وصف صنف عنب الثعلب تشيرنومور، خوارزمية الزراعة والرعاية

عنب الثعلب تشيرنومور من أنواع التوت الشائعة في الاتحاد السوفيتي السابق، ويتميز بغلته العالية ومظهره التسويقي الجيد. تُزرع الشجيرات للبيع أو للاستهلاك الشخصي. زراعة هذا التوت والعناية به سهلة، حتى للبستاني قليل الخبرة. لفهم جميع تفاصيل الزراعة، يُنصح بالاطلاع على المعلومات أدناه.

تاريخ الاختيار

طُوِّر صنف تشيرنومور في معهد أبحاث عموم روسيا باسم آي. في. ميشورين. الأصناف الأم هي: فينيك، وزيليوني كوتولوتشني، وبرازيلسكي، وسيانيتس مورير.

الوصف والخصائص

عنب الثعلب من صنف تشيرنومور، ينضج في منتصفه إلى أواخره. ينمو صنف تشيرنومور بقوة، ويصل ارتفاعه إلى متر ونصف. يتميز بكثافة أوراقه وبراعمه المنتصبة. يتميز بقمة متدلية، ولونه الأخضر الناعم، وأوراقه زغبية. تحتوي الشجيرات على عدد قليل جدًا من الأشواك، والأشواك مفردة ومتجهة للأسفل. البراعم متوسطة الحجم وخالية من الشعر. الأوراق خضراء داكنة ومقسمة إلى خمسة فصوص. خلال فترة الإزهار، يُنتج صنف تشيرنومور أزهارًا متوسطة الحجم ومستطيلة.

الثمار متوسطة القطر، يصل وزنها إلى 3 غرامات. عند نضجها، يكون لونها عنابيًا، لكن مع مرور الوقت، يتحول لونها إلى الأسود. طعمها لذيذ، حلو وحامض، مع مذاق مميز. قشرتها متوسطة السمك، مع عروق خفيفة. يتراوح محتوى السكر في توت تشيرنومور بين 8.5% و12%، وتتراوح حموضتها بين 1.7% و2.5%.

النضج المبكر

هذا الصنف مبكر النضج، ويبدأ بالإثمار مبكرًا. بعد زراعته، تُثمر شجرة تشيرنومور في غضون سنتين إلى ثلاث سنوات.

فترة النضج

يبدأ الإزهار من منتصف إلى أواخر مايو، وتنضج الثمار في أوائل يوليو.

إنتاجية

يتميز صنف عنب الثعلب تشيرنومور بإنتاجية عالية، إذ يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى 4 كجم من الثمار. وتؤثر الرعاية المناسبة والظروف الجوية على كثافة الإثمار. في الجنوب، تكون الغلات أعلى منها في خطوط العرض الشمالية.

الخصوبة الذاتية

صنف تشيرنومور يُلقح نفسه بنفسه، ولكن لتعزيز الإثمار، تُزرع الملقحات بالقرب منه، مع مراعاة ترك مسافة 3 أمتار بينها.

المناعة

يتمتع عنب الثعلب تشيرنومور بمقاومة عالية للعفن البودري، إلا أنه يبقى عرضة للإصابة بالعدوى الفطرية. لتجنب هذه الأمراض، تُستخدم علاجات وقائية بعوامل وقائية لإبطاء انتشار العدوى. تشمل الإجراءات الوقائية نقع حُفر الزراعة بالماء المغلي، مما يُطهر التربة من معظم مسببات الأمراض.

مقاومة الجفاف

يتحمل عنب الثعلب تشيرنومور فترات قصيرة من الجفاف. وهو نبات محب للرطوبة، وبدون الري المتكرر، ينخفض ​​إنتاجه، وتتدهور جودة ثماره.

صلابة الشتاء

تتحمل شجيرات عنب الثعلب تشيرنومور درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية (-35 درجة فهرنهايت). خلال صقيع الربيع، قد تتجمد الأغصان.

قابلية النقل

يمكن نقل عنب الثعلب تشيرنومور لمسافات طويلة إذا وُضع في حاويات مناسبة. ولأن قشرته متوسطة السُمك، فإن التوت لا يتعرض للكدمات بسهولة ويحتفظ بمظهره التسويقي.

كيفية الزراعة

تتطلب زراعة عنب الثعلب تشيرنومور التوقيت المناسب واختيار التربة المناسبة. عملية الزراعة قياسية ولا تتطلب أي اعتبارات خاصة.

