وصف وإكثار صنف التوت الأسود أجاوام وخصائص الزراعة والعناية

يحلم العديد من البستانيين بزراعة التوت الأسود في حدائق منازلهم. ومع ذلك، فإن معظم الأنواع الهجينة من هذا المحصول من الفاكهة تتطلب عناية فائقة. أما توت أغاوام الأسود، فرغم أنه ليس معروفًا بثماره الكبيرة، إلا أنه سهل العناية به ويتحمل المناخ، ويحظى إنتاجه ونكهته بتقدير كبير من الخبراء.

تربية التوت الأسود الأغاوام

طُوِّر توت أجاوام الأسود على يد مُربِّين أمريكيين في القرن التاسع عشر. استُخدمت أصناف برية من هذا المحصول لتطويره. وهذا يُفسِّر اكتساب توت أجاوام الأسود مناعة طبيعية ضد مختلف الأمراض ومقاومة الصقيع، مما يجعله أسهل أنواع الفاكهة نموًا.

خصائص الصنف

أُضيف صنف توت أغاوام الأسود إلى سجلات محاصيل الفاكهة الحكومية في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، وسرعان ما اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين المحترفين والهواة. وبفضل مقاومته الممتازة للصقيع، يُنصح بزراعته في مناطق ذات مناخات متنوعة.

الفواكه والشجيرات

يتميز النبات بشجيرات قوية يتراوح ارتفاعها بين متر ونصف وثلاثة أمتار. براعمه سميكة، بنية اللون، ومغطاة بأشواك حادة عديدة. أوراقه متوسطة الحجم، متموجة، ولونها أخضر داكن. خلال موسم النمو، تُنتج براعم عديدة.

ثمارها بيضاوية الشكل، متوسطة الحجم، تزن من 4 إلى 5 غرامات. تتحول إلى اللون الأسود عند نضجها. عند نضجها، تتميز بطعم حلو وحامض، ورائحة توت أسود مميزة.

فترة الإزهار ووقت النضج

تدخل شجيرة الفاكهة مرحلة الإزهار في منتصف مايو، مع أن فترة الإزهار في خطوط العرض الجنوبية تكون أبكر بعشرة إلى أربعة عشر يومًا. تتشكل أزهار عنقودية متعددة البراعم على البراعم. يُغطى النبات بالكامل بأزهار بيضاء متوسطة الحجم، تتطور بدورها إلى مبايض.

الإنتاجية وفترة الإثمار

تبدأ شجيرة التوت بإثمارها في السنة الثانية من نموها. يتكون أكبر عدد من المبايض على البراعم التي يبلغ عمرها عامين. تستمر فترة الإثمار حتى 15 عامًا.

نضجها غير منتظم، إذ يصل عدد الثمار السوداء التي تنضج على غصن واحد إلى ٢٥ ثمرة. يمكن تذوق أولى الثمار في منتصف يوليو، لكن الحصاد الرئيسي يكون في منتصف أغسطس.

من كل شجيرة التوت يجمعون من 7 إلى 15 كجم من الفاكهة الناضجة.

غالبًا ما تُزرع شجيرة التوت هذه على نطاق صناعي. يُنتج الهكتار الواحد من 10 إلى 15 طنًا من التوت الناضج والعصير.

هام! يعتمد إنتاج توت العليق الأسود أغاوام بشكل أساسي على الظروف المناخية لمنطقة الزراعة.

نطاق تطبيق التوت

على عكس الأنواع الهجينة الأكبر حجمًا، لم يُقيّم الخبراء نكهة توت أغاوام الأسود تقييمًا عاليًا. ومع ذلك، ووفقًا للبستانيين والمزارعين ومزارعي الخضراوات، يُعد هذا الصنف الأنسب للمربيات والمعلبات والكومبوت والحلويات والتجميد.

يُنتج العصائر والرحيق تجاريًا من هذا التوت، ويُضاف إلى منتجات الألبان والحلويات. يُعتبر توت أغاوام الأسود صنفًا متعدد الاستخدامات، ويُنصح باستهلاكه طازجًا.

