وصف 34 من أفضل أنواع عنب الثعلب لسيبيريا وجبال الأورال، وتقنيات الزراعة

بفضل نكهته الرائعة وسهولة العناية به، يحظى عنب الثعلب بشعبية كبيرة بين معظم البستانيين. ويتيح تطوير العديد من الأصناف المُعدّة خصيصًا لسيبيريا زراعة عنب الثعلب على نطاق واسع حتى في المناخات القاسية. ومع ذلك، قد يواجه المبتدئون بعض التحديات في الزراعة ويرتكبون أخطاءً في البداية.

الميزات الإقليمية

يُزرع عنب الثعلب في حدائق جبال الأورال وغرب وشرق سيبيريا. ولضمان حصاد وفير، لا بد من اختيار الأصناف بعناية. وتُعدّ الأصناف المُخصصة للمناطق مُفيدة بشكل خاص في شرق سيبيريا، حيث تنخفض درجات الحرارة شتاءً إلى أقل من -40 درجة مئوية، ويكون المناخ قاريًا بشكل حاد.

متطلبات

تختلف زراعة عنب الثعلب في سيبيريا بعض الشيء عن المناطق الأخرى. هنا، يمكن تحقيق حصاد وفير باتباع بعض الإرشادات:

• اختر مجموعة متنوعة تلبي جميع المعايير؛
• اختيار مكان جيد الإضاءة للشتلة؛
• قم بإجراء جميع عمليات الرعاية اللازمة لشجيرة البالغين في الوقت المناسب وحمايتها من برد الشتاء.

في هذه الحالة من الممكن أن تبقى الشتلة الضعيفة على قيد الحياة وتتحول إلى شجيرة عطرة.

أفضل الأنواع

تشكل أصناف عنب الثعلب الإقليمية ذات النكهة الممتازة والمناعة ضد معظم الأمراض خيارًا ممتازًا للزراعة في سيبيريا.

ذات ثمار كبيرة

من المريح جدًا قطف التوت الكبير من الشجيرات الشائكة، لذا فإن عنب الثعلب ذو الثمار الكبيرة يحظى باهتمام خاص من قبل البستانيين.

المدافع

ينمو عنب الثعلب "زاشيتنيك" المتأخر النضج كشجيرة قوية يصل ارتفاعها إلى 1.8 متر. براعمه سميكة ومغطاة بأشواك ثلاثية عديدة وأوراق خضراء داكنة. يُنتج ثمارًا سوداء كبيرة تزن 4.8 غرام. يبلغ تقييمه 4.4 على مقياس التذوق.

حلوى

ينمو عنب الثعلب "كونفتني" في منتصف الموسم كشجيرة متوسطة الارتفاع ذات تاج أنيق ومتماسك. تنمو أشواك متوسطة الحجم على براعم رفيعة. تنضج ثمار كروية الشكل، تزن 3.1 غرام، على الأغصان، وهي حلوة المذاق. يتميز هذا الصنف بتحمله لفصل الشتاء ومقاومته المتوسطة لمختلف الأمراض.

متعاون

شجيرة ذات تاج كثيف ولكنه منتشر قليلاً، وأشواك وحيدة منخفضة. تُنتج ثمارًا بلون الكرز الداكن، يبلغ متوسط ​​وزنها 8 غرامات، وقد حصلت على تقييم 5 نجوم. يتحمل هذا الصنف الجفاف والحرارة جيدًا، ولكنه غالبًا ما يكون عرضة للإصابة بمرض الأنثراكنوز.

لينينغرادر

عنب الثعلب لينينغراديتس منخفض النمو، يكاد يكون خاليًا من الأشواك. يُنتج غلةً ممتازةً من الثمار اللذيذة، تزن كلٌّ منها 10 غرامات. يمكن أن تُنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى 7.7 كيلوغرام من الثمار.

ربيع

تُنتج شجرة عنب الثعلب رودنيك أول حصاد لها من التوت الأخضر المصفر، الذي يصل وزنه إلى 6 غرامات في عمر عامين فقط. يتميز النبات الناضج بإنتاجية عالية، حيث يحصد البستانيون 6.7 كجم من التوت العطري سنويًا، بغض النظر عن الظروف الجوية. نكهته الفريدة تجعله مثاليًا للمربى.

تقليم

ينمو عنب الثعلب البرقوقي كشجيرة متوسطة الحجم قليلة الأشواك. يُنتج ثمارًا لذيذة ذات قشرة شمعية، يبلغ متوسط ​​وزنها 4 غرامات. نكهته المميزة ولحمه العصير يجعلانه شائعًا جدًا بين البستانيين.

