وصف وخصائص صنف البطاطس إيربيتسكي والزراعة والرعاية

في فصل الربيع، يواجه معظم البستانيين ومزارعي الخضراوات والمزارعين مشكلة اختيار صنف البطاطس المناسب لزراعته في أراضيهم. ففي النهاية، يجب أن يكون المحصول عالي الغلة، ذو نكهة ممتازة، وطويل الصلاحية، ويتطلب الحد الأدنى من الصيانة.

تندرج بطاطس إربيتسكي ضمن هذه الفئة، وفقًا للأوصاف والمراجعات والصور. تكمن قيمة هذا الصنف الجديد في مذاقه الممتاز، وغناه الوفير، وقلة جهده في الزراعة والعناية. علاوة على ذلك، تتميز بطاطس إربيتسكي بسهولة تحمّلها للظروف المناخية.

أصل بطاطس إيربيت

صنف بطاطس إيربيتسكي تطورٌ حديثٌ نسبيًا. سُجِّل في السجل الوطني عام ٢٠٠٩. عمل علماء ومربّو الأورال على تطوير هذا المحصول الجديد من الفاكهة والخضراوات، ساعيين إلى جمع أفضل خصائص الخضراوات في صنف واحد.

تم تطوير هذا الصنف الجديد وإنشاؤه للزراعة في مناطق سيبيريا والأورال، وبالتالي فهو مقاوم للظروف المناخية في المنطقة وسهل العناية به.

بفضل خصائصها الفريدة، اكتسبت مجموعة إيربيتسكي شعبية كبيرة بسرعة، وهي الآن تزرع في العديد من البلدان.

إيجابيات وسلبيات التنوع

بطاطس إيربيتسكي هي فخر مربي الأورال وبالتالي تعتبر صنفًا متميزًا من محاصيل الفاكهة والخضروات.

مميزات الصنف:

1. النبات مقاوم للظروف المناخية.
2. يتميز هذا الصنف بإنتاجيته ويزرع للأغراض الصناعية.
3. ذوق جيد.
4. مدة تخزين المحاصيل الجذرية.
5. مناعة طبيعية ضد الأمراض الفيروسية أو الفطرية.
6. يتم استخدام صنف البطاطس إيربيتسكي على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية والطبخ.
7. هذا الصنف لا يحتاج إلى تربة أو رعاية.
8. مادة البذور لا تتحلل.
9. تتمتع الخضروات الجذرية القوية والكبيرة بالقدرة على تحمل النقل لمسافات طويلة.

هام! لم تُكتشف أي عيوب خطيرة في هذا الصنف من البطاطس. مع ذلك، مع سوء الرعاية أو الظروف المناخية غير المواتية، ينخفض ​​إنتاج المحصول.

وصف الثقافة

يتميز هذا المحصول النباتي بسرعة نموه ونضجه. يُحصد المحصول الجذري بعد شهرين إلى شهرين ونصف من زراعته في أرض مفتوحة.

حجم ومظهر الشجيرة

شجيرات متوسطة الارتفاع، منتصبة، ذات أغصان متباعدة. أوراقها صغيرة، مسننة على الحواف، خضراء اللون. خلال موسم النمو، تظهر أزهار كبيرة على الشجيرات، تتفتح لتكشف عن أزهار أرجوانية وحمراء.

إنتاجية وخصائص المحاصيل الجذرية

تتميز بطاطس الإربِت بجذور كبيرة بيضاوية أو مستديرة، يصل وزنها إلى 200 غرام، وقشرة وردية اللون. لون اللب فاتح مع مسحة صفراء، ونسبة النشا فيه تتراوح بين 13 و17%.

عند طهيها، تحتفظ الجذور بشكلها ولونها. يُنصح بهذا الصنف للاستخدامات العامة، ويُستخدم غالبًا في الإنتاج الصناعي لرقائق البطاطس، ومركزات البطاطس المجففة، والبطاطس المجمدة.

يُستخدم هذا الصنف في الطهي في جميع أنواع الأطباق. يتميز هذا المحصول بإنتاجية عالية. تنتج النباتات المزروعة تجاريًا ما بين 25 و40 طنًا من الخضراوات الجذرية للهكتار الواحد. ويفيد البستانيون أن نبتة بطاطس واحدة تنتج ما بين 2 و3 كجم من الخضراوات الكبيرة.

