وصف صنف عنب الثعلب الشمالي الكابتن وتكنولوجيا الزراعة والعناية

عنب الثعلب لذيذ وصحي، لذا يحرص البستانيون على زراعته في حدائقهم. غالبًا ما تُصاب شجيراته بالعفن البودري، مما يُصعّب نموه. وقد طور المربون صنف "الكابتن الشمالي" عنب الثعلب، وهو مقاوم لهذا المرض. علاوة على ذلك، يتميز بسهولة العناية به وقلة حاجته للرعاية. تجدون أدناه معلومات عن زراعة هذا الصنف، وتعليمات العناية به، وإكثاره، وحصاده، وتخزينه.

تاريخ الاختيار

عنب الثعلب "الكابتن الشمالي" هو نتاج مُربين روس. نتج عن تهجين صنفين: "بينك 2" و"رقم 310-24". أُدرج هذا الصنف في السجل الوطني لروسيا عام 2007. يُنصح بزراعته بشكل رئيسي في منطقة الشمال الغربي.

الوصف والخصائص

عنب الثعلب الشمالي قوي ومتوسط ​​الانتشار. براعمه ذات أشواك متباعدة. ثماره بلون عنابي داكن، أسود تقريبًا، ومغطاة بطبقة شمعية.

معلومات إضافية: إحدى الخصائص المفيدة للكشمش هي قدرته على تطهير الجسم من المعادن الثقيلة.

النضج المبكر

هذا الصنف مُبكر الإثمار؛ ومع العناية المُناسبة، يُمكن حصاده في السنة الثانية من الزراعة. خلال هذه الفترة، تُنتج الشجيرة حوالي كيلوغرام من الثمار اللذيذة والمُغذية. يصل وزنها إلى 4 غرامات، ولونها عنابي داكن، وشكلها مُستطيل قليلاً.

فترة النضج

من حيث وقت النضج، يُصنف هذا النوع من عنب الثعلب ضمن فئة التوت المتوسطة إلى المتأخرة. يزهر في أواخر أبريل أو أوائل مايو. ينضج التوت ابتداءً من منتصف يوليو. يمكن أن يبقى معلقًا على الكروم لفترة طويلة دون أن يتساقط.

إنتاجية

تنتج الشجيرة الناضجة ما بين 2.5 و4 كيلوغرامات من الثمار. يعتمد المحصول على الظروف الجوية وجودة العناية بالنبات. يتميز الثمار بطعم حلو وحامض، ويحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج وعناصر غذائية أخرى. مع تكوين تاج مناسب، يمكن لهذا الصنف أن يُثمر لمدة 20 عامًا.

الخصوبة الذاتية

عنب الثعلب الشمالي ذاتي التلقيح، ولا يحتاج إلى مُلقحات. مع ذلك، فإن زراعة أصناف أخرى قريبة منه تزيد من إنتاجيته.

المناعة

يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للأمراض والآفات. وهو غير عرضة للإصابة بالعفن البودري، إلا أن مرضي الأنثراكنوز وبقع الأوراق السبتورية قد يظهران أحيانًا، ويعود ذلك أساسًا إلى أخطاء البستانيين أثناء العناية بالنباتات. أما سيفيرني كابيتان، فهو مقاوم لأهم آفات عنب الثعلب، وهي ذباب المنشار والعثة.

مقاومة الجفاف

يتحمل هذا الصنف فترات الجفاف القصيرة جيدًا. ومع ذلك، إذا لم تهطل الأمطار لمدة شهر، تبدأ أوراق عنب الثعلب بالجفاف، ويفقد التوت مرونته، ويصبح طريًا، ويفقد نكهته ورائحته.

صلابة الشتاء

تم تربية عنب الثعلب "نورثرن كابتن" خصيصًا للمناطق الشمالية. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية دون أن يتضرر. حتى بعد الصقيع، تتعافى المزروعات بسرعة.

قابلية النقل

تتميز هذه الثمار بقشرة كثيفة ومقاومة للتشقق. هذه الخاصية تجعلها تتحمل النقل لفترات طويلة. عند وضعها في طبقة رقيقة في وعاء، تبقى طازجة لمدة 5-6 أيام.