تشيليابينسك

يشتهر صنف تشيليابينسكي بغلته العالية. يُنتج ثمارًا كرزية داكنة مغطاة بطبقة شمعية. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 7.5 كجم من التوت اللذيذ.

مقاوم للشتاء

تعتبر فقط أصناف عنب الثعلب المقاومة للشتاء والتي يمكنها البقاء بسهولة في الشتاء القاسي والصقيع المتكرر مناسبة لسيبيريا.

البريل

صنف البريل شجيرة متوسطة الانتشار ذات أشواك منخفضة. تُنتج ثمارًا يصل وزنها إلى 3.4 غرام، وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا.

قائد

يتميز صنف كوماندور بتاجه المنتشر برفق، وأغصانه الكثيفة، ومظهره الخالي من الأشواك. تُنتج الشجيرة ثمارًا حلوة اللون، حمراء-بنية، ذات حموضة منخفضة، تزن 5 غرامات. يصعب نقل الثمار. يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى 6.7 كجم.

زمرد أورال

صنف "أورال إميرالد"، متوسط ​​الحجم، ذو تاج منتشر وبراعم سميكة، ينضج مبكرًا جدًا. تتوزع الأشواك بالتساوي على طول البراعم، مما يُصعّب عملية الحصاد. ثماره الخضراء، التي تزن 4.3 غرام، حاصلة على تقييم 4.9 نقطة.

القنصل

يصل ارتفاع عنب الثعلب القنصلي إلى 1.8 متر. يتميز بتاج كثيف ومنتشر بشكل معتدل، وشبه خالٍ من الأشواك. يُنتج ثمارًا حمراء كبيرة وغنية ذات حموضة معتدلة، تزن 6.5 غرام، ويصعب نقلها. تنتج الشجيرة الناضجة الواحدة ما يصل إلى 6 كيلوغرامات سنويًا.

البيلاروسية

يُستخدم عنب الثعلب البيلاروسي على نطاق واسع في صناعة النبيذ، ويُلقَّب بـ"العنب الشمالي"، وهو شجيرة عالية الغلة، يصل ارتفاعها إلى متر. تُنتج ثمارًا كبيرة رقيقة القشرة، وزنها 8.5 غرام. يمتاز بمقاومته القوية لمرضي الأنثراكنوز والعفن البودري.

كراسنوسلافيانسكي

يُنتج ثمارًا غنية باللون الأحمر الداكن، ولحمًا طريًا متعدد الاستخدامات، يزن 9 غرامات. في ظل ظروف نضج جيدة، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 7 كيلوغرامات من الثمار.

بلا أشواك

لتجنب عملية الحصاد المملة، يفضل البستانيون زراعة عنب الثعلب الخالي من الأشواكوتختلف عن أقاربها الشائكة بالعدد القليل من الأشواك.

النسر الصغير

بفضل قدرتها على تحمل الشتاء، يُمكن زراعة شجيرة الأورليونوك السوداء في أي منطقة مناخية. وهي شجيرة متوسطة الارتفاع بأوراق خضراء داكنة لامعة. يُسهّل غياب الأشواك قطف ثمارها الكبيرة التي تُنتجها بكثرة.

الأفريقي

يتميز صنف عنب الثعلب الأفريقي الخالي من الأشواك ليس فقط بسرعة نضجه ونكهته، بل أيضًا بمقاومته الجيدة لبرد الشتاء. لا يتجاوز ارتفاعه 1.2 متر، ويُنتج ثمارًا سوداء عطرية بنكهة الكشمش الأسود الخفيفة.

الكابتن الشمالي

تنمو لتصبح شجيرة قوية ذات فروع ممتدة عنب الثعلب الشماليلها أشواك قليلة في قاعدة الشجيرة. تُنتج ثمارًا سوداء متوسطة الحجم. بعد نضجها، تبقى على الأغصان لفترة طويلة دون أن تتساقط.

أورال بلا أشواك

يشتهر صنف أورالسكي بيشني القوي بغلته العالية. في السنوات المواتية، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 9 كجم من الثمار الكبيرة التي تزن 9 غرامات. يتميز لحمه بطعم حلو، كثير العصارة، وحامض قليلاً.

ولد شقي

اكتسب عنب الثعلب شالون شعبيته بسبب طبيعته الخالية من الأشواك ومتوسط ​​وقت النضج والرائحة المذهلة لتوته ذات اللون الأصفر والأخضر مع حموضة معتدلة.

الروسية

يُزرع عنب الثعلب الروسي، الذي يتحمل الشتاء، على نطاق واسع في جميع المناطق. وهو مقاوم للعفن البودري. يُنتج ثمارًا حمراء داكنة، سميكة القشرة، ذات عروق وردية مميزة، تزن 6 غرامات.

