وصف أصناف عنب الثعلب الأسود وقواعد الزراعة والعناية

تحظى أصناف عنب الثعلب الأسود بشعبية كبيرة لدى العديد من البستانيين. بالزراعة المناسبة والممارسات الزراعية الدقيقة، يمكنك زراعة نبات قوي وقوي. يتطلب عنب الثعلب الري والتقليم وتخفيف التربة بانتظام. كما أن حماية المحصول من الأمراض والآفات أمر بالغ الأهمية.

الوصف والميزات

عنب الثعلب الأسود نبات قوي، يصل ارتفاعه إلى متر ونصف المتر. يتميز بأغصانه السميكة والمتينة المغطاة بالأشواك. براعمه مقوسة وتنمو لأعلى وللخارج. أوراقه كبيرة ولونها أخضر غني.

الثمار كمثرية الشكل، ولها ساق طويلة. تُحمل عادةً في أزواج أو منفردة. ومن السمات المميزة لهذا الصنف لون الثمار غير المعتاد، إذ تتميز بلون أسود مزرقّ ولمعان جميل. أما داخل الثمرة، فيتميز بلحم أحمر فاقع.

تاريخ الاختيار

طُوِّر هذا الصنف على يد المُربّي الشهير ميشورين. وقد تمَّ إنتاجه عن طريق تهجين الصنف الأوروبي أنيبوت مع نبات كراسيلني الأمريكي. والنتيجة نبات يتميز بمقاومته للأمراض.

الخصائص الرئيسية

قبل زراعة هذا النوع من عنب الثعلب، يُنصح بالتعرف على خصائصه الأساسية. من أبرز سماته لون ثماره الفريد.

صفات الطعم

تتميز ثمارها بطعم حلو وحامض مميز ورائحة مميزة. وحسب تقييمات التذوق، حصلت النبتة على تقييم 4.7. ثمارها غنية بالفيتامينات.

تطبيقات التوت

تتميز ثمارها بلونها الزاهي، مما يجعلها شائعة في الطبخ. تتميز ثمارها بنكهتها الممتازة، ويمكن استخدامها في تحضير الكومبوت والمربى والمعلبات بألوان غنية. تُضاف كمية قليلة من عنب الثعلب إلى الكومبوت المحضر من فواكه أخرى، مما يُعطيها لونًا ياقوتيًا جذابًا.

الإثمار والعائد

ثمار هذا الصنف من عنب الثعلب متوسطة الحجم، يتراوح طولها بين 2 و2.5 سم. سطحها الخارجي مغطى بقشرة رقيقة لا تتشقق حتى في الجفاف. تلتصق الثمار بالشجيرة بقوة ولا تتساقط. طعمها حلو وحامض لذيذ.

يتميز هذا الصنف بفترة نضج منتصف الموسم، تبدأ في الأيام العشرة الأخيرة من شهر يوليو. يتميز بإنتاجية عالية، حيث يمكن أن يصل إنتاج النبات الناضج إلى 7 كيلوغرامات من الفاكهة. يتميز المحصول بإثمار منتظم، يبدأ بعد سنتين إلى أربع سنوات من الزراعة.

قابلية النقل

يتميز هذا النبات بسهولة نقله حيث يصل عمره إلى 20-25 يومًا.

مقاومة الأمراض

يُعتبر النبات مقاومًا للغاية للأمراض، فهو محصن تقريبًا ضد الصدأ والعفن البودري وأمراض فطرية أخرى.

مقاومة الصقيع والجفاف

يتحمل النبات بسهولة برد الشتاء وصقيع الربيع. لذلك، يمكن زراعته في أي منطقة من روسيا. يُعتبر النبات مقاومًا تمامًا للجفاف.

الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال

يحتوي عنب الثعلب على العديد من الفيتامينات والمعادن. كلما كان لون الثمار داكنًا، كانت فوائدها الصحية أكبر. يحتوي عنب الثعلب الأسود على مكونات أكثر قيمة بثلاثة إلى أربعة أضعاف من الأنواع البيضاء والخضراء.

