وصف وخصائص صنف عنب الثعلب "يانتارني" والزراعة والرعاية

يحتل عنب الثعلب مكانةً مميزةً بين محاصيل الفاكهة المفضلة لدى البستانيين والمزارعين ومزارعي الخضراوات. تتميز هذه الشجيرة بقلة العناية، ومقاومة الظروف المناخية، وسهولة إكثارها. ثمارها لا تتميز فقط بنكهتها الرائعة، بل تحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة. صنف عنب الثعلب "يانتارني" هو محصول توت مجرب، يُزرع بنشاط في المزارع والحدائق منذ أكثر من 60 عامًا.

فما الذي يميز هذا النوع من عنب الثعلب لدرجة أنه لم يفقد شعبيته بعد كل هذه السنوات؟ لنكتشف ذلك.

تاريخ تطور الصنف

تم تهجين عنب الثعلب الكهرماني باستخدام التلقيح المفتوح في منتصف القرن الماضي. وقد بادر بتطوير هذا المحصول الجديد من التوت م. أ. بافلوفا، وهو مُربٍّ رائد في أكاديمية تيميريازيف للعلوم بموسكو.

شمل العمل صنف التوت الأوروبي English Yellow.

نتيجة لسنوات عديدة من التجارب، توصل العلماء إلى نتائج وطوروا صنف عنب الثعلب مقاوم للصقيع وعالي الغلة مع زيادة المناعة ضد الأمراض وخصائص طعم ممتازة.

لم يُسجَّل محصول الفاكهة رسميًا لدى الدولة. ومع ذلك، تواصل المشاتل زراعة شجيرة التوت هذه، وتُحقق نجاحًا تجاريًا وفي الحدائق الخاصة وحقول الخضراوات.

وصف الشجيرة والتوت

لزراعة شجيرات التوت الصحية والمثمرة، من الضروري أن تتعرف جيدًا على خصائص صنف عنب الثعلب "يانتارني".

1. تنمو الشجيرات بقوة، وامتدادها، وكثيفتها، ويصل ارتفاعها إلى 1.8 متر.
2. تتشكل الأشواك الحادة على البراعم الطويلة، وهو أمر نموذجي لمحاصيل الفاكهة.
3. تكون شفرات الأوراق صغيرة وغنية باللون الأخضر.
4. التوت كبير، يصل وزنه إلى 5 جرام، لونه كهرماني جميل مع شوائب بيضاء، بيضاوي الشكل.
5. اللب هو عصيري، حلو، مع نكهة ورائحة العسل خفية، مخفية تحت قشرة رقيقة ولكن كثيفة.

هام! لا تتساقط الثمار من الشجيرات عند نضجها، مما يزيد من وقت الحصاد بشكل ملحوظ.

صفات

عنب الثعلب "يانتارني" صنف حلوى، يُنصح باستهلاكه طازجًا. بفضل جهود المربين، اكتسب هذا الصنف أفضل خصائص وخصائص محصول التوت، مما يجعله مناسبًا للزراعة في جميع أنحاء روسيا والدول المجاورة.

إنتاجية

تعتمد غلة محاصيل الفاكهة بشكل مباشر على الظروف المناخية والالتزام بقواعد الزراعة والرعاية اللاحقة.

تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 8 كجم من الثمار الناضجة والصحية. ومع ذلك، باتباع أساليب الزراعة السليمة، يمكن زيادة المحصول إلى 10-12 كجم لكل نبتة.

هام! عنب الثعلب الكهرماني صنفٌ يُلقّح نفسه بنفسه، ولا يحتاج إلى مُلقحات من النباتات المجاورة.

مقاومة الجفاف وتحمل الشتاء

يتميز محصول التوت بالقدرة على تحمل الصقيع الشديد والجفاف قصير الأمد.

في فصول الشتاء الطويلة والباردة، تتحمل جذور الشجيرة درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية. إذا لم تُحمَ جيدًا، فقد تتجمد الأغصان والبراعم. أزلها في الربيع، وسيتعافى النبات بسرعة.

تعتبر نباتات الكشمش من النباتات المحبة للرطوبة، لذا فإن نقص الأمطار والري لفترات طويلة يؤثر سلبًا على المحصول وحجم التوت.

