وصف وخصائص أفضل 30 نوعًا من البرقوق الأصفر وزراعته والعناية به

هناك أنواع عديدة من البرقوق، لكن الأزرق لا يزال الأكثر شيوعًا. على الرغم من أن البرقوق الأصفر قد طُوّر منذ زمن طويل، إلا أنه أقل شيوعًا بكثير. الأصناف ذات الثمار الصفراء لا تقلّ سوءًا عن الأزرق، بل غالبًا ما تكون مذاقها أفضل.

ما هي فوائد البرقوق الأصفر؟

يحتوي لب البرقوق الأصفر على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة للإنسان.

الخصائص المفيدة للأصناف ذات الثمار الصفراء:

• يحمي الأوعية الدموية من تكوين لويحات الكوليسترول.
• يعمل كإجراء وقائي ضد تصلب الشرايين.
• البرقوق المجفف له تأثير خافض للحرارة.
• بفضل محتواه العالي من فيتامين سي، فهو يساعد على تحسين المناعة.
• يزيل الماء الزائد من الجسم وينظم توازن الماء والملح في الجسم.
• له تأثير إيجابي على الرؤية.
• ينشط الجهاز الهضمي.
• يعوض نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم.
• يحسن الشهية ويقلل مستويات حمض الهيدروكلوريك.
• يعمل على تطبيع عمل الجهاز العصبي، ويساعد على تقليل التوتر وتحسين النوم.

البرقوق الناضج فقط مفيد. إذا كان طعم البرقوق حامضًا، فلا يُنصح بتناوله، فقد يُسبب مشاكل هضمية.

خصائص الثقافة

أصناف البرقوق الصفراء الثمار تُشبه إلى حد كبير الأصناف الأخرى. يصل متوسط ​​ارتفاع الأشجار إلى 7 أمتار. مع ذلك، تُعدّ هذه الأنواع الهجينة الطويلة نادرة؛ إذ يصل ارتفاع معظمها إلى ما بين 3 و5 أمتار.

التاج بيضاوي أو بيضاوي الشكل، مع شيوع أنواع هجينة ذات أشكال تاج غير منتظمة. النورات بيضاء أو وردية. الأشجار أحادية المسكن، وتعتمد الخصوبة الذاتية على الصنف.

تختلف فترة النضج باختلاف الصنف. عادةً ما ينضج البرقوق من يوليو إلى سبتمبر. تختلف خصائص الثمار اختلافًا كبيرًا وتعتمد على الصنف.

أفضل أنواع البرقوق الأصفر

تختلف أصناف البرقوق بشكل رئيسي في فترة النضج. كما قد تختلف في وزن الثمرة الناضجة ونكهتها.

النضج المبكر

تنضج الأصناف الهجينة المبكرة في يوليو. عادةً ما يُمكن جمع الحصاد الأول في النصف الثاني من يوليو.

عسل

طُوِّر هذا الصنف الهجين في منطقة دونيتسك. يتميز هذا الصنف بثمار كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 45 و60 غرامًا. يتميز بطعم حلو جدًا، ومن هنا جاء اسمه "عسلي". قشرته ناعمة ورقيقة، مغطاة بطبقة شمعية. يُنصح بزراعة أصناف مُلقحة قريبة للتلقيح.

يانتارنايا مليفسكايا

هجين آخر مُنتَج في أوكرانيا. يتميز النبات بنموه المنخفض، حيث يصل ارتفاعه إلى 1.9 متر. شجرته مُتراصة، بتاج بيضاوي الشكل متوسط ​​الكثافة. يُتوقع حصاده الكامل الأول بعد ثلاث سنوات من الزراعة.

الثمار كبيرة، يتراوح وزنها بين ٥٠ و٦٥ غرامًا. يعتمد لون القشرة على كمية التعرض للشمس. الثمار المزروعة في الظل تكون خضراء فاتحة، بينما تتميز الثمار المزروعة تحت أشعة الشمس بلون ليموني غني. لا يتأثر طعم البرقوق بلون القشرة.

