناصر الغذائية الدقيقة؛
• قم بإجراء عملية الفقاعات (نقع البذور مع توفير الهواء في نفس الوقت).

يُسرّع العلاج تكوين الشتلات ويزيد المحصول. أثناء العلاج، من المهم منع التصاق البذور ببعضها، لأن ذلك يُعقّد عملية البذر.

توقيت

يُنصح بزراعة الثوم المعمر في منتصف الربيع، عندما تدفأ التربة تمامًا. زراعته في الربيع تُتيح حصاده في الصيف أو أوائل الخريف.

استخدام فيلم البولي ايثيلين أو اللوتراسيل

لتدفئة التربة صناعيًا، تُغطى الأحواض بغشاء لوتراسيل أو بولي إيثيلين. بفضل هذه المادة الواقية، لا ترتفع درجة حرارة الشتلات، ولا داعي لفتح الحوض باستمرار للتهوية. يُثبت الغشاء على الأقواس ويُزال عند ظهور البراعم الأولى، بينما يُمكن ترك اللوتراسيل على النباتات، ليرفعه مع نموها.

شتلة

لتسريع عملية النضج، يُزرع البصل الويلزي أولاً للشتلات. يُزرع في أوعية منفصلة في أوائل الربيع، وعندما يصبح الطقس دافئًا بشكل مطرد، تُنقل الشتلات إلى مكانها الدائم.

تحضير خليط التربة

يعتمد نمو النباتات، وإنتاجية الثوم المعمر، وطعمه بشكل مباشر على جودة خليط التربة وتحضيره بشكل صحيح. عادةً، يُستخدم خليط من العشب والدبال بنسب متساوية كتربة. قبل زراعة البذور، يُمكن تطهير خليط التربة بتبخيره في الفرن لمدة ساعة. أو يُمكن ريه بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. عند تحضير التربة، من الضروري:

• إضافة الدبال والأسمدة إلى التربة (150-200 غرام من رماد الخشب، سماد البوتاسيوم، 80-85 غرام من النيتروأموفوسكا)؛
• تنفيذ الرش الوقائي ضد الآفات والأمراض؛
• للحفاظ على الرطوبة في التربة، يتم تخفيف التربة الموجودة في حاويات الشتلات بشكل عميق قبل الزراعة مباشرة.

متى تزرع

تُزرع شتلات البصل الويلزي عادةً في أحواض الحديقة لمزيد من النمو في النصف الثاني من الربيع، بعد زوال خطر الصقيع المتكرر ودفء التربة بشكل كافٍ. تُزرع الشتلات التي طورت جذورًا قوية وظهرت عليها 3-4 أوراق حقيقية. قبل زراعتها في مكانها الدائم، يُنصح بفحص سُمك الساق عند القاعدة، والذي يجب ألا يقل عن 5 مم. في معظم الحالات، تكون الشتلات جاهزة للزراعة في عمر شهرين.

مخطط الزراعة

لا تختلف تقنية زراعة الثوم المعمر عن أي محاصيل خضراوات أخرى. ما عليك سوى حفر حُفر بعمق 11-13 سم في أحواض مُجهزة، مع ترك مسافة 20 سم بين الصفوف. ثم، رشّ حفنة من رماد الخشب في قاع الحُفر، وبلّل خليط التربة، وضع الشتلات بشكل مستقيم في الحُفر، ثم غطّها بالتربة. بعد ذلك، اسقِ الشتلات وغطِّ الأحواض. يمكن استخدام الدبال كغطاء.

الرعاية

تتضمن رعاية شتلات البصل الويلزي اتباع مجموعة من الممارسات الزراعية القياسية. لضمان نمو الشتلات، من الضروري تفكيك التربة وترطيبها وإزالة الأعشاب الضارة منها، وإضافة الأسمدة، وتسوية التربة، وتغطية النباتات بالغطاء العضوي، ورشها بالمبيدات الحشرية لحمايتها من الأمراض والآفات.