مقاومة الأمراض والآفات

عند تطوير صنف يانتارني، حقق المربون مقاومةً مُعززةً للأمراض الفطرية والفيروسية. كما أن الشجيرة نادرًا ما تُهاجمها حشرات المن.

لا يمكن للمناعة الطبيعية أن تحمي محاصيل التوت من الأمراض والآفات إلا إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح وفي الوقت المناسب.

فترة النضج

عنب الثعلب "يانتارني" صنفٌ مبكر النضج. في المناطق الجنوبية، تنضج أولى ثماره في منتصف يونيو/حزيران، بينما في المناطق الشمالية، يبدأ الحصاد في النصف الأول من أغسطس/آب.

تبدأ الشجيرة بإثمارها في السنة الثانية من نموها الخارجي. يُعدّ عنب الثعلب نباتًا معمرًا، وحتى الشجيرات التي يتراوح عمرها بين 30 و40 عامًا تُنتج ثمارًا كبيرة وعصيرية ولذيذة.

قابلية النقل

عند زراعة المحصول على نطاق صناعي، يبدأ الحصاد قبل 5-7 أيام من نضج الثمار بالكامل، مما يزيد من مدة صلاحية التوت وإمكانية نقله لمسافات طويلة.

ظروف النمو

لزراعة عنب الثعلب، اختر قطع أرض مسطحة، مشمسة، جافة، محمية من التيارات الهوائية والرياح الشمالية العاصفة.

يفضل محصول التوت التربة الخفيفة الخصبة ذات الحموضة المحايدة ومحتوى الرطوبة.

لا ينصح بزراعة النباتات في الأراضي المنخفضة والتربة المستنقعية، ويجب أن يكون مستوى المياه الجوفية في الموقع على ارتفاع 1.5 متر على الأقل من سطح الأرض.

يتم تحديد توقيت زراعة شتلات التوت حسب الظروف الجوية لمنطقة النمو.

يعتبر عنب الثعلب العنبر نباتًا متواضعًا؛ حيث تنمو الشتلات بسرعة في الربيع والصيف والخريف.

يكمن الفرق بين مواعيد الزراعة في بداية موسم إثمار النبات. فإذا زُرعت ثمار عنب الثعلب في الربيع، فلن يُحصد أول محصول إلا بعد عام. أما بعد زراعة الخريف، فيُحصد الثمار في الصيف.

هام! إذا كانت التربة مشبعة بالرطوبة، فإن الثمار غير الناضجة ستتشقق وتتساقط من الشجيرات.

ميزات الهبوط

الخطوة الأولى للحصول على حصاد وفير وعالي الجودة من التوت هو اختيار الشتلات الصحية والقوية المناسبة.

يُنصح بشراء مواد الزراعة من المشاتل أو مراكز البستنة. عند شراء الشتلات، انتبه جيدًا لمظهر النبات والجذمور.

1. يجب أن يكون ساق عنب الثعلب مستقيمًا، بدون أي ضرر أو ضغط واضح، ووجود البراعم أو الأوراق أمر إلزامي.
2. الجذور رطبة بشكل جيد، خالية من النمو أو الأجزاء المكسورة، ومتطورة بشكل جيد.
3. من الأفضل شراء شتلات عمرها سنتان. هذه النباتات تتجذر بسرعة وتنمو.
4. قبل 10-12 ساعة من الزراعة في أرض مفتوحة، يتم نقع جذور النبات في وعاء من الماء، ثم يتم معالجتها بعوامل مضادة للبكتيريا ومحفز للنمو.

يتم تحضير قطعة الأرض المخصصة لزراعة الكشمش قبل 3-4 أسابيع من موعد الزراعة المخطط له.

