وصف وخصائص صنف البطاطس الكيوي وقواعد الزراعة والعناية

يُطوّر مُربّو النباتات حول العالم سنويًا أصنافًا جديدة من الخضراوات، مُدمجين أفضل الصفات في خصائصها. ولذلك، تُصبح الخضراوات المُستنبتة بالطرق التجريبية أكثر مقاومةً للظروف المناخية والأمراض والآفات المختلفة.

صنف البطاطس الجديد، المسمى "كيوي"، طُوّر من قِبل مُربّين هواة، ولم يُجرّب أو يُسجّل رسميًا. لهذا السبب، لا تتوفر مواد زراعة هذا الصنف في مراكز البستنة والمشاتل. مع ذلك، أبدى البستانيون ومزارعو الخضراوات اهتمامًا كبيرًا بهذا الصنف الجديد، مما أدى إلى بحثٍ حثيثٍ عن بطاطس الكيوي.

وصف وخصائص البطاطس الكيوي

لا يزال أصل بطاطس الكيوي غامضًا حتى يومنا هذا. بناءً على جميع المؤشرات والخصائص، يُمكن تصنيف هذا الصنف الجديد من البطاطس كمنتج مُعدّل وراثيًا. ومع ذلك، يدّعي المُطوّرون الذين طوروه أنهم استخدموا تقنية التهجين وأن هذه الخضار نقية. لذلك، يبقى من غير الواضح ما إذا كانت بطاطس الكيوي منتجًا معدّلًا وراثيًا أم لا.

الخصائص الرئيسية للصنف:

1. الشجيرات الطويلة تنمو حتى يصل ارتفاعها إلى 80 سم.
2. الأوراق ذات لون زمرديّ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لهذا المحصول النباتي، مع حواف مسننة.
3. الجزء العلوي والأوراق مغطاة بشعر ناعم.
4. الدرنات الناضجة تكون ناعمة، مستديرة، بنفس الحجم مع قشرة خشنة تشبه الكيوي.
5. نورات أرجوانية كبيرة.
6. يُفضّل الكيوي المناطق المشمسة، ولا يُزهر في المناطق المظللة.
7. مقاومة الأمراض والآفات.
8. غلة عالية.
9. يتحمل بسهولة التغيرات في درجات الحرارة ومقاوم للصقيع.

هام! بطاطس الكيوي لا تحتاج إلى عناية خاصة، لذا يُمكن زراعتها في أي مناخ.

أهم إيجابيات وسلبيات هذا التنوع

تم تطوير محصول الخضار الكيوي باعتباره صنفًا محسنًا من البطاطس، لذا فهو يتمتع بالعديد من المزايا:

1. لا يحتاج إلى مهارات خاصة في الزراعة والعناية.
2. معدلات عالية من مقاومة الأمراض.
3. هذا الصنف محصن ضد مختلف الآفات.
4. التخزين طويل الأمد للدرنات الناضجة.
5. إنتاجية جيدة. شجيرة واحدة تنتج ما يصل إلى 5 كجم من البطاطس.

عيوب:

1. نضج متأخر وطويل. يستغرق 130 يومًا بعد الزراعة في أرض مفتوحة.
2. عملية تحضير الدرنات الناضجة طويلة. غلي البطاطس يستغرق من ٤٠ إلى ٥٠ دقيقة.
3. عدم وجود طعم ورائحة مميزة في الدرنات.
4. تعتبر مواد الزراعة نادرة، لذا فإن سعرها مرتفع.

تعتبر بطاطس الكيوي من الأنواع متعددة الاستخدامات، ولكن بسبب البنية الكثيفة للجذور فإنها تستغرق وقتًا طويلاً في الطهي، لذلك لا ينصح بقليها.

الفروق الدقيقة في زراعة البطاطس

لا يتطلب الكيوي أي معرفة خاصة لزراعته، ولكن لا يزال من الضروري إتقان بعض المهارات لضمان حصاد جيد. أفضل أنواع البطاطس التي تُزرع قبل هذا النوع هي الكوسة، والبنجر، والخضراوات الورقية، والبقوليات، والخيار.

لا ينبغي زراعة الكيوي في الأحواض التي زرعت فيها الطماطم والباذنجان وأنواع مختلفة من الفلفل.

اختيار وتجهيز موقع الزراعة

أي تربة مناسبة لزراعة الخضراوات، لكن يُفضل التربة الطميية الرملية. اختر منطقة مستوية وجيدة الإضاءة للتحضير والزراعة. المناطق المظللة غير مناسبة لزراعة الكيوي.

يُنصح بتحضير التربة لزراعة البطاطس في الخريف. تُحفر المنطقة المُخصصة بعناية وتُخصّب بالمواد العضوية. في الربيع، وقبل الزراعة، تُضاف الدبال والأسمدة المعدنية إلى التربة.

تحضير مادة الزراعة

تم تربية بطاطس الكيوي على يد مُربين، مما جعلها صنفًا هجينًا. وللحفاظ على جميع خصائص الصنف المميزة، تُزرع الدرنات المُنبتة فقط. هذا الصنف غير مُسجل في السجل الوطني لمحاصيل الخضراوات، لذا فهو غير متاح رسميًا للشراء. ومع ذلك، يبيع البستانيون ومزارعو الخضراوات مواد الزراعة في الأسواق. ونظرًا لقشرته غير التقليدية، يصعب الخلط بينه وبين الأصناف الأخرى من هذا المحصول الخضري. تُنبت البطاطس المُشتراة قبل شهر من زراعتها.

