وصف عنب الثعلب هينونماكي، الأصناف، الزراعة والرعاية

لم يحقق صنف عنب الثعلب هينونماكي شعبية واسعة بين البستانيين والمزارعين ومزارعي الخضراوات، ولكنه يتقدم بخطى ثابتة نحو هذا الهدف. يتميز هذا الصنف الجديد بغلة وفيرة، ونكهة توت ممتازة، وتنوع أصنافه.

تاريخ الاختيار

طُوِّر صنف توت هينونماكي من قِبَل مُربِّين فنلنديين في ثمانينيات القرن الماضي. وكان هدف العلماء هو إنتاج صنف عنب ثعلب جديد كليًا، مقاوم للصقيع، وذو إنتاجية عالية. كما يتميز هذا النوع من الفاكهة بمناعة طبيعية ضد معظم الأمراض وتحمُّل الجفاف.

ولكن لم يتوقف المربون عند هذا الحد، وبناءً على صنف هينونماكي، قاموا بتطوير شجيرات فاكهة تحتوي على ثمار متعددة الألوان.

الوصف والخصائص

يتميز صنف عنب الثعلب هينونماكي بشجيرة مستديرة ومتماسكة، ذات براعم عديدة رفيعة وقوية مغطاة بأشواك حادة. يصل أقصى ارتفاع للنبات إلى متر ونصف.

الأوراق متوسطة الحجم، ولونها أخضر غني. أثناء الإزهار، تظهر أزهار عنقودية الشكل تُنتج ثمارًا.

هام! عنب الثعلب هينونماكي سهل العناية، وينمو بسرعة، ويتحمل مختلف المناخات.

النضج المبكر

تبدأ شجيرات التوت بإثمارها في السنة الثانية بعد زراعتها في الأرض المفتوحة. ويبلغ إنتاجها ذروته بين السنة الثالثة والخامسة من النمو. وخلال هذه الفترة، يُنتج محصول الفاكهة أعلى إنتاجية له.

فترة النضج

يعتمد موعد نضج الثمار بشكل مباشر على مناخ منطقة الزراعة ونوع الصنف. ففي المناطق الجنوبية، ينضج عنب الثعلب في النصف الأول من يوليو؛ وفي المناطق المعتدلة، تكون الثمار جاهزة للاستهلاك في نهاية يوليو؛ أما في المناطق الشمالية، فيتأخر النضج حتى أغسطس.

إنتاجية

أشاد المربون الذين طوروا عنب الثعلب هينونماكي بهذا الصنف باعتباره عالي الغلة، وهذا صحيح. فمع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب، تنتج كل شجيرة ما يصل إلى 7 كجم من الثمار الكبيرة والعصيرة. تنضج الثمار بشكل كبير، ويختلف لونها باختلاف الصنف، ولكنها جميعًا تتميز بلحم حلو وعصير وقشرة كثيفة ورقيقة.

هام! قطف الثمار في الوقت المحدد يمنع تساقط كميات كبيرة من التوت من الشجيرات.

الخصوبة الذاتية

عنب الثعلب هينونماكي ذاتي التلقيح، ولا يحتاج إلى أصناف مجاورة من أصناف مختلفة ليُثمر. ومع ذلك، وكما أثبت البستانيون والمزارعون حول العالم، فإن زراعة أصناف مختلفة من هذا المحصول التوتي تزيد المحصول بشكل ملحوظ.

المناعة

تتمتع شجيرات التوت بمقاومة قوية ضد البياض الدقيقي وبعض الآفات. في حال عدم اتباع الممارسات الزراعية، يصبح المحصول عرضة للأمراض الفطرية والفيروسية.

مقاومة الجفاف

مقاومة الجفاف ليست من السمات الرئيسية لهذا الصنف من عنب الثعلب. يحتاج النبات إلى الري؛ فخلال الجفاف، ينخفض ​​المحصول، وتتدهور نكهة التوت. كما أن نقص الرطوبة لفترات طويلة يُصبح التوت أصغر حجمًا، ويجف، ويتساقط من الشجيرة.

