قواعد وإرشادات زراعة الذرة، وكيفية زراعة البذور وتحضيرها

الذرة، أو الذرة كما تُعرف في بلادنا، من أهم محاصيل الحبوب في العالم. وهي محصول مفضل لدى شعوب أمريكا الجنوبية، إذ تحل محل القمح، وتُستخدم على نطاق واسع عالميًا في الطبخ والطب وتربية الماشية. ومثل العديد من المحاصيل، وصلت الذرة إلى أوروبا في عهد كولومبوس، ثم زُرعت لاحقًا في روسيا. لنلقِ نظرة على تفاصيل زراعة الذرة، بما في ذلك زراعتها، واختيار أصنافها، والعناية بها، وحمايتها من الأمراض.

أفضل أنواع الذرة للزراعة

تم تطوير العديد من الأصناف والهجائن من الذرة لاستخدامها في أغراض مختلفة، وتختلف في مظهر الكوز، ومحتوى السكريات، والنشا، والعناصر الأخرى.

المرجع: يحتل الذرة المرتبة الثالثة (بعد القمح والأرز) في إنتاج المحاصيل الحبوب، ويستخدم في الطبخ والصناعة وكعلف للحيوانات.

يقوم البستانيون الروس بزراعة نوعين من المحاصيل: السكر والانفجار.

في منطقة مفتوحة

يزرع البستانيون الذرة في أراضيهم ليس فقط للاستهلاك، بل أيضًا لإنشاء سياج طبيعي وحماية النباتات الأخرى. توفر الشجيرات الطويلة محاصيل محبة للظل، مع حماية من الشمس والرياح، ومناطق مميزة داخل حدائقهم.

الهدف الرئيسي من زراعة الذرة هو إنتاج أكواز ذرة لذيذة وعصيرة، مناسبة للأكل الطازج والتعليب والتجميد. لنلقِ نظرة على أفضل الأصناف للمناطق الروسية.

مبكر

ومن بين أصناف الذرة ذات فترة النضج القصيرة (75-85 يومًا)، تحظى الأنواع التالية بشعبية خاصة:

• الكأس F1 – ينضج في 75 يومًا، الكيزان يصل طولها إلى 20 سم؛
• جوليبي F1 – شجيرات يزيد ارتفاعها عن مترين، حبوبها حلوة وعصيرية، كوز – يصل ارتفاعه إلى 22 سم؛
• يعد سكر F1 من الأنواع المفضلة لدى البستانيين، حيث أن بذوره حلوة للغاية وعصيرة، ويتم حفظها بشكل جيد عند تجميدها؛
• مادونا - تنتج الكثير من الكيزان، صغيرة الحجم وكثيفة، ومقاومة للجفاف؛
• Landmark F1 – تحتوي الحبوب الكبيرة على نسبة كبيرة من السكر وتحتفظ بعصارتها ونكهتها لفترة طويلة.

تحظى الأصناف المبكرة بشعبية كبيرة في المناطق الباردة ذات الصيف القصير.

منتصف الموسم

تشمل أصناف الذرة المفضلة في منتصف الموسم ما يلي:

• Sweetstar F1 – هجين يتميز بإنتاجية عالية ومقاومة للأمراض الرئيسية؛
• ماكساليا - حبوب على شكل أسنان، شجيرة متوسطة الحجم؛
• حساسية - تحتفظ الحبوب الحلوة بنكهتها بغض النظر عن كيفية تحضيرها أو طهيها، وتعتبر أفضل الأنواع للتعليب؛
• اللؤلؤ - أكواز يزيد طولها عن 20 سنتيمترًا، تزرع على نطاق واسع للحصول على الحبوب.

تتميز الأصناف منتصف الموسم بمقاومة متزايدة للجفاف وهي محمية وراثيا بشكل جيد من الأمراض والآفات.

متأخر

تُزرع أصناف الذرة المتأخرة النضج فقط في المناطق الدافئة جدًا؛ ففي معظم الحالات، لا يتوفر للبذور الوقت الكافي للنضج. من الأصناف والهجينات الشائعة: باشكيروفيتس، وبولاريس، وآيس نكتار.

هذه الأصناف حلوة جدًا وتعطي محصولًا أعلى من الأصناف السابقة.