ذكرى ألتاي

الشجرة الناضجة متوسطة الحجم، ذات تاج بيضاوي. ثمارها صغيرة، تزن من ١٣ إلى ١٦ غرامًا. قشرتها الناضجة صفراء مع احمرار قرمزي على الجانبين. الشجرة متعفّنة ذاتيًا، لذا يُنصح بزراعة أشجار مُلقّحة بالقرب منها.

الكرة الصفراء

يتميز هذا النوع الهجين بنكهة فاكهية فريدة، تجمع بين الخوخ والأناناس. ثمار البرقوق كبيرة، يصل متوسط ​​وزنها إلى 65 غرامًا، ولونها ليموني. قشرتها سميكة، مما يسمح بتخزينها طويلًا بعد الحصاد. الأغصان مغطاة بالكامل بالثمار، مما يجعلها عرضة للكسر بسبب وزنها. يُعدّ تثبيتها ضروريًا أثناء النضج. تنفصل النواة بسهولة عن اللب الناضج. الشجرة طويلة وممتدة. ومن مميزات هذا الصنف الهجين قدرته على مقاومة أمراض المحاصيل المثمرة.

أصناف منتصف الموسم

تنضج أصناف منتصف الموسم من النصف الثاني من شهر يوليو حتى نهاية شهر أغسطس.

كومبوت

شجرة طويلة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار. يتراوح وزن ثمار البرقوق الناضجة بين 20 و35 غرامًا، ولونها أصفر. يتميز لحمها بنكهة حلوة لطيفة مع قليل من اللاذعة. تتميز شجرة البرقوق بمقاومة عالية للصقيع الشتوي.

أوتشاكوفسكايا الأبيض

أقدم صنف برقوق روسي. ثماره صغيرة عند النضج التقني، يتراوح وزنها بين 20 و37 غرامًا. يتأخر إزهاره، وقد لا يُنتج محصولًا دون وجود أشجار مُلقحة قريبة. هذا الهجين محب للحرارة ولا يتحمل الصقيع جيدًا. يُزرع بشكل أفضل في المناطق الجنوبية. يصعب العثور على أوتشاكوفسكايا بيلايا؛ فلم يُزرع هذا الهجين تجاريًا، ولا تتوفر شتلاته إلا في مجموعات خاصة. على الرغم من تاريخه المثير للاهتمام، إلا أن له العديد من العيوب. تتلف براعم الزهور عند أدنى صقيع، ويتكون عدد قليل جدًا منها.

رومان

ثمار هذا النوع من البرقوق صغيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 14 و26 غرامًا. تاجها غير ممتد، والشجرة متوسطة الحجم. لبها ذو نكهة لوزية. شكلها القلبي غير مألوف. ومن السمات المميزة لهذا النوع الهجين اللون الأحمر لأوراقها.

تذكار من الشرق

يتميز "تذكار الشرق" بثماره الكبيرة، التي يتراوح وزنها بين 35 و52 غرامًا. عند النضج، يكون لون قشرته برتقاليًا، ثم يتحول تدريجيًا إلى اللون الأرجواني. أما لبه، فهو بلون العنبر، حلو المذاق، مع نكهة لاذعة خفيفة.

أصناف متأخرة النضج

تنضج الأصناف المتأخرة من البرقوق ذو الثمار الصفراء في أقرب أيام من شهر سبتمبر.

جبل

لا يتجاوز وزن البرقوق الناضج تمامًا 28 غرامًا. يتميز لحمه بنكهة حلوة وحامضة، وقشرته سميكة. ومن مزايا هذا الصنف مقاومته للصقيع الشديد. غلته ممتازة، حيث يصل محصول كل شجرة إلى 18 كجم.