الساموراي

ثمر الورد الساموراي، الذي يتحمل الشتاء القارس، يتحمل الجفاف والحرارة لفترات طويلة. مع العناية المناسبة والتغذية المنتظمة، يُنتج ثمارًا حمراء كبيرة وغنية تزن 16 غرامًا. عند نضجها، تغمق الثمار، وتكاد تكون سوداء.

الشرق الأحمر

يتميز عنب الثعلب الأحمر "الفوستوك" بنضجه المتأخر. ثماره رقيقة القشرة وبذوره صغيرة، ويزن كل حبة 10 غرامات. يتميز هذا الصنف بسهولة العناية به وتحمله لدرجات الحرارة المنخفضة. كما أن الشجيرة مقاومة لمرض الأنثراكنوز والعفن البودري.

عضو مجلس الشيوخ

عنب الثعلب السيناتور شجيرة قوية قليلة البراعم. تُنتج ثمارًا حمراء لذيذة تزن 3 غرامات، وهي مقاومة للعفن البودري.

قائد

يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر قائد عنب الثعلبعلى أغصان كثيفة قليلة الأشواك، تنضج ثمار عنابية اللون، شبه سوداء، ذات لبٍّ كثير العصارة وحلو المذاق، في أواخر يونيو. يبلغ متوسط ​​وزنها 5 غرامات. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 6 كيلوغرامات من الثمار. يتحمل هذا الصنف درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية.

تشيركاشينا السوداء

يزدهر عنب الثعلب الأسود "تشيركاشينا" حتى في الصقيع السيبيري. يُنتج ثمارًا تزن 2.4 غرام. تصمد هذه الثمار جيدًا ولا تتساقط طويلًا.

خيارات شعبية أخرى

الأصناف التالية ليست أقل إثارة للاهتمام للنمو في المناطق الضواحي في سيبيريا.

ساطع

صنف "ياركي" الحلو شجيرة منخفضة النمو، ذات تاج كروي وبراعم منحنية قليلاً، تحمل ثمارًا يبلغ متوسط ​​وزنها 2.9 غرام. في السنوات المواتية ومع العناية الدقيقة، قد يختلف وزنها بشكل كبير، وغالبًا ما يصل إلى 4.3 غرام.

طائر الفلامنجو

ينمو عنب الثعلب متعدد الاستخدامات "فلامينغو" من شتلة صغيرة إلى شجيرة طويلة ذات أغصان ممتدة وأشواك فاتحة اللون. يُنتج ثمارًا وردية اللون يصل وزنها إلى 4 غرامات.

كتلة صلبة

يُنتج صنف سامورودوك ثمارًا كبيرة بلون العنبر، تزن 5 غرامات، وتنضج مبكرًا جدًا. يصل إنتاج النبتة الواحدة الناضجة إلى 8 كيلوغرامات.

شيرشنيفسكي

تنمو شتلة عنب الثعلب شيرشنفسكي لتصبح شجيرة قوية ذات أشواك كثيرة وأوراق خضراء داكنة. تُثمر ثمارًا وردية داكنة ذات سطح غير لامع وقشرة سميكة، ويزن حوالي 3.4 غرام.

مصاصة

يُميّز عنب الثعلب "ليدينيتس" عن غيره من الأصناف بتاجه شبه الممتد، وأشواكه الدقيقة، وثماره الأرجوانية المغلفة بطبقة شمعية. تُثمر أغصانه ثمارًا صغيرة الحجم، عالية الجودة، يصل وزنها إلى 3.5 غرام.

موروميتس

يتميز صنف موروميتس بأشواكه الطويلة وتاجه شبه الممتد. يُنتج ثمارًا يصل وزنها إلى ٢٫٦ غرام، ويصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى ٣ كيلوغرامات.

موثوق

يتحمل صنف "ناديجني" برد الشتاء ودرجات الحرارة المنخفضة جيدًا. يُنتج ثمارًا صغيرة لا يتجاوز وزنها 3 غرامات، مما يجعله خيارًا متعدد الاستخدامات.

جروشينكا

في نهاية شهر يوليو، تُنتج شجرة عنب الثعلب "غروشينكا" ثمارًا لذيذة، أرجوانية داكنة، على شكل كمثرى، ذات طعم حامض خفيف، يصل وزنها إلى 6 غرامات. يتحمل هذا الصنف الصقيع حتى -26 درجة مئوية.