كيفية الزراعة

اختر شتلة عالية الجودة من مركز حدائق؛ يجب أن يكون عمرها عامين على الأقل. تتميز الشجيرة السليمة ببراعم مرنة وجذور خشبية. إذا جفّ نظام الجذور أثناء النقل، انقعها في دلو من الماء طوال الليل.

اختيار الموقع

ازرع عنب الثعلب الشمالي في مكان مشمس. زراعته بجانب جدار أو سياج يُحسّن نموه. سيحمي السياج الشجيرات من الرياح الباردة.

المواعيد النهائية

يُفضّل زراعة المحصول في الخريف، قبل شهر تقريبًا من بداية الطقس البارد. في المنطقة الشمالية، يُفضّل زراعة عنب الثعلب في الربيع، بعد أن يصبح الجو دافئًا. بهذه الطريقة، يكون لدى الشتلات الوقت الكافي لتستقر قبل بداية صقيع الشتاء.

متطلبات التربة

يُزرع عنب الثعلب الشمالي في تربة مُخصبة. يجب ألا تكون ثقيلة أو حمضية: يُضاف الرمل المنخل إلى التربة الطينية، ويُضاف الجير المطفأ إلى التربة الحمضية. يجب ألا تكون المياه الجوفية في المنطقة المُخصصة للزراعة قريبة جدًا من سطح التربة. إذا كانت التربة رطبة جدًا، تُزرع النباتات في أحواض مرتفعة.

كيفية تحضير التربة

تُنظف منطقة زراعة عنب الثعلب مسبقًا من بقايا النباتات. تُحفر وتُحفر حفر بقياس 50 × 50 سم. تُملأ الحفر بتربة خصبة تتكون من تربة الحديقة، والسماد العضوي، والدبال، والرمل، مع إضافة أسمدة البوتاسيوم والفوسفور.

مخطط الزراعة

إذا تم زراعة عدة شجيرات، يجب أن تكون المسافة بين حفر الزراعة 1.5 متر على الأقل، وبين الصفوف - 2 متر على الأقل.

يتم إجراء الزراعة على النحو التالي:

• يتم ملء الحفرة إلى النصف بالتربة الخصبة؛
• يتم وضع الشتلة في المنتصف، إما بشكل مستقيم أو بزاوية؛
• يتم تغطية الشجيرة بالتربة، والتي يتم ضغطها بعناية بحيث لا تبقى جيوب هوائية بين الجذور؛
• يتم ري التربة بكثرة.
• تم تغطية دائرة جذع الشجرة بالغطاء النباتي.

يرجى الملاحظة! يجب زراعة طوق جذر عنب الثعلب بعمق 6-8 سم. زراعة الشتلة بزاوية تُحفّز تكوين جذور جديدة وبراعم بديلة.

تعليمات العناية

يحتاج عنب الثعلب إلى الري والتسميد والتقليم. كما يحتاج إلى الحماية من الأمراض والآفات. يجب تغطية الشجيرات الصغيرة لحمايتها من برد الشتاء.

الري

إذا كان الشتاء ثلجيًا، فستكون رطوبة عنب الثعلب كافية خلال الأسابيع القليلة الأولى. بعد ذلك، عليك التكيف مع الطقس: إذا كان الصيف جافًا، اسقِ التربة مرة كل عشرة أيام. الرطوبة الزائدة تؤثر سلبًا على النبات، فقد تُصاب بأمراض فطرية.

الطبقة العلوية

إذا زُرعت شجيرة عنب الثعلب الشمالي في تربة مُخصبة، فستحصل على تغذية كافية خلال العامين الأولين. في السنة الثالثة، تُغذّى الشجيرات بالنيتروجين في الربيع. ويُضاف سماد البوتاسيوم والفوسفور قبل الإزهار وبعد الإثمار.

التشذيب

تُقلَّم الفروع عدة مرات في الموسم. هذه العملية تُحسِّن الإثمار.

رقيق

الشجيرة معرضة للنمو الزائد، وإذا تُركت دون علاج، تفقد النبتة مناعتها ضد الأمراض والآفات، ويصغر حجم ثمارها. مع نهاية الخريف الأول، يتبقى 4-5 براعم قوية، وتُزال البقية.