هوبتي

هذا الهجين متوسط ​​الحجم، يصل ارتفاعه إلى مترين إلى ثلاثة أمتار. تاجه كثيف بشكل معتدل. ثماره الناضجة صفراء مخضرة. قشرته مغطاة بطبقة شمعية رقيقة. ثمار البرقوق متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين 16 و28 غرامًا. مقاومته جيدة للصقيع، ولكن في حال حدوث صقيع مفاجئ في مايو، قد تتجمد براعم الأزهار. هذا الهجين مُعقم ذاتيًا؛ لذا، يجب زراعة أنواع أخرى من البرقوق بالقرب منه للتلقيح.

رينكلود ميتشورينسكي

ثمار البرقوق الناضجة مستديرة الشكل، ويتراوح وزنها بين 18 و31 غرامًا. لحمها برتقالي اللون وحلو، مع نكهة لاذعة خفيفة. تبدأ الشتلات بالإثمار في السنة الثالثة من الزراعة.

سفيتلانا

يتميز هذا الهجين بثمار غير منتظمة الشكل. في المتوسط، يتراوح وزن الثمرة الناضجة تمامًا بين 27 و32 غرامًا. قشرتها مغطاة بطبقة شمعية رقيقة. هذا الصنف مقاوم لدرجات حرارة الربيع. تاجه هرمي الشكل. يبدأ الإثمار بعد ثلاث سنوات من الزراعة.

أصفر البيض

هجين آخر ذو تاريخ فريد. اكتُشف هذا الصنف لأول مرة عام ١٦٧٦. وهو ذو قيمة عالية لكونه صنفًا نادرًا. ثماره عديمة الطعم وحامضة، واللب يكاد يكون ملتصقًا بالبذور حتى عند النضج. مع ذلك، فإن محصوله جيد. يتميز هذا الصنف بشكل بيضاوي، وهو أمر غير معتاد في البرقوق. قشرته صفراء مغلفة بطبقة شمعية. خط التماس الجانبي واضح. الثمار متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين ٢٨ و٣٦ غرامًا تقريبًا.

أفاسكا الصفراء

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين بلغاريين. تكون ثمار البرقوق كبيرة الحجم عند اكتمال نضجها، بقشرة ليمونية اللون. يتراوح متوسط ​​وزن البرقوقة بين 50 و76 غرامًا، وقد يصل في حالات نادرة إلى 145 غرامًا. النواة صغيرة الحجم، ويمكن فصلها بسهولة عن اللب. يمتاز هذا الصنف بمقاومته للصقيع وبعض أمراض أشجار الفاكهة.

ذهبي كبير

كما يوحي الاسم، يتميز هذا البرقوق الهجين بثماره الكبيرة. الشجرة نفسها صغيرة، ذات تاج مستدير. يتراوح وزن البرقوق الناضج بين 38 و51 غرامًا. قشرته صفراء برتقالية اللون، ومغطاة بطبقة شمعية رقيقة. لحمه طري، يذوب في الفم، وحلو المذاق. يبدأ هذا البرقوق الهجين في الإثمار بعد حوالي أربع سنوات من زراعته.

أصناف ذات ثمار كبيرة

تحظى أصناف البرقوق كبيرة الثمار بتقدير كبير من قبل البستانيين. علاوة على ذلك، تتميز ثمار معظم هذه الأصناف بحلاوتها الشديدة.

البدء

النباتات طويلة، ذات تاج قوي ومتفرّع. يتراوح أقصى وزن لثمار هذا الصنف بين 60 و75 غرامًا. في المتوسط، يتراوح وزن الثمار الناضجة بين 29 و42 غرامًا. شكلها بيضاوي ممدود. لون الجزء الداخلي من الثمرة برتقالي غني. النواة كبيرة، لكن يسهل فصلها عن اللب. هذا الهجين مقاوم للأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة. البادئ ذاتي التلقيح، ولكن لزيادة المحصول، يُفضّل زراعة أصناف برقوق أخرى قريبة.

