وصف وخصائص نبات الطماطم وقواعد التطعيم والعناية

لنبات الطماطم أسماء أخرى عديدة، منها توموفيل، وكارتومات، وتوماتوفيل، وبوميتوفيل، وكارتوفيميدور. من نبتة واحدة من هذه الخضار الفريدة، يمكنك الاستمتاع بكلٍ من البطاطس والطماطم. للحصول على محصول وفير، عليك فهم كيفية تطعيم هذين المحصولين بشكل صحيح وما يتطلبانه من رعاية.

ما هو البوميدوفيل؟

الطماطم خضار هجين يجمع بين خصائص كلٍّ من الطماطم والبطاطس. تتميز بدرنات البطاطس، مع استبدال قممها بثمار الطماطم، وعادةً ما تكون طماطم كرزية. دخلت الطماطم السوق عام ٢٠١٣، عندما طرح علماء من شركة تومسون ومورغان البريطانية الشهيرة شتلات هذا النبات الفريد. أُطلق على المنتج الجديد الاسم الأصلي "توم تاتو"، وهو اختصار لكلمتي "طماطم" و"بطاطس".

بُذلت محاولات سابقة لتهجين الطماطم والبطاطس، لكنها لم تُكتب لها النجاح. طوّر مُربّي النباتات الأمريكي لوثر بوربانك (1849-1926) صنفًا من البطاطس بدرنات صفراء وثمار تُضاهي الطماطم في الطعم والرائحة والملمس. في ثلاثينيات القرن العشرين، نجح المتقاعد ن. ف. بروسينتسوف، المقيم في منطقة موسكو، في تطعيم طماطم على بطاطس. نتج عن ذلك نبات هجين نباتي يُسمى "بروسينتسوف القزم".

وفي عام 1977، أجريت تجربة مماثلة في مدينة توبنغن الألمانية، في معهد ماكس بلانك لعلم الأحياء التنموي.

مميزات وعيوب النباتات المطعمة

يتمتع الصنف النباتي الهجين بمزايا لا يمكن إنكارها، ولكنه ليس خاليًا أيضًا من العيوب، والتي من المهم أخذها في الاعتبار.

أهم مميزات الطماطم هي:

• توفير المساحة في قطعة الأرض بسبب النمو المتزامن لمحصولين في نفس المنطقة؛
• خصوصية النبات وقيمته العالية بين البستانيين؛
• غلة المحصولين؛
• التخزين طويل الأمد؛
• خصائص الطعم الجيد للفواكه من كلا النوعين؛
• التكيف مع أي ظروف مناخية؛
• مقاومة تأثير الآفات.

ومن بين العيوب التي تمت ملاحظتها ما يلي:

• ارتفاع تكلفة شتلات الطماطم، بسبب تعقيد عملية تهجين المحاصيل؛
• ضرورة استخدام كميات كبيرة من الأسمدة لتكوين محصول كلا المحصولين؛
• إمكانية الحصول على نبات هجين فقط عن طريق تطعيم نظام جذر البطاطس وساق الطماطم.

كيفية الجمع بين الطماطم والبطاطس بنجاح؟

تتكون عملية الحصول على الهجين من عدة مراحل:

1. زراعة شتلات الطماطم والبطاطس بشكل منفصل.
2. إجراء التطعيمات الصحيحة.
3. زراعة النباتات في الدفيئة أو الأرض المفتوحة بعد 7-10 أيام.
4. إزالة الضمادات من أماكن التطعيم (بعد أسبوع آخر).
5. تهذيب النبات باستخدام التقنيات الزراعية المستخدمة في معالجة شجيرات الطماطم.

ومن الضروري أيضًا مراعاة متطلبات الشتلات:

• يجب ألا يقل سمك السيقان عن 5 ملم (بالنسبة للبطاطس، يُسمح بسمك أكبر قليلاً)؛
• يجب أن تزرع بذور الطماطم وتنبت درنات البطاطس قبل التطعيم بـ 1-1.5 شهرًا وقبل الزراعة بـ 2-2.5 شهرًا.