زراعة البطاطس في الحديقة

للحصول على محصول كبير من الخضروات، فإن الشروط الرئيسية هي مادة زراعة عالية الجودة والتوقيت الصحيح لزراعتها في أرض مفتوحة.

اختيار الموقع

ينمو صنف بطاطس إربيتسكي جيدًا في المناطق جيدة الإضاءة والمنخفضة التيارات الهوائية. يُحسن نموه على التربة، ولكن لا يُنصح بزراعته بعد الطماطم أو عباد الشمس. من النباتات الجيدة التي تُفضل زراعته الخيار والبقوليات وجميع أنواع الخضراوات الورقية والبنجر والفلفل.

يبدأ تحضير التربة للزراعة في الخريف. تُحفر التربة بعمق 30-40 سم، وتُخلط بالدبال، ثم تُفكّك.

قبل الزراعة الربيعية، تُحفَر الأحواض وتُضاف إليها الأسمدة العضوية أو المعدنية. ويُضاف الجير للتربة عالية الحموضة.

هام! يُنصح بتغيير مكان زراعة البطاطس كل ٣-٤ سنوات.

تحضير مواد الزراعة

تُختار مواد الزراعة من الحصاد السابق أو تُشترى من المتاجر المتخصصة. قبل الزراعة بخمسة وعشرين إلى خمسة وعشرين يومًا، تُنبت الخضراوات الجذرية. ولهذا الغرض، تُختار درنات متوسطة الحجم، خالية من التلف الواضح، وعلامات التعفن، ونمو الفطريات.

تُوضع الخضراوات الجذرية في مكان مُشرق ودافئ، وتُترك حتى ظهور البراعم الأولى. قبل الزراعة في الهواء الطلق، تُعالَج الجذور بمطهرات خاصة. يُساعد هذا الإجراء الوقائي على منع تطور الأمراض خلال فترة نمو النبات ونضجه.

خطة الهبوط والتوقيت

في التربة المُجهزة، احفر حفرًا بمسافة 30-35 سم بين كل حفرة وأخرى، أو استخدم مشطًا. المسافة بين الأحواض 60-70 سم. ضع الدرنات المُجهزة في كل حفرة، وازرعها بعمق لا يزيد عن 10 سم. تُزرع الدرنات الأصغر بعمق 5-8 سم. يُمكن تقطيع الدرنات الأكبر إلى عدة قطع، شريطة أن تحتوي كل قطعة على بصلة مُنبتة.

هام! إذا زُرعت الدرنات غير المُنبتة في أرض مفتوحة، فسيتأخر موسم النمو ونضج الحصاد لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

تعتمد مواعيد زراعة البطاطس بشكل مباشر على مناخ المنطقة. يستغرق المحصول من 60 إلى 85 يومًا لينضج. لذلك، في خطوط العرض الجنوبية، تُزرع البطاطس في أوائل أبريل، بينما في خطوط العرض الشمالية، تتراوح درجة حرارة التربة بين 8 و10 درجات مئوية. أما في المناطق الوسطى، فتبدأ الزراعة في أوائل مايو.

كيفية العناية بالنباتات

من خلال اتباع الممارسات الزراعية القياسية لزراعة ورعاية صنف البطاطس إيربيتسكي، ستحصل على محصول جذري وفير وعالي الجودة.

تردد الري

يتحمل هذا الصنف من الخضراوات الجفاف والطقس الحار لفترات طويلة. ومع ذلك، خلال فترة الإزهار والإزهار، يحتاج النبات إلى رطوبة إضافية في التربة.

يُروى المحصول أولًا بعد ظهور الشتلات الصغيرة. وتُحسب مواعيد الري اللاحقة بناءً على مناخ المنطقة ومعدل نمو البطاطس.

كيفية ومتى يتم تغذية البطاطس

جميع أنواع البطاطس تحتاج إلى تغذية إضافية وأسمدة، وصنف إيربيتسكي ليس استثناءً. لتحقيق أفضل نمو وإثمار، يُسمّد النبات عدة مرات في الموسم.