اختيار الموقع

يُفضّل عنب الثعلب تشيرنومور الأماكن المشمسة، المحمية من الرياح الشمالية. تجنّب زراعة الشتلات بالقرب من المباني العالية؛ إذ يجب أن تتلقى البراعم الكمية اللازمة من ضوء الشمس. تجنّب زراعة الشتلات في المناطق المنخفضة، إذ تتراكم الرطوبة فيها غالبًا. يُفضّل وضع النبات في مناطق مستوية أو مرتفعة، على الجانب الجنوبي من الحديقة.

المواعيد النهائية

يُفضّل زراعة صنف عنب الثعلب تشيرنومور في الخريف أو الربيع. ويُفضّل زراعته في الخريف، إذ يُتيح للشتلات وقتًا كافيًا لتأسيس جذورها قبل حلول البرد. ومن المهمّ الانتظار شهرًا على الأقل قبل الصقيع الأول.

متطلبات التربة

يُفضّل عنب الثعلب تشيرنومور التربة الطينية، أو الرملية، أو التربة السوداء. لا يُنصح بزراعته في التربة المشبعة بالمياه، أو عالية البودوزوليك، أو الطينية الثقيلة، أو الرملية. يجب أن يكون مستوى حموضة التربة متعادلاً، ويتراوح بين 6 و6.5. ويُنصح بعمق المياه الجوفية 1.5 متر.

كيفية تحضير التربة

قبل أسبوعين من الزراعة، حرث التربة بحراثة واسعة، وأزل الأعشاب الضارة. أضف السماد العضوي والسماد المتعفن بمعدل 10 كجم لكل شتلة، و100 غرام من رماد الخشب، و50 غرامًا من السوبر فوسفات، و40 غرامًا من كبريتيد البوتاسيوم. يجب أن تكون أبعاد الحفر 30 × 40 × 40 سم. حافظ على مسافة متر ونصف بين النباتات، ومترين بين الصفوف.

شراء وتجهيز الشتلات

عند اختيار الشتلات، افحصها بعناية بحثًا عن أي عيوب أو تعفن أو علامات مرض. يُفضل اختيار شتلات عمرها سنتان ذات جذور مكشوفة، أو نباتات مزروعة في أصص. في هذه الحالة، ابحث عن أغصان بطول 40-50 سم، وجذور بيضاء، وكثيفة.

بعد شراء شتلات تشيرنومور، اقطع أطراف الجذور والبراعم، مع ترك 5-6 براعم. انقع عنب الثعلب في مُحفِّز نمو لمدة ساعتين؛ يُفضَّل استخدام ماتادور أو إبين. لتطهير الشتلات، انقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم المُخفَّف لمدة 30 دقيقة.

مخطط الزراعة

ينبغي زراعة عنب الثعلب تشيرنومور وفقًا للرسم البياني أدناه.

1. املأ الحفر بالتربة الخصبة واصنع منها كومة.
2. ضع شتلات عنب الثعلب في الثقوب.
3. قم بتقويم الجذور، ثم رشها بالتربة، ثم قم بضغطها قليلًا.
4. الماء والغطاء بالنشارة والجفت.
5. بعد 3 أيام، كرر عملية الري والتغطية.

يجب تعميق طوق الجذر إلى حد أقصى 5 سم..

تعليمات العناية

نظرًا لقلة الأشواك في شجيرات عنب الثعلب تشيرنومور، يُنصح بإبقاء المنطقة المحيطة بها خالية لتسهيل إزالة الأعشاب الضارة. تشمل الرعاية المعتادة الري في الوقت المناسب، وتخفيف التربة، والتسميد. تُعالَج الشجيرات من الأمراض والخنافس وفقًا لجدول زمني، وتُقلَّم الشجيرات.

الري

يتأثر عنب الثعلب "تشيرنومور" سلبًا بنقص مياه التربة، خاصةً أثناء الإزهار وتكوين الثمار. يُنصح باستخدام الري بالتنقيط أو الري تحت السطحي لتوصيل الماء مباشرةً إلى الجذور، على عمق 35-40 سم. خلال موسم النمو، اسقِ الشجيرات بهذه الطريقة من 3 إلى 5 مرات. تجنب الري العلوي، واترك الماء يستقر. يُساعد تغطية عنب الثعلب بالغطاء العضوي على الاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول.