يساعد عنب الثعلب الأسود على تحقيق عدد من التأثيرات:

1. تساعد على مكافحة الفيروسات لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي، وتوجد الكمية القصوى من هذه المادة في قشرة الفاكهة.
2. تُحسّن وظائف الجهاز العصبي بفضل فيتامينات ب التي تحتويها، بالإضافة إلى المنغنيز والبوتاسيوم والحديد والنحاس والكالسيوم.
3. فيتامينا C وP يُحسّنان حالة الأوعية الدموية. كما يُساعد وجود البوتاسيوم والمغنيسيوم على تطبيع وظائف القلب.
4. تُحسّن حالة البشرة وتُحسّن حدة البصر. ويتحقق هذا التأثير بفضل احتوائها على فيتامين أ.
5. تضمن نمو الجنين بشكل طبيعي أثناء الحمل، وذلك بفضل محتواها العالي من حمض الفوليك. فبدون كميات كافية من هذا العنصر، يستحيل نمو الجنين بشكل طبيعي.
6. تُنقّي الأوعية الدموية من الكوليسترول، وتُنظّم ضغط الدم، وتُساعد على منع تراكم لويحات تصلب الشرايين. وتُعزى هذه التأثيرات إلى وجود الأنثوسيانين.
7. تُساعد على مكافحة فقر الدم، وذلك بفضل نسبة الحديد العالية فيها.

هذه التوتيات آمنة لمرضى السكري. فهي تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، كما أنها غنية بالألياف والفيتامينات.

ومن الجدير بالذكر أن هذه الفاكهة لها أيضًا موانع معينة:

1. حساسية تجاهه. يُعزى هذا التقييد إلى ارتفاع نسبة فيتامين سي فيه. وللسبب نفسه، يُمنع تناول عنب الثعلب أثناء الرضاعة.
2. اضطرابات هضمية. التوت شديد الحموضة، مما قد يُفاقم هذه الحالات. إذا واجهتَ هذه المشاكل، يُنصح بمعالجة الفاكهة حراريًا.

إيجابيات وسلبيات التنوع

تتضمن المزايا الرئيسية لهذا النوع من عنب الثعلب ما يلي:

1. طعم رائع ومحتوى غني من الفيتامينات. لونها الزاهي يجعلها مناسبة للزينة.
2. إنتاجية عالية. تنتج كل شجيرة ما بين 5 و7 كيلوغرامات من الفاكهة باستمرار. يمكن حصاد أول محصول خلال عامين من الزراعة، وأحيانًا بعد ذلك بقليل.
3. قابلية نقل ممتازة. يمكن تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى 25 يومًا.
4. مقاومة الأمراض والآفات. يتميز عنب الثعلب الأسود بمقاومته للأمراض الفطرية.
5. مقاومة الصقيع. هذا الصنف لا يخاف من الصقيع الشديد.

العيب الوحيد لهذا المحصول هو أشواكه الكبيرة والحادة، مما يجعل حصاده صعبًا.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

للحصول على نتائج جيدة في زراعة المحاصيل، من المهم تنفيذ أعمال الزراعة بشكل صحيح.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يمكن زراعة النبات في الربيع، ولكن يُفضل زراعته في الخريف. يُنصح بزراعته قبل شهر إلى شهر ونصف من الصقيع الأول. في المناخات المعتدلة، يكون الوقت الأنسب للزراعة من منتصف إلى أواخر سبتمبر.

متطلبات الموقع

هذا النبات لا يحتاج إلى تربة غنية، فهو ينمو في جميع أنواع التربة، باستثناء التربة الطينية الثقيلة.

عند اختيار موقع الزراعة، ضع في اعتبارك طبيعة التضاريس. يُفضل الزراعة على سطح مستوٍ أو مرتفع قليلاً. تجنب الزراعة في المناطق المنخفضة أو ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع.