هام! إن الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية في التربة يُحفّز النموّ النشط للجزء العلوي من النبات، مما يؤثر سلبًا على نضج المحاصيل الجذرية.

في البداية، تُغذّى الشتلات الصغيرة بأسمدة تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم، ثم تُستخدم الأسمدة العضوية. عندما تبدأ البطاطس بالتفتحيتم تغذيته بالرماد وفضلات الدجاج.

تخفيف التربة وتغطيتها

يُجرى تخفيف التربة بالتزامن مع الري. يُزيل تخفيف التربة الأعشاب الضارة ويُحسّن وصول الأكسجين إلى جذور النبات. كما يُساعد التخفيف على الحفاظ على رطوبة التربة اللازمة.

يمكن الحصول على نتائج مماثلة عن طريق تغطية الأسرة بالعشب الجاف أو نشارة الخشب.

تلال الأسرة

يُعزز تهذيب أحواض البطاطس نموها وتطورها ونضجها بشكل سليم. عادةً ما يُجرى هذا العمل بالتزامن مع الري والتسميد. تُكرر هذه العملية عدة مرات طوال فترة النمو والنضج. تُهذب البطاطس أولًا عندما يصل طولها إلى 20-25 سم، ثم تُهذب حسب الحاجة.

العلاجات الوقائية

يتميز صنف بطاطس إربيتسكي بمقاومته للعديد من الأمراض والآفات. ومع ذلك، لا تزال بعض الآفات تهاجم هذا الصنف من الخضراوات. ومن بين هذه الآفات خنافس البطاطس في كولورادو، والديدان السلكية، وصراصير الخلد.

إذا كانت المناطق المتضررة صغيرة، تُجمع خنافس البطاطس الكولورادو ميكانيكيًا ثم تُدمر. أما في حالات الإصابة الأكبر، فتُستخدم محاليل خاصة أو علاجات شعبية مجربة. لتجنب هذه المشاكل، ما عليك سوى اتباع تعليمات العناية وسقي نباتاتك وتسميدها بانتظام.

الحصاد والتخزين

يُحدد جاهزية نبتة البطاطس للحصاد من خلال شجيراتها. بمجرد أن تبدأ قممها وأوراقها بالاصفرار والذبول، يحين وقت حصاد الجذور. قبل الحصاد ببضعة أيام، تُقلّم القمم. يُفضل حصاد البطاطس باستخدام مذراة، فهذا يقلل من خطر إتلاف الدرنات.

تُنظف الجذور المستخرجة من الحفر من التربة وتُجفف في الشمس لعدة ساعات. ثم يُنقل الحصاد تحت مظلة ويُستكمل تجفيفه. بعد ذلك، تُعبأ في أكياس أو صناديق أو شبك وتُخزن لفترة طويلة في مكان بارد وجيد التهوية ومظلم. في ظل الظروف المناسبة، تُحفظ بطاطس إربيتسكي بسهولة حتى الربيع.

آراء مزارعي الخضروات حول محصول إيربيتسكي

سيرجي بافلوفيتش، كراسنودار

هذا الصنف مقاوم للأمراض، ويُنتج محصولًا وافرًا، ولا يحتاج إلى عناية تُذكر. في العام الماضي، شهدنا حرًا شديدًا وجفافًا، ولم نتمكن من الوصول إلى منزلنا الريفي. بعد غياب دام قرابة شهر في الحر، كانت بطاطس إربيتسكي في حالة جيدة، وحصدنا محصولًا ممتازًا كما توقعنا.

إيرينا سيرجيفنا، بريانسك

سمعنا الكثير من الأخبار الجيدة عن هذا النوع من البطاطس، فقررنا أن نجرب زراعته بأنفسنا. الدرنات كبيرة ومتجانسة، بل شبه متجانسة في الحجم. بطاطس إربيتسكي نفسها لذيذة ولا تُطهى أكثر من اللازم، مما يجعلها مناسبة لأي طبق تقريبًا.

سفيتلانا. ميتشورينسك

تربة منزلنا الريفي فقيرة جدًا، لذا لم تكن البطاطس تنمو هناك. لكننا اشترينا صنفًا جديدًا يُسمى إيربيتسكي، والآن نحصد محصولًا وافرًا من البطاطس كل عام.