تخفيف

يُجرى أول تخفيف لأحواض الثوم المعمر مباشرةً بعد نمو الشتلات قليلاً. عادةً، يُمكن تخفيف التربة بعد أسبوع من نقل الشتلات إلى مكانها الدائم. يتطلب الأمر خمس إلى ست عمليات تخفيف خلال موسم النمو. لتسهيل الصيانة، يُنصح بالجمع بين تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. إذا تعذر تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة بشكل متكرر، يُغطى سطح التربة بطبقة من الدبال.

الري

البصل الويلزي من المحاصيل التي تحب الرطوبة، لذا عندما ينمو في البرية، يُزرع في المناطق الرطبة. يجب الحفاظ على أحواض الزراعة رطبة بشكل معتدل بانتظام. ولنمو قوي، يجب أن تكون التربة في المناطق المفتوحة مشبعة بالماء دائمًا حتى عمق ٢٠ سم تقريبًا.

عند الري، من المهم مراعاة كمية الأمطار. إذا هطلت الأمطار بكثرة، فقد لا يكون الري الإضافي ضروريًا. في الأحوال الجوية العادية، يلزم الري مرتين أسبوعيًا، وفي الطقس الحار، يمكن القيام به كل يومين. للري، استخدم ماءً راكدًا دافئًا بدرجة حرارة الغرفة.

إزالة الأعشاب الضارة

خلال موسم نمو البصل، من المهم مراقبة كثافة الزراعة باستمرار. عند إزالة الأعشاب الضارة، أزل النباتات الزائدة، مع ترك مسافة 6-9 سم بين الشتلات. إذا بدأ البصل بالنمو ولم تعد هناك حاجة للبذور للزراعة لاحقًا، تُزال البراعم. كما يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام من الأحواض.

الطبقة العلوية

يُعدّ التسميد المنتظم ضروريًا للحصول على حصاد وافر من البصل الويلزي. ويعتمد اختيار السماد المناسب للبصل الويلزي على طبيعة نمو المحصول.

نظرًا لأن خليط التربة يتم تسميده مسبقًا عند زراعة النباتات، فإن الحاجة إلى الأسمدة الجديدة تنشأ فقط في العام التالي.

يُجرى التسميد لأول مرة في أوائل الربيع باستخدام المواد العضوية. يُعدّ محلول الخطمي أو نقع فضلات الطيور مناسبًا لهذا المحصول. بعد ذلك، تُستخدم الأسمدة المعدنية، باستثناء الأسمدة المحتوية على النيتروجين. في الخريف، يُفضّل استخدام الأسمدة المعدنية السائلة للبصل الويلزي، بما في ذلك نترات الأمونيوم، والسوبر فوسفات، وكلوريد البوتاسيوم.

هيلينغ

خلال موسم النمو، تُهَدِّئ نباتات البصل مرتين أو ثلاث مرات لضمان سيقان طويلة. أما تهدِّئ نبات الثوم المعمر، فيتم برش التربة المفككة على قاعدة السيقان، مما يُشكِّل تلالًا حديثة التكوين.

التغطية

بتغطية المنطقة المحيطة بالنباتات بطبقة من النشارة، يمكنك إنجاز عدة مهام في آنٍ واحد. على وجه التحديد، تتيح لك النشارة ما يلي:

• - الاحتفاظ بالسوائل في التربة وتقليل كمية ري المحاصيل؛
• التخلص من إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها؛
• تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض والآفات النباتية.

الحماية من الأمراض والآفات

البصل الويلزي عرضة لنفس الأمراض والآفات التي تُصيب أنواع البصل الأخرى. وغالبًا ما يُصاب بالعدوى الفطرية، وعثة البصل، وذباب البصل. للحد من خطر تلف النباتات، من المهم اتباع الممارسات الزراعية السليمة وتوفير ظروف نمو مناسبة. يمكنك منع تلف شتلات البصل الويلزي بالطرق التالية:

• تجنب الإفراط في ري الأسرة؛
• لا تقم بتكثيف الزراعة، وقم بقص الشتلات المتضخمة؛
• مراعاة قواعد تناوب المحاصيل؛
• قم بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام، لأنها غالبًا ما تكون مصدرًا للإصابة.