الأدوات اللازمة

للعمل على إنشاء هجين، تحتاج إلى تحضير الأدوات التالية:

• شفرة أو سكين بناء رفيعة جدًا، تم تنظيفها مسبقًا بالكحول؛
• عصا خشبية تستخدم كدعم للنبات المطعم؛
• شريط بلاستيكي (يمكن استبداله بورق الألمنيوم أو مشبك خاص للنباتات)؛
• جرة زجاجية مملوءة بالماء.

طرق التطعيم

من الضروري الأخذ بعين الاعتبار طرق تطعيم النباتات المتاحة لاختيار الطريقة الأمثل.

الجماع

صُممت هذه الطريقة لتطعيم سيقان متماثلة القطر. في هذه الحالة، يجب قطع الطماطم بالقرب من الجذور قدر الإمكان، بينما تُقطع البطاطس أعلى قليلاً، عند أرفع نقطة في الساق.

يجب إجراء القطع قطريًا وعبر قلب السيقان. لضمان محاذاة مثالية، يجب أن تكون متساوية الحجم. اصنع ألسنة على كل ساق على بُعد ثلث حافة القطع. عند توصيل أجزاء النبات، يجب أن تتداخل.

يضمن تحسين التزاوج معدل بقاء مرتفعًا بفضل أقصى مساحة تلامس بين أجزاء النبات المطعمة. يجب تثبيتها بمشابك أو شريط لاصق أو ورق قصدير.

التطعيم في الشقوق

الطريقة الأبسط والأكثر شيوعًا هي التطعيم بالشق. يُقطع الجزء العلوي من نبتة البطاطس تمامًا، بينما يُقطع الجزء العلوي من نبتة الطماطم فوق الطعم أو أول ورقتين مباشرةً. يُشحذ طرف التطعيم من كلا الطرفين ويوضع في إناء ماء. بعد ذلك، يُصنع شق في الطعم يُطابق القطع الإسفيني للطعم - 1-1.2 سم. بعد ذلك، يُدخل الطعم في الطعم ويُثبت بغشاء بلاستيكي أو ورق ألومنيوم أو مشبك. يُربط النبات المُطعّم بعصا خشبية مثبتة مسبقًا في التربة.

الاستئصال باللسان

تتضمن طريقة التطعيم باللسان ربط شجرتين متسلقتين معًا دون قطع الجذمور. يجب وضع الشتلات قريبة قدر الإمكان من بعضها البعض لتجنب التلف أثناء التطعيم.

يُقطع الجذر بعناية بسكين حاد من الأسفل إلى الأعلى، والطعوم من الأعلى إلى الأسفل. يجب أن يكون طول القطع حوالي ثلث إلى ربع سمك الساق الكلي. تُوصل السيقان المقطوعة عن طريق إدخال الألسنة في بعضها البعض.

عند الاستئصال، يتغذى النبات من خلال جذرين، مما يؤثر بشكل إيجابي على بقائه.

العناية بالبطاطس بعد

مدة تكيف نبات الطماطم من لحظة التطعيم حوالي أسبوعين. بعد ذلك، يُمكن زراعة الهجين الناتج في أرض مفتوحة.

1. لتسهيل إخراج النبات من الوعاء، قم بترطيب التربة.
2. حفر حفر في قطعة الأرض.
3. أضف 50 جرامًا من رماد الخشب و 5 جرامًا من نترات الصوديوم إلى الثقوب.
4. انقل الشجيرات إلى الحفر، ثم رشها بالتربة والماء وقم بتغطيتها بالألياف الزراعية.
5. بعد أسبوع، قم بإزالة الألياف الزراعية والفيلم الذي يثبت القطع.