قواعد الهبوط

هام! قبل الزراعة، من المهم حساب وقت الحصاد، والذي يعتمد على الظروف المناخية. في المناخات المعتدلة، ينضج محصول الخضراوات خلال 120 يومًا. أما في المناطق الشمالية، فيستغرق وقتًا أطول للنضج.

في المنطقة المُجهزة، احفر حفرًا أو احرثها بعمق 10-12 سم. في التربة الثقيلة، تُقلل هذه المسافة قليلًا إلى 7-8 سم. تُزرع الدرنات المُنبتة في أرض مفتوحة على مسافة 30-40 سم بين كل شتلة. اترك مسافة 70-80 سم على الأقل بين الأحواض. ينمو هذا النوع من البطاطس طويلًا وواسعًا، لذا يُمكن زيادة المسافة بين الزراعات. بعد الزراعة، دكّ التربة ورطبها جيدًا.

نصائح للعناية بالبطاطس

بفضل أصولها الفريدة، لا تتطلب بطاطس الكيوي أي معالجة كيميائية إضافية. لذا، فهي مناسبة بشكل خاص لمن يفضلون المنتجات العضوية.

الري والتسميد

لا يحتاج النبات إلى الكثير من الري. خلال موسم النمو والنضج، لا يُروى البطاطس أكثر من 3-4 مرات.

عند الري يتم ترطيب التربة جيدا حتى عمق نصف متر.

لضمان حصاد وفير، تُسمّد البطاطس بالأسمدة المعدنية. يلزم ثلاث رشات خلال الموسم. الأولى في نهاية الربيع. أما الرشات المتبقية، فتُجدول كل عشرة أيام.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

تبدأ مكافحة الأعشاب الضارة قبل زراعة الخضراوات. ثم تُزال الأعشاب الضارة حسب الحاجة. قبل زراعة الدرنات، تُرخى التربة جيدًا. إذا كانت التربة ثقيلة، يُرخى بعد الري. يكمن السر في منع تكوّن قشرة كثيفة على سطح التربة، مما يعيق تدفق الأكسجين إلى الجذور.

هيلينغ

يُجرى التسميد بعد الري الغزير أو هطول الأمطار. تُزال التربة بين الصفوف وتُضاف إلى التربة أسفل النبات. يحتاج هذا الصنف إلى التسميد مرتين خلال موسم النمو: الأولى في يونيو، والثانية قبل الإزهار.

أمراض وآفات المحاصيل

يتميز صنف بطاطس الكيوي بخصائص فريدة تُمكّنه من مقاومة مختلف الأمراض والآفات. المشكلة الرئيسية التي يواجهها البستانيون عند زراعة البطاطس هي خنفساء بطاطس كولورادو. هذه الحشرة قادرة على إتلاف المحصول في وقت قصير. ومع ذلك، بفضل قشرة النبات والسطح الصوفي لأوراقه وقممه، لا تُهاجم الخنفساء الكيوي.

وبفضل محتوى الألياف البيولوجية التي لا تهضمها الحشرات، فإن البطاطس لا تتعرض لهجمات الضيوف غير المرغوب فيهم.

الكيوي مُحصّن بطبيعته ضد الأمراض، لذا لا حاجة لعلاجه بالمبيدات. ونتيجةً لذلك، يحصل البستانيون على جذور نظيفة تمامًا وخالية من المواد الكيميائية.

الحصاد والتخزين

يعتمد حصاد البطاطس الناضجة على مناخ المنطقة التي يُزرع فيها المحصول. في المنطقة المعتدلة، يبدأ الحصاد في منتصف سبتمبر، وفي المناطق الشمالية في أكتوبر. قبل الحصاد بعشرة إلى أربعة عشر يومًا، تُقطع قمم البطاطس، تاركةً براعم صغيرة.

مع توفر الطقس الجيد والعناية المناسبة، يمكن أن ينتج كيلوغرام واحد من مادة الزراعة ما يصل إلى 20 كيلوغرامًا من المحصول الناضج. يُفضل الحصاد في الطقس المشمس. بعد اقتلاع الجذور، تُنظف جيدًا من التربة وتُجفف في الشمس لمدة 2-4 ساعات. ثم يُوضع المحصول في أكياس أو حاويات خاصة ويُحفظ في مكان بارد ومظلم.

آراء من البستانيين ذوي الخبرة

إيلينا بتروفنا. منطقة موسكو.

لقد زرعنا صنف الكيوي منذ خمس سنوات. كان أسوأ حصاد على الإطلاق يفوق كمية البطاطس التي زرعناها بعشرة أضعاف. نبدأ بتناول البطاطس الجديدة في أغسطس، لكن الحصاد الرئيسي يكون في سبتمبر. إنه صنف ممتاز، وجميع أفراد العائلة يحبونه.

فيكتور سيرجيفيتش. بيرم.

قررتُ هذا العام تجربة زراعة بطاطس الكيوي. لم تُزهر الشجيرات لسببٍ ما، لكننا حصلنا على محصولٍ وفير. الدرنات كبيرة، ولا يوجد بها أي درنات صغيرة. جربنا سلقها بقشرها؛ ورغم أن الأمر استغرق وقتًا طويلًا، إلا أن البطاطس كانت لذيذة ومقرمشة. سأزرعها مجددًا العام القادم.