مقاومة الأمراض والآفات

شجيرات التوت الأسود محصنة بطبيعتها ضد بعض الأمراض الفطرية والفيروسية. كما أن الآفات نادرًا ما تهاجم محصول التوت. تُجرى العلاجات الوقائية مرة واحدة فقط في الموسم.

صلابة الشتاء ومقاومة الجفاف

تتحمل هذه الشجيرة المثمرة درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية، مما يجعلها مناسبة للزراعة في أي منطقة مناخية. تتحمل الجفاف، لكن نقص الرطوبة لفترات طويلة يؤثر سلبًا على الحصاد، حيث يصغر حجم الثمار ويفقد نكهته.

مزايا هامة

زراعة توت الأغاوام الأسود سهلة، حتى للبستانيين المبتدئين. ولكن لضمان رعاية مناسبة وحصاد وفير وعالي الجودة، من المهم فهم جميع إيجابيات وسلبيات هذا الصنف من الفاكهة.

المزايا:

1. تتحمل الشجيرات الصقيع الشديد وتقلبات درجات الحرارة في الربيع بشكل جيد.
2. تنضج التوت الأسود من نوع أجاوام حتى في المناطق المظللة.
3. فترة ثمار طويلة. يمكن لشجيرات التوت في نفس الموقع أن تُثمر لمدة تصل إلى 15 عامًا.
4. معدلات العائد المرتفعة.
5. هذا الصنف لا يحتاج إلى تكوين التربة أو رعاية إضافية.
6. الغرض العالمي من الفاكهة.
7. النمو السريع للبراعم.
8. يتميز المحصول الفاكهي بمقاومته للأمراض والآفات.

هام! صنف التوت الأسود "أغاوام" محصول فاكهة مجرب، مستقر مناخيًا، ومتعدد الاستخدامات.

عيوب:

1. تسبب الأشواك الكبيرة الموجودة على الأغصان والأوراق إزعاجًا أثناء العناية والحصاد.
2. تكاثر سريع للبراعم الجذرية. التقليم المنتظم للفروع الزائدة ضروري.
3. على عكس الأنواع الهجينة الحديثة، فإن صنف أجاوام يحتوي على ثمار صغيرة.
4. تفقد الفواكه غير الناضجة أو الناضجة بشكل كبير مذاقها.

يعد تقليم البراعم الزائدة المرحلة الرئيسية لرعاية هذا النوع من التوت الأسود.

تكنولوجيا الزراعة في الموقع

قبل زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة، من الضروري تحديد توقيت العمل، والذي يعتمد على الخصائص المناخية للمنطقة واختيار موقع شجيرات العليق.

المواعيد النهائية

في المناطق ذات المناخ المعتدل والبارد، تُزرع التوت في الهواء الطلق في الربيع، بمجرد أن ترتفع درجة حرارة التربة بعد الصقيع. بهذه الطريقة، يكون لدى الشتلات الوقت الكافي لتستقر وتتجذر، وتتحمل الشتاء دون مشاكل خلال الصيف. في خطوط العرض الجنوبية، يُزرع التوت الأسود في الخريف، قبل شهر إلى شهر ونصف من الصقيع الأول.

اختيار الموقع وإعداده

في المناطق ذات المناخ الحار، تُزرع الشجيرات في مناطق مظللة. أما في خطوط العرض الشمالية، فتُفضل شجيرات التوت المناطق المضاءة جيدًا والمحمية من الرياح الشمالية والتيارات الهوائية.

لا يتعرض نظام جذر التوت الأسود للتعفن، لذا ينمو النبات ويحمل الثمار جيدًا في الأراضي المنخفضة.

تُجهّز قطعة الأرض المخصصة للشتلات قبل 4-6 أسابيع من موعد الزراعة المخطط له. تُحفر التربة جيدًا وتُنظّف من الأعشاب الضارة. تُحفر حفرة في قطعة الأرض المُجهّزة بعمق وقطر يتراوح بين 50 و60 سم.