1. يتم حفر التربة إلى عمق 35-40 سم، مع إزالة الأعشاب الضارة والجذور في نفس الوقت.
2. تم فك السرير بشكل كامل.
3. يُضاف الدبال والأسمدة العضوية والمعدنية إلى التربة. تُخلط التربة الرملية بالخث والدبال، بينما تُضاف رمل النهر والسماد العضوي إلى التربة الطينية.
4. في المنطقة المجهزة يتم حفر حفر للزراعة بعمق وعرض 35-40 سم.
5. يتم الحفاظ على المسافة بين المزروعات في حدود 1.5 متر، وبين الصفوف من 2 إلى 2.5 متر.
6. أضع طبقة تصريف في أسفل الحفرة وأضيف تربة خصبة.
7. يتم وضع الشتلة المعدة للزراعة في وسط الحفرة في وضع رأسي.
8. يتم توزيع الجذور بالتساوي في الحفرة وتغطيتها بالتربة.
9. يتم ضغط التربة تحت الشجيرة المزروعة وسقيها بسخاء.
10. بعد زراعة عنب الثعلب، يتم تغطية دائرة الجذع بمزيج من نشارة الخشب والجفت أو الدبال.

هام! بعد الزراعة مباشرةً، قم بتقليم الشتلات، مع ترك 4-5 براعم على الجذع.

تعليمات العناية

لضمان نمو شجيرة التوت بشكل صحي وتطورها بسرعة وإنتاج ثمار وفيرة، يتطلب النبات ممارسات زراعية كفؤة وفي الوقت المناسب.

يحتاج هذا المحصول التوتي إلى الري خلال فترة عقد الثمار ونضجها. أما في بقية العام، فيُروى النبات حسب الحاجة، بعد جفاف الطبقة العليا من التربة.

نصيحة! اسقِ عنب الثعلب بالماء الدافئ والراكد فقط، بمعدل 30-40 لترًا لكل شجيرة.

إلى جانب إجراءات الري، يتم إجراء تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

يدعم

تنمو شجيرات عنب الثعلب بسرعة، بأغصان وبراعم طويلة وممتدة. في السنة الثانية أو الثالثة من النمو، تحتاج نبتة التوت إلى دعم إضافي. لتحقيق ذلك، تُغرس أوتاد حول النبتة وتُربط بألواح خشبية أو معدنية، ثم تُربط بها الشجيرة.

الطبقة العلوية

يتم إجراء التغذية الأولى للكشمش في الربيع باستخدام الأسمدة العضوية والنيتروجينية.

خلال فترة الإزهار وتكوين المبايض، تفتقر الشجيرات إلى الفوسفور والبوتاسيوم.

في الخريف، يتم تسميد محاصيل التوت بالأسمدة العضوية والمعدنية.

هام! تُحفّز الأسمدة النيتروجينية نموّ المادة الخضراء في النبات وتُعيق الإثمار، لذا تُستخدم فقط في بداية موسم النمو.

تقليم الشجيرات

ولزيادة إنتاج المحاصيل المثمرة، يتم تقليم الشجيرات سنويا.

تتشكل الشجيرة خلال السنوات الثلاث أو الأربع الأولى من نموها. في أواخر الخريف، تُقصَّر جميع الفروع والبراعم بمقدار الثلثين تقريبًا.

بعد السنة الخامسة من نمو عنب الثعلب، يتم إجراء التقليم الصحي والتجديدي فقط، وإزالة جميع الفروع والبراعم الجافة والمكسورة والمجمدة والتالفة.

بعد عملية التقليم، تتم معالجة المناطق المقطوعة بمستحضرات خاصة أو بمحلول الحديقة.

التكاثر

لإكثار شجيرات التوت، يتم استخدام الطرق الخضرية للحصول على الشتلات.

الطريقة الأكثر شيوعًا لنشر عنب الثعلب، وفقًا للبستانيين والمزارعين، هي التكاثر عن طريق تجذير العقل المأخوذة من البراعم الصغيرة.

كما يتم إكثار المحاصيل المثمرة بالترقيد.

للقيام بذلك، في أوائل الصيف، يُختار أغصان سفلية قوية وصحية من شجيرة ناضجة، ويُثنى الأغصان نحو الأرض. تُثبّت الأغصان وتُغطى بالتربة، مع ترك الجزء العلوي من النبات فوق سطح التربة. في أوائل الخريف، تُحفر الأغصان وتُفصل عن الشجيرة الأم، مع الجذور التي تكونت. تُزرع الشتلة النهائية كنبات مستقل في حفرة زراعة منفصلة.

الاستعداد لفصل الشتاء

مع بداية فصل الخريف، تبدأ نباتات عنب الثعلب في الاستعداد للسبات الشتوي.