صحي

يُفحص عنب الثعلب طوال الموسم. في حال وجود أغصان مريضة، تُزال، وإلا فقد تُصاب الشجيرة بأكملها بمسببات الأمراض. في الربيع، تُقلم البراعم الجافة والمتضررة من الصقيع.

تكويني

تُقلَّم السيقان فور زراعتها، وتُقصَّر بمقدار الثلث. يُحفِّز هذا تكوين الفروع الجانبية. بعد ذلك، تُترك أربعة براعم من كل سنة نمو على الشجيرة.

تجديد

في السنة السادسة أو السابعة من عمر شجرة عنب الثعلب، يُجرى تقليم تجديدي. يشمل ذلك إزالة جميع البراعم القديمة، وترك بعض البراعم الصغيرة. مع هذا التقليم، يمكن أن تُثمر شجرة عنب الثعلب "الكابتن الشمالي" لمدة عشرين عامًا.

الحماية من الأمراض والآفات

لمنع على ظهور الأمراض والآفات في عنب الثعلب، يجب تنفيذ الإجراءات التالية:

• قبل أن تنتفخ البراعم، صب الماء المغلي على الشجيرات؛
• قبل الإزهار وبعد الإثمار، رش المزروعات بخليط بوردو؛
• إزالة بقايا النباتات من دائرة جذع الشجرة؛
• زرع النعناع والأفسنتين بجانب المحصول لطرد الآفات؛
• ينبغي إزالة الفروع المريضة على الفور.

يمكنك رش رماد الخشب تحت الشجيرة، والذي لن يعمل كسماد فحسب، بل سيعمل أيضًا على طرد الآفات.

هام! يجب حرق بقايا النباتات المجمعة، وإلا فقد تنتشر الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض في المنطقة.

الاستعداد لفصل الشتاء

تتحمل النباتات الناضجة فصول الشتاء القارسة. يمكن ببساطة تربيتها وتغطيتها بالسماد العضوي المتحلل جيدًا. تُغطى الشتلات الصغيرة بألياف زراعية تحسبًا لفصول الشتاء القاسية.

التكاثر

يُكاثَر عنب الثعلب في الحديقة بالترقيع والعقل. تبدأ هذه العملية في الربيع، أواخر مايو، أو في الصيف، أوائل يونيو. لا يُستخدم إكثار البذور عادةً، إذ يتطلب جهدًا كبيرًا ولا ينقل خصائص الصنف.

الطبقات

تُصنع منخفضات صغيرة قرب الشجيرة، وتُزرع فيها البراعم، بعد إزالة الأوراق (باستثناء القمم). تُثبّت نقطة ملامسة السيقان للأرض، وتُروى، وتُغطى بالتربة. مع حلول الخريف، ستظهر الجذور والبراعم الصغيرة، والتي تُحفر وتُعاد زراعتها.

قصاصات

لإكثار عنب الثعلب بهذه الطريقة، تُؤخذ عُقَلٌ قُميَّة، وتُغمَر في مُنظِّم نمو، وتُزرع في أوعية، وتُغطَّى بغلاف بلاستيكي. بمجرد ظهور الجذور والبراعم، يُزال الغلاف البلاستيكي. ثم تُزرع الشجيرات المُنمَّاة في الحديقة.

مميزات وعيوب الصنف

تشمل الصفات الإيجابية لعنب الثعلب الشمالي الكابتن الخصائص التالية:

• صلابة الشتاء؛
• زيادة المناعة؛
• مدة صلاحية جيدة وقابلية نقل التوت؛
• سهولة التكاثر؛
• هناك عدد قليل من الأشواك على البراعم.

تشمل الصفات السلبية التكثيف السريع لمركز الشجيرة وصغر حجم التوت.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد في منتصف يوليو في جو مشمس. في حالة الحصاد في رطوبة عالية، لن تدوم الثمار طويلاً. يمكن تخزين الثمار المحصودة جيدًا والمكونة من طبقات رقيقة في ظروف باردة لمدة تصل إلى أسبوع دون أي ضرر.

مجالات التطبيق

يتميز التوت بطعم لاذع أكثر منه حلوًا، لذا لا يُؤكل طازجًا عادةً. يمكن استخدامه في تحضير الكومبوت والمربى وحشو المخبوزات. كما أنه مناسب للتجفيف والتجميد.