رئيس

يعتقد المربون أن هذا هو أقدم صنف إنجليزي. انتشر عالميًا في القرن العشرين. أشجاره متوسطة الحجم. هجين كبير الثمار، يتراوح وزن ثماره بين 40 و55 غرامًا، ويبلغ أقصى وزن لها 75 غرامًا. ثماره مستديرة الشكل، مع خط جانبي بالكاد يُرى.

اللب الناضج لونه كهرماني مع مسحة خضراء. الثمار وفيرة وغزيرة، حيث يبلغ الحد الأدنى للإنتاج حوالي 19 كجم للشجرة. ومن مزايا هذا الصنف مقاومته النسبية لأمراض الفاكهة ذات النواة ودرجات الحرارة المتجمدة.

أنجلينا

صنف برقوق غير مألوف. يشبه شكل الشجرة برقوق الكرز. نتج هذا الصنف عن تهجين برقوق صيني وبرقوق كرزي. يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية طويلة بعد الحصاد، على عكس معظم أنواع البرقوق الهجينة. ثماره الناضجة بيضاوية الشكل، ويمكن أن يصل وزنها إلى 125 غرامًا. لون لب الثمرة كهرماني وعصير، وقشرتها فضية لامعة. البذور صغيرة نسبيًا بالنسبة للثمرة نفسها، وتنفصل عن لب الثمرة فورًا.

عملاق

شجرة هجينة مُهجنة في الولايات المتحدة الأمريكية. تتميز هذه الشجرة بقوة تحملها للبرد، حيث تتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية. تبدأ الشتلة بالإثمار بسرعة بعد الزراعة، في غضون ثلاث سنوات تقريبًا. يتراوح وزن ثمار البرقوق في مرحلة النضج التقني بين 38 و55 غرامًا. قشرتها سميكة ومغطاة بطبقة شمعية كثيفة. البرقوق كثير العصير ولحمي، ومن الصعب فصل البذور حتى عن اللب الناضج تمامًا.

البرقوق ذاتي التلقيح

تعتبر هذه الأصناف من البرقوق جيدة لأنها تنتج حصادًا وفيرًا، حتى لو لم تنمو أي أصناف أخرى من الأشجار بالقرب منها.

عسلي أبيض

يشبه ميدوفايا بيلايا في مظهره برقوق الكرز. ثماره مستديرة ذات قشرة صفراء. مع ذلك، فهو في الواقع برقوق. أشجاره طويلة، يصل ارتفاعها إلى 7 أمتار. ثماره الناضجة بلون العنبر مع لمسة برتقالية. لحمه حلو المذاق. يتحمل حتى درجات الحرارة الشتوية المنخفضة جدًا. هذه الميزة تجعله مناسبًا للزراعة في سيبيريا. علاوة على ذلك، حتى الصيف البارد والممطر لا يعيق الحصاد الوفير.

العهد

ينضج هذا الصنف مبكرًا، وتظهر ثماره الناضجة على الشجرة بعد 60 يومًا من الإزهار. يُنصح بزراعته في المناخات المعتدلة ذات الشتاء المعتدل. الشجرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 4-5.5 أمتار. تاجها منتشر. أزهارها وردية اللون، وهو أمر غير معتاد في معظم الأنواع الهجينة. ثمار البرقوق كبيرة، يصل وزنها إلى 55 غرامًا، وشكلها بيضاوي. قشرتها كثيفة ومغطاة بطبقة سميكة من الشمع. محصولها جيد، حيث يمكن للشجرة أن تنتج ما يصل إلى 45 كجم من الفاكهة.

ذهبي كبير

هذا البرقوق مناسب للزراعة في جميع خطوط العرض بفضل قدرته على تحمل الجفاف والصقيع. تاجه متوسط ​​الامتداد، وأغصانه ليست متناثرة الأوراق. ثماره مستديرة تمامًا، بقشرة كهرمانية مع احمرار خفيف، ولحمه أغمق قليلاً. قشرته مغطاة بطبقة شمعية. اللب الناضج عطري للغاية. محصوله مرتفع، حيث تنتج الشجرة الواحدة ما يصل إلى 25 كجم من الثمار.