ماذا نضيف إلى حفرة الزراعة

لتجنب العمل الإضافي عند زراعة شجيرة الفاكهة الشائكة، قم بإعداد التربة بعناية قبل الزراعة.

1. يتم خلط التربة من الحفرة مع الدبال والأسمدة المعدنية.
2. يتم إضافة رمل النهر إلى التربة الثقيلة.
3. التربة ذات المحتوى الحمضي العالي يتم معالجتها بالجير.
4. يتم خلط التربة ذات المؤشرات المحايدة مع الخث.

يتم خلط خليط التربة ووضعه في حفرة الزراعة المحفورة ويتم ريه جيدًا.

هام! عند شراء الشتلات، انتبه جيدًا لسلامة الجذور ومظهر النبات.

الخوارزمية ومخطط الهبوط

يتم زراعة التوت الأسود أجاوام في صفوف أو كشجيرات منفردة.

1. المسافة بين المزروعات الفردية لا تقل عن 2 متر.
2. عند الزراعة في صفوف تكون المسافة بين الشتلات من 1 إلى 1.5 متر، وبين الصفوف من 2 إلى 3 متر.
3. قبل الزراعة في الهواء الطلق، تُنقع النباتات لمدة 5-7 ساعات في ماء ممزوج بالطين. بعد ذلك، تُعالج الجذور بمضادات البكتيريا ومحفزات النمو.
4. يتم تشكيل كومة من التربة الخصبة في وسط الحفرة.
5. يتم وضع الشتلة في وسط التل، ويتم توزيع الجذور بالتساوي في الحفرة، وتغطيتها بالتربة في الأعلى.
6. يتم ضغط التربة الموجودة تحت الشجيرة بشكل خفيف وسقيها جيدًا.
7. يتم تغطية التربة في الأعلى بنشارة الخشب المخلوطة بالخث أو العشب الجاف.
8. إذا لزم الأمر، يتم دفع أوتاد الدعم إلى الثقوب.

هام! يختلف توت الأغاوام الأسود عن أقاربه الهجينة بأشواكه الكبيرة الحادة، مما قد يصعب زراعته. لذلك، لتجنب أي إزعاج مع الشجيرات الشوكية، من المهم الحفاظ على مسافة دقيقة بين الزراعات.

تفاصيل الرعاية

مثل أي محصول فاكهة، تتطلب شجيرات العليق البري عناية إضافية، بما في ذلك الري والتسميد والعلاجات الوقائية والتقليم.

الري والتسميد

في بداية موسم النمو، تُروى الشجيرة كل يومين. ومع نموها وتطورها، يُروى الماء مع جفاف التربة.

في أوائل الربيع، يتم تغذية محصول الفاكهة بمركب النيتروجين.

بمجرد دخول النبات مرحلة الإزهار النشط، تُخصَّب الشجيرات بالأسمدة المعدنية. وفي أوائل الخريف، يُغذَّى التوت الأسود أيضًا بالمعادن والعناصر الغذائية.

تقليم الشجيرات

مع بداية الخريف، تُقلَّم البراعم القديمة والمكسورة والتالفة والمتشققة من الشجيرة. يبدأ تكوين الشجيرة في السنة الرابعة من نمو أشجار الفاكهة. يُترك من أربعة إلى ستة أغصان من أقوى الأغصان على الجذع الرئيسي، ويُقلَّم الباقي.

هام! خلال موسم النمو، تُنبت براعم متعددة على شجر العليق، مما يستنزف طاقة النبات الرئيسي ويُقلل المحصول بشكل كبير.

تخفيف التربة وتغطيتها

يُجرى تخفيف التربة عدة مرات خلال الموسم. ويُرافق تخفيف التربة الري وإزالة الأعشاب الضارة. ويُعدّ التخفيف مهمًا بشكل خاص في بداية موسم النمو وفي الخريف، قبل دخول النبات في خمول الشتاء.