تُعتبر التربة الرخوة الخصبة مثالية لهذا النوع من عنب الثعلب. أما التربة الطينية أو الرملية الطميية ذات المحتوى العضوي العالي فهي الأنسب.

كيفية اختيار التربة وتحضيرها

قبل الزراعة، يجب حفر التربة جيدًا. من المهم إزالة جذور الأعشاب الضارة تمامًا. يُعدّ الكراث خطيرًا بشكل خاص على النبات، فهو ينمو بسرعة. علاوة على ذلك، تحتوي شجيرات عنب الثعلب على العديد من الأشواك، مما يجعل إزالة الأعشاب الضارة أمرًا مستحيلًا.

عند حفر التربة، يُنصح بإضافة الدبال أو السماد العضوي. ضع من 4 إلى 6 كيلوغرامات من السماد لكل متر مربع. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، أضف نصف دلو من السماد العضوي، و20 غرامًا من البوتاسيوم، و60 غرامًا من السوبر فوسفات إلى حفرة الزراعة.

مخطط الزراعة

الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا مثالية للزراعة. لا تتطلب حفرة كبيرة. بالنسبة لنباتات عنب الثعلب، يكفي حفر بعمق 50 سم وعرض 40 سم. عند زراعة عدة محاصيل، حافظ على مسافة تتراوح بين متر ونصف ومترين بينها.

يُنصح بترطيب قاع الحفرة جيدًا، ثم إضافة القليل من التربة وتشكيل كومة. بعد ذلك، تُغمس جذور النبات في خليط الطين، ثم تُوضع في الحفرة بزاوية طفيفة. تُغطى التربة بكمية كافية من التربة لدفن طوق الجذر بعمق 5-6 سم. بعد الزراعة، يُنصح بقص البراعم. بعد ذلك، يُفترض أن يتبقى 4-5 براعم.

تعليمات العناية

يتميز عنب الثعلب الأسود بمرونته العالية وسهولة زراعته. ومع ذلك، فإن العناية الجيدة فقط تضمن حصادًا وفيرًا.

وضع الري

يُنصح بترطيب التربة فقط في الطقس الحار. في حال عدم هطول الأمطار، يُنصح بالري في نهاية الإزهار. يُنصح بالري مرة أخرى خلال فترة الإثمار. أما الري الأخير فيتم قبل شهر من الشتاء. تحتاج كل شجيرة إلى 3-4 دلاء من الماء.

الطبقة العلوية

لزيادة الإثمار، يحتاج عنب الثعلب إلى تسميد منتظم. التسميد غير ضروري خلال السنة الأولى، حيث ستحصل الشجيرة على ما يكفي من العناصر الغذائية من الزراعة. بعد ذلك، يُسمّد مرتين سنويًا. يُنصح بذلك في الربيع والخريف.

في أوائل الربيع، سمّد التربة بنترات الأمونيوم أو اليوريا. الكمية المطلوبة هي 15-20 غرامًا لكل متر مربع. يمكنك أيضًا إضافة 5-6 كيلوغرامات من الدبال. في الخريف، أضف 30 غرامًا من السوبر فوسفات، و20 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم، و5-6 كيلوغرامات من الدبال تحت كل شجيرة.

الحماية من الأمراض والآفات

لضمان حماية كاملة من الآفات، استخدم رشاش ماء ساخن. يُفضل القيام بذلك في أوائل الربيع، قبل ظهور البراعم. للقيام بذلك، صبّ الماء المغلي، وثلث ملعقة صغيرة من حمض البوريك، وكمية صغيرة من برمنجنات البوتاسيوم في إبريق سقي. صبّ إبريق سقي من المحلول على كل شجيرة.

التشذيب

ينمو النبات بسرعة، لذا يتطلب تقليمًا دوريًا. من المهم القيام بذلك بشكل صحيح.

تشكيل

تتطلب شجيرات عنب الثعلب تشكيلًا مناسبًا. يجب اتباع قواعد معينة عند تشكيلها.