صلابة الشتاء

يتميز عنب الثعلب هينونماكي بمقاومة عالية للصقيع وتقلبات درجات الحرارة. تتحمل هذه الشجيرة فصول الشتاء الباردة حتى -30 درجة مئوية (-22 درجة فهرنهايت)، ولا تتأثر بصقيع الربيع. في البرد القارس، تحتاج هذه الشجرة المثمرة إلى عزل إضافي.

قابلية النقل

تنضج ثمار عنب الثعلب بقشرة رقيقة ولكن كثيفة، مما يسمح بتخزينها على المدى الطويل ونقل الحصاد لمسافات طويلة.

أصناف

باستخدام عنب الثعلب Hinnonmäki كأساس، طور المربون الفنلنديون أصنافًا احتفظت بأفضل خصائص وخصائص محصول التوت، لكنها اختلفت بشكل أساسي في لون التوت وحجم الشجيرة.

أخضر

نموذج مصغر من هذا الصنف، يبلغ أقصى ارتفاع للشجيرة الناضجة 80-100 سم، مع براعم شائكة متعددة تُشكل تاجًا كثيفًا. ثمارها كبيرة، خالية من الزغب، خضراء زاهية، ذات قشرة رقيقة ولحم حلو وشفاف. من أهم مميزات هذا الصنف إنتاجية عالية (تصل إلى 7 كجم للشجيرة)، ومقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة، ومناعة قوية ضد بعض الأمراض والآفات. تنضج الثمار في أواخر يوليو.

أحمر

شجيرة توت مترامية الأطراف، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف، ذات براعم قوية ومتعددة. تُزيّن الأغصان والبراعم أشواك صغيرة حادة. ينضج التوت تمامًا بحلول أوائل أغسطس. الثمار كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 5 غرامات، ذات قشرة رقيقة ولحم حلو لاذع، يتحول لونها إلى العنابي الداكن مع نضجها. تتساقط الثمار الناضجة بسرعة من الأغصان.

أصفر

تنمو هذه الشجيرة التوتية المدمجة حتى ارتفاع متر واحد، ولها براعم مستقيمة شائكة متعددة. تتحمل درجات الحرارة المنخفضة والجفاف القصير جيدًا، كما أنها مقاومة لبعض الأمراض الفطرية والفيروسية. ثمارها كبيرة، يصل وزنها إلى 5 غرامات، صفراء اللون، ذات لب كثير العصير وحلو المذاق، وتنضج في النصف الثاني من شهر يوليو. يُنصح بهذا الصنف متعدد الاستخدامات للاستهلاك الطازج والمعالجة.

جلب

صنف مقاوم للصقيع. ثماره كبيرة ذهبية اللون، ذات قشرة رقيقة مشعرة، ولحم حلو كثير العصارة، تنضج على شجيرة كثيفة. تظهر أولى الثمار في النصف الأول من يوليو، وتطول فترة الإثمار، مع احتمال سقوط الثمار الناضجة من الشجيرة. يُعتبر هذا الصنف صنفًا حلوًا للاستخدام العام.

كيفية الزراعة

ينمو ويتطور صنف عنب الثعلب هينونماكي بسرعة، بشرط اختيار الموقع بشكل صحيح وزراعة الشتلات في الوقت المناسب.

اختيار الموقع

لزراعة محاصيل التوت، اختر مواقع جيدة الإضاءة، مستوية، وجافة، ومحمية من الرياح الشمالية وتيارات الهواء. لا ينمو عنب الثعلب في الأراضي المنخفضة، أو التربة المستنقعية، أو المناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع.

هام! هذا المحصول يحتاج إلى ضوء، فإذا لم يتوفر له ما يكفي من الضوء، يفقد مناعته ضد الأمراض الفطرية والفيروسية.

المواعيد النهائية

حسب المناخ، تُزرع شتلات عنب الثعلب الهجين في الربيع أو الخريف. في المناطق ذات الشتاء الطويل، يُفضل تأجيل الزراعة حتى الربيع، لإتاحة الوقت الكافي للنباتات للاستقرار في الأرض المفتوحة وترسيخ جذورها. في المناخات المعتدلة أو الدافئة، تُزرع الشجيرة في الخريف. بهذه الطريقة، يُحصد محصول التوت الناضج في الصيف التالي.