الاحلى

الأصناف التي تحتوي على أعلى نسبة من السكر (أكثر من 10%) تشمل شامو، وليدينيتس، وإليزافيتا، ودوبرينيا.

للفشار

يجب على محبي الفشار الانتباه إلى الأصناف التالية: Oerlikon، Russian Burst 3، Vulcan، وVozdushnaya.

تحتوي الحبوب على قطرة من العصير في المنتصف، والتي تعمل على كسر القشرة أثناء الطهي، مما يخلق طعامًا شهيًا مفضلًا.

على الشرفة أو اللوجيا

للزراعة على الشرفات، اختر أصنافًا منخفضة النمو تستوعب نظام الجذر في حاوية محدودة. من الأصناف الشائعة المزروعة على الشرفات:

1. سكويركا. ينضج خلال ٧٥-٨٠ يومًا. يتميز بجذع متوسط ​​الحجم. يصل طول الكيزان إلى ١٧ سم، ويحتوي على ٢٠-٤٠ صفًا من البذور الصفراء الزاهية.
2. شهية. تُنتج شجيرة منخفضة ثمارًا مخروطية الشكل يصل حجمها إلى 18 سم. وهو صنف مبكر النضج.
3. كوليكوفسكي. ينضج هذا الصنف الهجين في غضون 80-85 يومًا، وينتج أكوازًا أسطوانية ذات بذور صفراء زاهية.

عادة، للحصول على حصاد مبكر، يتم زراعة الذرة للشرفة على شكل شتلات.

كيفية الاختيار: الصنف المتنوع أو الهجين؟

عادةً ما تكون هجائن أي محصول أكثر إنتاجيةً، وألذ طعمًا، وأكثر عصارةً، وأكثر مقاومةً للأمراض والآفات. ويمكن للبستانيين الذين لا يخططون لزراعة بذورهم بأنفسهم اختيار أصناف أكثر مرونةً وتحملًا. هجينات الذرة.

يزرع العديد من البستانيين بذورهم بأنفسهم. لا يتطلب هذا أي معرفة خاصة؛ ما عليك سوى الانتظار حتى تنضج الكوابيس تمامًا. من المهم زراعة صنف واحد فقط في كل قطعة أرض لمنع التلقيح المتبادل والحفاظ على خصائص الأصناف الأصلية.

العمل التحضيري

لا يُعتبر الذرة محصولًا يتطلب عناية خاصة، ولكن بدون معرفة زراعية سليمة، يستحيل الحصول على حصاد جيد. يشمل التحضير اختيار الموقع، وتناوب المحاصيل، ومعالجة البذور.

إعداد التربة ومكان الزراعة

تتطلب الذرة مساحات مفتوحة وجيدة التهوية والإضاءة. قلة الضوء، خاصةً خلال النصف الأول من موسم النمو، تمنع نمو الكتلة الخضراء وتكوين الكيزان.

خلال فترة الصيف القصيرة، يجب أن تُنمّي الذرة ساقًا وثمرةً قويتين، وتحتاج إلى نظام جذر متطور. كما تحتاج إلى تربة رخوة مع وصول مستمر للهواء للنمو.

يتم إعداد الموقع في الخريف:

1. في الخريف، تتم معالجة التربة - يتم حفرها باستخدام مجرفة أو جرار خلفي إلى عمق 25-30 سم، ويتم اختيار الجذور وإزالة الأعشاب الضارة.
2. يتم إضافة السماد المتعفن والأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم إلى التربة.
3. إذا كانت الحموضة عالية، يضاف الجير بناءً على المؤشر.

في الربيع، تُحفَر التربة مجددًا بعمق أقل، وتُزال الأعشاب الضارة، وتُضاف الأسمدة المركبة. يُنفَّذ هذا العمل قبل أسبوعين من زراعة البذور.

وبعد ذلك زرع الذرة

يُعدّ تناوب المحاصيل جزءًا أساسيًا من التكنولوجيا الزراعية. يضمن تناوب المحاصيل المناسب الدعم المتبادل للنباتات ويحميها من الأمراض والآفات الشائعة.