يجب مكافحة الأمراض والآفات برش المحصول بمبيدات الفطريات والحشرات. كما يُعدّ رشّ مسحوق الخردل على سطح التربة فعالاً في القضاء على الحشرات الضارة، إذ يُصدر المسحوق رائحةً زكيةً ويطرد الآفات.

يُنصح أيضًا بإجراء علاجات وقائية دورية وفحص النباتات بانتظام للكشف المبكر عن علامات المرض. تُساعد الوقاية على تقليل احتمالية تلف النباتات.

حصاد

يمكن جمع الحصاد الأول من الباتون بعد 25-35 يومًا من الزراعة في مكان دائم. بعد ٢٠ يومًا أخرى، يُحصد البصل الأخضر مجددًا. وتظل عملية الحصاد كما هي، إذ يُزرع هذا الصنف حصريًا لأوراقه الخضراء. في السنة الثانية من الزراعة، تنمو الشتلات بسرعة، وبمجرد أن يتجاوز ارتفاعها ٣٠ سم، يُمكن الحصول على الحصاد الأول بتقليم الأوراق الخضراء إلى ارتفاع ٥-٦ سم عن سطح الأرض. يُنصح بتجديد المحصول بانتظام عن طريق حفر النباتات التي يتراوح عمرها بين سنتين وثلاث سنوات والتي كوّنت أكثر من ٥ براعم.

كيفية جمع البذور

يبدأ جمع البذور بعد أن تُكوّن الخيمات كبسولات مفردة متشققة تحتوي على بذور سوداء. غالبًا ما تُجمع البذور عدة مرات، لأن الخيمات تُزهر بشكل غير متساوٍ. عند زراعة البذور في ظروف جافة، تُحصد في أواخر يوليو، وفي حال توفر رطوبة كافية، تُحصد في منتصف أغسطس.

إذا لم يكن لدى بذور البصل الوقت الكافي للتكوين قبل بداية الصقيع، فمن الأفضل زرع البصل مع البراعم في وعاء وحفظها في غرفة دافئة حتى تنضج.

موانع الاستعمال

على الرغم من فوائده العديدة، إلا أن الإفراط في تناول البصل الويلزي قد يُسبب تهيجًا للجهاز العصبي. لا يُنصح بتناول هذه الخضراوات لمن يعانون من التهاب المعدة أو التهاب البنكرياس أو قرحة المعدة أو الاثني عشر.

نصائح وحيل

زراعة الثوم المعمر ليست صعبة، لكن البستانيين ذوي الخبرة يلجأون إلى أساليب متنوعة خلال موسم النمو. لتحقيق محصول وفير، اتبع النصائح التالية عند زراعة المحصول:

1. يُنصح بزراعة شتلات البصل الويلزي فقط في تربة دافئة وغنية بالعناصر الغذائية. فالتربة الخصبة ضرورية لحصاد وفير.
2. يمكن ترك براعم النباتات إذا كنت بحاجة إلى بذور للتكاثر. وإلا، تجنب ترك الشتلات تنمو بشكل مفرط.
3. عندما يتحول الجزء الموجود فوق الأرض من النباتات إلى اللون الأصفر ويذبل، فمن الضروري استخدام تغذية إضافية للقضاء على نقص العناصر الغذائية في التربة.
4. لا يمكنك زراعة شتلات الباتون إلا بعد مرور خطر الصقيع المتكرر، وإلا فقد تنمو النباتات ببطء أو تموت.

بعد حصاد أول محصول من البصل الويلزي في يوليو، من الضروري مواصلة العناية الشاملة بالنباتات، إذ ستظهر البراعم الجديدة خلال 3-4 أسابيع. مع اتباع جميع الممارسات الزراعية السليمة وتوافر المناخ المناسب، يمكن تحقيق ثلاثة مواسم حصاد في موسم واحد.