متطلبات التربة

عنب الثعلب هينونماكي محصول فاكهة مثمر، لذا فهو يتطلب ظروف تربة مناسبة. تنمو الشجيرات وتزدهر بشكل أفضل في التربة الرخوة الخصبة. يُضاف الجير إلى التربة شديدة الحموضة، وتُحسّن التربة الطينية الثقيلة برمال النهر والدبال، وتُخلط التربة الرملية بالرمل والجفت.

كيفية تحضير التربة

يتم تحضير قطعة الأرض قبل الزراعة بـ 2-3 أسابيع.

1. يتم حفر التربة إلى عمق 35 سم، ويتم إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها تمامًا.
2. يتم إضافة الدبال والأسمدة العضوية والمعدنية إلى التربة.
3. يتم حفر حفر الزراعة في المنطقة المجهزة.
4. عمق وعرض الحفر 40-50 سم.
5. المسافة بين المزروعات من 1 إلى 1.5 متر، وبين الصفوف 2.5 متر.
6. يتم وضع الصرف المتكون من الرمل والحجارة الصغيرة في أسفل الحفرة.
7. يتم وضع التربة الخصبة في الحفرة وسقيها.

هام! عند اختيار الشتلات، افحص بعناية الجذور ومظهر النباتات بحثًا عن الأمراض والآفات.

مخطط الزراعة

قبل الزراعة في الأرض المفتوحة، يتم نقع جذور الشتلات لمدة 10-12 ساعة في خليط ثابت من الطين والماء، ثم يتم معالجتها بمحلول ضعيف من المنغنيز أو مستحضرات خاصة.

1. يتم وضع شتلة عنب الثعلب في الحفرة المجهزة.
2. تنتشر جذور النبات بالتساوي في جميع أنحاء الحفرة وتغطى بالتربة الخصبة.
3. يتم تعميق طوق الجذر بما لا يزيد عن 6 سم.
4. يتم ضغط التربة قليلًا وسقيها.
5. دائرة جذع الشجرة مغلفة بمواد طبيعية.

هام! عند زراعة الشتلات، يجب ألا تكون هناك فجوات بين التربة والجذور. هذه الفجوات تُشجع نمو الفطريات والفيروسات.

تعليمات العناية

من السهل العناية بعنب الثعلب هينونماكي، ولكن للحصول على حصاد عالي الجودة ووفير، تتطلب الشجيرات التسميد والتقليم في الوقت المناسب.

الري

اسقِ محصول التوت حسب الحاجة، بعد جفاف الطبقة العليا من التربة. يتحمل النبات الجفاف باعتدال، ولكنه يحتاج إلى ري إضافي في درجات الحرارة المرتفعة.

كما أن أعمال الري مهمة خلال فترة تكوين المبايض ونضج الثمار.

قبل دخولها مرحلة الخمول الشتوي، اسقِ الشجيرة جيدًا. اسقِ الجذور، مع تجنب ملامسة الأجزاء الخضراء من النبات.

الطبقة العلوية

عند زراعة الشتلات في تربة خصبة، يبدأ التسميد في السنة الثانية أو الثالثة من النمو. خلال فترة الإزهار والإثمار وتكوين المبايض، تُخصب نباتات التوت حصريًا بالمواد العضوية. في الخريف، بعد الحصاد، وفي الربيع، قبل بدء موسم النمو، يُغذّى عنب الثعلب بمركب معدني.

التشذيب

يؤدي التقليم في الوقت المناسب للشجيرة إلى تنشيط نمو وتطور محاصيل التوت، ويزيد من إنتاجية وطعم التوت.

رقيق

مع بداية الربيع وأواخر الخريف، تُقلَّم الفروع الضعيفة وغير المنتظمة النمو. ويُجرى التقليم حتى الجذور.

صحي

في أوائل الربيع، يُزال الفروع والبراعم الجافة والمكسورة والتالفة والمتضررة من الصقيع. تُقلَّم الفروع المريضة والمصابة بالآفات تمامًا.

