وصف وخصائص صنف البطاطس يانكا وقواعد الزراعة والرعاية

وفقًا للأوصاف والمراجعات، يتميز صنف بطاطس يانكا بسهولة العناية به. يُزرع في بيلاروسيا وأوكرانيا ووسط روسيا. وهو صنف بطاطس مائدة متوسط ​​الموسم، يتميز بغلة متوسطة. تتميز درناته بمظهر تسويقي جيد، كما يسهل نقله وتخزينه خلال فصل الشتاء.

وصف صنف يانكا

وتشمل خصائص الصنف تاريخ التكاثر ومظهر الشجيرة ووصف الدرنات وكذلك العائد ومنطقة التطبيق.

تاريخ تربية البطاطس

طُوِّر صنف يانكا على يد مُربِّين بيلاروسيين في مركز "أوريجينيتور". في عام ٢٠١٢، أُدرِجَت البطاطس في السجل الوطني الروسي.

مظهر الشجيرة

يصل ارتفاع النبات إلى 50 سم، بأوراق متباعدة وسيقان كثيفة ومنتصبة. أوراقه متموجة بشكل مميز. يستمر الإزهار حوالي أسبوعين. أزهاره بيضاء، تتساقط في النهاية أو تُكوّن ثمارًا.

صفات الثمار والطعم للمحاصيل الجذرية

تستغرق المحاصيل الجذرية من 80 إلى 90 يومًا لتنضج. يُنتج كل نبتة من 10 إلى 12 درنة، يتراوح وزن كل نبتة بين 70 و100 غرام. وهي مغطاة بقشرة بنية رقيقة، ولها عيون صغيرة ضحلة. يكون لون اللب أبيض أو كريمي عند تقطيعه. تحتوي الجذور على 18% نشا، وتُطهى جيدًا. يُقيّمها مُتذوقوها بأنها ممتازة.

أين يتم استخدام الحصاد

يُزرع صنف يانكا تجاريًا لتحويله إلى هريس مجفف بالتجميد ونشا. كما يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين، حيث تُستخدم درناته في صنع البطاطس المهروسة والسلطات والشوربات.

الظروف اللازمة للنمو الجيد والعائد

لزراعة ناجحة والحصول على حصاد صحي وغني، من الضروري تهيئة الظروف لنمو المحصول.

الظروف المناخية

تُعتبر المناخات المعتدلة مثالية لصنف يانكا. في الجنوب، يتطلب الصنف ريًا مكثفًا. أما في الشمال، فينخفض ​​إنتاج البطاطس. يجب مراعاة ذلك عند اختيار صنف مناسب لأرضك.

الرطوبة ودرجة الحرارة والإضاءة

ينمو صنف يانكا جيدًا في الرطوبة، لكنه لا يتحمل التربة المغمورة بالمياه أو المياه الراكدة. لذلك، من المهم اختيار مواقع لا تتعرض لرطوبة التربة الزائدة.

تُعتبر درجة الحرارة المثلى لزراعة البطاطس بين ٢٠ و٢٤ درجة مئوية. في حال ارتفاع درجات الحرارة، يُنصح بزيادة الري وتأخير الحصاد لمدة أسبوع إلى أسبوعين. أما في حال انخفاض درجات الحرارة وكثرة هطول الأمطار، فيُنصح بالحصاد مبكرًا وتقليل الري.

تحتاج البطاطس إلى ما لا يقل عن ٨ إلى ١٠ ساعات من الضوء يوميًا. يجب ألا يكون موقع الزراعة مظللًا. كما أن التعرض المستمر للرياح يُقلل من جودة الثمار.

تركيبة التربة الموصى بها

تُعتبر التربة الرملية والرملية الطميية الأفضل. ويُنصح بتصريف المياه في التربة الطينية والطينية. ويُعتبر التركيب الأمثل للتربة كالتالي:

• الخث؛
• رمل؛
• الدبال.

تكنولوجيا الزراعة

لزراعة البطاطس، عليك الالتزام بتكنولوجيا معينة.