معالجة القطع

لمعالجة السطح المقطوع للنباتات المطعمة، استخدم قار الحديقة. يمكن تحضيره بخلط الشمع والبروبوليس والصمغ والتربنتين بنسبة 3:2:6:1. يُذاب الشمع والبروبوليس على نار هادئة، ثم يُضاف الصمغ المطحون ويُحرك حتى يغلي. بعد أن يبرد، يُضاف التربنتين ويُحرك مرة أخرى. معالجة السطح المقطوع بشكل صحيح تحمي من الأمراض.

الري

يعتمد تواتر ريّ نباتات الطماطم على الظروف المناخية. لا حاجة للريّ مباشرةً بعد الزراعة، إذ تحتوي التربة على رطوبة كافية في الربيع.

الطبقة العلوية

يُضاف السماد إلى النباتات الهجينة المطعمة ثلاث مرات خلال موسم النمو. تُضاف السماد الأول المحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم عند الزراعة، والثاني أثناء تكوين البراعم والإزهار. للقيام بذلك، يُذاب ٢٠ غرامًا من السوبر فوسفات في ١٠ لترات من الماء. يُسكب لتران من المحلول المُحضّر تحت جذور كل شجيرة. أما الجرعة الثالثة، فتُستخدم أثناء عقد الثمار. للقيام بذلك، يُذاب ٢٠ غرامًا من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم في ١٠ لترات من الماء.

تخفيف التربة وتغطيتها

التخفيف المنتظم يمنع نمو الأعشاب الضارة، ويزيل قشرة التربة، ويحمي من التبخر المفرط. كما أن له تأثيرًا إيجابيًا على صحة الجذور، إذ يعزز تغلغل الأكسجين والهواء الدافئ في طبقات التربة. يجب تخفيف التربة كل 7-10 أيام.

التغطية بالخث أو نشارة الخشب أو القش أو غشاء صناعي مثقب تقلل من تبخر الرطوبة وتحمي من الأعشاب الضارة. مع ذلك، لا تصلح هذه الطريقة للمناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع.

هل أحتاج إلى رفع التربة إلى أعلى؟

التقليم اختياري ولكنه مُوصى به، إذ يُقوي نظام الجذور ويحمي السيقان من الظروف الجوية السيئة. يُنصح بتقليم الشجيرات بعد يومين إلى ثلاثة أيام من هطول الأمطار، عندما تكون التربة أكثر مرونةً ورخاوة. يُفضل إجراء العملية في صباح أو مساء غائم.

الفروق الدقيقة في حصاد الطماطم والبطاطس

يمكن أن تنتج نبتة طماطم واحدة حوالي 6 كجم من الطماطم و3 كجم من البطاطس. تظهر الطماطم في غضون بضعة أشهر من الزراعة. يمكنك معرفة متى تظهر جذور البطاطس الجديدة بفك التربة برفق.

تتميز ثمار كلا النباتين بمظهر جذاب وفترة صلاحية طويلة، مما يجعلها مناسبة للتخزين طويل الأمد. يُعدّ التبريد أو الرفوف أو الصناديق مناسبًا لهذا الغرض.

الظروف المهمة هي الإضاءة الدنيا والهواء البارد.

آراء مزارعي الخضروات حول مجموعات المحاصيل

تمارا: "لطالما أحببتُ تهجين أنواع مختلفة من النباتات، لذا تأثرتُ كثيرًا بفكرة نبتة الطماطم. استخدمتُ طريقة الاستئصال، التي سمحت للبطاطس والطماطم بالتعايش بشكل مثالي. جميع أفراد العائلة مسرورون بالنتيجة. الثمار جميلة ولذيذة!"

إيغور: "أستطيع الآن حصاد خضرواتي المفضلة من نبتة واحدة، وهو أمر لم أكن أتخيله من قبل. في البداية، طلبتُ الشتلات من محطة تكاثر، ثم بدأتُ التجارب بنفسي. تجذّرت النباتات جيدًا، ونمت الشجيرات بشكل صحي ومثمر. إنها موفرة للمساحة بشكل كبير. ينتج حوض الزراعة بمساحة متر مربع واحد ما لا يقل عن 10 كجم من البطاطس و15 كجم من الطماطم."