تكويني

لضمان نمو الشجيرة وإنتاج الثمار بشكل صحيح، يتم إجراء التقليم التكويني سنويًا.

خلال موسم النمو، تنتج عنب الثعلب العديد من البراعم القاعدية، ويبقى منها 4-5 من الأقوى والأكثر قوة، ويتم إزالة الباقي تمامًا.

هام! للوقاية من الأمراض، عالج المناطق المقطوعة بقار الحديقة.

تجديد

قبل بداية فصل الشتاء أو قبل بداية موسم النمو، يتم قطع جميع الفروع والبراعم التي يزيد عمرها عن 5-6 سنوات من الشجيرات تمامًا.

الحماية من الأمراض والآفات

تؤدي الرعاية غير الصحيحة وغير المناسبة لشجيرات التوت إلى تطور العدوى الفطرية والفيروسية، فضلاً عن هجمات الآفات على النبات.

أنثراكنوز

يصيب هذا المرض الفطري محاصيل التوت في نهاية فترة الإزهار. يظهر على الأوراق كبقع داكنة صغيرة تتطور إلى نتوءات. تنتشر جراثيم الفطر بسرعة، مما يؤثر على إنتاجية عنب الثعلب وقدرته على مقاومة المرض. تُعالَج الشجيرات المصابة بمرض الأنثراكنوز بمبيدات فطرية تحتوي على النحاس.

بقعة بيضاء

البقع البيضاء سببها فطر يصيب الأجزاء العلوية من النبات. تظهر بقع فاتحة ذات حواف داكنة على الأوراق، مع تكوّن بقع حاملة للأبواغ في المنتصف. تجف الأوراق وتتفتت وتتساقط في ذروة موسم النمو.

عادةً ما يكون سبب البقع البيضاء نقص العناصر الغذائية والمعادن. تُغذى الشجيرة بمكملات معدنية متوازنة.

العفن الرمادي

تظهر الإصابة الفطرية على أوراق النبات وأفرعه كطبقة فاتحة اللون. تُقلم الثمار والفروع المصابة وتُتلف، وتُعالَج الشجيرة بمبيدات فطرية متخصصة.

صدأ الكأس

الناقلات الرئيسية لجراثيم الفطريات هي نباتات السعد والتربة الرطبة. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف وتتساقط. ثم تخترق جراثيم الفطريات جميع أجزاء النبات. تُستخدم مبيدات الفطريات القائمة على النحاس للعلاج والوقاية.

فسيفساء

الفسيفساء مرض فيروسي لا علاج له. في حال الإصابة، يُقتلع النبات ويُدمر، وتُعالج التربة بمضادات بكتيرية.

سوس العنكبوت

يمكن العثور على سوس العنكبوت على الجانب السفلي من الأوراق عندما تُغطى بشبكة رقيقة بالكاد تُرى. تتغذى هذه الآفة على عصارة النبات، مما يتسبب في جفاف الأوراق وتساقطها، كما يُضعف مقاومة الشجيرة للصقيع.

لمكافحة هذه الآفة، يتم استخدام مبيدات القراد، ومعالجة الأدغال قبل موسم النمو.

يراعة

يمكن ليرقة صغيرة أن تُدمر ليس فقط أوراق شجيرة، بل المحصول بأكمله. في البداية، تُدمر العثة الأزهار، ثم تنتقل إلى الثمار الناضجة، فتتعفن وتجف.

لمنع تلف محاصيل التوت بسبب الآفات، يتم تنظيف دائرة جذع الشجرة من الأعشاب الضارة والحطام وتغطيتها بالغطاء النباتي.

تُرش الشجيرات بمحلول صابون أو مغلي البصل. إذا قضت الآفة على النبات بالكامل، تُستخدم المبيدات الحشرية.

ذبابة المنشار

تُسبب هذه اليرقة الصغيرة أضرارًا جسيمة لأوراق وثمار عنب الثعلب. وتُستخدم نفس أساليب مكافحة العثة لمكافحة هذه الآفة.