الطبقة العلوية

في نهاية أبريل، حرث التربة المحيطة بشجيرات عنب الثعلب تشيرنومور بعمق 6 سم، ثم سوّها، ثم غطِّها بالخث والدبال بمعدل 10 كجم لكل نبتة. في الخريف، احفر التربة العضوية باستخدام مذراة. خلال السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة، تجنب استخدام الأسمدة الفوسفورية أو البوتاسية، إذ تُضاف هذه المواد إلى الحفر أثناء الزراعة. في الربيع، أضف اليوريا وفقًا للجدول التالي:

• 15 جرامًا - في أوائل شهر مايو؛
• 10 جرام – في نهاية مرحلة حبوب اللقاح.

في السنة الرابعة من نمو عنب الثعلب، أضف 150 غرامًا من السوبر فوسفات، و40 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم، و200 غرام من رماد الخشب، و10 كيلوغرامات من المادة العضوية إلى التربة. كرر هذه العملية كل ثلاث سنوات.

التشذيب

لضمان نمو سليم لشجرة عنب الثعلب تشيرنومور، يجب تقليم تاجها بانتظام. ويشمل ذلك التقليم التكويني، والتجديدي، والتخفيفي، والصحّي. وتُجرى هذه التقليمات باستخدام مقص تقليم معقم أو سكين.

رقيق

يُعدّ تقليم عنب الثعلب تشيرنومور ضروريًا لمنع ازدحامه. يجب أن تحصل البراعم على مساحة كافية، وأكسجين، وأشعة شمس. تُزال جميع الفروع النامية للداخل، وتلك المتقاربة جدًا.

صحي

يُستخدم هذا الإجراء لمنع تضرر عنب الثعلب تشيرنومور من مسببات الأمراض والخنافس الضارة. يُقلَّم البراعم القديمة والمريضة والمسودّة، وكذلك البراعم الأفقية.

تكويني

هذه العملية ضرورية لتكوين شجيرة مثالية. في السنة الأولى بعد الزراعة، تُقصَّر البراعم إلى النصف، وفي السنة الثانية إلى الثلث، وفي السنة الثالثة، تُقلَّم الفروع العلوية والأفقية. تُخلَّص النباتات الناضجة من البراعم المشوهة والجافة. تُقصَّر الفروع الصغيرة لمنع النمو الزائد. تُربَّى الشجيرات حتى تبلغ ثماني سنوات من العمر. وبحلول ذلك الوقت، سيكون لديها 25 فرعًا قويًا.

تجديد

يُقلَّم صنف تشيرنومور بعد سبع سنوات من الزراعة. تُقطع البراعم القديمة والمريضة والجافة، مع ترك السيقان القاعدية فقط. تُترك عنب الثعلب الذي يزيد عمره عن عشر سنوات بخمسة أغصان قوية، وتُزال الفروع المتبقية من القاعدة.

الحماية من الأمراض والآفات

يمكن أن تهاجم الأمراض التالية عنب الثعلب تشيرنومور.

1. البياض الدقيقي. يُعد هذا المرض خطيرًا بشكل خاص على المحاصيل، إذ قد يُسبب خسائر في المحصول، وتموت الشجيرات خلال سنتين إلى ثلاث سنوات إذا تُرك دون علاج. يتطور البياض الدقيقي بسرعة في الطقس الرطب والدافئ. في أوائل الصيف، تظهر طبقة بيضاء فضفاضة على أجزاء مختلفة من النباتات. بعد أسبوعين، يتحول لونها إلى البني. تُصبح السيقان المصابة ملتوية وجافة ومتعرجة، ويتوقف نموها. لا تنضج الثمار، وتظهر عليها شقوق، وتتساقط. لعلاج الشجيرات، يُرشّ مبيد HOM قبل الإزهار. استخدم 40 غرامًا من المنتج لكل دلو. يمكن أيضًا معالجة عنب الثعلب بالتوباز أثناء الإزهار وبعده. خفّف المنتج وفقًا للتعليمات.
2. أمراض الأنثراكنوز، والفسيفساء، والبقع البيضاء، وصدأ الكأس شائعة. الأمراض الفيروسية مثل الفسيفساء غير قابلة للعلاج؛ لذا يجب حرق شجيرات تشيرنومور بعيدًا عن الحديقة. عند إصابة عنب الثعلب بالصدأ أو البقع، يُرشّ بالنيترافين أو كبريتات النحاس أو خليط بوردو. تُعالَج النباتات على مرحلتين: الأولى في مارس، قبل تفتح البراعم، والثانية بعد أسبوع ونصف من الحصاد.