على التعريشة

لتحقيق ذلك، تُزرع الشجيرات على بُعد متر إلى متر ونصف من التعريشة. يجب أن تحتوي كل نبتة على أربعة فروع على الأقل. رتّب الفروع على شكل مروحة، ثم ثبّتها بالسلك السفلي. من المهم تجنّب نمو النبات بشكل عشوائي.

يجب تقليم البراعم القريبة من الأرض عند الحاجة. في الخريف، يُنصح بتقييم النمو وترك 3-4 من أقوى الفروع. يُنصح بربطها فورًا وتقليم الباقي.

على الجذع

تُسهّل هذه الطريقة العناية بالنباتات وحصادها. في البداية، يُنصح باختيار فرع عمودي واحد وتركه. تُجرى عملية تبرعم من 3 إلى 5 براعم على ارتفاع 1-1.5 متر. تُزال البراعم السفلية. بعد ذلك، يحتاج عنب الثعلب إلى دعم قوي وتكوين تاج كروي.

سياج

هذا النبات يُشكّل سياجًا جيدًا. يُشكّل على شبكة فولاذية. يجب توزيع البراعم الصغيرة بعناية على الدعامة، مع تقليم أي أغصان زائدة.

إضاءة

يُعتبر النبات سهل النمو نسبيًا، ولكنه يتطلب إضاءة كافية لضمان الحصول على ثمار حلوة. يُنصح بزراعة الشجيرة في مكان مشمس. حتى القليل من الظل يُسبب صغر حجم الثمار، وبالتالي انخفاض المحصول بشكل ملحوظ.

طرق التكاثر

يمكن إكثار هذا الصنف من عنب الثعلب بطرق مختلفة. والسر يكمن في اتباع التعليمات بدقة.

الطبقات

للقيام بذلك، يُنصح بأخذ فسائل صغيرة، وثنيها نحو الأرض، وتغطيتها بالتربة. بعد فترة، ستظهر الجذور في منطقة البراعم. تُعتبر هذه الطريقة الأكثر فعالية.

يطلق النار

للقيام بذلك، يُنصح بقطع الفروع التي تكونت قرب القاعدة، ثم تجذيرها. هذه الطريقة مناسبة للشجيرات التي لا يتجاوز عمرها 9 سنوات.

الفروع

في هذه الحالة، من المهم العثور على فرع سليم من عنب الثعلب. يُنصح بفصله عن النبتة الأم، مع جزء من الجذور، ونقله إلى مكان جديد.

حسب القسمة

هذه الطريقة مُجدِّدة. يجب حفر الشجيرة وتقسيمها إلى قسمين. يُنصح بنقل الجزء الأكثر حيويةً إلى مكان جديد.

قصاصات

للقيام بذلك، يجب قطع البراعم من النبتة الأم وزرعها في مكان جديد. مع العناية المناسبة، تتكيف بسهولة.

الحصاد والتخزين

يمكن أن يبدأ الحصاد في النصف الثاني من شهر يوليو. من السنة الثانية إلى الرابعة، تُنتج الشجيرة محصولًا جيدًا يصل إلى 7 كيلوغرامات من الفاكهة. يمكن تخزين الثمار في مكان بارد لمدة 3-4 أسابيع، كما أنها سهلة النقل.

نصائح وتوصيات للنمو

للحصول على نتائج جيدة عند زراعة هجين، يجدر اتباع القواعد التالية:

• زرع النبات بشكل صحيح؛
• ترطيب التربة في الوقت المناسب؛
• تنفيذ التقليم في الوقت المناسب؛
• رشها بالماء الساخن للوقاية من الأمراض والآفات.

يتميز عنب الثعلب الأسود بغلة وفيرة ونكهة رائعة. يحظى هذا النبات بشعبية كبيرة بين العديد من البستانيين. ولنجاح زراعته، من المهم اتباع توصيات الخبراء بدقة.