وصف وخصائص صنف التوت الأسود كاراكا بلاك وزراعته والعناية به

من أكثر الأصناف الواعدة للزراعة المنزلية توت "كاراكا بلاك"، المعروف بغلته العالية ونضجه المبكر. يُقطف توت "كاراكا بلاك" عادةً من الغابة، ولكن يُمكن زراعته أيضًا في حديقتك الخاصة. ثماره ليست لذيذة فحسب، بل تُعرف أيضًا بغناها بالعناصر الغذائية.

تاريخ تربية كاراكا بلاك

هذا الصنف هجين معقد. أُنتج في نيوزيلندا عام ١٩٨٢ على يد فريق من المتخصصين بقيادة هارفي هول. لإنتاج هذا الصنف، تم تهجين توت أورورا الأسود مع صنف كومانشي من كانساس، مما أدى إلى ظهور عدة أنواع هجينة.

اختار المربون الصنفَ ذا أكبر ثمارٍ وأكثرها صلابةً. ثم واصلوا اختبارَ ذريتهم. وفي النهاية، طوروا صنفًا ذا ثمارٍ سهلة النقل ومثمرة على مدى فترة طويلة. سُمّي هذا الصنف "كاراكا بلاك".

مميزات وعيوب الصنف

هذا الصنف له مزايا معينة:

1. النضج المبكر.
2. حجم كبير من التوت.
3. طعم ممتاز.
4. قابلية النقل جيدة.
5. الراحة في الاستعداد لفصل الشتاء.
6. غلة عالية ومستقرة.

لها بعض العيوب:

1. وجود الأشواك.
2. قدرة ضعيفة على تحمل البرد.
3. مقاومة منخفضة للحرارة.
4. التعرض للآفات والأمراض.

الوصف والخصائص

يتميز هذا الصنف بمميزات مهمة سيتم وصفها أدناه.

حجم الشجيرة

تُنتج شجيرة كاراكا بلاك فروعًا قصيرةً عديدةً مثمرة. يصل طول البراعم إلى 5 أمتار. تنمو الشجيرة بمعدل نمو متوسط. تتميز شجيرة كاراكا بلاك بلاك ببراعم شائكة. الأشواك ليست كبيرة، ولكنها كثيرة على الشجيرة. عند التعامل مع الشجيرة، يُنصح بارتداء قفازات سميكة للحماية من الأشواك.

الإزهار والإثمار

ثمار هذا الصنف حلوة وكبيرة، سوداء لامعة. تشبه التوت في مظهرها: سوداء وطويلة. يتراوح وزن كل حبة بين 8 و14 غرامًا، ويصل طولها عادةً إلى 4 سنتيمترات.

عندما تنضج الثمار أكثر من اللازم، تصبح حلوة المذاق. في المناطق ذات الظروف الجوية القاسية، قد يكون طعم توت الكرك الأسود حامضًا.

مع الرعاية الجيدة، يبدأ الإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة من العمر.

خلال الموسم، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى ١٢ كيلوغرامًا من التوت. مع ذلك، لا يُتوقع تحقيق هذه النتيجة خلال السنة الأولى، فقد يكون هذا مخيبًا للآمال بالنسبة للمزارعين. خلال السنة الثانية من الزراعة، سيتحسن الوضع بشكل ملحوظ. خلال هذا الموسم، يمكن للمزارع حصاد ١٥ طنًا من توت كاراكا الأسود للهكتار الواحد. وفي السنة الثالثة، سيكون المحصول أعلى من ذلك.

يتميز هذا الصنف بنضجٍ متموج. ينضج الجزء العلوي من الشجيرة أبكر من الجزء السفلي. من الممكن قطف ثمار الفروع العلوية بينما تبدأ ثمار الفروع السفلية بالنضج.

يمكنك تحديد مدى نضج الثمرة من خلال صعوبة قطفها. فالثمرة الناضجة تمامًا تُقطف بسهولة. أما التوت غير الناضج فيتميز بصبغة أرجوانية خفيفة.

عندما تنضج التوت الأسود أكثر من اللازم، فإنها تصبح طرية جدًا وحلوة.

تتم عملية الإثمار على مدى شهرين، بدءًا من الأيام العشرة الأولى من شهر يونيو.

نطاق تطبيق التوت

يتميز التوت الأسود الحلو بطعمه اللذيذ، وله مذاق مميز. يُؤكل عادةً طازجًا. يُعد توت "كاراكا" الأسود خيارًا ممتازًا لصنع المربى أو المحفوظات.

تتميز هذه الفاكهة بخصائص نقل ممتازة، إذ تحتفظ بنكهتها وقيمتها الغذائية لمدة تصل إلى خمسة أيام أثناء النقل.

