وصف وخصائص أفضل 15 نوعًا من البطاطس لبيلاروسيا

تحظى أصناف البطاطس المُطوّرة في بيلاروسيا بشعبية واسعة في جميع المناطق وفي العديد من البلدان. ​​تُزرع هذه الأصناف للأغراض الزراعية والاستهلاك الشخصي. وقد طُوّرت أصنافٌ بفترات نضج مختلفة: مُبكرة، ومنتصف الموسم، ومتأخرة.

وصف وخصائص أصناف البطاطس في بيلاروسيا

البطاطس التي يزرعها المزارعون البيلاروسيون مخصصة للزراعة في هذا البلد. تُزرع هذه البطاطس للأغراض الزراعية: تُباع، وتُستخدم كعلف للحيوانات، وتُعالج في صورة منتجات نصف مصنعة. كما أن العديد من أصنافها البيلاروسية مطلوبة بشدة بين البستانيين في العديد من البلدان والمناطق.

طُوِّرت أصنافٌ مبكرة ومنتصف ومتأخرة، ولكلٍّ منها تاريخ نضجه الخاص. يتحمل العديد من هذه الأصناف الجفاف والصقيع الربيعي جيدًا. تتميز البطاطس البيلاروسية بسهولة العناية بها، وتُنتج محصولًا وفيرًا.

هام! كلما تأخر الصنف، زادت مقاومته للعدوى.

المزايا والعيوب

تتمتع الأنواع البيلاروسية بالعديد من المزايا:

• إنتاجية عالية من الفاكهة.
• بيع المظهر.
• حواف البطاطس ناعمة.
• طعم لطيف.
• مناعة طويلة الأمد.
• تحمل الجفاف.
• سهلة العناية بها.

أفضل الأنواع

تعتبر أفضل وأشهر الأصناف لدى المربين البيلاروسيين هي:

• أكساميت؛
• دولفين؛
• فرك؛
• بستان البلوط؛
• فولات؛
• البرق؛
• روجنيدا.

تُعتبر الأصناف المبكرة جدًا أنجحها؛ فهي أسرع إنتاجًا وتتيح حصادين في الموسم. مع ذلك، يتطلب تخزين الدرنات ظروفًا معينة: مكان بارد ومظلم بدرجة حرارة تتراوح بين 1 و3 درجات مئوية. تتميز الأصناف المتأخرة بمقاومة عالية للجفاف والصقيع، وتتمتع بفترة صلاحية طويلة.

أصناف البطاطس المبكرة من الاختيار البيلاروسي

تنضج البطاطس المبكرة تمامًا بعد ٧٥-٨٥ يومًا من زراعتها. في المناطق الجنوبية، يمكن زراعتها مرتين في الموسم.

أولادار

تُزرع عادةً في الحدائق. تتميز ثمارها بفترة طهي معتدلة. تُنتج الشجيرة الواحدة من 11 إلى 13 درنة. البطاطس متوسطة الحجم، ذات قشرة صفراء-بنية. لحمها متماسك ولونه أصفر فاتح.

أكساميت

صنف متوسط ​​الغلة، يُنتج من ١٠ إلى ١٥ جذرًا لكل شجيرة. سطح الثمرة بنيّ، وداخلها أصفر فاتح. يحتوي على نسبة نشا متوسطة، وخصائص طهي ممتازة. يتميز بنكهة ممتازة.

دولفين

يُنتج صنف "دولفين" بطاطس ذات قشرة بنية رقيقة ولون أصفر فاتح عند القطع. ثمارها مستديرة وطويلة. يُحصد من 15 إلى 17 درنة من نبتة واحدة. يتميز صنف "دولفين" بمناعة قوية ويحتفظ بالرطوبة في المناخات الجافة.

اللازورد

يُنتج ثمارًا كبيرة ذات قشرة بنية. الدرنات صفراء فاتحة عند القطع. نكهة لذيذة. هذا صنف مبكر جدًا. يُحصد بعد 65-75 يومًا من الزراعة. وهو مقاوم لثآليل البطاطس. يُحفظ الثمار في مكان بارد، بدرجة حرارة تتراوح بين 2 و4 درجات مئوية، بعيدًا عن أشعة الشمس.