التوقيت الأمثل

في المناطق المعتدلة، تُزرع البطاطس في منتصف مايو. أما في الجنوب، فتُزرع من أواخر أبريل إلى أوائل مايو. أما في الشمال، فتُزرع البذور في أواخر مايو. قد يختلف التوقيت حسب الظروف الجوية. عند الزراعة، يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠ درجات مئوية (٥٠ درجة فهرنهايت) بعمق ١٠ سم.

إعداد الموقع ومواد الزراعة

يبدأ تحضير الموقع في الخريف. تُحفر التربة، وتُزال جميع الأعشاب والجذور والأحجار. تُضاف الأسمدة العضوية والجير إذا كانت التربة شديدة الحموضة. تُستخدم الأسمدة التالية:

• السماد؛
• روث الدجاج؛
• السماد؛
• مشروبات عشبية؛
• الدبال؛
• رماد الخشب.

في الربيع، تُكرّر العملية. يُعاد التسميد بالأسمدة العضوية أو المعدنية. تُستخدم الأسمدة النيتروجينية للبطاطس.

هام! في أوائل الربيع، يُزرع الشوفان في المنطقة؛ فهو يُنقّي التربة ويُجدّدها ويُثريها بالنيتروجين.

تُشترى مواد الزراعة من مشاتل موثوقة. تُباع الدرنات في الربيع؛ ويمكن شراؤها من المتاجر الزراعية، أو من الأصدقاء، أو طلبها عبر الإنترنت. كما تُستخدم جذور محصول العام الماضي.

ضع البطاطس في مكان مُشرق وجيد التهوية قبل أسبوعين من الزراعة. وزّعها في طبقة متساوية. كل يومين أو ثلاثة، قلّب الدرنات ورشّها بالماء. بمجرد ظهور براعم بطول ٢ إلى ٣ سم، انقلها إلى التربة.

العملية التكنولوجية للهبوط

يتم تنفيذ عملية الزراعة وفقًا للخوارزمية التالية:

• في قطعة الأرض يتم تشكيل الأسرة مع وجود فجوة 50 سم من بعضها البعض.
• حفر حفر بعمق 10 سم، مع وجود فجوة 30 سم بينهما.
• يتم سكب 300 مل من الماء المستقر في كل حفرة.
• تنقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة.
• ضع الدرنات دون قطع.
• يغطونها بالتراب.
• يتم تسوية الأسرة باستخدام أشعل النار.

في التربة الرملية تزرع البذور على عمق 15 سم، وفي التربة الرملية الطينية على عمق 10 سم، وفي التربة الطينية والطينية يتم وضع الصرف ويتم دفن البذور على عمق 5 سم.

هام! معالجة المنجنيز تُحسّن طعم المحصول.

كيفية العناية بالمحاصيل في الأرض المفتوحة

بطاطس يانكا ليست متطلبة في الرعاية، ولكن لتحسين جودة الحصاد، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة، والري، والتسميد، والتلال، وحماية المحصول من الأمراض والآفات.

الري والتسميد

تُروى البطاطس ثلاث مرات خلال موسم النمو. الأولى عند وصول ارتفاع النبات إلى 15-20 سم، والثانية عند بداية الإزهار، والثالثة بعد اكتماله. يُستخدم ثلاثة لترات من الماء المستقر لكل نبات. يُرشّ السائل على منطقة جذور الشجيرة.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

يضمن تفكيك التربة تشبع الدرنات بالأكسجين. تُجرى هذه العملية بعد كل ريّ ومطر. يمنع هذا تكوّن قشور التربة ويعزز امتصاص المعادن بشكل أفضل.

تُزال الأعشاب الضارة مع تخفيفها. إذا امتلأت الأحواض بنباتات غريبة، فسيؤثر ذلك على كمية وجودة المحصول.

هيلينغ

يُحسّن التقليم نمو الجذور ويزيد عددها. يُجرى هذا الإجراء ثلاث مرات في الموسم: الأولى عند وصول ارتفاع النبات إلى ٢٠ سم، والثانية بعد أسبوعين، والثالثة بعد ثلاثة أسابيع.

هام! غطِّ النبات بالتربة بحيث تبقى 3-4 أزواج من الأوراق فوق السطح.