يساعد تجميد التوت الأسود على الحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية، لذا يمكن حفظه جيدًا في الثلاجة.

لهذا التوت تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية، ويقوي جهاز المناعة، ويساعد الجسم على التخلص من السموم. يساعد توت كاراكا الأسود على تحسين الطاقة والأداء.

تناول التوت مفيد للمرأة أثناء الحمل والرضاعة.

المناعة ضد الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمقاومته المتوسطة للأمراض والآفات الحشرية. لذا، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لحماية الشجيرة من حشرات المن.

مقاومة الجفاف وتحمل الشتاء

هذا النبات ضعيف التحمل للبرد. لضمان بقاء الشجيرات خلال فصل الشتاء، يجب تغطيتها. يُعرف التوت الأسود بقدرته العالية على تحمل الجفاف، حيث يزود نظامه الجذري الممتد النبات بالماء بشكل كامل.

مواصفات زراعة المحاصيل

عند شراء شتلات توت كاراكا الأسود، لا يُنصح بالشراء من بائعين عشوائيين. بدلاً من ذلك، اختر بائعين موثوقين. الشتلات التي تُباع في أصص ستنمو بشكل أفضل.

التوقيت الأمثل

أفضل وقت لزراعة الشتلات هو الربيع. ومع ذلك، عند استخدام أوعية، يكون أي وقت خلال الربيع أو الصيف أو الخريف مناسبًا. عند زراعتها في التربة، مع مراعاة الجذور والتربة المحيطة، ستتجذر شجيرة توت كاراكا الأسود بسهولة.

ومع ذلك، في المناطق ذات المناخ المعتدل، فإن أفضل وقت لزراعة الشتلات هو أوائل الربيع.

في المناطق الجنوبية، حيث يكون الطقس دافئًا حتى شهر نوفمبر، يمكنك الزراعة حتى أواخر الخريف، ولكن لا يمكنك القيام بذلك مباشرة قبل بداية البرد الشتوي.

اختيار الموقع المناسب

ينمو التوت الأسود جيدًا في التربة الخصبة المُخصبة جيدًا. التربة الطينية ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل أو الحمضي قليلاً مثالية.

لا يتأثر التوت الأسود بظروف الإضاءة. ينمو جيدًا في كلٍّ من الضوء الساطع والظل. مع ذلك، سيكون طعم التوت أكثر لاذعًا في الظل.

لا يُنصح بزراعة التوت الأسود في المناطق المنخفضة حيث تتراكم الرطوبة. في مثل هذه الظروف، يكون التوت الأسود أكثر عرضة للإصابة بالأمراض الفطرية.

تحضير حفرة الزراعة والشتلة

عند شراء شتلات في أصص، انزع الجذور مع كتلة التربة وافحصها بعناية. يجب أن تكون التربة كتلة صلبة متشابكة مع جذور النبات. من المهم أن يكون اللب الموجود تحت اللحاء أخضر اللون. إذا تحول إلى اللون البني، فهذا يعني أن الشتلة تجف. إذا اشتريتها في أواخر الخريف، فيجب دفنها حتى الربيع.

عند الزراعة في الربيع، يُفضّل البدء بالتحضير في الخريف السابق. أما الزراعة في الخريف، فينبغي القيام بذلك قبل أسبوعين.

يجب أولاً تطهير المنطقة من الحطام والأعشاب الضارة، ويجب حفر التربة.

تحتاج النباتات إلى التسميد أثناء الزراعة. لكل شجيرة، استخدم:

1. 2 كجم من الدبال.
2. 100 غرام من السوبر فوسفات.
3. 40 جرام من الأسمدة البوتاسيوم أو الرماد.

قبل الزراعة، يُنصح بنقع الشتلات في محلول يحتوي على كورنفين أو هيتيرواكسين لعدة ساعات. هذا يُحسّن عملية التجذير.

تكنولوجيا الهبوط والمخطط

لزراعة الشتلات، قم بعمل حفر بقياس 45×45 سنتيمترًا.

يمكن اتباع نظام زراعة بمسافة تتراوح بين متر ومتر ونصف بين الشتلات. يُنصح بتقليم الشجيرات حتى لا تتداخل مع نمو بعضها البعض.

إذا كانت زراعة التوت الأسود للاستخدام التجاري، فالخطة هي كما يلي: حفر خنادق بأبعاد 45 × 50 سم. الزراعة على مسافة 1.5 متر. المسافة بين الصفوف يجب أن تتراوح بين 2.5 و3.0 أمتار.