بطاطس منتصف العمر المبكر

بطاطس منتصف النضج المبكر تُحصد بعد 92-100 يوم من الزراعة. تتميز هذه الأصناف بفترة صلاحية متوسطة وإنتاجية عالية.

زنبق

تُنتج الزنبقة درنات متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، مستطيلة الشكل. لون قشرتها بني فاتح، تُشكل عددًا قليلًا من العيون السطحية. أما لحمها فهو صلب وأصفر. بطاطس ليليا تُستخدم للتجميد والقلي العميق. لا يُطهى لحمها أكثر من اللازم، ويحافظ على شكله.

يانكا

صنف عالي الغلة، يُنتج من ١٠ إلى ١٣ درنة لكل نبتة. يُزيد التسميد المنتظم من الغلة. البطاطس متوسطة الحجم، ذات قشرة بنية فاتحة، وعند قطفها، تكون بيضاء اللون مع مسحة صفراء. يتحمل يانكا الجفاف لفترات طويلة، ويقاوم صقيع الربيع.

الكنوز

صنف عالي الغلة، تُنتج الشجيرة الواحدة من ١٦ إلى ٢٠ درنة. جميع الدرنات ناعمة، متطابقة تقريبًا، مستديرة، ذات قشرة بنية فاتحة. الجزء الداخلي من الدرنات أصفر ويحتفظ بشكله عند الطهي. هذا الصنف يتحمل خصوبة التربة، ويُثمر حتى في التربة الفقيرة.

أصناف منتصف الموسم

تنتج أصناف البطاطس في منتصف الموسم محصولًا بعد 100-105 يومًا من الزراعة.

بستان البلوط

دوبرافا مقاومة لأمراض البطاطس، مثل الجرب وسرطان البطاطس. تُنتج ثمارًا مستديرة صفراء زاهية، ويبلغ إنتاجها 50 طنًا للهكتار. يدلّ لون اللب الكريمي على محتوى الدرنات العالي من النشا. تتفتت الثمار عند طهيها.

كرينيتسا

درنات كرينيتسا صفراء-بنية اللون، وشكلها دائري ممدود. هذا الصنف مقاوم للجرب والديدان الخيطية والتقرحات. يبلغ متوسط ​​إنتاجه 49.5 طنًا للهكتار.

لحمها كريمي فاتح اللون وذو نكهة طيبة. تُزرع البطاطس تجاريًا وفي حدائق خاصة.

فولات

الفولات مقاوم للجرب والتقرحات والديدان الخيطية. يُنتج ثمارًا مغطاة بقشرة صفراء. الثمار مستديرة أو بيضاوية الشكل، ولونها أصفر فاتح عند المقطع العرضي. تحتوي على ما يقارب 17-20% من النشا. إنتاجه مرتفع، حيث يُحصد 65 طنًا من البطاطس للهكتار الواحد.

بطاطس منتصف إلى أواخر

تُنتج أصناف البطاطس المتوسطة والمتأخرة محصولًا بعد 112-123 يومًا من الزراعة. وهي أكثر مقاومة للأمراض والظروف الجوية السيئة. وتستمر ثمار هذه الأصناف حتى بداية الموسم التالي.

البرق

الدرنات وردية زاهية، مستديرة أو مستطيلة. يمكن حصاد ما يصل إلى 15 ثمرة من النبتة الواحدة. يبلغ متوسط ​​الغلة 52.7 طنًا للهكتار. الدرنات ذات مقطع عرضي بلون بيج، ولا تتحول إلى اللون الأسود لفترة طويلة بعد تقشيرها. وهي مقاومة لأمراض البطاطس الأكثر شيوعًا.

زدابيتك

يُنتج صنف "زدابوتاك" بطاطس بيضاوية متوسطة الحجم. قشرته عنابي فاتح. عند تقطيعه، يكون لونه أبيض مع مسحة وردية. يُنتج هكتار واحد من الأرض 60 طنًا من البطاطس. يُعتبر هذا الصنف عالي الغلة. تحتوي درناته على أكثر من 20% من النشا، وتصبح ثماره طرية عند طهيها. يتطلب هذا الصنف الري.