تنمو الذرة جيدًا في الحقول التي زرعت فيها محاصيل العام الماضي:

• قمح؛
• الجذور؛
• البقوليات؛
• خيار؛
• الطماطم.

مكرر زراعة الذرة يُزرع الذرة في تربة ذات حموضة طبيعية (درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و7). ويمكن زراعة الذرة في نفس الموقع لعدة سنوات متتالية، شريطة تسميد التربة وزراعتها بانتظام.

أفضل حي للنبات

تنمو الذرة جيدًا بالقرب من البقوليات، مما يُثري التربة بالنيتروجين. كما يُوفر القرع تأثيرًا مفيدًا، إذ يُغطي الجذور بقممه السميكة ويحميها من ارتفاع درجة الحرارة.

هل أحتاج إلى معالجة بذور الذرة قبل الزراعة وكيف؟

يتم تحضير البذور للزراعة حسب المخطط التالي:

1. الاختيار والفرز.
2. التصلب بالحرارة أو بالبرودة. يُجرى التصلب بالحرارة عند درجة حرارة 35 درجة مئوية لمدة 5 أيام. أما التصلب بالبرودة، فيُترك في قطعة قماش مبللة في الثلاجة لمدة 5 أيام. هذه الخطوة التحضيرية اختيارية، ويختارها البستانيون بناءً على خبرتهم.
3. العلاج بمطهر برمنجنات البوتاسيوم (لمدة ساعة)، العلاج بمبيدات الفطريات.
4. النقع للإنبات. اغمر البذور تمامًا في الماء لمدة ٢٤ ساعة. يُنصح بإنبات البذور إذا كانت التربة جافة ويصعب الري.

عند شراء البذور، يجب عليك قراءة التعليمات، التي تشير إلى نوع التحضير الذي تتطلبه مادة الزراعة.

يقوم العديد من البستانيين بزراعة جزء من الذرة بالبذور المنبتة والبعض الآخر بالبذور الجافة من أجل إطالة فترة النضج.

زراعة المحصول

الالتزام بالممارسات الزراعية يساعد على الحصول على محصول جيد ويحمي الذرة من الأمراض والآفاتيتم تحديد معدلات البذر الموصى بها حسب احتياجات النبات، مما يضمن التغذية الكافية وظروف المعيشة المريحة.

المواعيد النهائية

يُعدّ توقيت الزراعة بالغ الأهمية للذرة، إذ لا ينمو النبات بشكل جيد في ظروف الحرارة المنخفضة أو المرتفعة جدًا. يجب أن تكون درجة حرارة التربة 10 درجات مئوية على الأقل. في درجات الحرارة المنخفضة، تبقى البذور في التربة لفترة طويلة، وتنتفخ، وتفشل في الإنبات، وغالبًا ما تُصاب بالعدوى الفطرية.

تعتمد مواعيد الزراعة على مناخ المنطقة وأحوالها الجوية. في حال توقع ارتفاع حاد في درجات الحرارة، يمكن زراعة الذرة مبكرًا، مع تدفئة التربة بغلاف بلاستيكي، إذ يتباطأ نمو النباتات بشكل ملحوظ عند درجات حرارة أقل من 30 درجة مئوية. وتتراوح مواعيد الزراعة، حسب المنطقة، من أواخر أبريل إلى أوائل مايو.

في المناطق الشمالية، تُزرع الذرة على شكل شتلات. تُزرع البذور في الداخل في أوائل مايو، ثم تُنقل إلى الأرض في أوائل يونيو.

نقوم بحساب معدل وكثافة زراعة الذرة لكل هكتار

يعتمد معدل البذر على صنف الذرة، والاستخدام المُراد للمحصول، ونوع التربة، والظروف الجوية. يتراوح متوسط ​​المعدلات بين 50,000 و70,000 بذرة للهكتار الواحد من المساحة المزروعة. وهذا يُترجم إلى 500-700 بذرة لكل 100 متر مربع، و5-7 نباتات لكل متر مربع.

يُزرع من ١٥ إلى ٢٥ كيلوغرامًا من البذور للهكتار الواحد. في الحقول، تُزرع من ١٥ إلى ٢٠ بذرة لكل ٣ أمتار طولية. ويُنصح باتباع نفس المعدلات عند الزراعة في البيوت الصيفية.