يتم ري الشجيرات بسخاء، ويتم إجراء التقليم الصحي، وتخصيب التربة بالمواد العضوية والمعدنية، ويتم تنظيف دائرة الجذع من الأوراق الجافة والحطام وتغطيتها بطبقة سميكة من الدبال أو الخث مع نشارة الخشب.

بمجرد تساقط الثلوج الأولى، يتم إنشاء انجراف ثلجي مرتفع تحت الأدغال.

في المناطق ذات الشتاء البارد، تتم تغطية النباتات أيضًا بمادة خاصة.

مكافحة الآفات والأمراض

إذا لم يتم اتباع ممارسات الرعاية والزراعة، فإن عنب الثعلب العنبر يكون عرضة لأنواع معينة من الفطريات والفيروسات والآفات.

لتجنب المشاكل، في أوائل الربيع، قبل أن يبدأ موسم النمو، يتم معالجة الشجيرة بمبيدات الفطريات والحشرات، كما يتم استخدام الطرق الشعبية لمكافحة الأمراض والآفات.

إن زراعة الثوم والبصل والحبوب والنعناع أو الآذريون بجانب محصول التوت سيساعد في الحفاظ على صحة وإنتاجية عنب الثعلب.

المزايا والعيوب

بعد وصف مفصل لخصائص وتعليمات الزراعة والنمو والعناية بمجموعة متنوعة من عنب الثعلب Yantarny ، يمكنك تحديد جميع مزايا وعيوب هذا المحصول من الفاكهة بوضوح ، وبعد ذلك فقط تقرر ما إذا كنت ستزرعه في حديقتك الخاصة.

المزايا:

1. فترة الاثمار ممتدة.
2. سهلة العناية بها.
3. القدرة على التلقيح الذاتي.
4. مقاومة الصقيع والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
5. معدلات إنتاج عالية من الصنف.
6. زيادة المناعة ضد الأمراض والآفات.
7. مدة صلاحية طويلة للفواكه الناضجة تقنيًا وإمكانية النقل لمسافات طويلة.
8. صفات طعم ممتازة، غرض عالمي للتوت.

ومن بين المزايا الأخرى لهذا الصنف العمر الطويل لمحصول التوت والإثمار الكامل حتى للنباتات القديمة.

عيوب:

1. الأشواك الحادة تجعل العناية بالنباتات والحصاد أمرًا صعبًا.
2. تشغل الشجيرات المنتشرة مساحة كبيرة، مما يجعل من الصعب زراعة التوت في المناطق الصغيرة.
3. عندما يكون الهواء والتربة رطبين للغاية، تتشقق الأوراق وتتساقط من الشجيرات.

ولكن حتى مع هذه العيوب، يمكن حتى للبستاني المبتدئ أو المزارع أو البستاني أن ينجح في زراعة عنب الثعلب اليانتارني.

الحصاد والتخزين

يعتمد حصاد صنف عنب الثعلب "يانتارني" على الظروف المناخية لمنطقة النمو.

في المناطق الجنوبية، يُجرى العمل من أواخر يونيو إلى منتصف يوليو. أما في المناطق الشمالية، فيُحصد التوت في أغسطس.

عند حصاد الثمار، انتبه للأشواك الحادة الموجودة على أغصان النبات وارتدِ قفازات سميكة.

يمكن حفظ التوت الطازج لمدة تصل إلى ٥ أيام في درجة حرارة الغرفة، و١٠ أيام في الثلاجة. لحفظ عنب الثعلب لفترة أطول، يُحفظ في حاويات واسعة ويُجمد.

هام! التجميد يحافظ على جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة.

مجالات التطبيق

يوصى بتناول هذا النوع من الحلوى التوتية طازجًا.

يُستخدم عنب الثعلب أيضًا في صنع المربيات، والمربى، والكومبوت، والنبيذ المنزلي، والمشروبات الكحولية. كما يُضاف إلى الحلويات، ومنتجات الألبان.

يحتوي عنب الثعلب على نسبة عالية من المعادن والعناصر الكبرى والصغرى والفيتامينات ومضادات الأكسدة، والتي تعتبر ضرورية للعمل السليم للجسم.