الحد الأقصى

تُنتج شجرة ماكسيما جذورًا متوسطة الحجم، ذات قشرة بنية فاتحة اللون ومائلة للاصفرار عند قطعها. تحتوي على نسبة نشا تتراوح بين 17 و20%، مما يجعلها طرية بعد الطهي. تتميز الشجيرات بعمر تخزين طويل، وهي مقاومة للآفات والأمراض، وتتطلب القليل من العناية، وتنتج إنتاجًا جيدًا في التربة الفقيرة، كما أنها مقاومة للجفاف.

أصناف متأخرة النضج

يحدث نضج الدرنة في اليوم 124-133 من الموسم الخضري. تتمتع هذه الأصناف بمناعة قوية.

فيسنيانكا

يُنتج ثمارًا متوسطة إلى كبيرة الحجم. تُغطى بقشرة رقيقة بنية فاتحة. عند قطعها، يكون لون الجذر أصفر فاتحًا. يتميز نبات فيسنيانكا بفترة صلاحية طويلة، ومقاومته للعدوى، وتتحمل فترات الجفاف.

روجنيدا

تنمو شجيرات طويلة. الثمار كبيرة الحجم، ولونها بني فاتح. لحمها أصفر فاقع وصلب. تحتفظ بشكلها عند طهيها. ومن مميزات هذا الصنف إمكانية قطفها قبل نضجها. يتميز روجنيدا بفترة صلاحية ممتازة، حيث تحتفظ الثمار بشكلها حتى بداية الموسم التالي.

معايير اختيار البطاطس

لاختيار البطاطس المناسبة للزراعة، عليك الالتزام بالمعايير التالية:

• تكوين التربة في موقع النمو؛
• مناخ المنطقة؛
• إنتاجية؛
• غرض الزراعة.

إرشادات زراعة البطاطس في بيلاروسيا

تتم الزراعة من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. يعتمد التوقيت على الطقس والصنف. يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى 6-8 درجات مئوية على عمق 8-12 سم. عند الزراعة في أبريل، غطِّ الحوض بغطاء بلاستيكي داكن، إذ يكون الصقيع الليلي شائعًا في هذا الوقت.

تُحضّر التربة في الخريف. تُحفر المنطقة المختارة، وتُزال جميع الأعشاب الضارة والحصى. يُضاف السماد العضوي أو سماد النيتروجين المعدني. في الربيع، تُحفر التربة مرة أخرى. اختر موقعًا جيدًا الإضاءة، وتربة جيدة التهوية وفضفاضة، وغير معرضة للفيضانات المتكررة.

تُجهّز أحواض الزراعة في قطعة الأرض، وتُحفر حُفر للبذور. في التربة الجافة، يكون عمق الحُفر 8-10 سم، وفي التربة الرطبة الثقيلة، يكون عمقها 5 سم. تُوزّع البذور على مسافة 25-30 سم بين كل حُفرة، مع ترك مسافة 50-60 سم بين كل حُفرة. تُزرع البطاطس أيضًا على شكل حُفر. تُجهّز أحواض ضيقة، وتُوضع البذور في أطرافها لضمان تصريف المياه الزائدة. تُدفن البذور في التربة، وتُسوّى التربة السطحية بمجرفة.

مزيد من الرعاية

البطاطس محصول مقاوم للجفاف. تُروى ثلاث مرات في الموسم، بمعدل ثلاثة لترات من الماء لكل نبتة. المرة الأولى بعد ظهور البراعم، والثانية عند وصولها إلى ارتفاع 20 سم، والثالثة قبل أسبوعين من الحصاد. خلال فترات الجفاف، يُزاد معدل الري.

إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة أمران أساسيان، فهذا يوفر المزيد من الأكسجين للدرنات.

يُجرى تهذيب الشجيرات للاحتفاظ بالرطوبة عند الجذور، مما يزيد من عدد الثمار ويحسّن جودتها. يُجرى التهذيب الأول عندما يصل ارتفاع قمم الشجيرات إلى 20 سم فوق سطح التربة. تُغطى الشجيرة بالتربة حتى يتبقى زوجان أو ثلاثة أزواج من الأوراق. يُجرى التهذيب الثاني بعد أسبوعين من التهذيب الأول، والثالث بعد ثلاثة أسابيع من التهذيب الثاني. يبدأ الحصاد بعد اصفرار قمم الشجيرات وجفافها، ويمكن إزالة الجذور بسهولة. يُجرى الحفر في الطقس الجاف.