ما هي المسافة بين الصفوف وعمق زراعة الذرة؟

تُزرع الذرة في صفوف، بمسافة 60-70 سم بين كل صف، مع ترك مسافة 20-25 سم بين المحاصيل المتجاورة. عند الزراعة، يُرجى اتباع التعليمات المرفقة بالبذور، إذ تتطلب كل صنف ظروفًا خاصة.

يتراوح عمق الزراعة بين 5 و6 سنتيمترات؛ وفي التربة الطينية الثقيلة، يكفي عمق 4-5 سنتيمترات. يمكن زراعة الهجن عالية السكر على عمق أقل بمقدار 1-2 سنتيمتر، وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة.

نصيحة: في التربة الخفيفة جدًا والفضفاضة، يمكن زراعة الذرة على عمق يصل إلى 8 سنتيمترات.

مخططات وخصائص زراعة المحاصيل

لا يتم زراعة الذرة على شكل شجيرات منفردة، بل يتم تلقيحها بشكل متبادل، لذا من الضروري توفير القرب الكامل للمحصول من أقاربه.

يُنصح بزراعة البذور بطريقة التعشيش المربع. تُباعد النباتات على مسافات تضمن التهوية والتلقيح. النمو الكثيف جدًا سيُظلل الأجزاء السفلية من الشجيرات ويُعزز الإصابة بالفطريات. عند اختيار المسافة بين النباتات، يُرجى اتباع توصيات الشركة المُصنِّعة.

الشتلات

تُمارس زراعة الشتلات في المناطق الباردة حيث يُحتمل عودة الصقيع. كما يستخدم البستانيون طريقة الشتلات للحصول على حصاد مبكر. إرشادات الزراعة الأساسية:

• التربة - الدبال (2 جزء)، الخث (1)، الرمل (1)، 200 غرام من الرماد لكل دلو من الخليط؛
• من الأفضل زراعة البذور في حاويات منفصلة لتجنب الانتقاء - الخث، الورق، الأكواب البلاستيكية (5 × 5 سم)؛
• يتم نقع خليط التربة، وتوضع بذرة واحدة على عمق 2-3 سم؛
• ترطيب التربة بانتظام مع جفافها؛
• الإضاءة الجيدة مهمة - يتم استخدام المصابيح الفلورية للإضاءة الخلفية؛
• مع بداية النمو المكثف يتم تغذيتها بالمجمعات المعدنية.

يتم زرعها في التربة عندما يبدأ الطقس الدافئ وتصبح الشتلات جاهزة (في المنزل تنمو لمدة 20-25 يومًا).

البذور

زراعة البذور في الأرض سهلة. يوصي مخطط العملية بزراعة العش. احفر حفرة في تربة مُجهزة مسبقًا، واسقها، وضع حبتين أو ثلاث حبات ذرة حول الحواف. غطِّها بالتربة ودكها برفق. بعد الإنبات، أزل البراعم الضعيفة، واترك البراعم الأكثر قوة ومتانة.

طرق إنبات البذور بسرعة؟

دعونا نلقي نظرة على العديد من الطرق الشائعة لتسريع إنبات بذور الذرة:

• نقع في الماء لمدة 24 ساعة؛
• وضع البذور في قطعة قماش أو ورق مبللة لمدة 3-5 أيام حتى ظهور البراعم؛
• استخدام منشطات النمو (Epin، Zircon)؛
• عند زراعة البذور الجافة في التربة، استخدم مادة سبونبوند.

يتم زراعة الحبوب المنبتة واحدة تلو الأخرى، مما يقلل من استهلاك البذور والوقت الذي يستغرقه ظهور البراعم.

ملحقات البذر السريع

لزراعة مساحات واسعة، تُستخدم آلات بذر متخصصة لضمان ممارسات زراعة سليمة. تضمن هذه الآلات وضع البذور على عمق ومسافة محددين، مما يُغني عن الحراثة.