كيفية العناية بالتوت الأسود

لا يتطلب Blackberry Karaka Black أي إضافات خاصة الرعاية عند الزراعة. مع ذلك، من المهم توفير كل ما تحتاجه هذه الشجيرات لنموها وتطورها الكاملين. من المهم أن نتذكر أنه كلما كانت الرعاية أفضل، زاد المحصول وتحسن طعم الثمار.

انتظام الري

عند زراعة التوت الأسود، لا تدع التربة تجف. اسقِ النبات بانتظام لضمان رطوبة دائمة. يُنصح عمومًا بأن تحتاج كل شجيرة إلى 6 لترات من الماء أسبوعيًا.

التقليم وتشكيل التاج

يُنصح بإجراء التقليم الصحي والتكويني في الخريف. سيساعد ذلك على زيادة إنتاج توت كاراكا بلاك العام المقبل.

تُقلَّم البراعم المثمرة في الخريف. تُترك شجيرات العليق الأسود مع 8-10 من أقوى البراعم.

الطبقة العلوية

خلال العام يتم استخدام الأسمدة التالية:

1. في الربيع، قم بالتغذية باليوريا والملح الصخري.
2. عندما تبدأ عملية الإثمار، يجب إعطاء النبات النيتروفوسك (70 جرام لكل 10 لتر من الماء) و 200 جرام من الرماد.
3. بعد قطف التوت، يجب تغذية التوت الأسود بالسوبر فوسفات (100 غرام) و30 غرام من ملح البوتاسيوم لكل متر مربع.

الري وتخفيف التربة

لنجاح الزراعة، يُعدّ التغطية بالغطاء العضوي أمرًا أساسيًا. فهو يُساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة وحمايتها من ارتفاع درجة حرارتها. ويُستخدم التبن والقش والسماد العضوي لهذا الغرض.

بعد الري، من المهم تخفيف الطبقة العليا من التربة.

ربط بالدعامات

في أوائل الربيع، تُربط الشجيرة بتعريشة لضمان تهوية جيدة وتعرضها لأشعة الشمس. عادةً، تُستخدم تعريشة بمسافة 60 سم بين السلك السفلي والسلك العلوي، و120 سم بين السلكين العلوي والسفلي.

تحضير الهجين لفصل الشتاء

يتميز توت كاراكا الأسود بصلابة شتوية منخفضة نسبيًا، إذ لا يتحمل درجات حرارة أقل من -17 درجة مئوية (63 درجة فهرنهايت). ولضمان نجاة الشجيرة من الشتاء دون ضرر، يجب تغطيتها. وينبغي توخي الحذر الشديد خلال السنة الأولى من نمو الشتلات.

في الخريف، تُنزع شجيرات العليق من قواعدها، وتُوضع على الأرض، وتُغطى بألياف زراعية. بالإضافة إلى ذلك، في حالات الصقيع الشديد، تُضاف طبقة من أغصان التنوب فوقها.

الأمراض والآفات: العلاج والحماية

تتميز شجيرة التوت الأسود بمقاومتها المتوسطة للأمراض، لذا تتطلب علاجات وقائية منتظمة بمنتجات متخصصة لمكافحة الحشرات والأمراض. كما يجب إيلاء اهتمام خاص لمكافحة حشرات المن.

تقنية التكاثر

الطريقة الأكثر فعالية للتكاثر هي استخدام أطراف براعم الشجيرة.

بعد اختيار الشتلة المناسبة، يُدفن جزء من الغصن بعمق في الأرض ويُروى. بعد أن تنبت الشتلة، تُفصل عن الغصن الأم.

من المهم أن تتذكر أن تجذير أطراف البراعم لا يتطلب أي جهد. غالبًا ما تقوم الشجيرة بذلك من تلقاء نفسها. هذا يعني أنها ستنمو بسرعة إذا تُركت دون مراقبة.

مراجعات الصنف

نيكولاي، 49 عامًا، منطقة موسكو

أفضل عدم زراعة الأصناف الشائكة، لكن جارتي أصرت على الاحتفاظ بـ"الكاراكا بلاك" لثمارها. لم أكن راضيًا عن قلة المحصول، لكنها كانت راضية عن طعم الثمار.

سيرجي إيفانوفيتش، 50 عاما، بارناول

زرعتُ 17 شجيرة. لم أغطِّها في الشتاء، لكن لم يتجمد أيٌّ منها.

تاتيانا، 37 عامًا، سامارا

قُطِفَت أولى ثمارها في العاشر من يونيو. كانت كثيرة، جميعها كبيرة الحجم. تتميز بنكهة حلوة لطيفة، مع لمسة لاذعة متناغمة.