للوقاية من الأمراض، نظّف منطقة نمو عنب الثعلب من الأوراق المتساقطة، فهي قد تؤوي مسببات الأمراض. كما يجب إزالة عشب الأريكة بانتظام.

أحيانًا ما تُهاجم الحشرات الضارة عنب الثعلب تشيرنومور. أكثر الآفات شيوعًا هي ديدان النار وحشرات المن. قبل الإزهار، تخرج دودة النار من التربة. تضع بيضها في الأزهار. عند اكتمال الإزهار، تخرج يرقات خضراء زاهية من البيض.

تقضم حشرات المنّ عنب الثعلب وتأكل بذوره. عندما تصيب حشرات المنّ الشجيرات، تتجعد الأوراق، وتصبح السيقان أرقّ ومتعرجة، ويتوقف نموها. تصبح الثمار أصغر حجمًا وتتساقط. يُستخدم مُبيدا فوفانون وأكتيليك لمكافحة الآفات.

ولمنع هجمات الخنافس، يتم استخدام التدابير الوقائية.

1. بعد ذوبان الثلج، تُغطى التربة تحت الشجيرات بمادة سميكة، مثل لباد السقف. ثم تُغطى حوافها بالتربة. هذا يمنع العث من الهروب. بعد انتهاء إزهار الشجيرات، يُزال الغطاء.
2. في الخريف، تصل شجيرات عنب الثعلب إلى ارتفاع 10 سم.
3. من الضروري جمع وتدمير التوت الذي استقرت فيه اليرقات بشكل منهجي.
4. يتم معالجة النباتات الذابلة باستخدام ليبيدوسيد أو بيكول.

من خلال إجراء علاجات وقائية بشكل منتظم، يتم تقليل خطر التعرض لهجمات الخنافس إلى الحد الأدنى.

التكاثر

يُكاثَر عنب الثعلب تشيرنومور بالترقيد أو العقل. يُنصح البستانيون قليلو الخبرة باستخدام الطريقة الأولى.

الطبقات

تُحفر الفروع على عدة مراحل. أولًا، يُوضع فرع سليم من صنف تشيرنومور في خندق ضحل، ويُثبَّت بدبوس، ويُغطى بالتربة. ثم يُروى بنصف دلو من الماء الراكد. في الخريف، تُزرع الفروع المتجذرة في مكانها الدائم بالحديقة.

قصاصات

تُحقق هذه الطريقة أعلى معدل بقاء. يمكن الحصول على عدد كبير من براعم صنف تشيرنومور من زراعة واحدة. تُقطع البراعم التي يبلغ عمرها عامين إلى قطع بطول 12-15 سم، وتُزرع في طبقة مُجهزة من الرمل والجفت وتربة الحديقة. قبل الزراعة، تُعالج بمُحفز لنمو الجذور.

مميزات وعيوب الصنف

يُعدّ عنب الثعلب تشيرنومور من أكثر الأصناف شيوعًا، وله مزايا عديدة. لاحظ بعض البستانيين بعض العيوب. سيساعدك فهم هذه العيوب على معرفة المزيد عن هذا النبات واتخاذ قرار أفضل.

الايجابيات	سلبيات
مقاومة عالية للصقيع	ثمار صغيرة من صنف تشيرنومور
مقاومة فترات الجفاف
عدد قليل من الأشواك
عملية بسيطة للتكاثر
طعم ممتاز لثمار صنف تشيرنومور

الحصاد والتخزين

يُحصد عنب الثعلب تشيرنومور للمعالجة قبل أسبوعين من نضجه، عندما تكون الثمار لا تزال خضراء وصلبة وبلغت الحجم المطلوب. للاستهلاك الطازج، يُقطف الثمار ناضجة تمامًا، وعندها تكتسب حلاوتها ولونها العنابي الداكن المميز.

بعد حصادها في مرحلة النضج الفني، تُخزَّن الثمار لمدة أسبوعين في مكان بارد، كالثلاجة أو القبو. قبل التخزين، تُفرز الثمار، وتُترَك أي ثمار تالفة أو متعفنة.

يمكن تخزين عنب الثعلب تشيرنومور المحصود، بعد نضجه الكامل، في سلال لمدة تصل إلى أسبوع. يُنصح بالحصاد في جو جاف.

مجالات التطبيق

يُستخدم عنب الثعلب تشيرنومور في صنع العصائر والمربى والمخبوزات. كما يُمكن استخدامه لتزيين الحلويات أو تجميده لفصل الشتاء.