تعتمد أنواع البذور المستخدمة على حجم منطقة البذر:

1. يتيح لك جهاز SUPN-8 زراعة محاصيل مختلفة في صفوف متباعدة بمسافة 50-60 سم. تُضاف الأسمدة في آنٍ واحد.
2. آلة بذارة لجرار صغير. قابلة للتعديل لزراعة الذرة.
3. لجرار خلفي. يوفر مسافة بين الصفوف تتراوح بين ١٥ و٣٠ سم.
4. يدوي. خيار شائع لقطع الأراضي الزراعية. لزراعة الذرة، من الملائم شراء شجيرة خاصة.

يقوم العديد من سكان الصيف بصنع المزارع بأنفسهم، باستخدام الرسومات والتصاميم الخاصة بهم.

العناية بالبراعم

لا يُعتبر الذرة محصولًا صعب الزراعة، ولكن بالعناية المناسبة، يُمكنك زيادة إنتاجك بشكل ملحوظ وجعل الكيزان ألذّ. يكمن التحدي الرئيسي في زراعة الذرة في حمايتها من الأمراض العديدة التي تُصيبها.

ترقق الشتلات

عند زراعة الذرة في العش، من المهم إزالة الشتلات الزائدة فورًا لتجنب إبطاء نمو النبات. عند إزالة شتلة إضافية، ثبّت التربة في مكانها لمنع انكشاف جذور النبات المتبقي. أضف التربة إذا لزم الأمر.

إزالة التلال والأعشاب الضارة

يحتاج نبات الذرة إلى وصول الهواء باستمرار إلى جذوره، لذا تُزال الأعشاب الضارة بانتظام وتُرخى التربة. تُزال الأعشاب الضارة قبل نمو الجذور العرضية. بعد ذلك، يلزم تهيئة الأرض، التي تحل محل إزالة الأعشاب الضارة وتساعد على دعم النبات الثقيل. يُجرى ذلك مرة أو مرتين في الموسم.

الري والتسميد

يجب ريّ الذرة بانتظام، مع التأكد من رطوبة التربة حتى عمق 15 سم. هذا المحصول المُحبّ للرطوبة يحتاج إلى الريّ طوال موسم النمو.

لا يتقبل الذرة الماء الراكد؛ فالرطوبة الزائدة تمنع وصول الهواء إلى الجذور، مما يؤدي إلى تحوّل لون الأوراق إلى الرمادي الأرجواني. في الطقس الممطر، قلّل الري لضمان تصريف جيد للتربة.

يزداد الري مع نمو الساق وتكوين الثمار، وينخفض ​​مع تغير لون خيوط الكيزان إلى اللون الداكن. يُسهّل نظام الري بالتنقيط عملية الري، موفرًا الرطوبة والمغذيات المطلوبة.

يُسمّد الذرة بالأسمدة العضوية والمعدنية. من المهم اتباع التوقيت والجدول المناسبين لنمو سليم:

• التسميد العضوي الأول (سماد، فضلات الدجاج) بعد ظهور 3-4 أوراق؛
• الثاني هو نترات الأمونيوم، فوسفات البوتاسيوم في صورة سائلة، عند ظهور 10-11 ورقة (بعد 2-3 أسابيع تقريبًا).

بالإضافة إلى ذلك، خلال مرحلة تكوين الذرة النشطة، يتم استخدام اليوريا للتغذية الورقية ومجمعات العناصر الدقيقة.

ملاحظة: يتم حصاد الكيزان عندما تصل إلى مرحلة النضج الحليبي - عندما يتم إطلاق العصير المعتم عند الضغط على البذرة.

الحماية من الأمراض والآفات

من بين جميع الحبوب، يُعدّ الذرة الأكثر عُرضةً لمختلف الأمراض. فالرطوبة الزائدة تُؤدي إلى انتشار سريع للأمراض الفطرية. لنلقِ نظرة على أكثر المشاكل شيوعًا.

هام: للوقاية من الأمراض، يوصى بمعالجة البذور بمبيدات الفطريات قبل الزراعة.

هيلمينثوسبوريوم

تتطور بقع أوراق الهيلمينثوسبوريوم غالبًا في النصف الثاني من الصيف على المحاصيل المتأخرة. ويقضي العامل الممرض الشتاء في التربة أو على بذور الذرة.