ذبابة عفص الكشمش

يمكن تحديد الإصابة بذبابة العفص من خلال صحة النبات فقط. إذا جفت الأغصان والأوراق والبراعم، فقد حان وقت اتخاذ الإجراءات اللازمة.

كإجراء وقائي، أزرع النعناع بجانب عنب الثعلب، لأن معظم الآفات لا تحب رائحته. كما أرش الشجيرات بالماء والصابون أو بمبيدات حشرية متخصصة.

المن

تمتص حشرات المن عصارة النبات، مما يتسبب في جفاف وتشوه وموت الأوراق والبراعم والأغصان، كما أنها تنشر الفطريات والفيروسات. يُرش عنب الثعلب المصاب بهذه الآفات بمبيدات حشرية تحتوي على النحاس.

التكاثر

لإكثار صنف عنب الثعلب هينونماكي، يتم استخدام الطرق الخضرية للحصول على نباتات جديدة.

الطبقات

في أوائل الصيف، اختر غصنًا سفليًا قويًا وصحيًا من شجيرة ناضجة، ثم اثنِه حتى مستوى الأرض. غطِّ الغصن بالتربة، مع ترك طرفه مكشوفًا. اسقِ الغصن طوال الصيف، ثم احفره في الخريف وافصله عن الشجيرة الأم، مع مراعاة الجذور. تُنقل الشتلة النهائية إلى حفرة منفصلة.

قصاصات

تُحصَل العُقل عن طريق تقليم براعم سميكة وصحية من شجيرات ناضجة. تُقسَّم العُقل إلى عدة قطع بطول 15-20 سم. يجب أن تحتوي كل عُقلة على 3-4 براعم أو أوراق على الأقل.

تُزرع النباتات في أوعية ذات تربة خصبة ومغطاة بغلاف بلاستيكي. بعد أن تتجذر الشتلات، تُنقل إلى أرض مفتوحة.

تقسيم الشجيرة

تقسيم شجيرة عنب الثعلب هو أسهل وأسرع طريقة للحصول على نباتات جديدة وتجديد شجيرة قديمة. تُحفر شجيرة ناضجة من الأرض، وتُقسم الجذور إلى أجزاء متساوية. يجب أن تحتوي كل شتلة على عدة براعم أو أوراق متبقية. تُزرع النباتات في حُفر زراعة منفصلة.

مميزات وعيوب الصنف

قبل زراعة عنب الثعلب هينونماكي في حديقتك، من الجيد أن تتعرف على جميع إيجابيات وسلبيات هذا النوع من التوت.

الايجابيات:

1. معدلات العائد المرتفعة.
2. ثمار كبيرة ذات مظهر جذاب وطعم ممتاز.
3. مقاومة البرد وتغيرات درجة الحرارة.
4. مناعة طبيعية لبعض الأمراض الفطرية والآفات.

ومن بين مزايا هذا الصنف أيضًا إمكانية زراعة التوت على شجرة قياسية.

العيب الوحيد لصنف عنب الثعلب هينونماكي هو أشواكه الحادة، مما يجعل حصاد النبات والعناية به أمرًا صعبًا.

الحصاد والتخزين

لتجنب وخز الأشواك، أنصح بحماية اليدين بقفازات سميكة عند الحصاد. تنضج أولى ثمار عنب الثعلب في منتصف يوليو. ومع ذلك، نظرًا لطول موسم الإثمار، يُقطف الثمار كل يومين إلى ثلاثة أيام. تُنشر الثمار المحصودة في طبقة رقيقة على سطح مستوٍ وتُجفف. يمكن تخزين عنب الثعلب في الظروف العادية لمدة تصل إلى عشرة أيام. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، وفي وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

مجالات التطبيق

يعتبر صنف عنب الثعلب هينونماكي عالميًا ويُنصح باستهلاكه طازجًا ومعالجًا.

يُستخدم ثمر عنب الثعلب في صنع المربيات والمعلبات والكومبوت ومربى البرتقال، ويُضاف إلى المخبوزات والحلويات ومنتجات الألبان. لغناه بالفيتامينات والعناصر الغذائية، يُستخدم عنب الثعلب غالبًا في علاجات معقدة لمختلف الأمراض وفي التغذية السليمة.