الكرة الذهبية

صنف مبكر النضج، مدة نضجه 65 يومًا. هجين متعدد الاستخدامات، يمكن زراعته في أي منطقة، مهما كانت الظروف الجوية. تتحمل الشجرة الحرارة والصقيع جيدًا. الشجرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 3-4.5 أمتار. تاجها شبه منتشر. ثمارها مستديرة، بقشرة ذهبية اللون مغطاة بطبقة شمعية. لحمها شفاف وعصير، ونكهتها تشبه العسل. في السنوات الأولى، يبلغ العائد حوالي 15 كجم.

يوصى به لمنطقة موسكو ووسط روسيا

تُناسب أصناف هجينة عالية المقاومة للصقيع منطقة موسكو ووسط روسيا. فشتاء هذه المناطق عادةً ما يكون باردًا، ولا تتحمله جميع الأصناف.

مسافر

الشجرة متوسطة الحجم ومتماسكة، ذات تاج منتشر بشكل معتدل. ثمار البرقوق بيضاوية الشكل وصغيرة الحجم. يتراوح متوسط ​​وزن البرقوقة بين 31 و43 غرامًا. قشرتها مغطاة بطبقة شمعية، لكنها رقيقة جدًا لدرجة أنها تكاد تكون غير مرئية. لونها كهرماني، ويصعب فصل النواة عن اللب. طعمها متوسط، مع مذاق لاذع خفيف.

بوغاتيرسكايا المجرية

صنف روسي الأصل. النبات متوسط ​​الحجم. تاجه قويّ، ذو فروع طويلة. يصل وزن ثمرة البرقوق إلى 45 غرامًا عند النضج. شكله مستطيل، وقشرته مغطاة بطبقة شمعية. لون لبه الناضج أصفر مخضر. طعمه يشبه العسل مع لاذع خفيف. يبدأ ثماره في وقت متأخر من الزراعة، في السنة الخامسة. يبدأ الحصاد بالنضج في شهر أغسطس تقريبًا. يمكن أن يصل محصول البرقوقة الواحدة إلى 55 كجم.

الذهب السكيثي

من النباتات الهجينة القليلة التي تستطيع تحمل الصقيع حتى في المناطق الشمالية. الشجرة منخفضة النمو، لا يتجاوز ارتفاعها ٢.٥ متر. تاجها مستدير، ونبتتها مدمجة، وارتفاع جذعها يُسهّل عملية الحصاد.

البرقوق الناضج أصفر فاتح اللون، وقشرته مغطاة بطبقة رقيقة من الشمع. الثمار متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين 45 و51 غرامًا. تتحمل الجفاف جيدًا، وتتحمل انخفاضات الحرارة المفاجئة بشكل معتدل.

البرقوق الروسي

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين روس عن طريق تهجين البرقوق الصيني مع البرقوق الكرزي. شجرته قصيرة وغير تقليدية بالنسبة لشجرة البرقوق. من السمات المميزة لهذا الهجين أغصانه التي تنمو أفقيًا؛ فإذا لم تُقلَّم بانتظام، فقد تلامس الأرض. يزهر بغزارة، بأزهار صغيرة. تبدأ الثمار بالنضج في منتصف يوليو تقريبًا. تُغطى الأغصان بالكامل بالثمار، مما قد يُؤدي إلى كسرها. ولمنع ذلك، يُستخدَم الدعامات.