تظهر بقع بيضاوية أو مستطيلة ذات لون برتقالي-بني على أوراق الشجر. تجف الورقة وتموت. تتكون بقع خضراء أو داكنة في العقد البينية للساق. تتأثر قاعدة الكوز والنوى الداخلية، مما ينتج عنه طبقة داكنة تشبه اللباد.

يُزال النبات المصاب. تُعالَج الشجيرات المتبقية بمبيدات فطرية بيولوجية أو كيميائية.

الفيوزاريوم

تُصاب كيزان الذرة بفطر الفيوزاريوم فيرتيسيلويدس خلال مرحلتي النضج الشمعي والحليبي. تظهر على الكيزان عدة تقرحات ذات فطريات بيضاء أو وردية أو أرجوانية زغبية. يتطور المرض من طرف الكيزان وينتقل إلى الأسفل. أحيانًا، تنبت الحبوب مباشرة داخل الكيزان المصابة. تلتصق القشور بالبذور، مما يصعب فصلها. يمكن أن يؤثر المرض على الذرة ليس فقط على الكرمة، ولكن أيضًا أثناء تخزين المحصول المحصود. لا تُنتج البذور المصابة بفطر الفيوزاريوم فيرتيسيلويدس محصولًا، على الرغم من أنها تنبت أحيانًا عند زراعتها.

الصدأ

يُسبب هذا المرض فطر ثنائي المسكن. يظهر على شكل بقع صفراء على أوراق الشجر، ثم تغمق وتتسبب في تمزقها. يُعد الصدأ خطيرًا إذا تطور بسرعة. الكيزان غير مكتمل النمو، والحبوب صغيرة وغير متساوية الحجم.

السخام السائب

يبقى الفطر المسبب للمرض في التربة لعدة سنوات (تصل إلى 9 سنوات). غالبًا ما تنتقل العدوى إلى الذرة من التربة أثناء إنبات البذور. يصيب الفطر السنبلة والكورس. في الحالات الشديدة، تبقى كتلة غير منتظمة الشكل مكان النورة والثمرة. يصيب التفحم السائب تربة جنوب روسيا.

سخام المثانة

تُسبب فطريات البثور الفقاعية جميع أجزاء الذرة فوق الأرض. يصل طولها إلى 15 سم، وتكون لزجة في البداية، ثم تجف وتُطلق أبواغًا غبارية. هذا المرض منتشر على نطاق واسع.

تعفن الساق

نوع من ذبول الفيوزاريوم. يظهر هذا المرض عند نضوج أكواز الذرة. تجف الأوراق والنبات عند الجذور مباشرةً دون أن ينهار. ينفصل النبات بسهولة عن التربة لأن جذوره قد تعفنت وجفّت.

طرق المكافحة

يساعد الآتي على تجنب الأمراض:

• اختيار الأصناف والهجن المقاومة للأمراض الفطرية؛
• الحفر العميق للتربة؛
• إعداد التربة في الخريف، وإزالة المواد العضوية من التربة، ومعالجتها بمبيدات الفطريات؛
• معالجة بذور الذرة بمستحضرات مضادة للفطريات؛
• الالتزام بمواعيد الزراعة وكثافة الزراعة؛
• الري المناسب، والتخفيف، وإزالة الأعشاب الضارة؛
• رش المزروعات بمبيدات الفطريات بشكل وقائي.

تتطلب حماية الذرة من الأمراض مجموعة من التدابير والرعاية المستمرة، بدءًا من اختيار البذور وحتى زراعة التربة بعد الحصاد.

تشمل أكثر آفات هذا المحصول شيوعًا ديدان القطع، ومنّ الجذور، والذباب السويدي، وثاقب الذرة. من المهم التعرّف على المراحل المبكرة للإصابة بالحشرات ومعالجتها فورًا بالعلاجات الشعبية أو المبيدات الحشرية.

يزرع معظم البستانيين الذرة الشامية في أراضيهم. بإتقان أساليب الزراعة البسيطة، يمكنك الحصول على ذرة لذيذة وعصرية في الصيف وتجهيز احتياجاتك الشتوية. تنمو الذرة جيدًا في جميع المناطق، وتُنتج غلة عالية باستمرار، وتُسعدك بثمارها الغنية بخصائصها الغذائية والعلاجية.