الأمراض والآفات: المكافحة والوقاية

هذا المحصول عرضة للإصابة وهجمات الحشرات الضارة. هطول الأمطار المتكرر، وسوء الأحوال الجوية، وسوء الرعاية يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض. وهو عرضة لما يلي:

• اللفحة المتأخرة؛
• الفوزاريوم؛
• جرب؛
• التناوب؛
• الساق السوداء؛
• الخيطية.

لمكافحة العدوى، تُزال المناطق المتضررة من النبات وتُرش الشجيرات بمبيدات الفطريات. ولمنع العدوى، يُجرى العلاج قبل الإزهار ويُكرر مرتين في الموسم.

المحصول أيضًا عرضة لهجمات الحشرات:

• خنفساء البطاطس كولورادو؛
• دودة سلكية؛
• صرصور الخلد؛
• المن الأسود.

لمكافحة الحشرات، رشّ بمبيدات حشرية واسعة الطيف. بعد زوال مفعولها، كرّر المعالجة. أوقف المعالجة قبل ٢٠ يومًا من الحصاد. هذه هي الفترة اللازمة لتحلل المواد الكيميائية.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد بعد انتهاء موسم النمو، أي بعد 80 إلى 90 يومًا من الزراعة. عادةً ما تكون هذه الفترة من منتصف إلى أواخر مايو، حسب منطقة الزراعة. قبل عشرة أيام من الحفر، تُقطع قمم البراعم، مع ترك 10 سم من البراعم مكشوفة. بمجرد جفافها، يبدأ الحصاد.

تُحفر جميع الدرنات، وتُزال أي درنات تالفة، ثم تُنقل إلى مكان مظلم وجيد التهوية لتجف. تُترك لمدة ١٠-١٤ يومًا. بعد ذلك، تُجمع الدرنات الجاهزة في أكياس قماشية أو صناديق قابلة للتهوية. تُحفظ في مكان بارد ومظلم بدرجة حرارة ٤-٥ درجات مئوية. أماكن التخزين المناسبة:

• قبو؛
• شرفة معزولة؛
• الطابق السفلي؛
• المرآب.

تُحفظ الثمار الأكثر صلابةً وأكبر حجمًا للبذور. تُخزَّن هذه الدرنات بشكل منفصل وتُزال قبل بداية الموسم التالي. يُحفظ صنف يانكا جيدًا حتى الصيف.

مراجعات بطاطس يانكا

ليديا، 60 عامًا، موسكو

زرعتُ صنف يانكا لأول مرة هذا العام. تجذّر في حديقتي بثبات. نمت الشجيرات بشكل مستقيم وجميل. حصدنا الدرنات في أغسطس؛ كانت ناعمة ورقيقة القشرة. عالجتُ البطاطس من الحشرات والأمراض في أوائل يونيو، وكانت خالية من الأمراض. أنتجت كل نبتة 3 كجم من البطاطس. احتفظنا بالبذور للموسم التالي.

فلاديمير، 73 عامًا، تشيخوف

أعطاني جيراني في المنزل الريفي بطاطس يانكا لأجربها. طبختُ بعض الدرنات؛ فهي تُسلق جيدًا وتُعدّ مثالية للبطاطس المهروسة. تتميز البطاطس بنكهة لذيذة وحلوة بعض الشيء. تُزرع في منتصف مايو. تربتنا طينية، لذلك اضطررنا إلى تخفيفها باستمرار. بسبب كثرة الأمطار، أصيبت الشجيرات بمرض اللفحة المتأخرة. لم يؤثر ذلك على جودة المحصول. اقتلعتُ من كل شجيرة 8-10 درنات.

بولينا 43 سنة، أومسك

أنا وزوجي نزرع البطاطس للبيع. ينمو صنف يانكا في التربة الرملية، ويتجذر بسهولة وينتج إنتاجًا جيدًا. الدرنات قابلة للتسويق وتباع بكثافة، وتتحمل النقل دون أي ضرر. نحفر بعضًا من المحصول لنحصل على بطاطس جديدة، ونخزن الباقي لفصل الشتاء. نتخذ دائمًا إجراءات وقائية ضد الأمراض والخنافس. هذا الصنف سهل العناية.