ياخونتوفايا

صنف روسي آخر. يزهر مبكرًا، لكن براعم أزهاره تتحمل الانخفاضات المفاجئة في درجات الحرارة جيدًا. الشجرة مقاومة للجفاف ومُقاومة للعديد من أمراض محاصيل الفاكهة. الأشجار طويلة، ويصل طول جذعها الرئيسي إلى 6 أمتار. تاجها مُتماسك ومستدير. يمكن لشجرة برقوق واحدة أن تُنتج في المتوسط ​​40 كجم من الفاكهة. الثمار مستديرة، بدون أي تداخل جانبي. لون القشرة واللب كهرماني. قد يكون لون القشرة قرمزيًا.

كيفية زراعة البرقوق في الأرض المفتوحة

تُفضّل أشجار البرقوق النمو في المناطق المفتوحة والمشمسة. كما يُمكنها النمو في ظل جزئي، ولكن الأهم هو أن تكون الشتلات مُعرّضة لأشعة الشمس معظم اليوم. لا ينصح بزراعة الشتلات في الأراضي المنخفضة حيث تتراكم المياه في الربيع. في ظل هذه الظروف، سوف تعاني الشجرة في كثير من الأحيان من الأمراض الفطرية.

التربة الطينية أو الرملية الطينية مناسبة لهذا المحصول. الحموضة المثلى تتراوح بين 6.5 و7. إذا كانت الحموضة أعلى، يجب إزالة حموضة التربة بإضافة الجير أو دقيق الدولوميت.

تُشبه زراعة أشجار البرقوق زراعة معظم أشجار الفاكهة. تُزرع الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا في أوائل الربيع أو منتصف الخريف. قبل ذلك ببضعة أسابيع، تُحرث التربة ويُضاف إليها سماد معدني مُركّب.

عملية الزراعة:

• احفر حفرة بعمق 70-90 سم وعرض يصل إلى 1 متر.
• يمكنك إضافة مادة الصرف إلى الجزء السفلي.
• ضع الشتلة في الحفرة وقم بتغطيتها بالتربة.
• التربة بالقرب من الجذع مضغوطة.
• يمكنك غرس وتد بالقرب من الشجرة وربطها به لأول مرة حتى لا تتأرجح أثناء الرياح القوية.

في نهاية الزراعة، قم بسقي النبات بكمية وفيرة من الماء الدافئ.

إذا تمت الزراعة في الخريف، يمكنك أيضًا تغطية التربة بالغطاء العضوي. سيمنع هذا تجمد جذور الشتلات التي لا تزال هشة.

دقائق النمو والعناية

لا تقتصر العناية على الشجرة نفسها، بل تشمل أيضًا المنطقة المحيطة بالجذع. يبلغ قطر هذه المنطقة في أشجار البرقوق مترين تقريبًا. تُرخى التربة بانتظام وتُزال الأعشاب الضارة. لا تحتاج الشجرة الناضجة إلى ري متكرر، بل يمكن ريها مرة واحدة أسبوعيًا. خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار، يُنصح بالري ثلاث مرات أسبوعيًا على الأقل. أما الشتلات الصغيرة، فتُروى ثلاث إلى أربع مرات أسبوعيًا.

لا تنسَ التسميد. يُضاف السماد لأول مرة عند بدء تفتح الأوراق. ثم يُعاد التسميد خلال فترة الإزهار وعقد الثمار. أما التسميد النهائي فيُضاف في نهاية موسم النمو. يُستخدم النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم كأسمدة، إما بشكل فردي أو كسماد مُركّب. تشمل الأسمدة العضوية السماد العضوي، وروث الطيور، واليوريا، ورماد الخشب، ومسحوق العظام.

عند زراعة البرقوق، يجب التعامل مع الأمراض. للوقاية منها، يُجرى تقليم صحي كل خريف. في الربيع، تُرش الأشجار بمزيج بوردو. تُرخى التربة المحيطة بالجذع بانتظام وتُزال الأعشاب الضارة. في الخريف، تُحفر التربة بعمق 15 سم. في حال فشل الإجراءات الوقائية، يبدأ العلاج عند ظهور أول بادرة مرض.