يُعدّ تغطية التربة بالغطاء العضوي أمرًا بالغ الأهمية خلال مرحلتي الإزهار والإثمار. يُمكن استخدام العشب الجاف، أو القش، أو الخث، أو نشارة الخشب كغطاء عضوي.

الاستعداد لفصل الشتاء

يتحمل صنف توت أغاوام الأسود درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية (-22 درجة فهرنهايت)، لذا لا يحتاج النبات إلى عزل إضافي في المناخات المعتدلة والجنوبية. في المناطق الشمالية، وقبل الشتاء، تُعزل جذور الشجيرة بطبقة سميكة من الدبال والغطاء العضوي، وتُغطى بأغصان التنوب. ثم تُغطى الشجيرات بالخيش وألياف خاصة.

كما يتم مع بداية الخريف إجراء التقليم الصحي للنباتات.

الأمراض والآفات: طرق المكافحة والوقاية

لزراعة محاصيل صحية ومثمرة في الحديقة، من الضروري اتباع قواعد تناوب المحاصيل. ولمنع انتشار الأمراض والآفات، يُنصح بعدم زراعة شجيرات التوت، ونباتات الباذنجان، والفراولة بالقرب من شجيرات العليق.

في أوائل الربيع، تُرشّ الشجيرات بمبيدات حشرية وفطرية وقائية. عند الحاجة، تُستخدم منتجات تحتوي على النحاس.

طرق التكاثر

يُكاثَر صنف توت أغاوام الأسود بواسطة العديد من الفسائل الجذرية أو البذور. يُعدّ تقسيم الشجيرة أسهل طريقة للحصول على الشتلات. تُفصل البراعم عن الشجيرة الناضجة مع الجذمور. تُزرع الشتلات الصغيرة كنباتات فردية.

يتم حصاد البذور من التوت الناضج.

1. يتم غسل التوت لفترة طويلة تحت الماء الجاري حتى يتم إزالة البذور من اللب بشكل كامل.
2. بعد ذلك، يتم وضع البذور في تربة رطبة أو رمل ووضعها في درج الخضروات في الثلاجة.
3. يتم حفظ البذور في البرد لمدة 2-3 أشهر، وبعد ذلك فقط يتم زراعتها في حاويات صغيرة مليئة بالتربة الخصبة.
4. يتم تغطية الأواني بغشاء بلاستيكي ووضعها في مكان دافئ.
5. بمجرد ظهور البراعم الأولى، تتم إزالة الفيلم وزرع النباتات في أواني مختلفة.

في الربيع، يتم زرع الشتلات المحضرة في الأرض المفتوحة لقطعة الأرض في الحديقة.

آراء البستانيين حول هذا الصنف

إيلينا فياتشيسلافوفنا، 46 عامًا، منطقة موسكو

اشترينا شجرتي توت أسود من نوع أجاوام قبل أربع سنوات. لم نكن قد زرعنا هذا الصنف من قبل، وظننا أنه سيكون صعبًا. لكن اتضح أن مشكلته الحقيقية الوحيدة هي مقاومة البراعم. نحن نعشق هذا الصنف. نصنع منه المربى والعصائر، ونحفظ الكومبوت، ونضيفه إلى الحلويات، والأهم من ذلك، نصنع منه نبيذًا منزليًا لذيذًا. لدينا الآن ١٢ شجيرة توت أسود في مزرعتنا، ونضيف إليها المزيد كل عام.

سيرجي فيتاليفيتش، 50 عامًا، كراسنوبيريكوبسك

قررتُ زراعة توت أغاوام الأسود في مزرعتي. نمت الشجيرات وتطورت خلال السنة الأولى، وبدأت تُثمر في السنة الثانية. مناخنا حارّ وشبه سهوب، لذا سرعان ما فسدت الثمار الناضجة قبل الحصاد. برأيي، هذا الصنف غير مناسب للزراعة التجارية في ظروف الجنوب.