الأصفر الروسي

مقاوم للشتاء ومقاوم للعفن البودري عنب الثعلب الأصفر الروسيتنتج الشجيرة متوسطة الحجم ثمارًا كبيرة ذات طبقة شمعية مميزة، يصل وزنها إلى 7 جرام.

كولوبوك

يُنتج عنب الثعلب كولوبوك المُبكر الإثمار ما يصل إلى 6 كجم من التوت الأحمر الداكن اللذيذ متعدد الاستخدامات من شجيرة ناضجة واحدة. مع العناية الدقيقة، يصل وزن التوت إلى 8 جرامات.

الاحلى

عند زراعة عنب الثعلب للتعليب والاستهلاك الطازج، فإن محتوى السكر في التوت له أهمية كبيرة. دعونا نفكر في الأصناف المخصصة للمناطق ذات المحتوى الحمضي الأدنى.

تشيرنومور

ممتاز للنمو في المناطق ذات فترات طويلة من درجات الحرارة المنخفضة عنب الثعلب تشيرنومورشجيرة قوية ومتماسكة، ذات أشواك قليلة. تُنتج ثمارًا سوداء صغيرة، ذات لحم حلو المذاق، تزن 3 غرامات.

الليالي البيضاء

ثمار صنف "الليالي البيضاء" الصفراء متعددة الاستخدامات، والتي يصل وزنها إلى 3.4 غرام، تنضج مبكرًا جدًا. ويُعقّد حصادها الأشواك الحادة الممتدة على طول البراعم.

قواعد اختيار الصنف

في ظروف سيبيريا القاسية، يُعد اختيار الصنف المناسب نصف الحل. تُعدّ الأصناف المبكرة هي الأفضل، لأن الأصناف المتأخرة لا تنضج دائمًا. استخدام عدة نباتات بأوقات نضج مختلفة يُساعد في السنوات غير المواتية، ويتيح لك الحصاد من نبتة واحدة على الأقل.

مميزات الزراعة والعناية

عند زراعة عنب الثعلب في سيبيريا، يجب إيلاء اهتمام خاص لإعداده لفصل الشتاء، حيث يوجد خطر كبير لموت النبات في فصول الشتاء التي لا يوجد فيها سوى القليل من الثلوج.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يُفضّل زراعة عنب الثعلب في سبتمبر/أيلول في تربة مُشبعة جيدًا بأمطار الخريف. أما في الربيع، فيُفضّل القيام بذلك في مايو/أيار.

مخطط الزراعة

يُزرع عنب الثعلب في مناطق جيدة الإضاءة، بحيث لا يقل مستوى المياه الجوفية عن متر ونصف. وحسب الصنف وخصوبة التربة، يجب ألا يقل نمط الزراعة عن متر ونصف × مترين.

الاستعداد لفصل الشتاء

في الظروف القاسية، يُحمَى عنب الثعلب من التجمد بتغطيته. في الشتاء، تُثنى الشجيرة وتُدفن تمامًا تحت الثلج. أما في الشتاء الذي يكون فيه الثلج قليلًا، فيُستخدَم غطاء أو أغصان شجر التنوب.

وضع الري

لا يتحمل عنب الثعلب المقاوم للجفاف الإفراط في الري. يجب ألا يزيد الري عن مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم أثناء الإزهار وقبل الحصاد. في الخريف، تتشبع الشجيرة بالرطوبة استعدادًا لفصل الشتاء.

الحماية من الأمراض والآفات

في مناخ سيبيريا القاسي، نادرًا ما يُصاب عنب الثعلب بالأمراض. اختيار أصناف مقاومة للعفن البودري والأنثراكنوز يضمن حصادًا وفيرًا كل عام. للوقاية من الأمراض، يُرشّ بمبيدات الفطريات في الربيع والخريف.

الطبقة العلوية

تُغطى التربة تحت الشجيرة بالدبال. يحمي هذا النشارة الجذور من التجمد شتاءً، ويوفر سمادًا جيدًا للشجيرة. في الربيع، تُضاف نترات الأمونيوم إلى شجيرة عنب الثعلب، وفي الخريف، يُضاف السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم.

الحصاد والتخزين

يبدأ موسم الحصاد في يوليو. يُقطف في جو جاف. عند درجة حرارة حوالي 5 درجات مئوية، يُمكن تخزين الثمار طازجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام؛ أما الثمار غير الناضجة، فيمكن تخزينها لمدة تصل إلى أسبوعين. بعد ذلك، يجب معالجتها.

إن اختيار صنف مخصص والانتباه جيدًا عند الاستعداد لفصل الشتاء يسمح لك بالحصول على حصاد جيد من عنب الثعلب كل عام.